1.1.1.

1 Programa de Abastecimiento de la Paja de Trigo Ya se coment en el captulo anterior que es conveniente realizar una a dos compras anuales de la paja de trigo. Esto beneficia al proyecto en que se tiene una materia prima uniforme y de buena calidad nutricional. Las cantidades de paja requeridas para el proyecto se muestran en el siguiente cuadro.

CUADRO 5.1. Cantidad Requerida de Paja de Trigo

Aos
Produccin Planta [Kg/mes] Paja de Trigo Mensual [Kg/mes] Paja de Trigo anual [Kg/ao] 5% Paja de Trigo mal estado [Kg/ao] 2009 554 223 2.680 134 2.814 2010 713 287 3.448 172 3.621 2011 1.711 690 8.280 414 8.694 2012 2.113 852 10.225 511 10.736 2013 2.175 877 10.523 526 11.049 2014 2.238 902 10.829 541 11.370 2015 2.632 1.061 12.736 637 13.373 2016 2.822 1.138 13.653 683 14.335 2017 2.904 1.171 14.050 702 14.752 2018 3.075 1.240 14.879 744 15.623

Total Paja Kg.

Fuente: Elaboracin Propia

Este cuadro es obtenido por la relacin de que por 12,5 Kg. de paja de trigo se obtiene 31 Kg. de hongos frescos. Es aadido tambin un 5% de cantidad de paja de trigo por seleccin de paja en mal estado. Los posibles lugares de compra son: Sipe Sipe, Vinto, Tapacari, Sacaba Melga. Por su proximidad a la provincia Quillacollo, lugar de emplazamiento de la planta, analizado en el siguiente captulo.