Gua de Tablas 1

GUA
DE
TABLAS
2013
Autores: Gonzlez, G; Quintana, H; Camps, D; Pussetto, M.
Colaborador: Duacastella, J.

Nutricin y Alimentacin Animal

402 - PRINCIPIOS DE NUTRICION

Generalidades del Curso Modular 2013

Horarios y Aulas asignadas a los Trabajos Prcticos:

Pgina Web de la Facultad / Carrera de Veterinaria / Grado / Asignacin de Aulas

Pg. Web de fvet. (Va de ingreso: Ingreso alumnos registrados Cartelera - Ver
Cartelera Seleccione Principios de Nutricin cliquee sobre el tema buscado
lea o imprima)

Informacin: Cartelera del Area en la web (Consltela !!! con frecuencia). Pg.
Web de fvet. (Va de ingreso: Ingreso alumnos registrados Cartelera - Ver
Cartelera Seleccione Principios de Nutricin cliquee sobre el tema buscado
lea o imprima)

Cambios de comisin: Los cambios de comisin debern tener la autorizacin

del JTP, 1x1 hasta el TP 2 inclusive (llenar el Formulario respectivo).

Firma Inicio TPs.: La firma de Inicio de TPs en la Libreta Universitaria se

realizar durante el 2 TP, siendo imprescindible este trmite para rendir el
examen parcial.

Llenar ficha en TP1 (inluye recursantes) con letra LEGIBLE y entregarla durante
el mismo

Puntualidad: Habr una tolerancia estricta de 10 minutos de iniciado el TP. El

estudiante que llegue ms tarde tendr ausente al TP. Al ubicarse no disturbe a
sus compaeros.

El Intermedio tendr una duracin de 15 minutos estrictos. Comenzando el

docente las actividades prcticas en el horario correspondiente
independientemente de la cantidad de estudiantes que se encuentren en el
aula.

Se tomarn 10 parcialitos de opcin mltiple con 4 preguntas c/u. Tendrn un

valor de un punto por pregunta respondida en forma correcta. Se recomienda al
estudiante asistir al TP con los conocimientos previos necesario para el
desarrollo del mismo.

Informacin para los alumnos: las calificaciones y condiciones se publicarn

en cartelera y pgina web de la FCV. NO SE BRINDARA INFORMACIN
TELEFNICA.

e-mail Area Nutricin: nutricin@fvet.uba.ar

Coordinacin de TP y de actividades administrativas:

M.V. Daro N. Camps
M.V. Hctor Quintana

Horarios de consulta:

Lunes: de 16:45 a 17:45 hs (Los cambios son posibles) Confirme en

Cartelera Del Area.

Gua de Tablas 3

PARCIALES:

Se pasar lista para el ingreso al examen, verificando firma de Inicio.

Los alumnos debern apagar los celulares al ingresar.

DURACIN: Tendrn una duracin estricta de 2.30 hs. No se permitir la

entrega posterior al horario establecido

No est permitido la escritura en lpiz o el agregado de hojas anexas.

Resultados: en cartelera y pg. Web segn cronograma adjunto.

ASISTENCIA CUMPLIDA: Los alumnos en condicin de Asistencia cumplida

debern anotarse en Secretara una semana antes del examen parcial,
informando ao de cursada y comisin.

Condiciones de Regularidad Promocin / Asistencia Cumplida (AC) /

Libres

Regular: No ms de tres ausencias; ambos parciales con clasificacin final

igual o superior a 48 puntos. Pudiendo rendir un solo recuperatorio.

Promocin: No ms de tres ausencias; ambos parciales aprobados sin

Recuperatorio. Al puntaje alcanzado de ambos parciales se le sumar el
resultado de los parcialitos. El puntaje final alcanzado deber tener un mnimo
de 160 puntos (80% del puntaje total).

Asistencia Cumplida: No cumple con las condiciones de regularidad. No

debe tener algn parcial por debajo de 32 puntos.

Libres: No satisface con las condiciones de Asistencia Cumplida.

Bibliografa

La bibliografa publicada por la Ctedra aporta las bases de las necesidades

del curso. En general, el contenido de los introductorios la completa
adquiriendo los mismos, especial importancia en la seccin de los TP dirigidos
a las diferentes especies.
La bibliografa se encuentra detallada en c/u de las actividades prcticas
Se cursa en Anfiteatro FCV (1 parte terica) y en el CURP (2 parte prctica)
COM.

DAS Y HORARIOS

Aula

DOCENTES

Lunes de 9 a 13 hs.

Anfiteatro y aula 41 CURP

M.V. Duacastella, Juan

Lunes de 9 a 13 hs.

Anfiteatro y aula 42 CURP

Ing. Olocco Diz, Julieta.

Lunes de 9 a 13 hs.

Anfiteatro y aula 44 CURP

V. Pussetto, Maximiliano

Lunes de 18 a 22 hs

Anfiteatro y aula 42 CURP

V. Ablanedo, Agustn

Lunes de 18 a 22 hs

Anfiteatro y aula 44 CURP

V. Mehlhorn, Guillermo

Coordinadores:

Turno Maana:
Turno Noche:

M.V. Camps, Daro Norberto

M.V. Quintana, Hctor

Nutricin y Alimentacin Animal

CRONOGRAMA 1 CUATRIMESTRE 2013

Sem.

Da (lunes)

Temas / Parciales -Recuperatorio

11/03

Introduccin -Fisiologa Digestiva-Manejo de

tablas

18/03

Requerimientos de energa.

25/03

Requerimientos proteicos-vitamnicos y
minerales

1/04

Feriado

08/04

Clasificacin y caractersticas de los alimentos

15/04

Evaluacin de Alimentos.

22/04

Procesamiento y elaboracin de alimentosAditivos y Consumo

29/04

1 Parcial (18:00 a 22:00 hs)

06/05

Nutricin y Alimentacin de Pollos parrilleros y

Ponedoras

10

13/05

Nutricin y Alimentacin de Porcinos

11

20/05

Nutricin y Alimentacin Mascotas y Animales

no tradicionales.

12

27/05

Nutricin y Alimentacin en bovinos de leche

13

03/06

Nutricin y Alimentacin en bovinos de carne.

Nutricin equina.

14

10/06

15

17/06

16

24/06

Consultas en el Area (9 a 11 hs) y (18 a 20

hs)
2 Parcial (18:00 a 22:00 hs)
Recuperatorios (18:00 a 22:00 hs)

Gua de Tablas 5
CRONOGRAMA DE PARCIALES y RECUPERATORIOS,
ENTREGA DE RESULTADOS y REVISIN
CURSO MODULAR 2013-

PARCIALES

GRILLA

(AULAS A
CONFIRMAR)

EN
CARTELERA

PRIMERO
Lunes
29-Abr-2013
18:00 hs

Martes
30-Abr-2013
12:00 hs

Lunes
13-May-2013
12:00 hs

Lunes
13-May-2013
TM: 13 a 15 hs
TN: 15 a 17 hs

SEGUNDO
Lunes
17-Jun-2013
18:00 hs

Martes
18- Jun-2013
12:00 hs

Viernes
21- Jun-2013
12:00 hs

Viernes
21- Jun-2013
TM: 12 a 14 hs
TN: 15 a 17 hs

RECUPERAT.
Lunes
24-Jun-2013
18:00 hs

Martes
25-Jun-2013
12.00 hs

Lunes
1-Jul-2013
12.00 hs

Lunes
1-Jul-2013
Ambos turnos
13 a 15 hs

RESULTADOS
EN CARTELERA

REVISIN

DE LOS EXAMENES FINALES

Modalidad: Escrito en todos los casos
Sistema: Mltiple opcin
Resultados: En cartelera

ASISTENCIA CUMPLIDA:
Los alumnos en condicin de Asistencia cumplida debern anotarse en
Secretara una semana antes del examen parcial, informando ao de
cursada y comisin

Gua de Tablas 1

Tabla 1: Composicin de Alimentos TAL CUAL con su humedad

H
(%)
8,6
A LG OD N , C A S C A R A
10,0
A LG OD N , H A R IN A 3 8
9,7
A VE S , VIS C E R A S
26,3
C A A , M E LA Z A
9,0
C A S EIN A
9,8
CEB AD A, GR AN O
10,6
C E N TE N O, G R A N O
8,0
C E R EA LE S , P A J A
10,5
C O LZ A , H A R IN A
10,7
GIR A S OL, HA R IN A 3 0
9,7
GIR A S OL, HA R IN A 3 6
8,6
GIR A S OL, C A S C A R A
8,9
GIR A S OL, S E M ILLA
4,5
LE C H E, S UE R O
45,0
LIS IN A - L 5 0
13,5
M A IZ , GR A N O
0,3
M E TION IN A , D L
11,0
P AP A
ND
P E S C A D O, A C E ITE
7,5
P E S C A D O, H A R IN A 6 0
6,7
P E S C A D O, H A R IN A 7 0
P LUM A S H ID R O LIZ A D A , H N A 7,0
10,3
R E M O LA C H A , P ULP A
ND
S EB O
ND
S O J A , A C E IT E
11,0
S OJ A , C A S CA RA
12,1
S O J A , H A R IN A 4 4
11,9
S O J A , H A R IN A 4 7
S O J A , P O R O T O E XT R US A D O 9,4
9,4
S O J A , P O R O T O T OS T A D O
13,2
S O R GO B LA N C O, G R A N O
10,0
TR IG O D UR O , GR A N O
10,6
TR IT IC A LE , GR A N O

CEN
(%)
3,0
6,0
6,1
10,1
2,6
2,2
1,5
6,1
8,5
6,7
7,0
3,3
3,3
9,1
0,3
1,3
0,5
5,8
ND
19,5
12,6
2,2
7,7
ND
ND
4,7
6,2
6,0
4,9
4,9
1,3
1,6
1,8

PB
(%)
6,3
38,7
61,8
4,3
87,0
11,3
8,9
3,5
37,9
30,5
35,4
5,7
17,6
12,6
62,0
7,7
58,5
8,9
0,0
60,1
70,2
83,9
10,1
0,0
0,0
13,0
44,0
46,9
36,3
36,3
8,7
13,8
12,0

EE
(%)
3,1
1,6
19,3
0,1
0,8
2,0
1,5
1,6
2,2
2,4
1,9
3,0
44,6
0,9
0,0
3,6
0,0
0,5
100
9,0
10,0
6,0
0,8
100
100
3,6
1,7
1,6
19,8
19,8
3,0
2,0
1,7

FB
(%)
47,0
16,5
1,0
0,0
0,1
4,5
2,3
39,1
12,9
22,5
18,2
48,7
15,1
0,0
0,0
2,5
0,0
2,4
0,0
1,0
1,0
1,0
17,8
0,0
0,0
32,7
5,6
4,6
5,3
5,3
2,1
2,9
2,7

FND
(%)
77,6
31,1
1,5
0,0
0,0
17,0
13,0
70,9
27,3
40,0
33,0
72,2
23,2
0,0
0,0
8,0
0,0
7,0
0,0
1,5
1,5
1,5
42,8
0,0
0,0
57,5
12,5
10,0
12,0
12,0
9,0
11,9
12,8

FAD
(%)
63,2
21,6
1,1
0,0
0,0
6,3
3,8
48,3
17,6
30,0
23,0
57,0
17,6
0,0
0,0
3,0
0,0
2,9
0,0
1,1
1,1
1,1
22,9
0,0
0,0
43,3
7,0
6,0
6,3
6,3
3,8
3,9
3,8

LAD
(%)
18,1
7,4
0,0
0,0
0,0
1,1
1,1
8,4
6,5
7,5
5,0
20,1
5,5
0,0
0,0
0,9
0,0
1,7
0,0
0,0
0,0
0,0
1,7
0,0
0,0
1,8
0,3
0,2
0,3
0,3
0,7
1,3
1,1

Ca
(%)
0,14
0,20
1,62
0,74
0,40
0,06
0,04
0,30
0,70
0,35
0,25
0,40
0,21
0,82
0,0
0,02
0,0
0,06
0,0
5,10
2,55
0,23
0,98
0,0
0,0
0,42
0,29
0,29
0,25
0,25
0,02
0,04
0,05

P f tic o
(%)
(%)
0,11 0,08
0,95 0,72
0,72 0,00
0,07 0,01
0,70 0,00
0,36 0,22
0,34 0,22
0,07 0,01
1,20 0,84
1,00 0,88
0,90 0,80
0,20 0,18
0,50 0,44
0,72 0,00
0,0
0,0
0,27 0,19
0,0
0,0
0,20 0,04
0,0
0,0
3,03 0,00
2,00 0,00
0,60 0,00
0,11 0,01
0,0
0,0
0,0
0,0
0,19 0,11
0,61 0,40
0,64 0,42
0,56 0,38
0,56 0,38
0,30 0,20
0,36 0,24
0,34 0,23

PO RC INO S
P
ED
EM ENm
disp. a)
(%) Kc a l/ k gKc a l/ k gKc a l/ k g
0,02
950 880
510
0,17 2440 2235 1340
0,65 4000 3600 2450
0,03 2275 2260 1620
0,80 4150 3510 2470
0,13 3170 3070 2300
0,15 3300 3140 2340
0,04
600 570
260
0,30 2930 2650 1500
0,17 2200 2025 1300
0,15 2700 2500 1550
0,04
880 835
450
0,09 4990 4740 3880
0,70 3300 3170 2340
3250 2675 1740
0,0
0,05
0,0
0,11
0,0
2,65
1,74
0,50
0,07
0,0
0,0
0,05
0,19
0,20
0,18
0,18
0,06
0,19
0,17

3440 3365
5750 4870
3100
7900
3550
4100
3750
2700
8050
8700

3035
7900
3025
3560
3230
2580
8050
8700

1900
3300
3360
4280
4130
3300
3290
3300

1800
3070
3200
3825
3690
3230
3210
3220

AVES
PD EM
(%) Kc a l/ k g
1,4 300
27,5 1520
46,4 3560
1,3 1850
85,3 3960
8,8 2800
6,2 2730
0,5 200
29,6 1800
22,9 1400
28,0 1700
1,7 340
14,1 4500
11,3 2050
62,0 2510

2550 5,8
2150 58,5
2360 4,0
7350 0,0
1950 50,5
2300 61,8
2100 60,4
1800 4,5
7500 0,0
8180 0,0
1120 4,6
1950 37,0
2000 39,9
3000 31,2
2900 30,5
2460 6,7
2390 11,7
2400 9,8

3260
4400
2750
8500
2960
3370
2700
900
8000
9000
800
2180
2290
3570
3430
3210
3050
3060

BO VINO S

CABALLO S

PD EM
ENl ENm ENc P B d e gP B d ig ED PB d ig
(%) Kc a l/ k gKc a l/ k gKc a l/ k gKc a l/ k g ( %) b (%) Kc a l/ k g (%)
1,3 1430 680 1030 250
2,8 2,2 940 1,9
25,2 2300 1360 1660 1000 21,3 31,0 2600 29,4
45,7 3500 2245 2520 1430 31,5 49,4 ND 46,4
0,9 2060 1155 1480 780
4,3 2,2 2500 1,7
83,5 3160 1955 2275 1440 82,7 85,3 ND 83,5
8,2 2850 1735 2050 1210 8,5 8,2 3300 7,9
6,1 2870 1750 2070 1220 7,1 6,6 3350 6,3
0,2 1200 670
870
320
1,1 0,7 800 0,4
30,3 2450 1445 1760 1080 26,5 31,8 3000 30,3
25,3 1955 1125 1400 630 23,2 25,9 2215 22,9
31,5 2255 1390 1625 1020 27,6 31,5 2700 31,9
0,6 1000 580
720
150
2,6 3,3 930 1,8
15,7 4450 2975 3200 2500 15,0 15,1 5100 14,4
10,6 2900 1800 2090 1200 11,3 11,3 ND 11,3
62,0 ND
ND
ND
ND
ND ND ND ND
6,5 2900 1820 2090 1240 3,5 5,1 3400 5,4
58,5 ND
ND
ND
ND
ND ND ND ND
4,5 2625 1580 1890 1300 6,2 4,5 ND ND
0,0 5680 4550 4320 4460 0,0 0,0 7200 0,0
51,1 2900 1890 2100 1270 24,0 52,9 ND 50,5
62,5 3350 2160 2400 1480 28,1 63,2 ND 61,1
58,7 2900 1850 2100 1220 22,7 68,8 ND 59,6
3,1 2580 1565 1860 1112 5,6 6,1 2400 4,5
0,0 6050 4840 4600 4720 0,0 0,0 8000 0,0
0,0 6200 4960 4700 4830 0,0 0,0 8500 0,0
3,9 2600 1515 1870 1100 7,5 7,9 1770 5,2
38,3 2800 1700 2010 1275 28,6 40,0 3350 37,0
41,3 2900 1735 2090 1320 30,5 42,7 3400 39,9
32,3 3600 2380 2600 1750 21,8 33,4 4300 31,2
31,2 3600 2380 2600 1750 21,1 32,7 4100 30,9
6,4 2820 1715 2030 1150 3,7 5,7 3300 6,3
11,2 2930 1785 2110 1270 10,5 10,8 3425 11,0
9,6 2900 1785 2090 1230 9,6 9,4 3400 9,6

a ) Lo s va lo re s de f s fo ro dis po nible s e ha n e s tima do a pa rtir de lo s re s ulta do s de la biblio gra fa ba s a do s e n m e dida s c o mpa ra tiva s de re te nc i n de P e n e l te jido s e o u o ptimiza c i n de pa r me tro s pro duc tivo s , y tie ne n e n c ue nta la a c tivida d fit s ic a pro pia
de l ingre die nte . Lo s va lo re s de e s ta s Ta bla s s e e xpre s a n to ma ndo c o m o re fe re nc ia e l fo s fa to m o no s dic o , a l que s e a s igna una dis po nibilida d de 100.
b) Lo s da to s de de gra da bilida d rum ina l e s t n e s tim a do s pa ra nive le s de a lim e nta c i n m o de ra do s , c o ns ide ra ndo una TAS A DE P ASAJ E (Kp) de l 6%/h.

