Risotto de calabacn

Publicado por recetasdecocinadesergio 7 diciembre, 2011 en 15:50

Despus de hacer unas cuantas recetas de postres, vamos est semana a comer algo ms sano y menos calrico jaja, que encima vienen las navidades y nos vamos a poner finolis comiendo. Est receta me la ensearon en Italia, se llama Risotto alle zucchine, es buena, bonita y barata sana Espero que os guste.

Ingredientes para 2 personas

1 Calabacn Media cebolla Caldo de verduras 200 gramos de arroz Sal Albahaca

Elaboracin

1. Ponemos a pochar la cebolla picada y los calabacines en rodajas. Cuando se haya pochado, aadimos el arroz y rehogamos. 2. En una cacerola ponemos a cocer el caldo de verduras, porque al ser risotto, lo tenemos que ir aadiendo poco a poco y sin parar de darle vueltas hasta que se haga el arroz. 3. Presentamos con un poco de albahaca y unas rodajas de calabacn. Facilita y sencilla Etiquetas: Arroz