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Tortilla de verduras con unas cuantas papas. Se le puede agregar queso como souffl de pescado Espinaca, naranja, pltano, manzana, zanahorias, a la parrilla, queso huevo, avena agua Lasaa ratatouille Les dejo una excelente opcin para saciar esa hambrecita de media tarde LASAGNE RATATOUILLE Se animan? Ratatouille es un guisado de verduras tradicional de la cocina francesa. En este caso se montarn las verduras creando una lasaa libre de gluten y vegetariana *Para 4-6 porciones Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1/3 de cebolla blanca finamente picada pimiento rojo finamente picado 1/3 de berenjena picada 1 tallo de apio picado 1 zanahoria picada de taza de queso ricotta 4 calabacitas italianas (zucchini) rebanadas a lo largo Para la salsa marinara 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo finamente picados 6 jitomates guaje 1 pizca de regano 1 pizca de albahaca seca Sal y pimienta al gusto Preparacin Salsa marinara 1.Escalfar los jitomates. Para esto, poner agua a hervir en una olla. Mientras tanto, con un cuchillo, hacer una X en la punta de cada jitomate. Una vez que hierva el agua, sumergir los jitomates en el agua. Permanecern en ella por unos 30-45 segundos, es importante poner atencin para que en cuanto la piel comience a abrirse, se retiren del agua y se coloquen bajo un chorro de agua fra. A continuacin se pelan. La piel debe removerse fcilmente. Aplastar con un tenedor o picar en trozos. 2.En una cacerola, colocar una cucharada de aceite de oliva y los ajos picados. 3.En cuanto doren ligeramente, agregar los jitomates. 4.Permitir que de un hervor y sazonar con sal, pimenta, organo y albahaca.

5.Agregar una taza de agua, dejar que hierva. Bajar la flama al mnimo y tapar. 6.Dejar que sazone alrededor de 20 minutos. Verificar sazn y retirar del fuego. 5. 6. Ensalada de frutas