2 Nutricin y Alimentacin Animal

Tabla 2 Composicin de Alimentos BASE 100% MATERIA SECA
MS
%

PB
%

EE
%

FC
%

FDA
%

FDN
%

ALFALFA, DESHIDRATADA

93

16

1.5

23

35

ALFALFA, FLORACIN COMP.

25

14

2.8

31

37

ALFALFA, HENO

90

18

23

ALFALFA, PPIOS. FLORACIN

23

19

3.1

ALFALFA, SILAJE

34

15.5

ALFALFA, PREFLORACION

21

ALGODN, SEMILLA

BOVINO

Ca
%

P
%

Cen
%

EM.
Kcal/Kg

EN.m
EN.l
Kcal/Kg Kcal/Kg

45

1.4

0.23

10.6

2200

1342

50

1.53

0.27

8.5

1990

1140

31

40

1.41

0.22

9.6

2170

25

31

40

2.33

0.31

9.5

3.2

31.59

42

33

1.27

0.32

20

2.7

23

29

36

2.19

92

23.9

23.1

20.8

29

39

ARROZ, AFRECHILLO

89

13.5

11

18

AVENA, AFRECHO

89

2.5

27

AVENA, GRANO

87

10

AVENA, VEGETATIVO

23

17.5

CARNE 40, HARINA

93

CARNE 50, HARINA

PORCINO

AVE

ED.
EM.
EM.
Kcal/Kg Kcal/Kg Kcal/Kg

EQUINO

EN.e
Kcal/Kg

TND
%

ED.
Kcal/Kg

1380

770

34

1830

1650

1140

2000

1293

580

55

1650

1550

N/D

2320

1310

1410

740

60

1860

1760

N/D

2480

2170

1310

1410

740

60

1860

1760

N/D

2480

11.9

2170

1310

1410

740

60

1640

1540

N/D

2360

0.33

9.8

2280

1410

1482

830

63

2095

1885

N/D

2630

0.16

0.75

4.8

4000

2410

2100

1690

96

3300

3100

4300

33

0.3

1.1

12.8

2904

1474

1600

1030

74

2907

2706

2693

2620

42

78

0.16

0.16

6,6

1100

410

740

34

3470

3125

1270

1080

13

16

32

0.1

0.34

3.4

2910

1694

1770

1220

70

2736

2548

2530

2850

5.2

20.1

26.2

43.5

0.39

0.35

15

2560

1792

1664

1150

71

1571

1414

N/D

2690

40.5

11.5

N/D

N/D

14

6.5

25

N/D

N/D

N/D

N/D

40

3030

2450

1900

2860

94

50

14

N/D

N/D

11

4.5

24

N/D

N/D

N/D

N/D

50

3430

2434

2070

3070

CARNE 60, HARINA

92

61

12

N/D

N/D

7.5

3.5

23

N/D

N/D

N/D

N/D

50

3610

2680

2400

3070

CEBADA, GRANO CERVECERO

87

11

1.5

18.7

0.06

0.4

2.6

3040

1958

1940

1400

75

3122

2915

2570

3680

CEBADILLA, VEGETATIVO

34

18

3.7

24

31

50

0.5

0.181

10.7

2680

1760

1742

1140

74

1571

1414

N/D

2590

CITRUS, PULPA

91

14

23

0.13

6.6

2970

1782

1770

1350

72

3450

3110

1320

3020

FESTUCA, VEGETATIVO

31

15

5.5

24.6

34.4

62.2

0.51

0.7

7.2

2210

1540

1430

770

49

1540

1386

N/D

2200

GLUTEN FEED

91

21

10.5

11.9

47.5

0.3

0.7

7.5

3000

1936

1910

740

74

3206

2400

1800

3380

GLUTEN MEAL

91

62

3.5

14

0.02

0.2

1.8

3110

2002

1990

1520

83

3514

3069

4030

4560

GRASA ANIMAL

99

100

6400

5345

5840

3510

190

8730

7900

7900

7920

LINO SEMILLA, HARINA

91

32

17

25

0.33

0.86

6.3

2450

1760

1691

1350

70

3137

2000

1460

2850

LOTUS, VEGETATIVO

19

20.6

21.2

24.5

46.7

1.74

0.26

11.2

2390

1670

1553

910

66

1676

1575

N/D

2350

MAZ PLANTA ENTERA, SILAJE

32

7.34

2.42

24.8

33.09

63.15

0.29

0.21

7.46

2630

1560

1590

1000

70

2010

1889

N/D

2680

MAZ, SILAJE GRANO HMEDO

77

10

4.3

2.6

0.02

0.32

1.6

3470

2180

2000

1500

88

3200

3104

N/D

N/D

MALTA, BROTES

87

28

15

17.8

48.4

0.2

0.7

2700

1670

1620

1060

63

3664

3404

1420

N/D

MALTA, HEZ DE

87

23

14.5

32.8

55.3

0.25

0.46

3.9

2490

1510

1500

910

67

1779

1608

2300

2750

MANI, HARINA

91

46

16

14

0.5

0.54

6.3

3000

1782

1910

1370

68

2845

2433

2420

3250

PASTO OVILLO, VEGETATIVO

23

12.8

3.7

32

30.7

55.1

0.25

0.39

8.1

2600

1700

1690

1080

49

1571

1414

N/D

2290

RAIGRAS ANUAL, VEGETATIVO

25

14.5

3.2

23.8

38

61

0.65

0.41

14

2170

1310

1410

740

60

1550

1380

N/D

2200

SANGRE, HARINA

91

80

0.8

N/D

N/D

0.3

0.25

5,8

N/D

N/D

N/D

N/D

60

3489

2810

3170

3660

SOJA, POROTO

92

42.8

18.8

5.8

10

15

0.27

0.65

3290

2270

2110

1570

91

4040

3750

3210

3360

SOJA, RASTROJO

88

5.2

1,1

44.3

60

70

0,07

0,3

6.4

1300

910

930

390

N/D

N/D

N/D

N/D

N/D

TRIGO, AFRECHILLO

89

15

12

20

30

0.1

0.9

6.9

2600

1560

1550

970

78

2511

2320

1500

2940

UREA

100

232

Gua de Tablas 1

Tabla 3
Composicin Nutricional de Ingredientes
utilizados en Dietas Caseras para Mascotas
Los valores estn expresados por cada 100 gramos en porcentaje Tal Cual (base
hmeda) y en base a Materia Seca.
Las caloras estn expresadas en Kilocaloras de EM en base Tal Cual cada 100
gramos de alimento.
Descripcin Alimento

Caloras Humedad

Carnes y Derivados
Magras
(CM: Carne Magra)
CM-Bovina
115,37 75,20
(MS)
Corazn Bovino
113,15 76,50
(MS)
Hgado Bovino
135,81 71,20
(MS)
Pulmn Bovino
92,04
80,10
(MS)
Panza Bovina
90,99
80,80
(MS)
CM-Aves
97,74
77,90
(MS)
Menudos de Pollo
112,31 78,40
(MS)
CM-Pescado
91,99
78,50
(MS)
Semi-Gorda (CSG: Carne Semi-Gorda)
CSG-Bovina
243,16 62,10
(MS)
Hamburguesas
240,29 62,00
(MS)
Intestinos Bovinos
217,24 69,20
(MS)
Rin Bovino
146,34 73,40
(MS)
CSG-Aves
243,16 62,10
(MS)
Gorda (CG: Carne Gorda)
CG-Bovina
294,93 57,70
(MS)
Muy Gorda (CMG)
CMG-Bovina
429,33 43,40
(MS)

PC

EE

ELN

21,40
86,29
17,00
72,34
19,80
68,75
16,90
84,92
14,00
72,91
19,20
86,87
17,60
81,48
19,30
89,76

2,40
9,67
3,40
2,10
14,46 8,93
3,90
3,60
13,54 12,50
2,00
10,05
2,70
1,40
14,06 0,29
1,50
6,78
3,90
0,10
18,05 0,46
0,80
3,72

18,70
49,34
18,00
47,36
11,00
35,71
16,40
61,65
18,10
49,34

18,20
48,02
18,00
47,36
19,10
62,01
7,90
29,69
18,20
48,02

16,00
37,82
14,40
25,44

FC

Cenizas Calcio Fsforo

1,00
4,03
1,00
4,25
1,50
5,20
1,00
5,02
0,80
4,16
1,40
6,33

0,016
0,060
0,010
0,040
0,011
0,030
0,012
0,060
0,060
0,310
0,050
0,220

1,40
6,51

0,030 0,318
0,130 1,470

1,00
2,63
1,50
3,94
0,70
2,27
1,20
4,51
1,00
2,63

0,011
0,020
0,004
0,010
0,012
0,030
0,008
0,030
0,004
0,010

25,40
60,04

0,90
2,12

0,008 0,210
0,010 0,490

41,40
73,14

0,80
1,41

0,007 0,170
0,010 0,300

0,50
1,31

1,10
4,13

0,30
1,56

0,179
0,720
0,187
0,790
0,278
0,960
0,196
0,980
0,050
0,260
0,237
1,070

0,207
0,540
0,200
0,520
0,110
0,350
0,245
0,960
0,207
0,540

Nutricin y Alimentacin Animal

Descripcin Alimento

Huevos
Huevo Entero
(MS)
Huevo Clara
(MS)
Huevo Yema
(MS)
Leche y Derivados
Leche de vaca
(MS)
Leche Descremada
(MS)
Leche Entera en Polvo
(MS)
Leche Descremada en Polvo
(MS)
Yoghurt entero
(MS)
Crema de Leche 45%
(MS)
Manteca
(MS)
Queso Blanco
(MS)
Ricota
(MS)
Queso para Untar
(MS)
Queso Petit Suisse
(MS)
Queso para Rallar
(MS)
Cottage

Caloras Humedad

EE

ELN

11,30
45,47
11,00
85,93
16,00
32,85

9,80
39,67
0,20
1,56
29,20
59,95

2,70
10,93
1,00
7,81
2,00
4,10

0,90
3,64
0,60
4,68
1,50
3,08

0,054
0,210
0,009
0,070
0,117
0,240

0,204
0,820
0,020
0,150
0,466
0,950

3,10
26,49
3,50
37,23
26,50
27,80
35,00
37,43
3,10
26,05
1,90
3,80
0,70
0,83
13,50
47,36
12,50
46,29
11,00
28,42
15,30
30,90
29,20
41,71

3,00
25,64
0,10
1,06
26,00
41,49
1,00
1,06
3,00
25,21
45,00
90,18
82,50
98,21
8,50
29,82
11,00
40,74
19,00
49,09
30,50
61,61
32,80
46,85

4,8
41,2
5,00
53,19
38,80
0,21
54,30
58,07
5,00
42,01
2,60
5,21
0,70
0,83
5,70
20,00
2,60
9,62
4,40
11,36
1,90
3,83
2,00
2,85

0,80
6,83
0,80
8,51
2,00
2,13
3,00
3,20
0,80
6,72
0,40
0,80
0,10
0,11
0,80
2,80
0,90
3,33
4,30
11,11
1,80
3,63
6,00
8,57

0,128
1,090
0,123
1,300
1,200
1,280
1,800
1,920
0,128
1,070
0,078
0,150
0,020
0,020
0,098
0,340
0,400
1,480
0,530
1,360
0,340
0,680
0,965
1,370

0,087
0,740
0,097
1,030
0,850
0,900

4,00
19,70

2,50
12,31

1,80
8,86

0,300 0,200
1,470 0,980

147,01

75,30

54,11

87,20

336,42

51,30

59,12

88,30

36,03

90,60

499,70
377,32

6,50
28,34
6,50

59,91

88,10

416,43

50,10

735,14

16,00

157,05

71,50

162,51

73,00

233,74

61,30

344,44

50,50

426,33

30,00

98,03

79,70

12,00
59,11

378,34

13,00

85,00
97,70

63,70
38

81,70
88,15

3,80
2,17
20,76

0,40
0,27
2,18

882,23

0,20

799,96

8,00

720,26

15,90

3,00
3,26
0,60
0,71

99,80
100,00
89,00
96,73
81,00
95,85

(MS)
Subproducto Proteico
Gelatina Sin Sabor
(MS)
Legumbres
Arvejas Cocidas
Arvejas Crudas TC
(MS)
Grasas y Aceites
Aceite
(MS)
Grasa de Cerdo
(MS)
Margarina
(MS)

PC

1,10
1,26

FC

0,20
0,21
0,20
0,21

Cenizas Calcio Fsforo

0,087
0,730
0,071
0,140
0,016
0,010
0,155
0,540
0,189
0,700
0,700
1,800
0,189
0,380
0,625
0,890

0,10
0,11

0,8
0,91

11,00 2,20
8,48
60,10 12,02

0,90
0,93
4,91

0,022 0,122
0,023 0,046
0,120 0,660

0,40
0,47

2,50
2,95

0,003 0,013
0,010

Gua de Tablas 3
TABLA DE INGREDIENTES
continuacin.

