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Blanco
Los alimentos de color
blanco son ricos en fitoqumicos, como la
alicina, y en potasio.
Su consumo nos ayuda a: Reducir los niveles de colesterol Disminuir la presin arterial Prevenir la diabetes de tipo II
Hortalizas
Ajo Cebolla Coliflor Champin Endibia Nabo Puerro
Recuerda
Tanto las frutas como las hortalizas, al ser alimentos de origen vegetal, no contienen colesterol. Una racin de fruta equivale a 120-200 gramos de fruta: 1 pieza de fruta mediana 1 rodaja grande de meln, sanda o pia 2 o 3 piezas de frutas pequeas como los albaricoques, ciruelas o mandarinas 1 taza de fresones, cerezas, uvas, moras
el meln
ingerido regularmente, reduce el nivel de colesterol y la tensin arterial. Adems, combate las infecciones bacterianas, vricas y fngicas gracias a su virtudes antibiticas.
el ajo
la endibia
contiene importantes cantidades de fibra y potasio, importante para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular.
el champin
su alto efecto saciante y su bajo contenido calrico lo convierten en un alimento muy til en dietas hipocalricas.
Ayudan a: Tener una buena visin y cicatrizacin Mantener una piel joven Reforzar nuestro sistema inmunitario
Hortalizas
Calabaza Pimiento amarillo Zanahoria
Recuerda
Unas gotas de zumo de limn en la coccin de las verduras ayudan a reducir la prdida de las vitaminas en el proceso. Prepara una ensalada original y diferente aadiendo frutas frescas cortadas en dados, como pia, manzana,
la
recuerda que lo ideal es tomar su zumo recin exprimido para evitar prdidas de vitamina C.
la naranja
tratamiento diettico de diversas enfermedades cardiovasculares, como la hipertensin arterial u otras asociadas a retencin de lquidos.
Ayudan a: Tener una mejor salud cardiovascular Mantener una buena memoria Disminuir el riesgo de cncer y enfermedades del sistema urinario
Hortalizas
Pimiento rojo Rbano Tomate
Recuerda
5 al da es el nmero mnimo de raciones de frutas y hortalizas frescas que debemos consumir cada da si queremos mantener una dieta sana y equilibrada.
la frambuesa
el pimiento
la sanda
es la fruta que mayor cantidad de agua contiene (95% de su peso), por lo que estimula los riones para que funcionen con mas eficiencia, facilitando la eliminacin de las sustancias de desecho y las toxinas.
flico.
El cido flico es muy importante durante el
Hortalizas
Acelga Alcachofa Brcol Calabacn Col Esprrago verde Espinaca Juda verde Lechuga Pepino
Rojo
Recuerda
Una racin de hortalizas equivale a 150-200 gramos de hortalizas: 1 plato normal de hortalizas cocinadas 1 plato de ensalada variada 1 berenjena o 1 calabacn 1 tomate grande 2 pepinos o 2 zanahorias Preparar las verduras al horno o al vapor con piel evita la destruccin de vitaminas al cocinarlas.
es un buen protector heptico y arterial. Aumenta la produccin de cidos biliares, lo que favorece la digestin, es aperitiva, diurtica y disminuye los niveles de azcar en la sangre.
la alcachofa
una racin aporta ms de tres veces las recomendaciones diarias de vitamina C y la mitad de las de cido flico.
el brcol
la lechuga
contiene una gran cantidad de agua (95% de su peso), por lo que su aporte calrico es muy bajo. Tiene propiedades calmantes y sedantes sobre el sistema nervioso.
en antioxidantes y fitoqumicos.
Combatir el envejecimiento
urinario
Preservar la memoria
Hortalizas
Berenjena Col lombarda Remolacha
Recuerda
Cuando compres zumos de fruta, opta por los que son 100% fruta Aade moras y uvas pasas a tus cereales del desayuno para un aporte extra de vitaminas
ciruela
la berenjena
es la fruta que aporta una mayor cantidad de fibra, produciendo sensacin de saciedad y favoreciendo el trnsito intestinal.
el higo
la col lombarda
5 al da persigue que el consumidor entienda la necesidad de introducir 5 raciones de frutas y hortalizas frescas en su dieta.