Coordinación: Ana Rosa Gustin Narváez

Información: Augusto Reina

Generarán fuentes de empleo

Fortalecen la
producción de
leche y sus
derivados
Las asociaciones de
productores y
comercializadores de
leche y sus derivados
del municipio de Funes,
adelantan diferentes
proyectos encaminados
a fortalecer este sector y
mejorar los ingresos de
las familias que las
constituyen.
Los procesos de
desarrollo comunitario
son liderados por la
Unidad Municipal de Atención Agropecuaria, Umata, de esta localidad y el Servicio
Nacional de Aprendizaje, Sena.
Según el coordinador de la Umata, Heider Martínez, en el municipio existen dos unidades
de trabajo que están conformadas por familias que ven en este proyecto una alternativa
para obtener ingresos económicos.
"La asociación de productores y comercializadores de leche, Asolfunes, fueron
capacitados en la elaboración de leche higienizada y derivados lácteos y han llevado a la
práctica sus conocimientos con la producción denominada Naturalac. La integran 20
familias, pertenecen a la vereda Guapuscal Alto", dijo Martínez.
Este grupo de funeños se dedican a la producción de yogurt, queso doble crema, kumis y
arequipe. Estos productos son comercializados dentro de la localidad y próximamente
serán distribuidos a nivel departamental mediante empresas privadas.
"En el casco urbano funciona la unidad productiva Lacteos ligh N y Y, integrada por diez
amas de casa que igualmente comercializan con sus productos dentro del municipio y se
preparan para llevarlos a otros lugares del país.
El funcionario señaló que uno de los objetivos de estos proyectos comunitarios es
participar en el Fondo Emprender Departamental dirigido por el Sena para lograr
inicialmente unificar las dos unidades y adquirir los recursos necesarios para montar una
procesadora de leche.
En segunda instancia afirmó que con el desarrollo de este proyecto se busca nuevas
alternativas económicas para el sostenimiento de las familias afectadas por las captadoras
de dinero.
"Ya tenemos algunos recursos para la puesta en marcha de nuestras metas. La
Gobernación aportó con 35 millones de pesos y la Administración municipal con otros 35
millones", indicó.