Descripcin Alimento

Cereales
Arroz Hervido
(MS)
Avena Cocida
(MS)
Polenta Cocida
(MS)
Smola Cocida
(MS)
Pan Francs
(MS)
Tallarines Hervidos
(MS)
Hortalizas
A: 1 al 5% Glcidos
Acelga
(MS)
Espinaca
(MS)
Espinaca Cocida
(MS)
Lechuga
(MS)
Tomates
(MS)
B: 5 al 10% Glcidos
Zanahoria
(MS)
Zapallito Hervido
(MS)
Zapallo Hervido
(MS)
Cebolla
(MS)
C: 20 a 30% Glcidos
Papa Hervida
(MS)
Choclo Hervido
(MS)
Ajo
(MS)
FRUTAS
Manzanas
(MS)
Banana
(MS)

Caloras Humedad

82,62

79,00

62,41

84,80

74,04

81,60

42,54

89,20

264,02

35,50

192,80

53,10

22,90

92,30

22,90

92,70

28,98

90,80

18,94

94,20

22,85

93,50

44,27

87,20

16,95

95,00

33,90

89,70

48,21

87,50

83,54

77,80

96,62

75,00

136,47

63,80

60,15

84,00

95,52

74,80

PC

EE

ELN

1,70
8,09
2,30
15,13
2,20
11,95
1,30
12,03
7,90
12,24
7,50
15,99

0,10
0,47
1,00
6,57
0,40
2,17
0,10
0,92
2,70
4,18
1,50
3,19

18,80
89,52
11,00
72,36
15,40
83,69
9,10
84,25
52,00
80,62
37,10
79,10

2,00
25,97
2,00
27,39
2,60
28,26
1,30
22,41
1,00
15,38

0,30
3,89
0,30
4,10
0,60
6,52
0,20
3,44
0,30
4,61

2,90 0,80 1,70 0,103 0,028

37,66 10,38 22,07 1,330 0,360
2,90 0,60 1,50 0,081 0,055
39,72 8,21 20,54 1,100 0,750
3,10 1,00 1,90 0,124 0,033
33,69 10,86 20,65 1,340 0,350
2,90 0,70 0,70 0,043 0,034
50,00 12,06 12,06 0,740 0,580
4,00 0,60 0,60 0,011 0,023
61,53 9,23 9,23 0,160 0,350

1,20
9,37
0,60
12,00
1,20
11,65
1,40
11,20

0,30
2,34
0,10
2,00
0,20
1,94
0,20
1,60

9,20 1,10
71,87 8,59
3,40 0,50
68,00 10,00
6,80 1,30
66,01 12,62
10,20 0,10
81,60 0,80

1,00
7,81
0,40
8,00
0,80
7,76
0,60
4,80

0,039
0,300
0,015
0,300
0,021
0,200
0,032
0,250

0,037
0,280
0,015
0,300
0,044
0,420
0,044
0,350

2,00
9,00
2,60
10,40
5,30
14,64

0,10
0,45
0,70
2,80
0,20
0,55

18,70
84,23
20,00
80,00
28,20
77,90

0,40
1,80
0,80
3,20
1.10
3.03

1,00
4,50
0,90
3,60
1,10
3,03

0,011
0,040
0,005
0,020
0,038
0,100

0,056
0,250
0,052
0,200
0,134
0,370

0,30
1,87
1,20
4,76

0,40
2,50
0,20
0,79

14,00
87,50
22,40
88,88

1,00
6,25
0,60
2.38

0,30
1,87
0,80
3,17

0,006
0,030
0,008
0,030

0,010
0,060
0,028
0,110

* Material recopilado por el Md. Vet. Hctor Quintana

FC

0,20
1,31
0,20
1,08

0,20
0,31
0,20
0,42

Cenizas Calcio Fsforo

0,40
1,90
0,70
4,60
0,20
1,08
0,30
2,77
1,70
2,63
0,60
1,27

0,020
0,090
0,009
0,050
0,003
0,010
0,003
0,020
0,024
0,030
0,001

0,092
0,110
0,067
0,440
0,018
0,090
0,013
0,120
0,071
0,110
0,103
0,210

Nutricin y Alimentacin Animal

TABLA 4 PORCENTAJE DE DEGRADABILIDAD RUMINAL PROTEICA Y DE LA

MATERIA ORGANICA (ADAPTADO - NRC* 1996). *National Research Council
ALIMENTO

DEGRADABILIDAD MEDIA

Alfalfa , silo

77,00%

Alfalfa deshidratada

41,00%

Alfalfa, heno

72,00%

algodon semilla, harina de

57,00%

Avena grano

83,00%

Carne y Hueso, harina de

51,00%

Casena

81,00%

Casena, formolada

28,00%

Cebada, grano

73,00%

Girasol, harina

80,00%

Maiz burlanda seca de

46,00%

Maiz, burlanda humeda de

53,00%

Maz, copos

42,00%

Maz, en copos calentados

32,00%

Maiz, Gluten feed hmedo de

74,00%

Maiz, Gluten meal de

45,00%

Maz, grano entero

48,00%

Maz, silaje planta entera

69,00%

Malta seca, hez de

51,00%

Man harina de

75,00%

Pescado, harina de

40,00%

Plumas hidrolizadas, harina

29,00%

Pradera, estado vegetativo

60,00%

Pradera, silo

71,00%

Remolacha, pulpa

55,00%

Ryegrass

56,00%

Sangre, harina de

18,00%

Soja poroto harina

65,00%

Soja poroto harina, secado a 120C

41,00%

Sorgo Grano

46,00%

Trbol blanco, vegetativo

67,00%

Trbol rojo, vegetativo

69,00%

Trigo, afrechillo

71,00%

Trigo, gluten de

83,00%

Trigo, grano

78,00%

Gua de Tablas 5
TABLA 5 CONCENTRACIONES PROMEDIO DE MICROMINERALES EN M.S. DE
ALIMENTOS SELECCIONADOS (ppm mg/kg)
ALIMENTO

Fe

Cu

Mn

Zn

Co

Se

ALFALFA, PRADERA

328

8.7

37

25

0.39

0.5

0.17

ALGODON SEMILLA

151

19

33

ALGODN SEMILLA, HARINA DE

223

20

23

69

0.82

10

ARROZ, AFRECHILLO DE

210

15

415

32

AVENA GRANO

73

6.7

41

39

0.06

0.24

0.13

AVENA, AFRECHILLO DE

111

20

CARNE, HARINA DE

735

14

96

0.19

0.28

1.41

CEBADA, GRANO

98

18

17

0.10

CITRUS, PULPA DE

378

15

0.16

GIRASOL SEMILLA, HARINA DE

33

20

LINO SEMILLA, HARINA DE

354

29

42

36

0.21

0.90

0.07

MAIZ GRANO

35

4.2

22

0.14

0.14

MAIZ SILAJE

321

36

42

0.10

0.06

MAIZ, GLUTEN FEED DE

471

52

26

72

0.10

0.30

0.07

MAIZ, GLUTEN MEAL DE

313

29

35

0.05

0.92

0.02

MALTA, HEZ DE

266

23

40

30

0.08

0.76

0.07

MANI, HARINA DE

154

17

29

22

0.12

0.31

0.07

MELAZA

250

79

57

33

1.21

PESCADO, HARINA DE

234

10

12

114

0.19

1.47

REMOLACHA, PULPA DE

293

14

38

0.08

0.12

SANGRE, HARINA DE

4064

11

0.10

0.80

SOJA HARINA DE

185

22

35

57

0.12

0.51

SOJA, POROTO

91

20

39

62

SORGO GRANO

63

14

30

0.30

0.46

TRIGO GRANO

61

42

50

0.14

0.30

0.10

TRIGO, AFRECHILLO DE

163

13

137

95

0.08

0.57

0.07

0.44

2.10
3.41

0.12

Nutricin y Alimentacin Animal

TABLA 6: CONCENTRACIONES MNIMAS REQUERIDAS DE
MICROMINERALES EN LA MATERIA SECA DEL ALIMENTO (PPM) (NRC).
Fe

Cu

Co

Mn

Zn

Se

Bovinos de leche

50

10

0,1

40

40

0,6

0,3

Bovinos de carne

50

10

0,1

40

40

0,5

0,2

Gallinas ponedoras

55

2,5

--

20

54

0,75

0,05

Pollos parrilleros

40

--

60

40

0,3

Porcinos

100

0,2

40

50-100

0,14

0.1- 0.3

Equinos

80-100

10

0.1- 0.3

40

50

0.1- 0.3

0.1-0.2

Ovinos

50

7 - 11

0.1- 0.2

40

40

0.1- 0.8

0,2

TABLA 7 PORCENTAJES DE MICROMINERALES EN

PORTADORES INORGANICOS.
Sal

Fe.

Cu.

Co.

Mn.

Zn.

Sulfatos

20-30

25

21

22-32

22-36

Cloruros

28

37

22-24

27-34

48

Carbonatos

47

53

49

47

52

Oxidos

no se usa

80

no se usa

52-62

46-73

Iodo

Ioduro de Potasio

76

Ioduro de Sodio

84

Iodato de Calcio

51-65

Etilendiamino dihidroyoduro

80
Selenio

Se

Selenito de Sodio

45

Selenato sdico

41

Bixido de Selenio

70

OTRAS SALES: El mercado ofrece quelatos orgnicos de microminerales con

Metionina, Lisina o Pptidos. Estos productos contienen
concentraciones variables de : Zn, Cu, Mn, Fe, Se y Cr que oscilan segn
el elemento entre el 0,1%(Se) y el 20%(Zn).

Gua de Tablas 7
TABLA 8 PORCENTAJE DE MACROMINERALES EN
LOS PORTADORES MAS UTILIZADOS
Aportan Ca y/o P

FOSFORO

OTROS

Fosfato Monosdico I

20

Na 16

Fosfato Monosdico II

25,5

Na 19

Fosfato Disdico l

Na 13

Fosfato Disdico ll

21,8

Na 32

Fosfato Diamnico

23

N2 21

Fosfato Monoclcico

CALCIO

15 -19

22-24

Fosfato Biclcico.2H2O

23

17,5

Fosfato de Roca desfluorinado

18

33

Fosfato Triclcico puro

20

38

Fosfato Triclcico natural

10-17

20-34

Fosfato Alumnico-clcico

15,00

Fe 6 - Al 19

Fosfato Triple (Na-Ca-Mg)

17,00

Na 12 - Mg 5

Cenizas de Huesos

17-33

13-17

Carbonato de Calcio puro

Piedra Caliza

Na 5

40
35-38

Mg 1

Conchilla

38

Mg 1

Cloruro de Calcio anhidro

36

Lactato de Calcio

13

Gluconato de Calcio

30

Aportan Magnesio

Magnesio

Otros

Cloruro de Magnesio. H2O

12

Sulfato de Magnesio.H2O

17

S 22

Sulfato de Magnesio.7H2O

10

S 13

Oxido de Magnesio

54-60

Carbonato de Magnesio

21-28

Aportan Sodio

Sodio

Cloruro de Sodio

39

Sulfato de Sodio

32

Bicarbonato de Sodio

27

Otros

S 22

Nutricin y Alimentacin Animal

TABLA 9 Composicin nutricional de la Leche de las diferentes especies*.(Tal cual

su humedad)
VACA

VACA
CALOSTRO

OVEJA

CABRA

YEGUA

YEGUA
CALOSTRO

CERDA

PERRA

GATA

CONEJA

RATA

MS (%)

12.8

23.9

19.9

13.5

11

25.2

19.6

24.6

17.8

35.2

33.1

PB (%)

3.5

14

45.8

3.6

2.7

19.1

5.4

11.2

9.1

15.8

8.7

EE (%)

3.7

6.7

78.2

1.6

0.7

8.3

9.6

3.3

14.4

9.3

Lactosa (%)

4.9

2.7

4.8

5.1

6.1

4.6

3.1

4.9

2.7

3.7

Cz (%)

0.7

1.11

0.92

0.8

0.51

0.72

0.85

0.73

0.51

2.07

1.4

EB (Mcal/lt.) (Base Tal cual)a

730

1270

790

540

1260

1640

1010

2330

1500

Sodio

0.38

0.01

Potasio

1.12

0.15

Calcio

0.121

0.25

0.131

0.1

0.252

0.325

0.636

0.349

0.1

0.016

Fsforo

0.095

0.166

0.104

0.06

0.151

0.222

0.436

0.272

Cloro

0.92

0.075

Azufre

0.32

2074

800

1036

8667

Nutrientes

Minerales (g/100 ml)

Magnesio

Minerales Traza (mg/lt.)

Hierro

0.6

Cobre

0.11.1

0.08

Manganeso

0.20.4

0.06

Iodo

0.10.2

Zinc

15 - 38

23

A (UI/lt)

1560

1460

E (mg/lt)

8 (UI/lt)

15

Tiamina (mg/lt)

0.4

0.69

0.4

0.3

0.7

0.05

Riboflavina (mg/lt)

1.75

3.82

1.84

0.33

2.21

6.11

0.07

0.21

0.4

0.08

0.007

Vitaminas

Niacina (mg/lt)
B6 (mg/lt)

5
0.6

0.7

Ac. Pantotenico (mg/lt)

Biotina (mg/lt)

0.07

B12 (mg/lt)

0.004

0.006

0.001

0.001

0.002

C (mg/lt)

21

40 50

15

100

140

D (UI/lt)

308

*Fuente libro: Nutricin animal, L. Maynard, Sptima edicin.

Gua de Tablas 9

Frmulas tiles
Clculos de Consumo en Rumiantes

Moore 1995
Consumo ( %PV en MS) = 120 / FDN %

Crecimiento y Terminacin (NRC 1984)

0.75

Consumo de MS (KgMS/da) = PV

* (0.1493 ENm 0.046 ENm 0.0196)

Vaca Lechera en Produccin (Forbes)

Consumo de MS (KgMS/d) = (0.025 * PV) + (0.1 * Kg. Leche/da)
0.1 para producciones 10 lts.
0.15 p/ producciones 15 lts.
0.22 p/producciones 15 22 lts.

Clculos de Energa
EB = (grs. Protena/Kg. * 5.6) + ( grs. H. de Carbono/Kg.* 4.2) + (grs. Grasas/Kg.* 9.4)
ED = EB * % Digestibilidad
EM = ED * 0.82 (Rumiantes)
EM = ED * 0.96 (Monogastricos)
EM = ED * 0.90 (Equinos)
ENm = EM * km
ENl = EM * kl
ENe = EM * ke
ENg = EM * kg
ENh = EM * kh

10 Nutricin y Alimentacin Animal

ED - Equinos: (Fonnesbeck, 1981)
Voluminosos:
ED (Mcal/kgMS): = 4.22 - 0.11 (FDA%) + 0.0332 (PC%) + 0.00112 (FDA%)2
Concentrados:
ED (Mcal/kgMS): = 4.07 - 0.055(FDA%)

Clculos de Digestibilidad
TND = (FC %* %Dig.) + (PC% * %Dig.) + (ELN% * %Dig.) + (EE% * %Dig.)*2.25

Digestibilidad Aparente = MS consumida MS excretada x 100

MS consumida
Clculos para predecir Digestibilidad de la Materia Seca utilizando
componentes de la pared celular en bovinos

Pasturas base alfalfa: DMS = 88.9 0.779 * FDA%

Pasturas Gramneas puras: DMS = 103.2 0.99 * FDA%
Pasturas Consociadas: DMS = 101.6 0.906 * FDA%
Silajes de Gramneas (Usando MO) (MO = % MS - %Cz)
DMO = 110.94 0.741 * FDN%
Valores de ATWATER
Carbohidratos (ELN) = 4 Kcal EM/g.
Lpidos (EE)

= 9 Kcal EM/g.

Protenas (PB)

= 4 Kcal EM/g.

Valores de ATWATER modificados para mascotas

Carbohidratos (ELN) = 3.5 Kcal EM/g.
Lpidos (EE)

= 8.5 Kcal EM/g.

Protenas (PB)

= 3.5 Kcal EM/g.

