Unidad 3 - Clase 1 - Salud 2010

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO FACULTAD DE CIENCIAS BIOQUMICAS Y FARMACUTICAS
REA DE INTEGRACIN DISCIPLINAR Y ESTUDIO DE LA PROBLEMTICA PROFESIONAL

INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA I LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGA SEMINARIO INTRODUCTORIO A LA PROBLEMTICA DE LA QUMICA LICENCIATURA EN QUMICA
AO ACADMICO 2010
IBI I Directora Acadmica: Mg. Sandra Pittet Doc. Responsable: Dr. Hugo Menzella Docentes: Lic. Ana Paula Martin Prof. Qca. Nicols Montanaro
SIPQ - Directora Acadmica: Mg. Sandra Pittet Coordinador: Dr. E. Rveda Docente: Prof. Qca. Nicols Montanaro
Unidad n3
Salud, Ciencia y Sociedad
IBI - SIPQ - Ao 2010 - AP Martin
Salud, ciencia y sociedad
ORGANIZACIN DE LA UNIDAD
1er clase (semana 7/6):
Por qu estudiar este tema?

Introduccin a los conceptos de salud, ciencia y sociedad
Construccin histrica de ellos
2da clase (semana 14/6):

Relacin entre Ciencia-Universidad-Sociedad
Hechos histricos sobresalientes de aportes cientficos a

la salud de la humanidad
3er clase (semana 21/6): Trabajo de Revisin de la Unidad N3

Para poder trabajar en esa clase es necesario que los alumnos vayan preparando el siguiente material (los objetivos y las consignas de esta actividad podrn encontrarlas en forma ms detallada en el transparente virtual): Parte A: Bsqueda de los trabajos de tesina realizados en nuestra Facultad que estn relacionados con salud
Parte B: Buscar artculos periodsticos donde figuren docentesinvestigadores de nuestra facultad y llevarlos a la clase.
Temas de la clase de hoy:

Por qu abordar los temas Salud, Ciencia y Sociedad ?
Qu se entiende por Salud, por Ciencia y por Sociedad?

Factores determinantes de la salud. Evolucin histrica. Salud Pblica y Promocin de la salud
Por qu abordar estos temas ?
Por qu abordar estos temas ?
Conocer el concepto actual de salud nuestra Facultad pertenece al rea Salud Contextualizar las actividades de un licenciado en relacin a este concepto Reflexionar sobre la actividad cientfica desde un enfoque social
Qu entendemos por CIENCIA?
Jos Antonio Acevedo Daz Artculo: Las dimensiones de la Ciencia como prctica
Definir ciencia no es sencillo porque esta tiene diversos aspectos
Qu entendemos por CIENCIA? La ciencia puede entenderse como:
un proceso investigador sistemtico ms el conocimiento

resultante del mismo un cuerpo de conocimientos ordenados en principios, leyes y teoras que explica el mundo natural que nos rodea: materia, energa, vida una organizacin de personas (cientficos) que tienen ideas y usan mtodos y tcnicas para desarrollar nuevos conocimientos, etc


Para intentar dar una definicin de la ciencia, creo que es mejor
poner el acento en la actividad cientfica; esto es, en la prctica de

la ciencia.
Un significado que considero bastante adecuado de la prctica

cientfica puede lograrse mediante la articulacin sistmica de cuatro dimensiones, cada una de ellas descritas por diversos
elementos
Dimensiones de la Actividad Cientfica (segn Acevedo Daz): (i) Dimensin Tcnica: conocimientos disponibles; capacidades y destrezas necesarias; mtodos y procesos de investigacin; recursos humanos y fsicos (laboratorios); instrumentacin
cientfica y tecnolgica; conocimientos producidos en la ciencia privada y ciencia pblica.
Dimensiones de la Actividad Cientfica (segn Acevedo Daz): (ii) Dimensin Organizativa: poltica cientfica (planificacin y gestin); fondos econmicos y subvenciones a la investigacin cientfica; sistema de recompensas en las comunidades de cientficos; actividad profesional investigadora; relaciones entre grupos de investigacin; difusin de la ciencia (publicaciones,
seminarios, congresos); usuarios y consumidores de la ciencia.

