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Acidez en Terminos de Acido Lactico de 50 Muestras de Leche Evaporada
Acidez en Terminos de Acido Lactico de 50 Muestras de Leche Evaporada
INTERVALO
(0.1115 - 0.1277)
(0.1277 - 0.1439)
(0.1439 - 0.1601)
(0.1601 - 0.1763)
(0.1763 - 0.1925)
TOTAL
Yi
0.1196
0.1358
0.152
0.1682
0.1844
fi
12
7
8
8
15
50
Fi
12
19
27
33
50
hi(%)
24
14
16
12
34
100
Hi
24
38
54
66
100
GRAFICO
HISTOGRAMA: POLIGONO DE FRECUENCIAS
% DE ACIDEZ EN TERMINOS DE ACIDO LACTICO DE 50 MUESTRAS DE LECHE
EVAPORADA( LA ESPERANZA : MARZO 2010)
16
14
fi = nmero de muestras
12
10
8
6
4
2
0
(0.953 0.115)
(0.1115 01277)
(0.1277 0.1439)
(0.1439 0.1601)
(0.1601 0.1763)
(0.1763 0.1925)
(0.1925 0.2087)