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GESTIN SOSTENIBLE

ARTCULO

Diario de un

diagnstico ambiental

Texto Manuel Hervs Lzaro Director del Centro Nacional de Informacin de la Calidad (CNIC) de la AEC

16 abril 2009

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Introduccin: qu es un diagnstico de gestin empresarial? Durante los tres ltimos aos, la Asociacin Espaola para la Calidad (AEC) ha desarrollado un nuevo servicio de asesoramiento empresarial en materia de calidad y gestin ambiental. En este periodo, el servicio ha sido puesto en prctica en ms de 180 organizaciones de muy diverso tamao y sector. Gracias a la experiencia vivida durante estos aos, y al inters mostrado por las empresas, hemos ido ampliando nuestro abanico de servicios de diagnstico a otras disciplinas como la gestin de la seguridad alimentaria o de la innovacin. Aplicar la metodologa de diagnstico de gestin empresarial a un nmero tan elevado de organizaciones no hubiera sido posible sin la colaboracin del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (MITYC), cuyas competencias actualmente ha asumido el Ministerio de Ciencia e Innovacin (MICINN). En el presente artculo detallamos los pasos necesarios para poder realizar un diagnstico de gestin empresarial, utilizando como ejemplo una de las organizaciones en la que se

realiz un diagnstico de gestin ambiental. Identificacin de necesidades del cliente El servicio de diagnstico de gestin se adapta a las necesidades que una empresa manifiesta como prioritarias. Por este motivo, la primera etapa necesaria para realizar un diagnstico es conocer el objetivo que persigue el cliente con la realizacin del mismo. De esta forma, el tcnico de la AEC encargado de realizar el diagnstico conoce las necesidades de la organizacin y dispone de la informacin necesaria para prepararlo adecuadamente. Analizando las necesidades que durante estos aos nos han manifestado las organizaciones, concluimos que, en un elevado porcentaje de los casos, stas se encuentran en alguno de los tres estados que describimos a continuacin: Solicitan el diagnstico al plantearse iniciar la implantacin de un sistema de gestin.

Solicitan el diagnstico si ya disponen de un sistema de gestin y quieren integrarlo con el ya existente. Por ejemplo, si la organizacin ya dispone de un sistema de gestin de calidad y desea implantar uno de gestin ambiental. Cuando ya disponen de un sistema de gestin implantado y ven la necesidad de solicitar una visin externa para ayudarles a identificar reas de mejora y los puntos fuertes a consolidar. En funcin de cul sea el objetivo del diagnstico, el tcnico encargado de realizarlo planifica la visita in situ, y establece cmo elaborar el informe final de conclusiones. Planificacin del diagnstico Una vez que conocemos las necesidades de nuestros clientes, se pasa a la fase de planificacin del diagnstico propiamente, que implica:

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Determinar la fecha de la visita in situ y el horario de la misma, identificando el alcance de la visita a las instalaciones. Definir los interlocutores por parte de la organizacin. Para obtener el mximo rendimiento del tiempo dedicado a la visita in situ, es fundamental que durante el diagnstico participen aquellas personas conocedoras de la gestin que se realiza en la organizacin. Por ello, en la planificacin del diagnstico nos debemos asegurar de que el representante de la organizacin en materia de calidad o de medio ambiente acompae al tcnico de la AEC, y que el responsable comercial, de mantenimiento, e incluso el propio gerente, estn a disposicin del tcnico para resolver cualquier duda. Distribuir los tiempos para la visita a las instalaciones. La ltima fase de la planificacin del diagnstico es determinar los tiempos dedicados a visitar las instalaciones, de modo que la visita se pueda realizar (siempre que la actividad lo permita) cuando la organizacin se encuentre operativa. De esta manera, el tcnico de la AEC conoce de primera mano la actividad de la organizacin. Visita in situ de las instalaciones En esta fase, el experto de la AEC realizar la presentacin del plan de trabajo a seguir al mximo responsable de la organizacin y/o al responsable del sistema de gestin o rea implicada para que se familiaricen con la estructura, contenidos y finalidad del mismo. La sesin comienza con la visita del tcnico a las instalaciones de la organizacin, para conocer las actividades que engloba. Anlisis de la herramienta de diagnstico Una vez realizada la visita a las instalaciones, el diagnstico contina con la

entrevista personal entre el responsable del sistema de gestin (si fuera necesario tambin se pueden incorporar otras personas) y el tcnico de la AEC. En ella, se ir contestando a las preguntas incluidas en la Herramienta de Diagnstico de Gestin y se van consensuando las respuestas entre todos los intervinientes. El objetivo de esta metodologa es: Eliminar la subjetividad de las respuestas. Fomentar el dilogo. Lograr una total comprensin del contenido de las cuestiones. Generar nuevas ideas de aplicacin. Identificar recomendaciones para la mejora. Preparacin del informe de conclusiones El informe de conclusiones del diagnstico se consensa con la organizacin en funcin del objetivo que se quera alcanzar a la hora de solicitar el diagnstico de gestin. El informe final es elaborado por el tcnico de la AEC con esta premisa. En el caso de una empresa que solicita el diagnstico para implantar un nuevo sistema de gestin, el informe final podra tener la siguiente estructura: 1. Descripcin general de la organizacin. 2. Planificacin de las actividades que debe llevar a cabo para implantar o