Dimensiones de la Actividad Cientfica (segn Acevedo Daz): (iii) Dimensin Ideolgica-cultural: finalidades y objetivos de la ciencia; sistemas de valores y cdigos ticos; creencias sociales sobre la ciencia y el progreso; papel de la creatividad en la
ciencia; atencin a la educacin cientfica.
Dimensiones de la Actividad Cientfica (segn Acevedo Daz): (iv) Dimensin Afectiva o Emotiva: emociones que provoca la ciencia; actitudes hacia la ciencia e inters por los temas cientficos; evaluacin de la ciencia; participacin ciudadana en las decisiones sobre asuntos cientficos de inters social.
La dimensin tcnica define lo que suele entenderse por prctica cientfica de una manera ms restringida.
Al incluir lo social, cultural e ideolgico, las dimensiones

organizativa e ideolgica-cultural permiten una ampliacin del significado de la ciencia y constituyen el mbito socio-cientfico. Por ltimo, la dimensin afectiva se deriva de la experiencia personal con la ciencia. Se pone en juego el papel de lo emotivo,
los sentimientos y valores personales sobre la ciencia. De este

modo, las respuestas personales pueden coexistir con el sentido social de la ciencia.
La ciencia es un conocimiento (un saber) y una actividad ( un hacer, una actividad humana, una prctica social) De esta manera, la ciencia forma parte de las actividades que se desarrollan en la sociedad
La ciencia es un conocimiento (un saber) y una actividad ( un hacer, una actividad humana, una prctica social) De esta manera, la ciencia forma parte de las actividades que se desarrollan en la sociedad
Es su carcter de prctica social, lo que la hace pasible de un anlisis tico

Qu entendemos por SOCIEDAD?
Qu entendemos por SOCIEDAD? En el contexto de esta clase estamos refirindonos a sociedades humanas, es decir, organizaciones creadas por seres humanos o sistemas de interrelaciones que conectan a los individuos en una cultura. Cuando hablamos de sociedad nos referimos puntualmente, a los diversos actores sociales: Estado/gobierno, organizaciones civiles no gubernamentales, movimientos sociales, ciudadanos en general, universidades, centros de investigacin, etc
Qu se entiende por SALUD?
Qu se entiende por SALUD? A los fines de los objetivos de la Unidad, vamos a sealar las principales caractersticas de lo que hoy se denomina la Nueva Concepcin de Salud Tomaremos como referentes un conjunto de documentos
internacionales
(Conferencias
internacionales
sobre
Salud/Promocin de la Salud), Esta concepcin comienza a gestarse luego de la 2 Guerra Mundial.

Qu se entiende por SALUD? A los fines de los objetivos de la Unidad, vamos a sealar las principales caractersticas de lo que hoy se denomina la Nueva Concepcin de Salud Tomaremos como referentes un conjunto de documentos
internacionales
(Conferencias
internacionales
sobre
Salud/Promocin de la Salud), Esta concepcin comienza a gestarse luego de la 2 Guerra Mundial.

La Nueva Concepcin de Salud:
Salud es el completo estado de bienestar
fsico, psquico y social
Si bien esta definicin fue objetada de utpica (ya que no existe un estado completo), se rescata por su carcter no reduccionista (salud= ausencia de enfermedad).
As, vemos que en esta Nueva Concepcin de Salud:
La salud ya no se entiende como ausencia de enfermedad

Hay una visin holstica de la Salud (SALUD INTEGRAL)
Reconoce
la
influencia
de
factores
sobre
la
salud
(DETERMINANTES DE LA SALUD)
LA PROMOCIN DE SALUD como estrategia a privilegiar
Temas de la clase de hoy:

Por qu abordar los temas Salud, Ciencia y Sociedad ?
Qu se entiende por Salud, por Ciencia y por Sociedad?

Factores determinantes de la salud. Evolucin histrica. Salud Pblica y Promocin de la salud
Los DETERMINANTES DE LA SALUD son un conjunto de

factores que influyen sobre la salud
Los DETERMINANTES DE LA SALUD son un conjunto de

factores que influyen sobre la salud
Cules son estos factores o determinantes ha ido

