PASO 1BUDIN MARMOLADO(recien sacado del horno)paso a paso.

BUDIN MARMOLADOIngredientes 300 gramos de harina leudante 170 gramos de manteca (a temperatura ambiente) 200 gramos de azcar 4 huevos 1 cda. de esencia de vainilla 75 cc de leche (tibia) 80 gramos de chocolate semiamargo (fundido)(yo us Nesquik) 1 cda. de coac (opcional) Procedimiento: En un bol batir la manteca con el azcar hasta obtener una crema. Aadir los huevos de a uno por vez, luego la esencia de vainilla y el coac (opcional). Mezclar bien los ingredientes. Incorporar la harina leudante, alternando con la leche. Dividir la preparacin en 2 partes iguales. A una de ellas aadirle el chocolate fundido(o como yo tenia nesquik,o cacao amargo) Enmantecar y enharinar 1 molde de budn ingls. Volcar de manera intercalada las dos preparaciones (vainilla y chocolate). Llevar a horno precalentado (15 min. antes)cocinar aprox.40 minutos. o hasta que al introducir un palillo salga limpio. NOTA.LO MISMO QUE PARA LOS BIZCOCHUELOS,SIEMPRE COLOCO PAPEL MANTECA EN LA BASE DEL MOLDE PASO 2Decorado c/los sachets de chocolate blanco y negro d/bao d/reposteria Aguila y fruta seca.

TARTA DE MANZANAS INVERTIDA

Ingredientes

4 manzanas chicas 100 grs azcar 150 grs harina leudante 4 huevos 100 grs azcar 1 cdta de esencia de vainilla

Preparacin: Colocamos el azcar en el molde (la receta es para un molde de 22 cm) Pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limn, luego las acomodamos boca abajo en el molde Batimos muy pero muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azcar, luego agregamos la esencia de vainilla y batimos un poco ms.Incorporamos la harina y seguimos batiendo.Volcamos en la fuente y cubrimos las manzanas.Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente.-

Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya est lista para cortar y servir.NOTA:La de la foto esta hecha en un molde de savarin pero es un poco mas trabajoso desmoldarlo