CUADERNO DE COSTOS DE PARCELAS DE FRIJOL O MAZ

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PROYECTO RED DE INNOVACIN AGRCOLA

Proyecto Red SICTA

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INSTRUCTIVO DE USO DEL CUADERNO

Debe llenarse con lpiz de grfito para poder borrar en caso de equivocaciones. Para calcular costos se utilizar la moneda correspondiente a cada pas. Las filas que estn sombreadas en azul claro son para ser llenadas con ayuda del tcnico, pues requieren clculos matemticos. Este cuaderno sirve para un solo cultivo, una sola poca (primera, postrera o apante), y una sola tecnologa. En el caso en que el productor est comparando parcelas con dos o ms variedades o tecnologas del mismo cultivo, deber llevar cuadernos separados. El cuaderno pide registrar algunos costos y gastos que generalmente el agricultor no considera. Por ejemplo, los gastos para las compras de insumos no deben olvidar costos en que se incurre para ir a comprar los productos y materiales y llevarlos hasta la finca, como pasajes, y el da invertido por la persona que viaja. Igual hay que registrar gastos de transporte para trasladar la cosecha del campo a la casa de habitacin y para llevar el producto al mercado. Tambin est el costo de implementos como machetes, piochas, palas, bombas de fumigar, desgranadoras, arado, etc. Puede que sean propiedad del agricultor o tengan que alquilarlos. En los dos casos hay un costo. Las prdidas por plagas o clima deben tomarse en cuenta. El productor debe calcular los quintales que habra producido si no hubiera tenido afectaciones. En la pgina nmero 17 del cuaderno encontrar una hoja para agregar otros costos que no se hayan considerado en las hojas anteriores. Al final del cuaderno encontrar una hoja de apuntes varios para que agregue informacin que desee recordar.

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CALENDARIO 2010

2010
Febrero M M J 2 3 4 9 10 11 16 17 18 23 24 25 Mayo

Enero L M M J 6 13 20 27

3 4 5 10 11 12 17 18 19 24 31 25 26 D L

1 2 7 8 9 14 15 16 21 22 23 28 29 30 V S

L 1 7 8 14 15 21 22 28 D D L

5 12 19 26

6 13 20 27

D 7 14 21 28

L 1 8 15 22 29

Marzo M M J 2 3 4 9 10 11 16 17 18 23 24 25 30 31

5 12 19 26

6 13 20 27

Abril M M J

M M

D 6 13 20 27 D 5 12 19 26 D 5 12 19 26

Junio L M M J 7 14 21 28 L 6 13 20 27 L 6 13 20 27 1 8 15 22 29 M 2 9 16 23 30 M 3 10 17 24

V 4 11 18 25

S 5 12 19 26

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 D L M Julio M J V S

2 3 4 9 10 11 16 17 18 23/30 24/31 25 D 1 8 15 22 29 L 2 9 16 23 30

1 5 6 7 8 12 13 14 15 19 20 21 22 26 27 28 29 V S

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 D Octubre L M M J 6 13 20 27 V S

Agosto M M J 3 4 5 10 11 12 17 18 19 24 25 26 31

Septiembre J 1 2 7 8 9 14 15 16 21 22 23 28 29 30 Diciembre M M J

6 13 20 27

7 14 21 28

3 4 10 11 17 18 24 25

D 7 14 21 28

3 4 5 10 11 12 17 18 19 24 31 25 26

1 2 7 8 9 14 15 16 21 22 23 28 29 30

L 1 8 15 22 29

Noviembre M M J V 2 9 16 23 30 3 10 17 24 4 11 18 25

5 12 19 26

6 13 20 27

1 2 3 4 7 8 9 10 11 14 15 16 17 18 21 22 23 24 25 28 29 30 31

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CALENDARIO 2011

2011
Febrero L M M J 1 2 3 7 8 9 10 14 15 16 17 21 22 23 24 28 L 2 9 16 23 30 L 1 8 15 22 29 Mayo M M J 4 11 18 25

M M

Enero

D 6 13 20 27 D 1 8 15 22 29

V 4 11 18 25

S 5 12 19 26

D 6 13 20 27 D 5 12 19 26

Marzo L M M J 7 14 21 28 L 6 13 20 27 1 8 15 22 29 M 2 9 16 23 30 M 3 10 17 24 31 J