cambiando a lo largo del tiempo
Antes de la 2da Guerra Mundial
1978
1991
1997
2009
1946
1974 1986
1988
2000
2005
Salud, ciencia y sociedad 1946: Definicin de salud de la OMS 1974: Informe Lalonde 1978: Declaracin de Alma Ata 1986: 1 Conferencia Internacional sobre Promocin de la Salud (PS), Carta de Ottawa (Canad) 1988: 2 Conferencia Internacional sobre PS, Adelaide, Australia 1991: 3 Conferencia Internacional sobre PS Sundsvall, Suecia 1997: 4 Conferencia Internacional sobre PS, Yakarta, Indonesia 2000: 5 Conferencia Internacional sobre PS, Mxico 2005: 6 Conferencia Internacional sobre PS, Bangkok, Tailandia
IBI - SIPQ - Aosobre 2010 - AP Martin 2009: 7 Conferencia Internacional PS, Nairobi, Kenia
Antes de la 2da Guerra Mundial
Salud = Ausencia de Enfermedad
Salud, ciencia y sociedad 1946 Definicin de Salud de la OMS
Salud es un derecho humano bsico, imprescindible para el desarrollo econmico y social de cualquier pueblo Se introduce la comprensin de los factores personales, ambientales y socioculturales en el concepto de salud
Salud, ciencia y sociedad 1946 Definicin de Salud de la OMS
Estado completo de bienestar fsico, mental y social y no solamente la ausencia de enfermedad o minusvala
1974: Informe Lalonde
Analiza los Determinantes de la Salud, agrupndolos en: Medio Ambiente Estilo de Vida Biologa Humana Sistema de Asistencia Sanitaria
Los esfuerzos en polticas de salud deben dirigirse hacia los factores que incidan en la aparicin de las enfermedades, potenciando la Promocin de la Salud.
1978: Declaracin de Alma-Ata (antigua Rusia)
Conferencia que convoc a 134 pases y 67 organizaciones

internacionales (OMS, UNICEF y agencias financieras) Defini y otorg reconocimiento internacional al concepto de Atencin Primaria de la Salud" (APS) como una estrategia para alcanzar la meta: Salud para Todos para el 2000
Se comprometieron a trabajar por la cobertura de las

necesidades bsicas de la poblacin con un planteamiento integral y progresista denominado Atencin Primaria de
Salud (APS).
El concepto de APS tena fuertes implicaciones sociopolticas ya que dicha estrategia implicaba promover una distribucin ms justa de los
recursos. Es decir, implicaba la transferencia de una mayor cantidad

de recursos sanitarios a la poblacin desatendida. Se volva necesario aumentar los presupuestos nacionales de salud hasta que toda la
poblacin tenga acceso a una atencin de salud bsica

1986 Carta de Ottawa para la Promocin de la Salud
Se aclara el concepto de promocin de la salud Se destacan las condiciones y los recursos necesarios para la salud
Se identifican las acciones claves y las estrategias bsicas que

permitan aplicar la poltica de la OMS: SALUD PARA TODOS
Se identificaron
las condiciones necesarias para lograr la salud: la paz, un ecosistema estable justicia social equidad los recursos necesarios para lograr la salud educacin
alimentos
ingresos
Las acciones claves para promover la salud incluan: - Establecer una poltica pblica saludable. - Crear entornos que apoyen la salud. - Fortalecer la accin comunitaria para la salud. - Desarrollar las habilidades personales. - Reorientar los servicios sanitarios.
La Carta de Ottawa destac por lo tanto la funcin de las organizaciones, los sistemas y las comunidades, al igual que
los comportamientos y las capacidades individuales, en la

creacin de elecciones y oportunidades conducentes al logro de la salud y el desarrollo.
Cmo se define entonces Salud Pblica?
Es la ciencia y el arte de promover la salud, prevenir la

enfermedad y prolongar la vida mediante esfuerzos
organizados de la sociedad.
Es la ciencia y el arte de promover la salud, prevenir la PROMOVER

Es la ciencia y el arte de promover la salud, prevenir la PREVENIR

Es la ciencia y el arte de promover la salud, prevenir la

enfermedad y prolongar la vida mediante esfuerzos ESFUERZOS ORGANIZADOS
Vemos que este concepto de Salud Pblica va de la mano con el
de salud, en donde se rompe con la concepcin salubrista y

surge la idea de prevencin.
La promocin de la salud consiste en capacitar a la gente

para ejercer un mayor control sobre los determinantes de su salud y mejorar as sta. Es una funcin central de la salud pblica, que coadyuva a los esfuerzos salud. invertidos para afrontar las enfermedades transmisibles, las no transmisibles y otras amenazas para la
Adelaide 1988
En esta conferencia se explor en mayor profundidad la formulacin de polticas pblicas saludables ya que estas: - inciden en los factores determinantes de la salud y - son un vehculo esencial para las acciones que reducen las inequidades sociales y econmicas. Por ejemplo, garantizar acceso equitativo a productos y servicios, al igual que a la atencin de salud
Adelaide 1988
Se inst a los encargados de formular las polticas en los organismos que trabajan en diversos niveles
(internacional, nacional, regional y local) a que: - aumentaran las inversiones en salud y - consideraran el impacto de sus decisiones sobre la
salud.
Adelaide 1988
Se identificaron cuatro reas prioritarias de accin: 1. apoyo a la salud de la mujer 2. mejora de la seguridad alimentaria, la inocuidad alimentaria y la nutricin 3. reduccin del uso del tabaco y el alcohol
4. creacin de entornos propicios para la salud