Una vez realizada la visita a las instalaciones, el diagnstico contina con la entrevista personal entre el responsable del sistema de gestin (si fuera necesario tambin se pueden incorporar otras personas) y el tcnico de la AEC

integrar el sistema de gestin en base a la norma de referencia seleccionada; calidad (ISO 9001), medio ambiente (ISO 14001, EMAS), prevencin de riesgos laborales (OHSAS 18001), seguridad alimentaria (ISO 22000, IFS, BRC). Todo esto partiendo del anlisis de en qu medida la organizacin satisface los requisitos establecidos en la norma elegida como referencia. 3. Resumen de los principales puntos fuertes y reas de mejora detectados en el diagnstico. 4. Listado de aspectos ambientales aplicables a la organizacin (slo se incluye si se selecciona la disciplina de gestin ambiental).

Subvenciones disponibles en 2009

Para el ao 2009, la AEC sigue contando con el apoyo del Gobierno en sus iniciativas de apoyo al tejido empresarial para el incremento de la competitividad. En concreto, a travs de:

Diagnsticos de Gestin subvencionados para empresas del sector alimentario. Diagnsticos de Gestin subvencionados para empresas del sector turstico. Diagnsticos de Innovacin subvencionados para empresas del sector turstico. Diagnsticos de Gestin Ambiental subvencionados para empresas del sector automocin.

18 abril 2009

Experiencia de diagnstico ambiental EMAS: Cooperativa Ganadera de Caspe

Identificacin de necesidades
El pasado mes de enero de 2009, realizamos un diagnstico ambiental en las instalaciones de la Cooperativa Ganadera de Caspe, ubicada en la localidad zaragozana que recibe el mismo nombre, y dedicada a la fabricacin de piensos para animales de granja y compaa. Para ello, cuenta con una plantilla de 48 trabajadores. Este diagnstico se prepar teniendo en cuenta los requerimientos especificados por la responsable de medio ambiente. El objetivo fundamental de esta organizacin era analizar la situacin de la gestin ambiental de cara a iniciar el proceso de verificacin en base a lo establecido por el Reglamento Europeo de Ecogestin y Ecoauditora (EMAS).

5. Listado de riesgos laborales identificados (slo se incluye si se selecciona la disciplina de prevencin de riesgos laborales). 6. Identificacin de la legislacin ambiental aplicable a la misma (slo se incluye si se selecciona la disciplina de gestin ambiental). 7. Identificacin de la legislacin de prevencin de riesgos laborales aplicable a la misma (slo se incluye si se selecciona la disciplina de prevencin de riesgos laborales). Gracias a la realizacin de este estudio hemos comprobado que el servicio de diagnstico de gestin es un apoyo til para las organizaciones de cualquier sector de actividad, dada su flexibilidad y facilidad de adaptacin a las necesidades de cada una de ellas.

Planificacin del diagnstico

Para recabar la informacin necesaria se solicit la intervencin en el diagnstico de la responsable de medio ambiente. Tambin result de gran utilidad la participacin de la persona responsable de calidad pues la organizacin ya dispona de un sistema de gestin de calidad implantado y el objetivo de la cooperativa es el de integrar el sistema de gestin ambiental con el de calidad ya implantado.

Visita a las instalaciones

La visita a las instalaciones se planific de 10.00 a 12.00 horas, de modo que se pudo observar en funcionamiento el proceso de fabricacin de piensos e, incluso, el momento de descarga de materias primas. Este detalle es fundamental para analizar la incidencia de la emisin difusa de partculas, uno de los aspectos ambientales ms relevantes que se identificaron.

Anlisis de la herramienta de diagnstico

Posteriormente a la visita a las instalaciones, se analiz la herramienta de diagnstico ambiental elaborada por la AEC, para determinar en qu medida la organizacin satisface los requisitos de la norma de referencia (en este caso, el reglamento EMAS). Gracias a la visita y anlisis de la herramienta, nuestro tcnico obtuvo la informacin necesaria para poder elaborar el informe de diagnstico. Se acord con la responsable de medio ambiente que el informe final deba recoger una planificacin recomendada de actividades a llevar a cabo por la Cooperativa para poder implantar con eficacia y eficiencia los requisitos del reglamento EMAS y poder emprender posteriormente el camino de la verificacin y el registro. Adems, se acord complementar esta planificacin de actividades con un listado de aspectos ambientales identificados durante la visita, as como con un listado de legislacin ambiental aplicable a la Cooperativa. Este listado comprende tanto legislacin europea, como estatal, local y propia de la comunidad autnoma de Aragn. La visita finaliz aproximadamente a las 14.00 horas, habiendo cumplido todos los objetivos y disponiendo de la informacin necesaria para elaborar con xito el informe final. La AEC agradece a la Cooperativa Ganadera de Caspe, y en concreto a sus responsables de calidad y medio ambiente, la atencin recibida durante la visita a Caspe.

Puede solicitar ms informacin sobre los nuevos proyectos subvencionados disponibles contactando con el Centro Nacional de Informacin para la Calidad (CNIC) en los telfonos o en el email

915 752 750 902 115 599 cnic@aec.es

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