Glcidos Cmo funcionan? La principal Funcin de los Glcidos es aportar energa al organismo.

De todos los nutrientes que se puedan emplear pata obtener energa, los Glcidos son los que producen una combustin mas limpia en nuestras clulas y dejan menos residuos. La glucosa es el combustible celular por excelencia, oxidndose con oxgeno para dar CO2, H2O y desprendindose energa, siguiente:

C6H1206 + 6O2

6CO2 + 6H2O

H = -2870 KJ/mol

Este proceso se realiza en las clulas a travs de un conjunto complejo de reacciones (gluclisis), cuya finalidad es el desprendimiento gradual de energa para poder ser utilizada en otras formas qumicas. El rendimiento de la gluclisis es aproximadamente del 42 %