1991 Sundsvall
En esta 3ra Conferencia Internacional de PS se enfatiz sobre la ltima prioridad establecida en la conferencia
anterior: crear entornos propicios para la salud
1991 Sundsvall
Identificaron las influencias ambientales perjudiciales para la salud, por ejemplo: el conflicto armado el rpido crecimiento demogrfico la alimentacin inadecuada el deterioro de los recursos naturales
1991 Sundsvall
La Declaracin de Sundsvall sobre los entornos propicios
para la salud recalc la importancia del desarrollo

sostenible e inst a la accin social a nivel de la comunidad, siendo las personas la fuerza impulsora del
desarrollo.
1997 Declaracin de Yakarta
En esta 4ta conferencia se examin la repercusin de la Carta
de Ottawa (1er Conferencia) e incorpor a nuevos actores con

el fin de afrontar los retos mundiales. Fue la primera de las cuatro Conferencias Internacionales
sobre PS que se celebr en un pas en desarrollo y la primera

que incluy al sector privado de una manera activa
Se ratific que las estrategias de promocin de la salud

contribuyen al mejoramiento de la salud y la prevencin de las enfermedades en los pases desarrollados y en desarrollo por igual. Estos resultados ayudaron a renovar el compromiso con las estrategias claves y llevaron a un mayor refinamiento de los enfoques para asegurar constante pertinencia. IBI su - SIPQ - Ao 2010 - AP Martin
La Declaracin de Yakarta sobre la Adaptacin de la Promocin de la Salud al siglo XXI identific cinco prioridades: 1. Promover la responsabilidad social en materia de salud 2. Ampliar la capacidad de las comunidades y empoderar al individuo 3. Ampliar y consolidar las formacin de alianzas en pro de la salud 4. Aumentar la inversin en el desarrollo de la salud 5. Asegurar la infraestructura necesaria para la promocin de la IBI - SIPQ - Ao 2010 - AP Martin salud
2000 Mjico
Los objetivos de esta conferencia fueron:

Ilustrar el impacto de la promocin de la salud en la salud y la calidad de vida, especialmente para las personas que viven en
circunstancias adversas
Lograr que la salud ocupe un lugar destacado en el programa de desarrollo de los organismos internacionales, nacionales y locales;
Estimular las formacin de alianzas en pro de la salud entre los

- SIPQ - Ao 2010 - AP Martin distintos sectores y enIBI todos los niveles de la sociedad.
2005 Bangkok
La Carta de Bangkok:
Afirma que las polticas y alianzas destinadas a empoderar a las

comunidades y mejorar la salud y la igualdad en materia de salud deben ocupar un lugar central en el desarrollo mundial y nacional.
Se basa en la Carta de Ottawa y en los sucesivos congresos de PS

y complementa los valores, principios y estrategias de accin para el fomento de la salud
2005 Bangkok
La Carta de Bangkok se dirige a las personas, los grupos y las

organizaciones cuya intervencin es crucial para el logro de la salud, en particular:
gobiernos y polticos a todos los niveles,

la sociedad civil, el sector privado, las organizaciones internacionales, y la comunidad de salud IBI -pblica. SIPQ - Ao 2010 - AP Martin
2005 Bangkok
El contexto mundial de la promocin de la salud ha cambiado mucho desde que se elabor la Carta de Ottawa. Entre los factores que tienen hoy una influencia crtica en la salud cabe citar: las desigualdades crecientes en los pases y entre ellos, las nuevas formas de consumo y comunicacin, las medidas de comercializacin, los cambios ambientales mundiales, y IBI - SIPQ - Ao 2010 - AP Martin la urbanizacin.
2005 Bangkok
Nuevos desafos:
Otros factores que influyen en la salud son los cambios sociales, econmicos y demogrficos, rpidos y con frecuencia adversos, que afectan a las condiciones laborales, los entornos de aprendizaje, las estructuras familiares, y la cultura y la urdimbre social de las comunidades. Mujeres y hombres se ven afectados de distinta forma, y se
han agravado la vulnerabilidad de los nios y la exclusin de las