Gua de Tablas 11

BOVINOS DE
CARNE

12 Nutricin y Alimentacin Animal

Gua de Tablas 13

14 Nutricin y Alimentacin Animal

TABLA 3: Requerimientos para crecimiento y terminacin de bovinos de carne

Peso-con poco marmoreado 533 kg
Rango de Peso

200450 kg

Rango de ganancia de peso

0.502.50 kg

Raza

1 Angus

Peso Vivo (kg)

200

250

300

350

400

450

Requerimientos de mantenimiento
NEm

Mcal/d

4.1

4.84

5.55

6.23

6.89

7.52

PM

g/d

202

239

274

307

340

371

Ca

g/d

11

12

14

g/d

10

11

Requerimientos para Crecimiento

ganancia de peso diaria PV
Requerimientos de ENg (Mcal/d)
0.5

kg/d

1.27

1.50

1.72

1.93

2.14

2.33

1.0

kg/d

2.72

3.21

3.68

4.13

4.57

4.99

1.5

kg/d

4.24

5.01

5.74

6.45

7.13

7.79

2.0

kg/d

5.81

6.87

7.88

8.84

9.77

10.68

2.5

kg/d

7.42

8.78

10.06

11.29

12.48

13.64

0.5

kg/d

154

155

158

157

145

133

1.0

kg/d

299

300

303

298

272

246

1.5

kg/d

441

440

442

432

391

352

2.0

kg/d

580

577

577

561

505

451

2.5

kg/d

718

712

710

687

616

547

Requerimientos de PM (g/d)

Requerimientos de Ca (g/d)
0.5

kg/d

14

13

12

11

10

1.0

kg/d

27

25

23

21

19

17

1.5

kg/d

39

36

33

30

27

25

2.0

kg/d

52

47

43

39

35

32

2.5

kg/d

64

59

53

48

43

38

Requerimientos de P (g/d)
0.5

kg/d

1.0

kg/d

11

10

1.5

kg/d

16

15

13

12

11

10

2.0

kg/d

21

19

18

16

14

13

2.5

kg/d

26

24

22

19

17

15

Gua de Tablas 15

TABLA 4: Requerimientos Nutricionales para Toros en Crecimiento

Peso Maduro

890 kg

Rango de peso

300800 kg

Rango de GP

0.502.50 kg

Raza

1 Angus

Peso Corporal (kg)

300

400

500

600

700

800

Requerimientos de Mantenimiento
ENm

Mcal/da

6.38

7.92

9.36

10.73

12.05

13.32

PM

g/d

274

340

402

461

517

572

Ca

g/d

12

15

19

22

25

g/d

10

12

14

17

19

Requerimientos para Crecimiento

Ganancia Diaria PV

Energa Neta requerida para Ganancia de Peso (Mcal/da)

0.5

kg/d

1.72

2.13

2.52

2.89

3.25

3.59

1.0

kg/d

3.68

4.56

5.39

6.18

6.94

7.67

1.5

kg/d

5.74

7.12

8.42

9.65

10.83

11.97

2.0

kg/d

7.87

9.76

11.54

13.23

14.85

16.41

2.5

kg/d

10.05

12.47

14.74

16.90

18.97

20.97

Requerimientos de PM requerida para ganancia g/da

0.5

kg/d

158

145

122

100

78

58

1.0

kg/d

303

272

222

175

130

86

1.5

kg/d

442

392

314

241

170

102

2.0

kg/d

577

506

400

299

202

109

2.5

kg/d

710

617

481

352

228

109

Requerimientos de Calcio para Ganancia g/da

0.5

kg/d

12

10

1.0

kg/d

23

19

16

12

1.5

kg/d

33

27

22

17

12

2.0

kg/d

43

35

28

21

14

2.5

kg/d

53

43

34

25

16

Requerimientos de P para Ganancia g/da

0.5

kg/d

1.0

kg/d

1.5

kg/d

13

11

2.0

kg/d

18

14

11

2.5

kg/d

22

17

14

10

16 Nutricin y Alimentacin Animal

TABLA 5 Requerimientos de Nutrientes para Vaquillonas de Remplazo Preadas
Peso Adulto

533 kg

Peso del
ternero al
nacimiento

40 kg

Edad de
servicio

15 meses

Raza

A. Angus
Mes de gestacin
1

Mantenimiento

5.98

6.14

6.30

6.46

Crecimiento

2.29

2.36

2.42

Preez

0.03

0.07

Total

8.31

8.57

Mantenimiento

295

303

311

Crecimiento

118

119

119

6.61

6.77

6.92

7.07

7.23

2.48

2.54

2.59

2.65

2.71

2.77

0.16

0.32

0.64

1.18

2.08

3.44

5.37

8.87

9.26

9.79

10.55

11.65

13.23

15.37

319

326

334

342

349

357

119

119

117

115

113

110

Requerimientos de EM (Mcal/da)

PM (g/d)

Preez

18

27

50

88

151

251

Total

415

425

437

457

472

501

545

613

718

Calcio( g/da)
Mantenimiento

10

11

11

11

12

12

12

13

13

Crecimiento

Preez

12

12

12

Total

19

19

20

20

20

20

33

33

33

Fsforo(g/da)
Mantenimiento

10

10

10

Crecimiento

Preez

Total

12

12

12

12

12

13

20

20

20

Ganancia de Peso (kg/da)

Crecimiento

0.39

0.39

0.39

0.39

0.39

0.39

0.39

0.39

0.39

Preez

0.03

0.05

0.08

0.12

0.19

0.28

0.40

0.57

0.77

Total

0.42

0.44

0.47

0.51

0.58

0.67

0.79

0.96

1.16

Peso Corporal (kg)

Prdida de
Peso

332

343

355

367

379

391

403

415

426

Masa del
tero grvido

12

19

29

44

64

Total

333

346

360

375

391

410

432

459

491

Gua de Tablas 17
TABLA 6: Requerimientos minerales y mximos tolerables en ganado de carne NRC
2000.

Mineral
Calcio
Cloro
Cromo
Cobalto
Cobre
Yodo
Hierro
Magnesio
Manganeso
Molibdeno
Nickel
Fsforo
Potasio
Selenio
Sodio
Azufre
Zinc

Unidad
%
%
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
%
mg/kg
mg/kg
mg/kg
%
%
mg/kg
%
%
mg/kg

Requerimientos
Vacas de Cra
Crecimiento y
Lactacin
terminacin Gestacin
temprana

0.1
10
0.5
50
0.1
20

0.1
10
0.5
50
0.12
40

0.1
10
0.5
50
0.2
40

0.60
0.1
0.06-0.05
0.15
30

0.6
0.1
0.06-0.08
0.15
30

0.7
0.1
0.1
0.15
50

Concentracin
mxima
tolerable

1000
10
100
50
1000
0.4
1000
5
50
3
2
0.4
500

TABLA 7: Concentraciones mximas tolerables de minerales txicos en ganado

de carne NRC 2000.
Elemento

mg/kg

Aluminio

1000

Arsnico

50 (100 orgnico)

Bromo

200

Cadmio

0.08

Flor

40-100

Plomo

30

Mercurio

18 Nutricin y Alimentacin Animal

BOVINOS DE
LECHE

Gua de Tablas 19
TABLA 1 Requerimientos diarios de vacas preadas y lactantes NRC 1996.
Peso vivo
(kg.)

Energa
ENl
(Mcal)

PC
total
(g)

Minerales
Ca
P
(g)
(g)

ED
TDN
(Mcal)
(kg.)
a
Mantenimiento de vacas adultas lactantes
400
7.16
12.01
13.8
3.13
318
16
11
450
7.82
13.12
15.08
3.42
341
18
13
500
8.46
14.2
16.32
3.7
364
20
14
550
9.09
15.25
17.53
3.97
386
22
16
600
9.7
16.28
18.71
4.24
406
24
17
650
10.3
17.29
19.86
4.51
428
26
19
700
10.89
18.28
21
4.76
449
28
20
750
11.47
19.25
22.12
5.02
468
30
21
800
12.03
20.20
23.21
5.26
486
32
23
Mantenimiento de vacas secas en los ltimos 2 meses de gestacin B
400
9.3
15.26
18.23
4.15
890
26
16
450
10.16
16.66
19.91
4.53
973
30
18
500
11
18.04
21.55
4.9
1053
33
20
550
11.81
19.37
23.14
5.27
1131
36
22
600
12.61
20.68
24.71
5.62
1207
39
24
650
13.39
21.96
26.23
5.97
1281
43
26
700
14.15
23.21
27.73
6.31
1355
46
28
750
14.9
24.44
29.21
6.65
1427
49
30
800
15.64
25.66
30.65
6.98
1497
53
32
Produccin de leche Nutrientres/kg. de leche con diferente % grasac
Grasa %
3
0.64
1.07
1.23
0.28
78
2.73
1.68
3.5
0.69
1.15
1.33
0.301
84
2.97
1.83
4
0.74
1.24
1.42
0.322
90
3.21
1.98
4.5
0.78
1.32
1.51
0.343
96
3.45
2.13
5
0.83
1.4
1.61
0.364
101
3.69
2.28
5.5
0.88
1.48
1.70
0.385
107
3.93
2.43
Cambios de peso durante la lactacin nutrientes/kg. de peso cambiado
Peso
-4.92
-8.25
-9.55
-2.17
-320
ganado
Peso
5.12
8.55
9.96
2.26
320
perdido
EM
(Mcal)

Vitaminas
A
D
(1000 ui) (1000 UI)
30
34
38
42
46
49
53
57
61

12
14
15
17
18
20
21
23
24

30
34
38
42
46
49
53
57
61

12
14
15
17
18
20
21
23
24

Para permitir el crecimiento de vaquillonas lactantes, incrementar el mantenimiento de todos los nutrientes, excepto las vitaminas, en un 20% durante la primera lactancia y 10% durante la
segunda lactancia
B Los valores de calcio asumen que en la vaca el balance de calcio esta normal hasta el comienzo de los 2 ltimos meses de gestacin, de lo contrario los requerimientos deben ser
incrementados entre un 25 al 33%
C No hay aportes de calcio ni fosforo por movilizacin de tejidos. El mximo Nitrogeno disponible por la perdida de tejido sta entre 30 g hasta 234 g de PC.
A

20 Nutricin y Alimentacin Animal

TABLA 2: REQUERIMIENTOS PROTEICOS Y CONSUMO DE

MS PARA VACAS LECHERAS EN LACTANCIA
(VALORES PROMEDIOS) (FEDNA)
ESTADIO DE LACTANCIA
TEMPRANO

MEDIO

FINAL

0-3 MESES

4-6 MESES

7-9 MESES

PC %

18,00

15,50

14,00

PDR (%PC)

60,00

65,00

75,00

PNDR (%PC)

40,00

35,00

25,00

CMS (%PV)

2,20

3,30

2,00

Gua de Tablas 21
Tabla 3. Requerimientos diarios y concentracin en la dieta para cubrir los requerimientos de vacas secas
utilizando determinadas dietas como ejemplo
REQUERIMIENTOS DE UNA DIETA PARA CUBRIR LAS DEMANDAS TISULARES
Vaca Holstein peso corporal maduro sin preez : 680 Kg. Score corporal: 3,3
Peso del ternero: 45 Kg.
Ganancia de peso: 0,67 Kg/ da, sin preez
Das de preez
240
270
Peso corporal actual preada (Kg)
730
751
Edad (meses)
57
58
Consumo de materia seca
14,4
13,7
Energa
ENl (Mcal/d)
14
14
ENl (Mcal/kg)
0,97
1,05
Protenas
PM (g/d)
871
901
PM (% en la dieta)
6
6,6
PDR (g/d)
1114
1197
PDR (% en la dieta)
7,7
8,7
PNDR (g/d)
317
292
PNDR (% en la dieta)
2,2
2,1
%PDR +%PNDR (%PC)
9,9
10,8
Carbohidratos y Fibra
FDN % mnimo
3,3
3,3
FDA % mnimo
21
21
CNF % mximo
42
42
Minierales
Ca absorbible (g)
18,1
21,5
% Ca en la dieta
0,44
0,45
Fsforo absorbible (g)
19,9
20,3
% Fsforo en la dieta
0,22
0,23
% Mg
0,11
0,12
% Cl
0,13
0,15
%K
0,51
0,52
% Na
0,10
0,10
%S
0,2
0,2
Co (mg/kg)
0,11
0,11
Cu (mg/kg)
12
13
Iodo (mg/kg)
0,4
0,3
Fe (mg/kg)
13
13
Mn (mg/kg)
16
18
Se (mg/kg)
0,3
0,3
Zn (mg/kg)
21
22
Vitamina A (UI/d)
80.300
82.610
Vitamina D (UI/d)
21.900
21.530
Vitamina E (UI/d)
1.168
1.202
Vitamina A (UI/Kg)
5.576
6.030
Vitamina D (UI/kg)
1.520
1.645
Vitamina E (UI/kg)
81
88

279
757
58
10,1
14,5
1,44
810
8
965
9,6
286
2,8
12,4
3,3
21
42
22,5
0,48
16,9
0,26
0,16
0,20
0,62
0,14
0,2
0,11
18
0,5
18
24
0,3
30
83.270
22.710
1.211
3.244
224
120

22 Nutricin y Alimentacin Animal

PV kg

Gua de Tablas 23

PV kg

24 Nutricin y Alimentacin Animal

Tabla 6 - Requerimientos diarios para crecimiento de vaquillonas Holstein utilizando el modelo de prediccin de
Ganancia diaria de peso necesario para llegar al peso adulto de 680 kg. Concentraciones en base MS
6 meses (200kg)

12 meses(300kg)

18 meses(450kg)

Score Corporal=3
5,2
10,6

Score Corporal=3
7,1
16,2

Score Corporal= 3
11,3
20,3

EM(Mcal/kg MS)
Protenas
PM (g/da)

2,04

2,28

1,79

415

550

635

PM (%en MS)
PDR (g/da)
PDR (% en MS)

8
481
9,3

7,7
667
9,4

5,6
970
8,6

PNDR (g/da)
PNDR (% en MS)
%PDR + %PNDR (%PC)
Carbohidratos y Fibra

176
3,4
12,7

209
2,9
12,3

88
0,8
9,4

FDN % mn
FDA % mn
CNF % mn

30-33
20-21
34-38

30-33
20-21
34-38

30-33
20-21
34-38

Minerales
Calcio absorbible (g)
% Ca dietario

11
0,41

15
0,41

13
0,37

P absorbible (g)
% P dietario
Mg %

9,1
0,28
0,11

10,6
0,23
0,11

13
0,18
0,08

Cl %
K%
Na %

0,11
0,47
0,08

0,12
0,48
0,8

0,1
0,46
0,07

S%
Co (mg/kg)
Cu (mg/kg)

0,2
0,11
10

0,2
0,11
10

0,2
0,11
9

I (mg/kg)
Fe (mg/kg)
Mn (mg/kg)

0,27
43
22

0,3
31
20

0,3
13
14

Se (mg/kg)
Zn (mg/kg)
Vit A (UI/d)

0,3
32
18000

0,3
27
24000

0,3
18
36000

Vit D (UI/d)
Vit E (UI/d)
Vit A (UI/kg)
Vit D (UI/kg)

6000
160
3076
1154

9000
240
3380
1268

13500
360
3185
1195

Vit E (UI/kg)

31

34

32

CMS segn el modelo (kg)

EM (Mcal/da)

Gua de Tablas 25

OVINOS

26 Nutricin y Alimentacin Animal

TABLA 1 Requerimientos de EN para corderos con peso adulto
chico, medianos y grandea (kcal/d) NRC (National Research Council )
Peso vivo (kg)b:

10

20

25

30

35

40

45

50

Requerimientos de ENm c:

315

530

626

718

806

891

973

1053

100

178

300

354

406

456

504

551

596

150

267

450

532

610

684

756

826

894

200

357

600

708

812

912

1.008

1.102

1.192

250

446

750

886

1.016

1.140

1.261

1.377

1.490

300

535

900

1.064

1.219

1.368

1.513

1.652

1.788

100

155

261

309

354

397

439

480

519

150

233

392

463

531

596

658

719

778

200

310

522

618

708

794

878

960

1.038

250

388

653

771

884

993

1.097

1.199

1.297

300

466

784

926

1.062

1.191

1.316

1.438

1.557

350

543

914

1.080

1.238

1.390

1.536

1.678

1.816

400

621

1.044

1.234

1.415

1.589

1.756

1.918

2.076

100

132

221

262

300

337

372

407

439

150

197

332

392

450

505

558

610

660

200

263

442

524

600

674

744

813

880

250

329

553

654

750

842

930

1.016

1.099

300

394

663

785

900

1.010

1.116

1.220

1.320

350

461

775

916

1.050

1.179

1.303

1.423

1.540

400

526

885

1.046

1.200

1.347

1.489

1.626

1.760

1.515

1.675

1.830

1.980

diaria(g)b

Ganancia
Requeriminetos de ENg
Corderos Peso maduro chicod

Corderos Peso maduromedianoe

Corderos Peso maduro

grandef

450

592
996
1.177
1.350
maduro aproximado del carnero = 95 kg, 115 kg, y 135 kg, respectivamente
cEN m = 56 kcal PV0.75 d-1.
dEN g = 317 kcal PV0.75 LWG, kg d-1.
eEN g = 276 kcal PV0.75 LWG, kg d-1.
fEN g = 234 kcal PV0.75 LWG, kg d-1.
aPeso

