Lugar: Cuenca

Titulo: Hervir agua

Sector: 9 de Octubre

Cdigo: A

Fecha: 2011-06-14
Investigador: Fernando jadan.
Recipiente: material aluminio, 1288.24 cm3 (1.28 L), 15, 5 cm por 9.8 cm alto.
Cocina a gas. (GPL), llama color azul. Dimetro de la hornilla 7cm.
Instrumentos: Termmetro, cronometro digital.
Temperatura ambiente: 18C

Datos obtenidos al momento de hervir el agua:

Temperatura inicial del agua..
15C
Olla sin tapa
Tiempo
0sg
40sg
1:02
1:30
1:39
2:09
2:28
2:44
2:54
3:30
3:52
4:10
4:36
4:59
5:24
5:50
6:04
6:08
6:16
6:23
6:28
7:00

Olla sin tapa

Temperatura
15C
20C
25C
30C
35C
40C
45C
50C
55C
60C
65C
70C
75C
80C
85C
90C
92C
93C
94C
95C
96C
96C

Burbujeo min.
Ruido y
Burbujeo
max.

Hirvi

Hervido max.
No hay cambio de
temperatura.

Tiempo
0sg
42sg
1:04
1:25
1:46
2:03
2:23
2:45
2:57
3:14
3:40
4:04
4:27
4:52
5:13
5:37
5:58
6:02
6:12
6:19
6:28
7:00

Temperatura
15C
20C
25C
30C
35C
40C
45C
50C
55C
60C
65C
70C
75C
80C
85C
90C
92C
93C
94C
95C
96C
96C

Burbujeo min.
Ruido y
Burbujeo
max.

Hirvi

Hervido max.
No hay cambio de
temperatura.

Termmetro a los lados de la olla.

Lugar: Cuenca

Titulo: Hervir agua

Sector: 9 de Octubre

Cdigo: A

Fecha: 2011-06-14
Investigador: fernando jadan.
Recipiente: material aluminio, 1288.24 cm3 (1.28 L), 15, 5 cm por 9.8 cm alto.
Cocina a gas. (GPL), llama color azul. Dimetro de la hornilla 7cm.
Instrumentos: Termmetro, cronometro digital.
Temperatura ambiente: 18C

Datos obtenidos al momento de hervir el agua:

Temperatura inicial del agua..
15C
Olla sin tapa
Tiempo
0sg
51sg
1:18
1:30
1:54
2:15
2:37
2:51
3:11
3:37
3:55
4:21
4:47
5:06
5:33
6:01
6:17
6:25
6:32
7:00
8:00

Olla sin tapa

Temperatura
15C
20C
25C
30C
35C
40C
45C
50C
55C
60C
65C
70C
75C
80C
85C
90C
92C
93C
94C
95C
95C

Burbujeo min.
Ruido y
Burbujeo
max.

Hirvi
Hervido max.
No hay cambio de
temperatura

Tiempo
0sg
48sg
1:17
1:33
1:56
2:17
2:38
2:53
3:14
3:36
3:55
4:19
4:45
5:06
5:31
5:58
6:13
6:21
6:29
6:58
8:00

Termmetro en el centro de la olla, la variacin de tiempo es de 2 a 3sg.

Temperatura
15C
20C
25C
30C
35C
40C
45C
50C
55C
60C
65C
70C
75C
80C
85C
90C
92C
93C
94C
95C
95C

Burbujeo min.
Ruido y
Burbujeo
max.

Hirvi
Hervido max.
No hay cambio de
temperatura

Lugar: Cuenca

Titulo: Hervir agua

Sector: 9 de Octubre

Cdigo: A

Fecha: 2011-06-14
Investigador: Fernando Jadan.
Recipiente: material aluminio, 1288.24 cm3 (1.28 L), 15, 5 cm por 9.8 cm alto.
Cocina a gas. (GPL), llama color azul. Dimetro de la hornilla 7cm.
Instrumentos: Termmetro, cronometro digital.
Temperatura ambiente: 18C

Datos obtenidos al momento de hervir el agua:

Temperatura inicial del agua..
15C
Olla tapada
Tiempo

0sg
34sg
1:02
1:21
1:38
2:01
2:15
2:35
2:54
3:11
3:23
3:46
4:07
4:29
4:47
5:04
5:13
5:15
5:17
5:26
5:32
6:15
7:00

Olla tapada

Temperatura
15C
20C
25C
30C
35C
40C
45C
50C
55C
60C
65C
70C
75C
80C
85C
90C
92C
93C
94C
95C
96C
97C
97C

Tiempo

Burbujeo min.
Ruido y
Burbujeo
max.

Hirvi

Hervido max.

No hay cambio de
temperatura

0sg
29sg
1:03
1:26
1:45
2:03
2:21
2:42
2:56
3:16
3:31
3:51
4:08
4:30
4:53
5:03
5:09
5:11
5:18
5:21
5:25
5:32
7:00

Temperatura
15C
20C
25C
30C
35C
40C
45C
50C
55C
60C
65C
70C
75C
80C
85C
90C
92C
93C
94C
95C
96C
97C
97C

Burbujeo min.
Ruido y
Burbujeo
max.

Hirvi

Hervido max.

No hay cambio de
temperatura

Termmetro en el centro de la olla, la variacin de tiempo en algunos momentos es mucha no es confiable.

Olla tapada
Tiempo

0sg
31sg
1:01
1:23
1:40
2:01
2:18
2:44
2:57
3:14
3:28
3:52
4:07
4:33
4:55
5:01
5:08
5:09
5:20
5:19
5:22
5:30
7:00

Temperatura
15C
20C
25C
30C
35C
40C
45C
50C
55C
60C
65C
70C
75C
80C
85C
90C
92C
93C
94C
95C
96C
97C
97C

Burbujeo min.
Ruido y
Burbujeo
max.

Hirvi

Hervido max.

No hay cambio de
temperatura

Tiene una variacin de 2 a 3 segundos es confiable