personas marginadas, los discapacitados y los pueblos indgenas.
2005 Bangkok
Medidas Requeridas:
Para seguir avanzando en la aplicacin de esas estrategias, todos

los sectores y mbitos deben actuar para: abogar por la salud sobre la base de los derechos humanos y la
solidaridad,
invertir en polticas, medidas e infraestructura sostenibles para abordar los factores determinantes salud, IBI - SIPQ - Ao 2010de - AP la Martin
2005 Bangkok
crear capacidad para el desarrollo de polticas, el liderazgo, las prcticas de promocin de la salud, la transferencia de conocimientos y la investigacin, y la alfabetizacin sanitaria, establecer normas reguladoras y leyes que garanticen un alto grado de proteccin frente a posibles daos y la igualdad de oportunidades para la salud y el bienestar de todas las personas, asociarse y establecer alianzas con organizaciones pblicas, privadas, no gubernamentales e internacionales y con la sociedad IBI - SIPQ - Ao 2010 - AP Martin civil para impulsar medidas sostenibles.
2005 Bangkok
Compromisos a favor de LA SALUD PARA TODOS:

1. un componente primordial de la agenda de desarrollo mundial
2. una responsabilidad esencial de todo el gobierno

3. un objetivo fundamental de las comunidades y la sociedad civil 4. un requisito de las buenas prcticas empresariales.
2009 Nairobi
La Conferencia de Nairobi termin con el lema Un llamado a la Accin
En este llamado se identificaron las estrategias clave y los

compromisos urgentes requeridos para poder implementar la Salud y el Desarrollo a travs de la Promocin de la Salud
El disfrute del mayor grado posible de salud es uno de los
derechos
fundamentales
de
todo
ser
humano,
sin
discriminacin alguna. La promocin de la salud se basa en ese derecho humano fundamental y refleja un concepto positivo e incluyente de la salud como factor determinante de la calidad de vida, que abarca el bienestar mental y espiritual.

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Salud, ciencia y sociedad

Por qu estudiar este tema?

Construccin histrica de ellos

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Hechos histricos sobresalientes de aportes cientficos a

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Salud, ciencia y sociedad

Temas de la clase de hoy:

Qu se entiende por Salud, por Ciencia y por Sociedad?

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Salud, ciencia y sociedad

Por qu abordar estos temas ?

IBI - SIPQ - Ao 2010 - AP Martin

Salud, ciencia y sociedad

Por qu abordar estos temas ?

Salud, ciencia y sociedad

Qu entendemos por CIENCIA?

IBI - SIPQ - Ao 2010 - AP Martin

Salud, ciencia y sociedad

Qu entendemos por CIENCIA?

IBI - SIPQ - Ao 2010 - AP Martin

Salud, ciencia y sociedad

Qu entendemos por CIENCIA?

Definir ciencia no es sencillo porque esta tiene diversos aspectos

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Salud, ciencia y sociedad

Qu entendemos por CIENCIA? La ciencia puede entenderse como:

un proceso investigador sistemtico ms el conocimiento

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Salud, ciencia y sociedad

Qu entendemos por CIENCIA? La ciencia puede entenderse como:

un proceso investigador sistemtico ms el conocimiento

IBI - SIPQ - Ao 2010 - AP Martin

Salud, ciencia y sociedad

Qu entendemos por CIENCIA? La ciencia puede entenderse como:

un proceso investigador sistemtico ms el conocimiento

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Salud, ciencia y sociedad

Qu entendemos por CIENCIA?

Para intentar dar una definicin de la ciencia, creo que es mejor

poner el acento en la actividad cientfica; esto es, en la prctica de

Un significado que considero bastante adecuado de la prctica

Salud, ciencia y sociedad

cientfica y tecnolgica; conocimientos producidos en la ciencia privada y ciencia pblica.

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Salud, ciencia y sociedad

seminarios, congresos); usuarios y consumidores de la ciencia.

Salud, ciencia y sociedad

ciencia; atencin a la educacin cientfica.

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Salud, ciencia y sociedad

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Salud, ciencia y sociedad

Al incluir lo social, cultural e ideolgico, las dimensiones

los sentimientos y valores personales sobre la ciencia. De este

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