TABLA 2 Requerimientos de ENpreg (ENy) de ovejas con diferente N de fetos

y en distintos estadios de gestacin NRC
Nmeros de
fetos

Estadio de gestacin (das)a

100

120

140

ENpreg Requerida (kcal/da)

1

70

100

145

100

260

100

125

178

265

183

440

169

170

243

345

238

570

219

aPara
aPor

uteros grvidos (ms el contenido) y desarrollo de la glndula mamaria

el porcentaje de los requerimientos de un solo feto

Gua de Tablas 27
TABLA 3 Requerimientos de protena cruda para corderos de peso adulto =
chico, mediano y grande (g/d) NRC
Peso vivo
b

(kg) :

10

20

25

30

35

40

45

50

Ganancia diaria(g)b
Corderos Peso maduro chicod
100

84

112

122

127

131

136

135

134

150

103

121

137

140

144

147

145

143

200

123

145

152

154

156

158

154

151

250

142

162

167

168

168

169

164

159

300

162

178

182

181

180

180

174

168

Corderos Peso maduromedianoe

100

85

114

125

130

135

140

139

139

150

106

132

141

145

149

153

151

149

200

127

150

158

160

163

166

163

160

250

147

167

174

175

177

179

175

171

300

168

185

191

191

191

191

186

181

350

188

203

207

206

205

204

198

192

400

209

221

224

221

219

217

210

202

Corderos Peso maduro grandef

100

94

128

134

139

145

144

150

156

150

115

147

152

156

160

159

164

169

200

136

166

170

173

176

174

178

182

250

157

186

188

190

192

189

192

195

300

179

205

206

207

208

204

206

208

350

200

224

224

224

224

219

220

221

400

221

243

242

241

240

234

234

234

450

242

262

260

256

256

249

248

248

aPeso

maduro aproximado del carnero = 95 kg, 115 kg, y 135 kg,

respectivamente

TABLA 4 Requerimientos de
microminerales en ovinos (%MS)a
NRC

TABLA 5 Requerimientos de
microminerales y mximos tolerables
en ovinos (ppm, mg/kg %MS)a
Nutriente

Requerimiento

Mximo tolerableb

0.10-0.80c

50

Hierro

30-50

500

Cobre

7-11d

25e

0.5

10e

Cobalto

0.1-0.2

10

Manganeso

20-40

1,000

Zinc

20-33

750

Selenio

0.1-0.2

60-150

Iodo
Nutriente

Requerimiento

Sodio

0.09-0.18

Cloro

Calcio

0.20-0.82

Fosforo

0.16-0.38

Magnesio

0.12-0.18

Potasio

0.50-0.80

Azufre

0.14-0.26

Molibdeno

aValores

estimado a partir de datos experimentales

Fluor
aValores estimado

a partir de datos experimentales

28 Nutricin y Alimentacin Animal..

EQUINOS

Gua de Tablas 29
TABLA 1 Requerimientos diarios en equinos (Peso adulto = 400 kg) NRC 1989
Animal
Equino adulto
Mantenimiento
Padrillo
Yeguas preadas
9 meses
10 meses
11 meses
Yeguas lactantes
Potrillo hasta 3 meses
Potrillo 3 meses hasta destete
Equinos en entrenamiento
Liviano
Moderado
Intenso
Equinos en crecimiento
Destetado a 4 meses
Destetado a 6 meses
Crecimiento moderado
Rapido crecimiento
Potrillos de 12 meses
Crecimiento moderado
Rapido crecimiento
Potrillos de 18 meses
Sin entrenamiento
En entrenamiento
Potrillos de 2 aos
Sin entrenamiento
En entrenamiento

Peso
(kg)

Ganancia
diaria(kg)

ED
(Mcal)

PB
(g)

Lisina
(g)

Calcio
(g)

Fosforo
(g)

Magnesio
(g)

Potasio
(g)

Vit A
(UI)

400
400

13,4
16,8

536
670

19
23

16
20

11
15

6
7,7

20
25,5

12
18

400

14,9
15,1
16,1

654
666
708

23
23
25

28
29
31

21
22
23

7,1
7,3
7,7

23,8
24,2
25,7

24
24
24

400
400

22,9
19,7

1141
839

40
29

45
29

29
18

8,7
6,9

36,8
26,4

24
24

400
400
400

16,8
20,1
26,8

670
804
1072

23
28
38

20
25
33

15
17
23

7,7
9,2
12,3

25,5
30,6
40,7

18
18
18

145

0,85

13,5

675

28

33

18

3,2

9,8

180
180

0,55
0,7

19,9
14,5

643
725

27
30

25
30

14
16

3,4
3,6

10,7
11,1

8
8

265
265

0,4
0,5

15,6
17,1

700
770

30
33

23
27

13
15

4,5
4,6

14,5
14,8

12
12

330
330

0,25
0,25

15,9
21,6

716
970

30
41

21
29

12
16

5,3
7,1

17,3
23,4

15
15

365
365

0,15
0,15

15,3
21,5

650
913

26
37

19
27

11
15

5,7
7,9

18,7
26,2

16
16

TABLA 2 Requerimientos diarios en equinos (Peso adulto = 500 kg) NRC 1989
Animal
Equino adulto
Mantenimiento
Padrillo
Yeguas preadas
9 meses
10 meses
11 meses
Yeguas lactantes
Potrillo hasta 3 meses
Potrillo 3 meses hasta destete
Equinos en entrenamiento
Liviano
Moderado
Intenso
Equinos en crecimiento
Destetado a 4 meses
Destetado a 6 meses
Crecimiento moderado
Rapido crecimiento
Potrillos de 12 meses
Crecimiento moderado
Rapido crecimiento
Potrillos de 18 meses
Sin entrenamiento
En entrenamiento
Potrillos de 2 4 meses
Sin entrenamiento
En entrenamiento

Peso
(kg)

Ganancia
diaria(kg)

ED
(Mcal)

PB
(g)

Lisina
(g)

Calcio
(g)

Fsforo
(g)

Magnesio
(g)

Potasio
(g)

Vit A
(UI)

500
500

16,4
20,5

656
820

23
29

20
25

14
18

7,5
9,4

25
31,2

15
22

500

18,2
18,5
19,7

801
815
868

28
29
30

35
35
37

26
27
28

8,7
8,9
9,4

29,1
29,7
31,5

30
30
30

500
500

28,3
24,3

1427
1048

50
37

56
36

36
22

10,9
8,6

46
33

30
30

500
500
500

20,5
24,6
32,8

820
984
1312

29
34
46

25
30
40

18
21
29

9,4
11,3
15,1

31,2
37,4
49,9

22
22
22

175

0,85

14,4

720

30

34

19

3,7

11,3

215
215

0,65
0,85

15
17,2

750
860

32
36

29
36

16
20

4
4,3

12,7
13,3

10
10

325
325

0,5
0,65

18,9
21,3

851
956

36
40

29
34

16
19

5,5
5,7

17,8
18,2

15
15

400
400

0,35
0,35

19,8
26,5

893
1105

38
50

27
36

15
20

6,4
8,6

21,1
28,2

18
18

450
450

0,2
0,2

18,8
26,3

800
1117

32
45

24
34

13
19

7
9,8

23,1
32,2

20
20

30 Nutricin y Alimentacin Animal..

TABLA 3 Consumo esperado en equinos (%Peso vivo) (90% MS) NRC 1989

% PV
Equinos maduros
Mantenimiento

2,00

Gestacin tardia

2,00

Lactacin temprana

2,50

Lactacin tardia

2,50

Equinos en entrenamiento
Liviano

2,00

Moderado

2,25

Intenso

2,50

Potrillos
Hasta 3 meses

2,50

3 al destete

2,50

Potrillos de 12 meses

2,50

Potrillos de 18 meses

2,50

Potrillos de 24 meses

2,00

TABLA 4 Requerimientos vitaminas y minerales en equinos (MS) NRC 1989

Concentracin en la dieta final
Mantenimiento

Yeguas
preadas y
lactantes

Equinos en
crecimiento

Equinos en
entrenamiento

Niveles
mximos
tolerables

Mineral
Sodio (%)

0,1

0,1

0,1

0,3

Azufre (%)

0,15

0,15

0,15

0,15

1,25

Hierro (mg/kg)

40

50

50

40

1000

Manganeso (mg/kg)

40

40

40

40

1000

Cobre (mg/kg)

10

10

10

10

800

Zinc (mg/kg)

40

40

40

40

300

Selenio (mg/kg)

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1 0,6

0,1 0,6

0,1 0,6

0,1 0,6

0,1

0,1

0,1

0,1

10

Vit. A (UI/Kg.)

2.000

3.000

2.000

2.000

16.000

Vit D (UI/Kg.)

300

600

800

300

2.200

Vit E (UI/Kg.)

50

80

80

80

1.000

Tiamina (mg/kg)

3.000

Riboflavina (mg/kg)

Yodo (mg/kg)
Cobalto (mg/kg)
Vitaminas

Vit K (mg/kg)

Gua de Tablas 31

PORCINOS

32 Nutricin y Alimentacin Animal..

TABLA 1 Requerimientos de Aminocidos para Cerdos en Crecimiento Alimentados Ad Libitum (90 % M Seca) (a)
Peso Corporal (kg)
35
510
1020
2050
5080
Promedio de Peso en el rango (kg)
4
7,5
15
35
65
ED del alimento (kcal/kg)
3.400
3.400
3.400
3.400
3.400
3.265
3.265
3.265
3.265
3.265
EM del alimento (Kcal/Kg) (b)
Consumo estimado de ED (kcal/da)
855
1.690
3.400
6.305
8.760
Consumo estimado de EM (kcal/da) (b)
820
1.620
3.265
6.050
8.410
Consumo estimado de alimento (g/da)
250
500
1000
1.855
2.575
Protena
Cruda (%) (c)
26,0
23,7
20,9
18,0
15,5

80120
100
3.400
3.265
10.450
10.030
3.075
13,2

Requerimientos de Aminocidos (d)

Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisine
Metionina
Metionina + cistina
Fenilalanina
Fenilalanina + tirosina
Treonina
Triptofano
Valina

0,54
0,43
0,73
1,35
1,34
0,36
0,76
0,80
1,26
0,84
0,24
0,91

0,49
0,38
0,65
1,20
1,19
0,32
0,68
0,71
1,12
0,74
0,22
0,81

Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Metionina + cistina
Fenilalanina
Fenilalanina + tirosina
Treonina
Triptofano
Valina

0,51
0,40
0,69
1,29
1,26
0,34
0,71
0,75
1,18
0,75
0,22
0,84

0,46
0,36
0,61
1,15
1,11
0,30
0,63
0,66
1,05
0,66
0,19
0,74

Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Metionina + cistina
Fenilalanina
Fenilalanina + tirosina
Treonina
Triptofano
Valina

0,59
0,48
0,83
1,50
1,50
0,40
0,86
0,90
1,41
0,98
0,27
1,04

0,54
0,43
0,73
1,32
1,35
0,35
0,76
0,80
1,25
0,86
0,24
0,92

Base a digestibilidad ileal verdadera (%)

0,42
0,33
0,32
0,26
0,55
0,45
1,02
0,83
1,01
0,83
0,27
0,22
0,58
0,47
0,61
0,49
0,95
0,78
0,63
0,52
0,18
0,15
0,69
0,56
Base a digestibilidad ileal aparente (%)
0,39
0,31
0,31
0,25
0,52
0,42
0,98
0,80
0,94
0,77
0,26
0,21
0,53
0,44
0,56
0,46
0,89
0,72
0,56
0,46
0,16
0,13
0,63
0,51

0,24
0,21
0,37
0,67
0,66
0,18
0,39
0,40
0,63
0,43
0,12
0,45

0,16
0,16
0,29
0,51
0,52
0,14
0,31
0,31
0,49
0,34
0,10
0,35

0,22
0,20
0,34
0,64
0,61
0,17
0,36
0,37
0,58
0,37
0,10
0,41

0,14
0,16
0,26
0,50
0,47
0,13
0,29
0,28
0,45
0,30
0,08
0,32

0,27
0,24
0,42
0,71
0,75
0,20
0,44
0,44
0,70
0,51
0,14
0,52

0,19
0,19
0,33
0,54
0,60
0,16
0,35
0,34
0,55
0,41
0,11
0,40

Base total (%) (e)

0,46
0,36
0,63
1,12
1,15
0,30
0,65
0,68
1,06
0,74
0,21
0,79

0,37
0,30
0,51
0,90
0,95
0,25
0,54
0,55
0,87
0,61
0,17
0,64

De ambos sexos (proporcin 1:1 de machos castrados con hembras) de cerdos con m tasa de crecimiento media-alta de masa magra (325 g/da de la canal
libre de grasa) de 20 a 120 kg peso corporal
b Asume que la EM es 96% de la ED. En alimentos de maiz y harina de soja con estos niveles de protena cruda , EM es 9496% de la ED
c Los niveles de protena cruda se aplican a alimentos con maz y harina de soja. En cerdos de 310 kg que comen alimentos con plasma seco o leche en polvo, los
niveles pueden ser 23% menores a los mostrados.
d Los requerimientos totales de aminocidos se basan en los siguientes tipos de dietas: cerdos de 35 kg, alimento con: mazharina de soja que incluye 5%
plasma seco y 2550% de leche en polvo; cerdos de 510 kg pigs, alimento con maz y harina de soja que incluye 5 a 25% de leche en polvo; cerdos de 10120 ,
alimento con maiz y harina de soja.
e Los porcentajes de lisina total para cerdos de 320 kg se estiman a partir de datos empricos. Los otros aminoacidos para cerdos de 320 kg se basan en las
proporciones de aminocidos con la lisina (en base a la digestibilidad verdadera); sin embargo, hay muy pocos datos empricos para apoyar estas proporciones. Los
requerimientos para cerdos de 20120 kg se estiman por el modelo de crecimiento.
a

