ITEMS

OBJETIVO

ACCIONES

METAS

INDICADORES

FECHA INICIO

FECHA FINAL

Contar con una EDIFICACIN E imagen visible que INSTALACIONES identifique la razn social de la empresa

Hacer una valla con el logo de la empresa. Mejorar la fachada para un mejor acceso

se prevee la finalizacin para finales del mes de nov

Se espera que para el 15 de octubre se cumpla mas del 70% 10/1/2013 de la obra. Por parte de la empresa contratada.

11/25/2003

Recubrir los techos con un material que evite la condesacion CONDICIONES de los vapores de la DEL AREA DE caldera e ELABORACION implementar un mayor numero de extractores de aire. Monitotero visul y sistematico de un Y debido mantenimiento de los equipos Reforzar capacitaciones en el manejo de alimentos y realizar actividades ldicas para mejorar las relaciones interpersonales del equipo.

EQUIPOS UTENSILIOS

PERSONAL MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Incentivos alos REQUISITOS provedores para una HIGIENICOS DE mejor confianza e FABRICACIN inocuidad de la materia prima ASEGURAMIENTO Y CONTROL DE LA CALIDAD Mejora de la dispocision de residuos solidos,y relizar peridicamente control de plagas en lotes del alrededor, donde hay crecimiento de malezas y pobibles roedores.

SANEAMIENTO

ALMACENAMIENT O Y TRANSPORTE

RECURSOS

RESPONSABLES

MEDIO VERIFICACION

DE

Se pedir un informe de Se contara con ayuda cumplimiento y avance del departamento de Estar a cargo el auxiliar cada viernes desde finanzas para la administrativo lafecha de inicio hasta realizacin de la obra la que la obra finalice .