V 4 11 18 25

S 5 12 19 26

2 3 4 9 10 11 16 17 18 23/30 24/31 25 D

1 5 6 7 8 12 13 14 15 19 20 21 22 26 27 28 29 V S

Abril L M M J

3 4 5 6 10 11 12 13 17 18 19 20 24 25 26 27 D

1 2 7 8 9 14 15 16 21 22 23 28 29 30 V S

3 10 17 24 31

5 12 19 26

6 13 20 27

7 14 21 28

Junio

1 2 7 8 9 14 15 16 21 22 23 28 29 30

3 4 10 11 17 18 24 25

Julio L M M J 6 13 20 27

D 7 14 21 28 D 6 13 20 27

3 4 5 10 11 12 17 18 19 24 31 25 26 D L

1 2 7 8 9 14 15 16 21 22 23 28 29 30 J V S

Agosto M M J 2 3 4 9 10 11 16 17 18 23 24 25 30 31

5 12 19 26

6 13 20 27

Septiembre L M M J V

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 D L Diciembre M M J V S

M M

Octubre

Noviembre L M M J V 7 14 21 28 1 8 15 22 29 2 9 16 23 30 3 10 17 24 4 11 18 25

S 5 12 19 26

2 3 4 9 10 11 16 17 18 23/30 24/31 25

1 5 6 7 8 12 13 14 15 19 20 21 22 26 27 28 29

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

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NOMBRE DEL PROYECTO: _________________________________________

Nombre del Productor Cultivo

Variedad Origen de la semilla (Propia, comprada, bono de gobierno, etc.) Categora de la semilla (Certificada, apta, registrada, grano seleccionado, etc.) rea sembrada (Manzanas) poca de siembra y cosecha (meses) Tecnologa de siembra (Espeque, bueyes) Costo del alquiler de una manzana de tierra en la zona

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GASTOS DE TRANSPORTE PARA LA COMPRA DE SEMILLA, INSUMOS, MATERIALES Y EQUIPOS

FECHA TRANSPORTE Flete total pagado ($) PASAJE DEL PRODUCTOR ($) TIEMPO EMPLEADO POR EL PRODUCTOR PARA LA COMPRA (das) VALOR DEL TIEMPO EMPLEADO PARA LA COMPRA ($) (das multiplicados por el precio del jornal en la zona)

a)

TOTAL TRANSPORTE O FLETE (Suma)

b) TOTAL PASAJES (Suma) c)

TOTAL VALOR DEL TIEMPO EMPLEADO (Suma) TOTAL GENERAL (Suma de los tres anteriores: a + b + c)

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INSUMOS
Semillas, tratador de semilla, fertilizantes granulados, fertilizantes foliares, herbicidas, fungicidas, insecticidas, caracolicidas, tratamiento para almacenar el grano, etc. Nombre del insumo Cantidad utilizada Precio TOTAL PAGADO $

TOTAL $ EN INSUMOS

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MANO DE OBRA
Incluir la mano de obra familiar y la contratada. Al precio del jornal en la zona inclyale la comida si as se le da al trabajador. Escriba en las lneas vacas las actividades que hagan falta. Fecha Actividad Das o jornales (Mano de Obra Familiar) Das o jornales (Mano de Obra Contratada) Precio por da o jornal $ Resultado (Multiplicar el total de das familiar y contratada por el precio del jornal) $

Preparacin del terreno 1) Limpieza 2) Aplicacin de herbicida 3) 4) Siembra

Aporque y deshierbe Aplicacin de otros insumos 1) 2) 3) 4) 5) 6) Proyecto Red SICTA

CONTINUACIN DE MANO DE OBRA

Fecha Actividad Das o jornales (Mano de Obra Familiar) Das o jornales (Mano de Obra Contratada) Precio por da o jornal $ Resultado (Multiplicar el total de das familiar y contratada por el precio del jornal) $

Cosecha y poscosecha 1) 2) 3) 4) 5)

TOTAL $ EN MANO DE OBRA (Suma total de las dos pginas)

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GASTOS DE TRANSPORTE PARA EL TRASLADO DE COSECHA PARA SECADO

El traslado del grano aporreado a la casa del productor u otro lugar requiere transporte que puede ser en bestia de carga o vehculo. Registrar el costo que se pag. Si la bestia o el vehculo es propio, escribir cunto le cobraran por alquilar ese servicio. Si pag pasajes, incluirlos. FECHA TRANSPORTE TOTAL PAGADO $ TIEMPO EMPLEADO POR EL PRODUCTOR (Das) VALOR DEL TIEMPO EMPLEADO POR EL PRODUCTOR (Multiplicar das utilizados por el precio del jornal en la zona) $

a)