Gua de Tablas 33
TABLA 2: Requerimientos de Aminocidos para Cerdos, Machos Castrados y Hembras con Diferentes Ritmos Crecimiento de la Masa Magra Alimentados Ad Libitum (90
% de M S (a)
Rangos de peso corporal
5080 kg Peso Corporal
80120 kg Peso Corporal
Aumento de masa magra
300
300
325
325
350
350
300
300
325
325
350
350
g/da
Machos
Machos
Machos
Machos
Machos
Machos
Gnero
Hembras
Hembras
Hembras
Hembras
Hembras
Hembra joven
castrados
castrados
castrados
castrados
castrados
castrados
Peso promedio en el
65
65
65
65
65
65
100
100
100
100
100
100
rango
ED contenida en el
3.400
3.400
3.400
3.400
3.400
3.400
3.400
3.400
3.400
3.400
3.400
3.400
alimento (kcal/kg)
EM contenida en el
3.265
3.265
3.265
3.265
3.265
3.265
3.265
3.265
3.265
3.265
3.265
3.265
alimento (kcal/kg) (b)
Consumo de ED
9.360
8.165
9.360
8.165
9.360
8.165
11.150
9.750
11.150
9.750
11.150
9.750
estimado (kcal/da)
Consumo de EM
8.985
7.840
8.985
7.840
8.985
7.840
10.705
9.36
10.705
9.360
10.705
9.360
estimado (kcal/da) (b)
Consumo de Alimento
2.750
2.400
2.755
2.400
2.755
2.400
3.280
2.865
3.280
2.865
3.280
2.865
estimado (g/da)
Protena cruda % (c)
14,2
15,5
14,9
16,3
15,6
17,1
12,2
13,2
12,7
13,8
13,2
14,4
Requerimientos de Aminocidos (d)
Base a digestibilidad ileal verdadera(%)
Arginina
0,20
0,23
0,22
0,26
0,25
0,28
0,13
0,15
0,15
0,17
0,16
0,19
Histidina
0,18
0,21
0,20
0,23
0,21
0,24
0,14
0,16
0,15
0,18
0,17
0,19
Isoleucina
0,32
0,36
0,34
0,39
0,37
0,42
0,25
0,29
0,27
0,31
0,29
0,33
Leucina
0,58
0,66
0,62
0,72
0,67
0,77
0,45
0,51
0,48
0,55
0,52
0,59
Lisine
0,58
0,66
0,62
0,71
0,67
0,76
0,45
0,51
0,48
0,55
0,52
0,59
Metionina
0,16
0,18
0,17
0,19
0,18
0,21
0,12
0,14
0,13
0,15
0,14
0,16
Metionina + cistina
0,34
0,39
0,36
0,42
0,39
0,44
0,27
0,31
0,29
0,33
0,31
0,35
Fenilalanina
0,34
0,39
0,37
0,42
0,40
0,46
0,27
0,30
0,29
0,33
0,31
0,35
Fenilalanina + tirosina
0,54
0,62
0,59
0,67
0,63
0,72
0,43
0,49
0,46
0,52
0,49
0,56
Treonina
0,37
0,43
0,40
0,46
0,43
0,49
0,30
0,34
0,32
0,37
0,34
0,39
Triptofano
0,11
0,12
0,11
0,13
0,12
0,14
0,08
0,10
0,09
0,10
0,10
0,11
Valina
0,39
0,45
0,42
0,48
0,45
0,52
0,30
0,35
0,33
0,38
0,35
0,40
Base a digestibilidad ileal aparente (%)
Arginina
0,19
0,21
0,21
0,24
0,23
0,26
0,12
0,13
0,13
0,15
0,15
0,17
Histidina
0,17
0,20
0,19
0,21
0,20
0,23
0,14
0,15
0,15
0,17
0,16
0,18
Isoleucina
0,29
0,34
0,31
0,36
0,34
0,39
0,23
0,26
0,24
0,28
0,26
0,30
Leucina
0,56
0,64
0,60
0,69
0,65
0,74
0,43
0,50
0,47
0,53
0,50
0,57
Lisine
0,53
0,61
0,57
0,66
0,61
0,71
0,41
0,47
0,44
0,51
0,47
0,54
Metionina
0,15
0,17
0,16
0,18
0,17
0,20
0,12
0,13
0,13
0,14
0,13
0,15
Metionina + cistina
0,31
0,36
0,34
0,39
0,36
0,41
0,25
0,29
0,27
0,31
0,29
0,33
Fenilalanina
0,32
0,36
0,34
0,39
0,37
0,42
0,24
0,28
0,26
0,30
0,28
0,32
Fenilalanina + tirosina
0,50
0,58
0,54
0,62
0,58
0,67
0,39
0,45
0,42
0,49
0,45
0,52
Treonina
0,32
0,37
0,35
0,40
0,37
0,43
0,26
0,30
0,28
0,32
0,30
0,34
Triptofano
0,09
0,10
0,10
0,11
0,10
0,12
0,07
0,08
0,07
0,09
0,08
0,09
Valina
0,36
0,41
0,38
0,44
0,41
0,47
0,28
0,32
0,30
0,34
0,32
0,37
Base Total (c)
Arginina
0,24
0,27
0,26
0,29
0,28
0,32
0,16
0,18
0,18
0,20
0,19
0,22
Histidina
0,21
0,24
0,23
0,26
0,24
0,28
0,17
0,19
0,18
0,20
0,19
0,22
Isoleucina
0,36
0,41
0,39
0,45
0,42
0,48
0,29
0,33
0,31
0,35
0,33
0,37
Leucina
0,61
0,71
0,67
0,77
0,72
0,83
0,46
0,54
0,50
0,58
0,54
0,63
Lisine
0,67
0,76
0,72
0,82
0,77
0,88
0,53
0,60
0,57
0,64
0,60
0,69
Metionina
0,17
0,20
0,19
0,21
0,20
0,23
0,14
0,15
0,15
0,17
0,16
0,18
Metionina + cistina
0,38
0,44
0,41
0,47
0,44
0,50
0,31
0,35
0,33
0,38
0,35
0,40
Fenilalanina
0,38
0,44
0,41
0,47
0,44
0,51
0,29
0,34
0,32
0,36
0,34
0,39
Fenilalanina + tirosina
0,61
0,70
0,65
0,75
0,70
0,80
0,48
0,54
0,51
0,59
0,55
0,63
Treonina
0,44
0,50
0,47
0,54
0,51
0,58
0,36
0,41
0,38
0,44
0,41
0,46
Triptofano
0,12
0,14
0,13
0,15
0,14
0,16
0,10
0,11
0,10
0,12
0,11
0,13
Valina
0,45
0,51
0,48
0,55
0,52
0,59
0,35
0,40
0,38
0,43
0,40
0,46
a La tasa promedio de crecimiento 300, 325, y 350 g/da de la canal libre de grasa en cerdos con ritmos de crecimiento medio, medio alto y alto de masa magra para cerdos de 20 a
120 Kg de peso corporal.
b Asume que la EM es 96% de la ED.
c El requerimiento de protena cruda y aminocidos en base a una dieta de maz y harina de soja.
d Estimado a partir del modelo de crecimiento.

34 Nutricin y Alimentacin Animal..

TABLA 3: Requerimientos de Minerales, Vitaminas y c. Grasos para Cerdos en Crecimiento Alimentados Ad Libitum (90 %
MS)
Peso Corporal (kg)
35

510

1020

2050

5080

80120

7,5

15

35

65

100

ED del alimento (kcal/kg)

3.400

3.400

3.400

3.400

3.400

3.400

EM del alimento (Kcal/Kg) (b)

3.265

3.265

3.265

3.265

3.265

3.265

Consumo estimado de ED (kcal/da)

855

1.690

3.400

6.305

8.760

10.450

Consumo estimado de EM (kcal/da) (b)

820

1.620

3.265

6.050

8.410

10.030

Consumo estimado de alimento (g/da)

250

500

1000

1.855

2.575

3.075

Promedio de Peso en el rango (kg)

Requerimientos (% o cantidad/kg de alimento)

Minerales

Calcio (%) (c)

0,90

0,80

0,70

0,60

0,50

0,45

Fsforo total (% ) (c)

0,70

0,65

0,60

0,50

0,45

0,40

Fsforo disponible (%) (c)

0,55

0,40

0,32

0,23

0,19

0,15

Sodio (%)

0,25

0,20

0,15

0,10

0,10

0,10

Cloro (%)

0,25

0,20

0,15

0,08

0,08

0,08

Magnesio (% )

0,04

0,04

0,04

0,04

0,04

0,04

Potasio (%)

0,30

0,28

0,26

0,23

0,19

0,17

Cobre (mg)

6,00

6,00

5,00

4,00

3,50

3,00

Iodo (mg)

0,14

0,14

0,14

0,14

0,14

0,14

Hierro (mg)

100

100

80

60

50

40

Manganeso (mg)

4,00

4,00

3,00

2,00

2,00

2,00

Selenio (mg)

0,30

0,30

0,25

0,15

0,15

0,15

Zinc (mg)

100

100

80

60

50

50

Vitaminas

Vitamina A (UI) (d)

Vitamina D3 (UI) (d)
Vitamina E (UI) (d)

2,2

2,2

1,75

1,3

1,3

1,3

220

220

200

150

150

150

16

16

11

11

11

11

Vitamina K (menadiona) (mg)

0,50

0,50

0,50

0,50

0,50

0,50

Biotina (mg)

0,08

0,05

0,05

0,05

0,05

0,05

Colina (g)

0,60

0,50

0,40

0,30

0,30

0,30

Folico (mg)

0,30

0,30

0,30

0,30

0,30

0,30

Niacina disponible (mg) (e)

20,00

15,00

12,50

10,00

7,00

7,00

cido Pantotnico (mg)

12,00

10,00

9,00

8,00

7,00

7,00

Riboflavina (mg)

4,00

3,50

3,00

2,50

2,00

2,00

Tiamina (mg)

1,50

1,00

1,00

1,00

1,00

1,00

Vitamina B6 (mg)

2,00

1,50

1,50

1,00

1,00

1,00

Vitamina B12 (g)

20,00

17,50

15,00

10,00

5,00

5,00

cido linolico (%)

0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
a Cerdos de ambos sexos (proporcin 1:1 de machos castrados con hembras). Los requerimientos de ciertos minerales y vitaminas pueden ser superiores
para cerdos con altas tasas de crecimiento magro (>325 g/da la canal libre de grasa), pero no se hizo distincin.
b Asume que la EM es 96% de la Ed. En alimentos con maz y harina de soja, Em es 9496% de la ED, dependiendo de la protena cruda de la dieta
c Los porcentajes de calcio, fsforo, y fsforo disponible debes incrementarse 0.05 a 0.1 puntos porcentuales para el desarrollo de verracos y cerdas de
reemplazo de 50 a 120 kg de peso corporal.
d Conversion: 1 UI Vitamina A = 0.344 g (g retinil acetato; 1 UI vitamina D 3 = 0.025 g colecalciferol; 1 UI vitamina E = 0.67 mg de D--tocoferol or 1 mg de
DL--tocoferil acetato.
e La niacina en el maz, el grano de sorgo, el trigo y la cebada no est disponible. Del mismo modo, la niacina en los subproductos de estas granos de
cereales es poco disponible a menos que los subproductos hayan sido sometidos a un proceso de fermentacin o molienda hmeda.

Gua de Tablas 35
TABLA 4 Requerimientos de Aminocidos de Cerdas Gestantes (90 % materia seca) (a)
125

150

Peso Corporal en Cria (Kg)

175
200

200

200

30

35

12
3.400
3.265
6.115
5.87
1.800
12,1

14
3.400
3.265
6.275
6.025
1.850
12,4

0,00
0,14
0,26
0,41
0,44
0,12
0,32
0,25
0,44
0,37
0,09
0,30

0,00
0,15
0,27
0,44
0,46
0,13
0,33
0,27
0,46
0,38
0,09
0,31

0,00
0,13
0,24
0,40
0,40
0,12
0,30
0,23
0,41
0,32
0,07
0,27

0,00
0,14
0,25
0,43
0,42
0,12
0,31
0,24
0,43
0,33
0,08
0,28

0,00
0,17
0,30
0,43
0,52
0,13
0,36
0,28
0,49
0,44
0,10
0,34

0,00
0,17
0,31
0,45
0,54
0,14
0,37
0,30
0,51
0,45
0,11
0,36

Aumento de Peso en Gestacin (Kg) (b)

ED del alimento (Kcal/Kg)

EM del alimento (Kcal/Kg) (c)
Consumo estimado de ED (kcal/da)
Consumo estimado de EM (kcal/da) (c)
Consumo estimado de alimento (g/da)
Protena Cruda (%) (d)

55

45

11
3.400
3.265
6.66
6.395
1.960
12,9

12
3.400
3.265
6.265
6.015
1.840
12,8

40
35
Cerdos previstos por camada
12
12
3.400
3.400
3.265
3.265
6.405
6.535
6.15
6.275
1.880
1.920
12,4
12,0

Requerimientos de Aminocidos
Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Metionina + cistina
Fenilalanina
Fenilalanina + tirosina
Treonina
Triptofano
Valina

0,04
0,16
0,29
0,48
0,50
0,14
0,33
0,29
0,48
0,37
0,10
0,34

0,00
0,16
0,28
0,47
0,49
0,13
0,33
0,28
0,48
0,38
0,10
0,33

Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Metionina + cistina
Fenilalanina
Fenilalanina + tirosina
Treonina
Triptofano
Valina

0,03
0,15
0,26
0,47
0,45
0,13
0,30
0,27
0,45
0,32
0,08
0,31

0,00
0,15
0,26
0,46
0,45
0,13
0,31
0,26
0,44
0,33
0,08
0,30

Base a digestibilidad ileal verdadera (%)

0,00
0,00
0,15
0,14
0,27
0,26
0,44
0,41
0,46
0,44
0,13
0,12
0,32
0,31
0,27
0,25
0,46
0,44
0,37
0,36
0,09
0,09
0,31
0,30
Base a digestibilidad ileal aparente (%)
0,00
0,00
0,14
0,13
0,25
0,24
0,43
0,40
0,42
0,40
0,12
0,11
0,30
0,29
0,24
0,23
0,42
0,40
0,32
0,31
0,08
0,07
0,28
0,27

Base total (%) (d)

Arginina
0,06
0,03
0,00
Histidina
0,19
0,18
0,17
Isoleucina
0,33
0,32
0,31
Leucina
0,50
0,49
0,46
Lisina
0,58
0,57
0,54
Metionina
0,15
0,15
0,14
Metionina + cistina
0,37
0,38
0,37
Fenilalanina
0,32
0,32
0,30
Fenilalanina + tirosina
0,54
0,54
0,51
Treonina
0,44
0,45
0,44
Triptofano
0,11
0,11
0,11
Valina
0,39
0,38
0,36
a Consumo de ED y alimentos y Requerimientos de de aminocidos son estimados por el modelo de gestacin.
b El aumento de peso incluye tejido materno y los productos de la gestacin.
c Asume que EM es 96% de la ED.
d Requerimiento de protena cruda y aminocidos en base a una dieta de maz y harina de soja.

0,00
0,16
0,30
0,42
0,52
0,13
0,36
0,28
0,49
0,43
0,10
0,34

36 Nutricin y Alimentacin Animal..

TABLA 5 Requerimientos de Aminocidos en Cerdas Lactantes (90 % materia seca) (a)
175

175

Peso de Cerdas postparto (Kg)

175
175

175

175

Cambio de Peso Previsto en Lactancia (Kg) (b)

0

-10

-10

-10

200
3.400
3.265
15.680
15.055
4.610
18,5

250
3.400
3.265
19.240
18.470
5.660
19,2

0,44
0,34
0,48
0,97
0,85
0,22
0,42
0,46
0,97
0,53
0,16
0,73

0,50
0,36
0,50
1,03
0,90
0,23
0,43
0,49
1,02
0,56
0,17
0,77

0,41
0,32
0,44
0,92
0,79
0,21
0,39
0,43
0,90
0,47
0,14
0,67

0,47
0,34
0,47
0,98
0,84
0,22
0,40
0,46
0,96
0,49
0,14
0,71

Aumento de Peso de cerdos (g/da) (b)

ED del alimento (Kcal/Kg)
EM del alimento (Kcal/Kg) (c)
Consumo estimado de ED (kcal/da)
Consumo estimado de EM (kcal/da) (c)
Consumo estimado de alimento (g/da)
Protena Cruda (%) (d)

150
3.400
3.265
14.645
14.060
4.310
16,3

200
3.400
3.265
18.205
17.475
5.350
17,5

250
3.400
3.265
21.765
20.895
6.400
18,4

150
3.400
3.265
12.120
11.635
3.560
17,2

Requerimientos de Aminocidos
Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Metionina + cistina
Fenilalanina
Fenilalanina + tirosina
Treonina
Triptofano
Valina

0,36
0,28
0,40
0,80
0,71
0,19
0,35
0,39
0,80
0,45
0,13
0,60

0,44
0,32
0,44
0,90
0,79
0,21
0,39
0,43
0,89
0,49
0,14
0,67

Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Metionina + cistina
Fenilalanina
Fenilalanina + tirosina
Treonina
Triptofano
Valina

0,34
0,27
0,37
0,77
0,66
0,18
0,33
0,36
0,75
0,40
0,11
0,55

0,41
0,30
0,41
0,86
0,73
0,20
0,36
0,40
0,83
0,43
0,12
0,61

Base a digestibilidad ileal verdadera (%)

0,49
0,35
0,34
0,30
0,47
0,44
0,96
0,87
0,85
0,77
0,22
0,20
0,41
0,39
0,46
0,42
0,95
0,88
0,52
0,50
0,15
0,15
0,72
0,66
Base a digestibilidad ileal aparente (%)
0,46
0,33
0,32
0,29
0,44
0,41
0,92
0,83
0,79
0,72
0,21
0,19
0,38
0,36
0,43
0,39
0,89
0,82
0,46
0,44
0,13
0,13
0,66
0,61

Base total (%) (d)

Arginina
0,40
0,48
0,54
0,39
0,49
Histidina
0,32
0,36
0,38
0,34
0,38
Isoleucina
0,45
0,50
0,53
0,50
0,54
Leucina
0,86
0,97
1,05
0,95
1,05
Lisina
0,82
0,91
0,97
0,89
0,97
Metionina
0,21
0,23
0,24
0,22
0,24
Metionina + cistina
0,40
0,44
0,46
0,44
0,47
Fenilalanina
0,43
0,48
0,52
0,47
0,52
Fenilalanina + tirosina
0,90
1,00
1,07
0,98
1,08
Treonina
0,54
0,58
0,61
0,58
0,63
Triptofano
0,15
0,16
0,17
0,17
0,18
Valina
0,68
0,76
0,82
0,76
0,83
a Consumo de ED y alimentos y Requerimientos de de aminocidos son estimados por el modelo de gestacin.
b Asume 10 cerdos por camada y un perodo de lactancia de 21 das
c Asume que la EM es 96% de la ED. En dietas de maz y harina de soja de estos niveles de protena cruda, la EM es 95-96 % de la ED.
d Requerimiento de protena cruda y aminocidos en base a una dieta de maz y harina de soja.

