El ajo es un alimento, que a pesar de lo sencillo que se percibe, y en mltiples casos, de lo mucho que se critica su caracterstico olor, est

lleno de nutrientes y otras sustancias que pueden beneficiar la salud al prevenir afecciones y enfermedades crnicas. Por lo tanto, te daremos 5 datos que no puedes olvidar acerca del ajo y su influencia sobre la salud, pues no slo de dar sabor y aroma a la comida se trata, sino que ste ingrediente ha sido considerado un potente alimento medicinal y por ello, aqu te mostramos lo que nos ofrece: 1. Tiene accin antibacteriana debido a la alicina, sustancia contenida en l que no slo sirve para preservar la inocuidad de otros alimentos o de una comida especfica, sino tambin, para incrementar las defensas de nuestro organismo. 2. Su contenido en compuestos sulfurados contribuye a la mejor circulacin sangunea, por lo que reduce el riesgo de inflamaciones y todas aquellas enfermedades asociadas a una incorrecta oxigenacin de los tejidos y a un inadecuado flujo sanguneo. 3. Posee vitaminas del complejo B, as como en vitamina C, A y E, en menores cantidades. Por lo que contribuye a prevenir carencias vitamnicas y tiene un leve efecto antioxidante. 4. Contiene minerales como el potasio, fsforo, calcio y magnesio, necesarios para la correcta contraccin muscular y el adecuado funcionamiento del sistema nervioso, que favorecen una buena salud cardiovascular. 5. Es bajo en caloras, rico en nutrientes y muy aromtico, por lo que es un buen recurso para dar sabor a las comidas, reduciendo el consumo de otros ingredientes que no son tan buenos para la salud, por ejemplo, para reemplazar la sal y restringir la ingesta de sodio.

Es un humilde alimento que, por desconocimiento, muchos desaprovechamos. Por lo tanto, slo recuerda stos 5 datos sobre el ajo en la salud y tu paladar, como tu cuerpo, te lo agradecer. En Directo al Paladar | Cmo cocinar los ajos para conservar sus propiedades cardiosaludables En Vitnica | El ajo mejora la circulacin
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