TOTAL $ EN TRANSPORTE (Suma) TOTAL VALOR DEL TIEMPO EMPLEADO (Suma) TOTAL GENERAL (Suma de los dos anteriores: a + b)

b)

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EQUIPOS, MATERIALES Y HERRAMIENTAS EQUIPOS, MATERIALES Y HERRAMIENTAS PROPIOSO ALQUILADOS PROPIOS O ALQUILADOS
Para arados, equipos o herramientas aunque sean propios, se utilizar el precio de alquilarlo. Para materiales como sacos, plstico, mecate, se utilizar el precio de compra. Si los sacos le duran dos cosechas el precio deber ser la mitad. En las filas vacas agregue otros artculos o implementos si es necesario. Artculo CANTIDAD O Das utilizados en el cultivo Precio (De alquiler o de compra) $ Resultado (Multiplicar precio de alquiler por das utilizados) $

Machete Azadn Pala Bomba Sacos Plstico Mecate Yunta de bueyes

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DATOS DE COSECHA Y ALMACENAMIENTO DATOS DE COSECHA Y ALMACENAMIENTO

Concepto Cantidad almacenada para autoconsumo Cantidad almacenada para semilla Cantidad vendida inmediatamente Cantidad almacenada para la venta CANTIDAD COSECHADA TOTAL (Suma)

Quintales

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PRDIDAS EN ALMACENAMIENTO
Las prdidas por lluvias o sequa no se utilizarn en el clculo de costos y rentabilidad, solo las prdidas por almacenamiento. FECHA Prdida estimada en quintales

TOTAL (Suma)

Foto: Darwin Granda

Foto: Darwin Granda

Tomada del sitio: www.siafeg.com

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REGISTRO DE VENTAS SU COSTO REGISTRO DE VENTAS Y Y SU COSTO

Registre cada fecha en que se vendi y la cantidad vendida. El punto de venta se refiere a si se vendi en la finca, en el mercado local u otro lugar. El tipo de comprador se refiere a si es un intermediario que acopia, o un vendedor del mercado, o una empresa. El precio de venta se registra por quintal y no el total recibido. El monto total registra todo lo que recibi en cada venta. Fecha (Da, mes y ao) Cantidad vendida Punto de venta Tipo de comprador Precio de venta $ Monto TOTAL de cada venta (Cantidad por precio) $

TOTAL EN $ OBTENIDO POR TODAS LAS VENTAS (Suma)

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GASTOS DE TRANSPORTE PARA LA VENTA DE LA COSECHA

Fecha Cantidad transportada Total pagado en transporte DEL PRODUCTO $ TOTAL PAGADO EN Pasajes $ TIEMPO empleados por el productor para la VENTA VALOR DEL TIEMPO EMPLEADO POR EL PRODUCTOR

a) b) c)

TOTAL EN TRANSPORTE (Suma) TOTAL EN PASAJES (Suma) TOTAL DEL VALOR DE LOS DIAS EMPLEADOS POR EL PRODUCTOR (Sumar los das y multiplicar por el precio de un jornal) TOTAL GENERAL (Suma de los tres anteriores: a + b + c)

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OTROS OTROS COSTOS COSTOS

Fecha

TIPO DE GASTO

COSTO

TOTAL (Suma)

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ANLISIS DE RENTABILIDAD
CONCEPTO 1 2 3 4 Alquiler de la tierra (en pgina 6) Insumos (en pgina 8) Mano de Obra (en pginas 9 y 10) Materiales, herramientas y equipo, propios o alquilados (en pgina 12) Transportes, para compra insumos, ventas, traslado de cosecha, etc. (en pginas 7, 11 y 16). Otros costos (en pgina 17) Costos totales (sumar 1+2+3+4+5+6) Cantidad cosechada qq. (en pgina 13) Prdidas en almacenamiento qq. (en pgina 14) Produccin neta despus de prdidas en almacenamiento qq. (cantidad cosechada menos prdidas en almacenamiento). Precio de venta por quintal Ingresos brutos (Precio por qq multiplicado por el de produccin neta despus de prdidas en almacenamiento en la fila 10) Ingresos netos (Ingresos brutos en la fila 12 menos los costos totales de la fila 7) Proyecto Red SICTA NO LLENAR ESTA CASILLA NO LLENAR ESTA CASILLA NO LLENAR ESTA CASILLA NO LLENAR ESTA CASILLA TOTAL POR QUINTAL

5 6 7 8 9

10

11

12

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APUNTES APUNTES

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APUNTES APUNTES

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