BUTTERCREAM CHOCOLATE CON LECHE

La modifiqu, usando Chocolate con leche en lugar de chocolate negro y variando las proporciones de chocolate, y azcar y mantequilla (vamos, que reduje la proporcin de azcar de chocolate para que no fuera demasiado dulce al no usar chocolate negro). Me qued as:

Lo primero: derretimos 100 g de chocolate con leche al bao mara o en el microondas y dejamos que se temple. No tanto como para que se quede duro de nuevo pero hay que asegurarse de que NO est an caliente. Si est caliente, derretir la mantequilla y se acab el invento. A continuacin, con la batidora, batimos 250g de mantequilla con 250 de azcar glas, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Cuando la mezcla est homognea (lo notaris porque se pone ms blanca), aadimos el chocolate (NO caliente) sin dejar de batir y batimos un par de minutos ms, por lo menos. Si est un poco lquido, debera engordar si segus batiendo.

Y ya est!!! El buttercream de chocolate ms delicioso que se pueda imaginar!!!