0,55
0,40
0,57
1,12
1,03
0,26
0,49
0,55
1,14
0,65
0,19
0,88

Gua de Tablas 37

AVES

38 Nutricin y Alimentacin Animal..

TABLA 1 Peso vivo y consumo en aves inmaduros Leghorn. NRC 1996.*
Razas ponedoras de huevos blancos**

Razas ponedoras de huevos de color**

Edad (Sem.)

Peso Vivo (g)

Consumo (g/sem.)

Peso Vivo (g)

Consumo (g/sem.)

35

50

37

70

100

140

120

160

260

260

325

280

450

340

500

350

660

360

750

380

10

750

380

900

400

12

980

400

1,100

420

14

1,100

420

1,240

450

16

1,220

430

1,380

470

18

1,375

450

1,500

500

20

1,475

500

1,600

550

* Potencial gentico promedio cuando el alimento es consumido ad libitum.

** Diferentes razas comerciales pueden presentar diferentes tazas de crecimiento y peso vivo maduro.

TABLA 2. Requerimientos de Energa metabolizable estimados para

ponedoras en relacin con el peso vivo y la produccin de huevos (Kcal/da).
NRC 1996
Taza de postura (%)
Peso vivo (kg)

50

60

70

80

90

1.0

130

192

205

217

229

242

1.5

177

239

251

264

276

289

2.0

218

280

292

305

317

330

2.5

259

321

333

346

358

371

3.0

296

358

370

383

395

408

Nota: Muchas formulas han sido sugeridas para predecir los requerimientos diarios de energa en aves. La formula usada derivo El efecto
del ambiente en los requerimientos de los animales domesticos (NRC 1981c) : kcal EM/ave/da = PV075 (173 1.95T) + 5.5W +
2.07MH
Donde PV = peso vivo T = Temperatura ambiente (C) W = cambios de Peso vivo (g/day), y MH = masa de huevo
Temperarura de 22C, peso del huevo 60 g y no hubo cambiops en el peso vivo.

Gua de Tablas 39
TABLA 3: Requerimientos Nutricionales de Gallinas Ponedoras Tipo-Leghorn como Porcentaje o Unidades
por Kilogramo de Alimento (90 % materia seca)
Cantidades requeridas por Gallina Da (mg o UI)
Gallinas de Huevo
Gallinas
Gallinas
Concentracin Diettica requerida para Ponedoras de
Blanco
ponedoras de
ponedoras de
Huevos Blancos a Diferentes Consumos
(reproductores)
Huevo Blanco
Huevo Marrn
consumo 100 g
consumo 100 g
consumo 110 g
gallina/da (b)
gallina/da
gallina da (c)
Nutrientes
Unid 80a,b 100a,b 120a,b Nutrientes
Protena y aminocidos
Protena y aminocidos
Protena Cruda (d)
%
18,8
15,0
12,5 Protena Cruda (d)
15000
15000
16500
Arginina
%
0,88
0,70
0,58 Arginina
700
700
770
Histidina
%
0,21
0,17
0,14 Histidina
170
170
190
Isoleucina
%
0,81
0,65
0,54 Isoleucina
650
650
715
Leucina
%
1,03
0,82
0,68 Leucina
820
820
900
Lisina
%
0,86
0,69
0,58 Lisina
690
690
760
Metionina
%
0,38
0,30
0,25 Metionina
300
300
330
Metionina+ cistina
%
0,73
0,58
0,48 Metionina+ cistina
580
580
645
Fenilalanina
%
0,59
0,47
0,39 Fenilalanina
470
470
520
Fenilalanina +
Fenilalanina +
%
1,04
0,83
0,69
830
830
910
tirosina
tirosina
Treonina
%
0,59
0,47
0,39 Treonina
470
470
520
Triptofan
%
0,20
0,16
0,13 Triptofan
160
160
175
Valina
%
0,88
0,70
0,58 Valina
700
700
770
Grasa
Grasa
cido linoleico
%
1,25
1,0
0,83 cido linoleico
1000
1000
1100
Macrominerales
Macrominerales
Calcio (f)
%
4,06
3,25
2,71 Calcio (f)
3250
3250
3600
Cloro
%
0,16
0,13
0,11 Cloro
130
130
145
Magnesio
mg
625
500
420 Magnesio
50
50
55
Fsforo disponible
Fsforo disponible
%
0,31
0,25
0,21
250
250
275
(g)
(g)
Potassium
%
0,19
0,15
0,13 Potassium
150
150
165
Sodio
%
0,19
0,15
0,13 Sodio
150
150
165
Minerales traza
Minerales traza
Cobre
mg
?
?
?
Cobre
?
?
?
Iodo
mg 0,044 0,035 0,029 Iodo
0,010
0,004
0,004
HIERRO
mg
56
45
38
HIERRO
6,0
4,5
5,0
Manganeso
mg
25
20
17
Manganeso
2,0
2,0
2,2
Selenio
mg
0,08
0,06
0,05 Selenio
0,006
0,006
0,006
Zinc
mg
44
35
29
Zinc
4,5
3,5
3,9
Vitaminas liposolubles
Vitaminas liposolubles
A
UI
3,75
3
2,5
A
300
300
330
D3
UI
375
300
250 D3
30
30
33
E
UI
6
5
4
E
1,0
0,5
0,55
K
mg
0,6
0,5
0,4
K
0,1
0,05
0,055
Vitaminas hidrosolubles
Vitaminas hidrosolubles
0,00
B12
mg
0,004 0,004 B12
0,008
0,0004
0,0004
4
Biotina
mg
0,13
0,10
0,08 Biotina
0,01
0,01
0,011
Colina
mg
1,31
1,05
875 Colina
105
105
115
Folico
mg
0,31
0,25
0,21 Folico
0,035
0,025
0,028
Niacina
mg
12.5
10,0
8,3
Niacina
1,0
1,0
1,1
cido Pantotnico
mg
2,5
2,0
1,7
cido Pantotnico
0,7
0,20
0,22
Piridoxina
mg
3,1
2,5
2,1
Piridoxina
0,45
0,25
0,28
Riboflavina
mg
3,1
2,5
2,1
Riboflavina
0,36
0,25
0,28
Tiamina
mg
0,88
0,70
0,60 Tiamina
0,07
0,07
0,08
NOTA:Cuando los datos experimentales faltan, los valores en negrita y cursiva representan una estimacin basada en los
valores obtenidos para otras edades o de especies relacionadas.
a
Gramos consumidos por gallina/da

40 Nutricin y Alimentacin Animal..

b

Basado en una dieta con una concentracin aproximada de 2,900 kcal/EM/kg y se asume un 90 % de tasa de postura (90
huevos por 100 gallinas da)
c
Los valores en cursiva se basan en ponedoras de huevos blancos pero incrementados un 10 % por el mayor peso vivo y
mayor masa de huevos por da.
c
Las gallinas ponedoras no tienen un requerimiento de protena cruda per se. Sin embargo debera haber suficiente cantidad de
protena para la sntesis de aminocidos no esenciales. Los requerimientos de protena cruda son caractersticos de las dietas
en base a maz y harina de soja , y los niveles pueden ser reducidos un poco cuando se adicionan aminocidos sintticos.
e
Los valores en cursiva para ponedoras de huevos blancos fueron estimados usando el Model B (Hurwitz and Bornstein, 1973),
asumiendo un peso corporal de 1800 g y 47 g de masa de huevo por da.
f
El requerimiento puede ser mayor para mayores grosores de cscara.
g
Los requerimientos pueden ser mayores en altas temperaturas.

Gua de Tablas 41
TABLA 4: Requerimientos Nutricionales de Pollos Inmaduros Tipo Leghorn como Porcentaje o Unidades por Kg de Dieta. NRC
1996.
Ponedoras de Huevos Blancos
Ponedoras de Huevos Marrones
0a6
18 semanas a
18 semanas
12 a 18
0a 6
6 a 12
12 a18
semana
6 a 12
inicio
inicio
semanas;
semanas; semanas; semanas
Nutrientes
Unid s; 450
semanas;
postura;
postura;
1,375 ga
500 ga
1,100 ga
1,500 ga
a
a
b
a
g
980 g 2,850
1,475 g
1,600 ga
2,900b
2,800 b
2,800 b
2,850 b
2,850b
2,900 b
2,850 b
Protenas y aminocidos
Protena Cruda (c)
%
18,00
16,00
15,00
17,00
17,00
15,00
14,00
16,00
Arginina
%
1,00
0,83
0,67
0,75
0,94
0,78
0,62
0,72
Glicina + serina
%
0,70
0,58
0,47
0,53
0,66
0,54
0,44
0,50
Histidina
%
0,26
0,22
0,17
0,20
0,25
0,21
0,16
0,18
Isoleucina
%
0,60
0,50
0,40
0,45
0,57
0,47
0,37
0,42
Leucina
%
1,10
0,85
0,70
0,80
1,00
0,80
0,65
0,75
Lisina
%
0,85
0,60
0,45
0,52
0,80
0,56
0,42
0,49
Metionina
%
0,30
0,25
0,20
0,22
0,28
0,23
0,19
0,21
Metionina + cistina
%
0,62
0,52
0,42
0,47
0,59
0,49
0,39
0,44
Fenilalanina
%
0,54
0,45
0,36
0,40
0,51
0,42
0,34
0,38
Fenlalanina + tirosina
%
1,00
0,83
0,67
0,75
0,94
0,78
0,63
0,70
Treonina
%
0,68
0,57
0,37
0,47
0,64
0,53
0,35
0,44
Triptofano
%
0,17
0,14
0,11
0,12
0,16
0,13
0,10
0,11
Valina
%
0,62
0,52
0,41
0,46
0,59
0,49
0,38
0,43
Grasa
cido Linolico
%
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
Macrominerales
Calcio (d)
%
0,90
0,80
0,80
2,00
0,90
0,80
0,80
1,80
Fsforo disponible (no fitato) %
0,40
0,35
0,30
0,32
0,40
0,35
0,30
0,35
Potasio
%
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
Sodio
%
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
Cloro
%
0,15
0,12
0,12
0,15
0,12
0,11
0,11
0,11
Magnesio
mg
600,0
500,0
400,0
400,0
570,0
470,0
370,0
370,0
Minerales Traza
Manganeso
mg
60,0
30,0
30,0
30,0
56,0
28,0
28,0
28,0
Zinc
mg
40,0
35,0
35,0
35,0
38,0
33,0
33,0
33,0
Hierro
mg
80,0
60,0
60,0
60,0
75,0
56,0
56,0
56,0
Cobre
mg
5,0
4,0
4,0
4,0
5,0
4,0
4,0
4,0
Iodo
mg
0,35
0,35
0,35
0,35
0,33
0,33
0,33
0,33
Selenio
mg
0,15
0,10
0,10
0,10
0,14
0,10
0,10
0,10
Vitaminas liposolubles
A
UI
1.500,0
1.500,0
1.500,0
1.500,0
1.420,0
1.420,0
1.420,0
1.420,0
D3
UI
200,0
200,0
200,0
300,0
190,0
190,0
190,0
280,0
E
UI
10,0
5,0
5,0
5,0
9,5
4,7
4,7
4,7
K
mg
0,5
0,5
0,5
0,5
0,47
0,47
0,47
0,47
Vitaminas Hidrosolubles
Riboflavina
mg
3,6
1,8
1,8
2,2
3,4
1,7
1,7
1,7
c. Pantotenico
mg
10,0
10,0
10,0
10,0
9,4
9,4
9,4
9,4
Niacina
mg
27,0
11,0
11,0
11,0
26,0
10,3
10,3
10,3
B12
mg
0,009
0,003
0,003
0,004
0,009
0,003
0,003
0,003
Colina
mg
1.300,0
900,0
500,0
500,0
1.225,0
850,0
470,0
470,0
Biotina
mg
0,15
0,10
0,10
0,10
0,14
0,09
0,09
0,09
cido Flico
mg
0,55
0,25
0,25
0,25
0,52
0,23
0,23
0,23
Tiamina
mg
1,0
1,0
0,8
0,8
1,0
1,0
0,8
0,8
Piridoxina
mg
3,0
3,0
3,0
3,0
2,8
2,8
2,8
2,8
NOTA:Cuando los datos experimentales faltan, los valores en negrita y cursiva representan una estimacin basada en los valores
obtenidos para otras edades o de especies relacionadas.
a
Peso corporal final
b
Esta es la concentracin de energa tpica en alimentos balanceados basados principalmente en maz y harina de soja, expresada
en Kcal de EM/Kg alimento.
d El requerimiento de calcio puede aumentar cuando las dietas contienen altos niveles de fsforo fitato

42 Nutricin y Alimentacin Animal..

TABLA 5: Requerimientos de Nutrientes para Pollos Parrilleros como Porcentaje o Unidades por
Kilogramo de Alimento (90 % materia seca) NRC 1994
0 a 3 semanas a;
3 a 6 semanas a;
6 a 8 semanas a;
Nutriente
Unidad
3,200 b
3,200 b
3,200 b
Protenas y aminocidos
Proteina Cruda (c)
%
23,00
20.00
18.00
Arginina
%
1,25
1.10
1.00
Glicina + serina
%
1,25
1.14
0.97
Histidina
%
0,35
0.32
0.27
Isoleucina
%
0,80
0.73
0.62
Leucina
%
1,20
1.09
0.93
Lisina
%
1,10
1.00
0.85
Methionina
%
0,50
0.38
0.32
Methionina+ cistina
%
0,90
0.72
0.60
Fenilalanina
%
0,72
0.65
0.56
Fenilalanina + tyrosina
%
1,34
1.22
1.04
Prolina
%
0,60
0.55
0.46
Treonina
%
0,80
0.74
0.68
Triptofano
%
0,20
0.18
0.16
Valina
%
0,90
0.82
0.70
Grasa
cido Linolico
%
1,00
1.00
1.00
Macrominerales
Calcio (d)
%
1,00
0.90
0.80
Cloro
%
0,20
0.15
0.12
Magnesio
mg
600
600
600
Fsforo disponible (No Fitato)
%
0,45
0.35
0.30
Potasio
%
0,30
0.30
0.30
Sodio
%
0,20
0.15
0.12
Minerales Traza
Cobre
mg
8
8
8
Iodo
mg
0,35
0.35
0.35
Hierro
mg
80
80
80
Manganeso
mg
60
60
60
Selenio
mg
0,15
0.15
0.15
Zinc
mg
40
40
40
Vitaminas liposolubles
A
UI
1,5
1,5
1,5
D3
UI
200
200
200
E
UI
10
10
10
K
mg
0,50
0.50
0.50
Vitaminas hidrosolubles
B12
mg
0,01
0.01
0.007
Biotina
mg
0,15
0.15
0.12
Colina
mg
1,3
1
750
Folico
mg
0,55
0.55
0.50
Niacina
mg
35
30
25
cido Pantotnico
mg
10
10
10
Piridoxina
mg
3,5
3.5
3.0
Riboflavina
mg
3,6
3.6
3
Tiamina
mg
1,80
1.80
1.80
NOTA:Cuando los datos experimentales faltan, los valores en negrita y cursiva representan una estimacin basada en
los valores obtenidos para otras edades o de especies relacionadas.
a
Los intervalos 0 a 3-, 3 a 6-, y 6 a 8 semanas para los requerimientos de nutrientes se basan en la cronologa de la
que se dispone datos de investigacin; sin embargo, estos requerimientos a menudo se han aplicado a intervalos de
edad ms jovenes o en base a la cantidad de alimento consumido.
b
Esta es una concentracin de energa tpica de las dietas, expresada en kcal/EM/kg de alimento. Diferentes valores
de energa puden ser adecuados dependiendo de los precios locales de los ingredientes y su disponibilidad.
c
Los pollos parrilleros no tienen un requerimiento de protena cruda per se. Sin embargo debera haber suficiente
cantidad de protena para asegurar un adecuado aporte de nitrgeno para la sntesis de aminocidos no esenciales.
Los requerimientos de protena cruda son caractersticos de las dietas en base a maz y harina de soja , y los niveles
pueden ser reducidos cuando se adicionan aminocidos sintticos.
d
Los requerimientos de calcio deben ser incrementados cuando la dieta contiene altos niveles de Fsforo en forma de
Fitato (Nelson, 1984).

