ENTRADAS FRAS COCTEL DE LANGOSTINOS 5 langostinos en salsa rosada acompaado con galletas de sal $ 15.

000 COCTEL DE CAMARONES Camarones baados en salsa rosada acompaado con galletas de sal. $ 14.000 CEVICHE DE CAMARONES Camarones en salsa de tomate, tabasco, cebolla, pimentn aromatizado con brandy. $ 14.000 COCTEL DE FRUTOS DEL MAR Tro de camarones, rbalo y palmitos de cangrejo baados en salsa rosada. $ 15.000 TRUCHA AHUMADA Filete de trucha en vinagreta de eneldo acompaada con meln. $ 10.000 SALMON CON QUESO CREMA Rollitos de salmn, aguacate, queso crema y queso de cabra, con crispas de cebolln y ajonjol negro. Salsa Teriyaki y verde Wasabi. Navos de sabor en la orilla Japonesa del men. $ 10.000 CEVICHE DE LENGUADO Majestuoso lenguado en leche de coco, macerado al limn. Perfumado con pimienta, apio y cilantro Para huir de los humores melanclicos y sucumbir en la dulzura incaica de la batalla y el maz, con ardiente salsa de rocoto. $ 10.000 CEVICHE DE PESCADO EN SALSA DE SOYA Cebiche de pescado macerado al limn y soya, con tostadas semillas de ajonjol y pimentn dulce. $ 10.000 ENSALADA CON CAMARONES Camarones, variedad de lechugas, rgula, dulces almendras y frescas fresas en cascada de queso azul. $ 12.000 ENTRADA CALIENTES CALAMARES EN VINAGRETA DE CHILE Calamares baby salteados en oliva sobre nido de mango biche y hierba buena con vinagreta de cilantro y chile. $ 10.000 LANGOSTA SOBRE RISOTO Colita de langosta sobre risoto con verdes esprragos perfumados al jengibre y salvia. $ 15.000 VARIEDADES DEL MAR Tro de langosta baby, scallop y pulpito sobre pur de arveja, acompaado de una vinagreta de aceituna verde en alegre do de chiles. $ 15.000 PULPO CON PIMIENTOS Pulpo baby sobre cama de pimientos morrones marinados en vinagreta roja rodeada de papitas criollas. Brumas de vino blanco. $ 9.000 CREMA DE LANGOSTINOS $ 12.000 CREMA DE CAMARONES $ 11.000 CREMA DE CHAMPIONES $ 8.000

CREMA DE ESPARRAGOS $ 8.000 CREMA DE POLLO $ 8.000 CREMA DE PALMITOS $ 8.000 CONSOMES AL JEREZ Consom de pollo aromatizado al jerez y man $ 6.000 CON POLLO $ 6.000