En el proceso de alimentos es de vital importancia para el profesional vinculado a esta rea, contar con principios bsicos que le permitan

comprender los elementos que forman parte del montaje de los equipos comprometidos con cada etapa del desarrollo tecnolgico empresarial.

TIPO DE INSTALACIONES Para su estudio se han clasificado los sistemas de instalaciones industriales en tres grandes grupos, as: INSTALACIONES MECANICAS: Constituida por los siguientes sistemas de distribucin: De vapor De condensado De ventilacin De aire acondicionado

INSTALACIONES DE HIDRULICA: Comprenden los siguientes sistemas de distribucin: Agua fra De agua caliente De retorno de agua caliente De alimentacin de agua calderas De contra incendio De desages sanitarias INSTALACIONES DE ELECTRICAS: Son los sistemas de distribucin del fluido elctrico. Se clasifican de la siguiente manera: De alta tensin Subterrnea o reas Monofsica, bifsica o trifsica

Las materiales usadas mas comnmente para la fabricacin de tuberas son: Hierro Acero Cobre Bronce Latn (cobre y zinc)
La tubera para vapor por lo general es fabricada de acero y sin costuras Los tamaos de tuberas para vapor suelen indicarse con las letras I.P.S., que son las abreviaturas de Iron, pipe, size, que quiere decir tamao de tuberas de hierro.

ACCESORIOS PARA TUBERIAS

Los accesorios para las tuberas se consiguen de los mismos materiales de la tubera y en los mismos tamaos y espesores