Gua de Tablas 43
TABLA 6: Pesos Corporales Tpicos, Requerimientos Nutricionales y Consumo de Energa de pollos
parrilleros
Edad
(semanas)

Peso Corporal (g)

Consumo
Acumulativo de
Alimento (g)

Consumo Semanal
de Alimento (g)

Consumo Semanal
de Energa
(Kcal/EM/pollo))

Consumo
Acumulativo de
Energa
Kcal/EM/pollo)

Machos

Hembras

Machos

Hembras

Machos

Hembras

Machos

Hembras

Machos

Hembras

1
2
3
4
5
6
7
8

152
376
686
1.085
1.576
2.088
2.590
3.077

144
344
617
965
1.344
1.741
2.134
2.506

135
290
487
704
960
1.410
1.281
1.432

131
273
444
642
738
1.001
1.081
1.165

135
425
912
1.616
2.576
3.717
4.998
6.430

131
404
848
1.490
2.228
3.229
4.310
5.475

432
928
1.558
2.256
3.075
3.651
4.102
4.585

419
874
1.422
2.056
2.519
3.045
3.459
3.728

432
1.360
2.918
5.174
8.249
11.900
16.000
20.590

419
1.293
2.715
4.771
7.290
10.335
13.794
17.522

3.551

2.842

1.577

1.246

8.007

6.721

5.049

3.986

25.640

21.508

NOTA: Valores tpicos para parrilleros alimentados con una dieta balanceada que prove 3,200 kcal/EM/kg.

TABLA 7: Peso Vivo, Requerimientos y consumos en Pollos NRC 1996

Edad

Peso Vivo
(g)

Consumo semanal
(g)

Consumo acumulativo
(g)

Consumo de energa semanal

(Kcal EM/ave)

Consumo de energa acumulativo

(Kcal EM/ave)

(Semanas)

Macho

Hembra

Macho

Hembra

Macho

Hembra

Macho

Hembra

Macho

Hembra

152

144

135

131

135

131

432

419

432

419

376

344

290

273

425

404

928

874

1,360

1,293

686

617

487

444

912

848

1,558

1,422

2,918

2,715

1,085

965

704

642

1,616

1,490

2,256

2,056

5,174

4,771

1,576

1,344

960

738

2,576

2,228

3,075

2,519

8,249

7,290

2,088

1,741

1,141

1,001

3,717

3,229

3,651

3,045

11,900

10,335

2,590

2,134

1,281

1,081

4,998

4,310

4,102

3,459

16,002

13,794

3,077

2,506

1,432

1,165

6,430

5,475

4,585

3,728

20,587

17,522

3,551

2,842

1,577

1,246

8,007

6,721

5,049

3,986

25,636

21,508

Nota: Los valores son tpicos de pollos alimentados con dietas con 3.200 KcalEM /Kg.

44 Nutricin y Alimentacin Animal..

CANINOS

Gua de Tablas 45
TABLA 1: Recomendaciones de Nutrientes Mnimos en Alimentos para Perros en Base a Materia Seca
1
(AAFCO *) *Association of American Feed Control Officials
Unidades
(MS)

Crecimiento y
reproduccin (min.)

Mantenimiento del
adulto (min.)

Ac. Linoleico

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

22
0.62
0.22
0.45
0.72
0.77
0.53
0.89
0.58
0.2
0.48
8
1

18
0.51
0.18
0.37
0.59
0.63
0.43
0.73
0.48
0.16
0.39
5
1

Calcio
Fsforo
Relacin Ca:P
Potasio
Sodio
Cloro
Magnesio
Hierro
Cobre
Manganeso
Zinc
Yodo
Selenio

%
%
%
%
%
%
%
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg

A
D
E
Tiamina
Riboflavina
Ac. Pantotenico
Niacina
Piridoxina
Ac. Flico
B12
Colina

UI/kg
UI/kg
UI/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg

Nutriente

Protenas
Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina-cisteina
Fenilalanina-tirosina
Treonina
Triptfano
Valina

Lpidos

Mximo

Minerales
1
0.8
1.1
0.6
0.3
0.45
0.04
80
7.3
5
120
1.5
0.11

0.6
0.5
1.1
0.6
0.06
0.09
0.04
80
7.3
5
120
1.5
0.11

2.5
1.6
2.1

0.3
3000
250
1000
50
2

Vitaminas
5000
500
50
1
2.2
10
11.4
1
0.18
0.022
1200
1
Presume una densidad energtica de 3.5 Kcal/grMS

5000
500
50
1
2.2
10
11.4
1
0.18
0.02
1200

50000
5000
1000

46 Nutricin y Alimentacin Animal..

TABLA 2: NECESIDADES DE ENERGIA METABOLIZABLE ESTIMADAS PARA PERROS
K = constante de actividad
K = 132 (adulto inactivo)
K = 160 (adulto activo)

PC = peso corporal en kilogramos

K = 145 (adulto moderadamente activo)
K = 200 (deporte - trabajo)

PESO
(kg)

TCM
(PC0,67)

INACTIVO
Kcal/da

MODERADO
Kcal/da

ACTIVO
Kcal/da

DEPORTE TRABAJO

0,91
1,8
2,7
3,6
4,5
5,5
6,4
7,3
8,2
9,1
11,4
13,6
15,9
18,2
20,5
22,7
25,0
27,3
29,5
31,8
34,1
36,4
38,6
40,9
43,2
45,5
47,7
50,0
52,3
54,5
56,8
59,1
61,4
63,6

0,94
1,49
1,96
2,37
2,76
3,12
3,46
3,78
4,09
4,39
5,10
5,76
6,38
6,98
7,55
8,11
8,64
9,16
9,67
10,16
10,64
11,11
11,57
12,02
12,46
12,90
13,33
13,75
14,17
14,58
14,98
15,38
15,77
16,16

123,83
197,03
258,53
313,49
364,04
411,34
456,10
498,78
539,74
579,22
672,62
760,01
842,71
921,58
997,25
1.070,19
1.140,76
1.209,24
1.275,86
1.340,81
1.404,24
1.466,29
1.527,08
1.586,69
1.645,23
1.702,75
1.759,33
1.815,03
1.869,90
1.923,99
1.977,34
2.029,98
2.081,97
2.133,32

136,03
216,43
283,99
344,36
399,89
451,85
501,01
547,90
592,89
636,26
738,86
834,86
925,70
1.012,34
1.095,46
1.175,59
1.253,11
1.328,33
1.401,51
1.472,86
1.542,54
1.610,70
1.677,47
1.742,96
1.807,26
1.880,44
1.932,60
1.993,78
2.054,06
2.113,47
2.172,07
2.229,91
2.287,01
2.343,42

150,10
238,82
313,37
379,99
441,26
498,60
552,84
604,58
654,23
702,08
815,30
921,23
1.021,46
1.117,06
1.208,79
1.297,20
1.382,74
1.465,74
1.546,50
1.625,22
1.702,11
1.777,33
1.851,00
1.923,27
1.994,21
2.063,94
2.132,52
2.200,04
2.266,54
2.332,11
2.396,77
2.460,59
2.523,60
2.585,85

187,63
298,53
391,71
474,98
551,58
623,24
691,05
755,73
817,79
877,60
1.019,12
1.151,54
1.276,83
1.396,33
1.510,98
1.621,50
1.728,42
1.832,18
1.933,12
2.031,53
2.127,64
2.221,66
2.313,76
2.404,08
2.492,77
2.579,92
2.665,65
2.750,05
2.833,18
2.915,13
2.995,96
3.075,73
3.154,50
3.232,31

Kcal/da

*Basado en el tamao corporal metabolico (TCM): Kcal necesarias = K (PC/kg0,67) kg =

kilogramos; kcal = kilocaloras

Gua de Tablas 47
TABLA 3 Requerimientos de Protena Metabolizable y Energa Metabolizable para perros en diferentes
estados fisiolgicos. NRC * 1985.- * National Research Council

Requerimientos de
Protena
Metabolizable (g PM
0.67
PV kg
por da)

Requerimiento de
Energa Metabolizable
(kcal por PVkg0.67 por
da)

Primeras 3 semanas

8.1

400

De 3 a 6 semanas

6.5

375

Crecimiento temprano

6.0

353

Mitad de crecimiento

3.8

225

Adulto (promedio)

1.5

132159

Gestacin tarda

5.7

225

Lactacin

12.4

560

Estado Fisiolgico

Pre-Destete

Adaptado de Payne (1965). Requerimientos de PM (protena metablica)

fueron calculados a partir del Nitrgeno fecal y urinario (N retenido) X 6,25.
La EM fue calculada a partir de estimaciones basadas en 4 kcal/g los
carbohidratos y protenas y 9 kcal/g de la grasa dietaria.
Estos requerimientos son asumidos en condiciones de termoneutralidad y
moderada actividad

48 Nutricin y Alimentacin Animal..

Clculos para estimar los requerimientos energticos de los caninos

RER (Requerimientos Energticos de Reposo):

RER = 70 Kcal x (PVKg)0,75

= MB (kcal EN / da)
(NRC, 1985)

RED (Requerimientos Energticos Diarios):

RED = RER x factor de correccin

(kcal EM / da)

Tabla 1: Clculos para estimar los requerimientos energticos diarios en caninos

domsticos para diferentes estados fisiolgicos.
TABLA 4: Estimacin de los Requerimientos Energticos Diarios (RED)
en Caninos (kcal EM/da)
Estado del animal

RED

Entero

RER x 1,55

Castrado

RER x 1,25

Propenso a Obesidad

RER x 1,25

Para prdida de peso

RER x 1

Hospitalizados

RER x 1

Para ganancia de peso

RER (del peso ideal) x 1,3

Gestacin menor de 42 das

RER x 1,6

Gestacin mayor de 42 das

RER x 2

Lactacin

RER x 3 - 4

Crecimiento menor a 4 meses

RER x 3

Crecimiento mayor a 4 meses

RER x 2
* Valores expresados en kcal EM/da

Gua de Tablas 49
Tabla 5: Requerimientos de Protena Metabolizable para perros en diferentes estados
fisiolgicos (NRC 1985)

Estado Fisiolgico

Protena Metabolizable
(g PM PVkg 0.75 / da)

Pre-Destete: primeras 3 semanas

8,1

Pre-Destete: de 3 a 6 semanas

6,5

Crecimiento temprano

6,0

Mitad de crecimiento

3,8

Adulto (promedio)

1,5

Gestacin tarda

5,7

Lactacin

12,4

Adaptado de Payne (1985). Los requerimientos de PM fueron calculados a partir de los

Nitrgenos fecal y urinarios (N2 retenido x 6,25)

50 Nutricin y Alimentacin Animal..

FELINOS

Gua de Tablas 51
TABLA 1 Recomendaciones de Nutrientes Mnimos en Alimentos para Gatos en Base a
Materia Seca (AAFCO *) 1 - *Association of American Feed Control Officials

Nutriente
Grasa
Acido Linoleico
Acido Araquidnico
Proteinad
Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lysine
Methionina-cystina
Methionina
Phenylalanina-tyrosina
Phenylalanina
Threonina
Tryptofano
Valina

Unidad
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Calcio
Fsforo
Potasio
Sodio
Cloro
Magnesio
Hierro
Cubre (extrusado)
Manganeso
Zinc
Iodo
Selenio

%
%
%
%
%
%
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg

A
D
Ee
Kf
Tiamina
Riboflavina
Acido Pantotnico
Niacina
Pyridoxina
Acido Flico
Biotinaf
B12
Colina
Taurina (extrusado)
Taurina (fresco)

IU/kg
IU/kg
IU/kg
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg
Mg/kg
%
%

Crecimiento y
Reproduccin b
9
0.5
0.02
30
1.25
0.31
0.52
1.25
1.20
1.10
0.62
0.88
0.42
0.73
0.25
0.62
Minerales
1.0
0.8
0.6
0.2
0.3
0.08
80
15
7.5
75
0.35
0.1
Vitaminas
9000
750
30
0.1
5.0
4.0
5.0
60
4.0
0.8
0.07
0.02
2400
0.10
0.20

Mantenimiento
Adultosc
9
0.5
0.02
26
1.04
0.31
0.52
1.25
0.83
1.10
0.62
0.88
0.42
0.73
0.16
0.62
0.6
0.5
0.6
0.2
0.3
0.04
80
5
7.5
75
0.35
0.1
5000
500
30
0.1
5.0
4.0
5.0
60
4.0
0.8
0.07
0.02
2400
0.10
0.20

Mximo

1.5

2000

750000
10000

1 - Presume una densidad energtica de 4000 kcal EM/kg;. Raciones mayores a 4500
kcal EM/kg deben ser corregidas por densidad energtica; raciones menores de
4000 kcal EM/kg pueden no ser corregidas por densidad energtica . Raciones de
baja densidad energtica no son consideradas adecuadas en sus necesidades

52 Nutricin y Alimentacin Animal..

Clculos para estimar los requerimientos energticos de los gatos

RER (Requerimientos Energticos de Reposo):

RER = 70 Kcal x (PVKg)0,75

= MB (kcal EN / da)

RED (Requerimientos Energticos Diarios):

RED = RER x factor de correccin

(kcal EM / da)

TABLA 2: Estimacin de los Requerimientos Energticos Diarios (RED) en

Gatos (kcal EM/da)
Estado del animal

RED

Adulto Joven Entero

RER x 1,2 - 1,4

Adulto Joven Castrado

RER x 1 - 1,2

Adulto maduro (7 a 11 aos)

RER x 1,1 - 1,4

Geronte (mayor de 12 aos)

RER x 1,1 - 1,6

Macho en Servicio

RER x 1,4 - 1,6

Hembra en Servicio

RER x 1,6

Propenso a Obesidad

RER x 1

Para prdida de peso

RER x 0,8

Hospitalizados - cuidados crticos

RER x 1

Para ganancia de peso

RER (del peso ideal) x 1,2 a 1,4

Gestacin menor de 42 das

RER x 1,6

Gestacin mayor de 42 das

RER x 2

Lactacin

RER x 3 - 4

Crecimiento menor a 4 meses

RER x 3

Crecimiento mayor a 4 meses

RER x 2
* Valores expresados en kcal EM/da

Gua de Tablas 53
TABLA 3: Consumo diario de Energa Metabolizable observable en gatos (NRC 1986)
Gatos Edad
(en semanas)

Peso vivo (kg)

Kcal / kgPV
Macho Hembra

Peso Vivo esperado

(ganancia g/da)

10

1,1

0,9

250

Macho

Hembra

Adulto

Kcal/kgPV

20

2,5

1,9

130

20

14

Inactivo

70

30

3,5

2,7

100

14

11

Activo

80

40

80

Gestando

100

Lactacin (kcal/kgPV)
Cantidad de cras
Semana de
lactacin

60

76

92

108

124

124

66

83

100

117

134

134

72

94

116

138

160

160

78

106

134

162

190

190

84

117

150

183

217

250

90

136

182

228

274

320