Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Acreditar Escases de Recursos (Seguro Popular, entrevista). Abrir o Ampliar un Negocio. Individuos, Grupos de Mujeres o Grupos Mixtos. Apoyos De 50,000.00 hasta 300,000.00. Acreditar Aportacin del 40 20 %. Fondo Perdido. Esquema de Capitalizacin. Documentos: IFE, CURP. Presentar avalo de la aportacin. Hasta 100% en construccin. Slo el 25% para Capital de Trabajo. No apoyan para produccin agrcola.
Ejercicio 1
Conformar Un Equipo de Trabajo. Definir El giro de un proyecto productivo. Elegir en cual dependencia participar (SRA o FONAES).
FIGURAS ASOCIATIVAS
Aspectos A Considerar:
El Marco Jurdico. Las diferentes figuras asociativas. Requisitos y normativa.
SOCIEDADES RURALES:
FIGURA ASOCIATIVA No. De Socios y Tipo. Objeto Social Capital Social Mnimo Requerido Formalizacin y Registros
Acta asamblea Autoridades. Reglamento Interno en RAN. Poderes de administracin y Dominio. Actas de asamblea. Acta constitutiva protocolizar ante un fedatario pblico. Registro Agrario Nacional. Protocolizar ante un fedatario pblico. Registro Agrario Nacional Registro Pblico de Crdito Rural o de Comercio
Marco Jurdico
EJIDO
Poblacin General.
Combinacin de recursos o esfuerzos para la realizacin de un fin comn, de carcter preponderantemente econmico. Obtener crditos de todo tipo.
UE UC*
Coordinacin de actividades Productivas, asistencia mutua, comercializacin. Puede explotar directamente la tierra. Obtener crditos de todo tipo.
Ley Agraria, artculos 50, 108 y 109. Modificacin es DOF 9-JUL-93 Reglamento econmico interno. Art. 27 constitucional. Ley Agraria, art. 108, 109, 111 y 112 y 5 transitorio. DOF 9-JUL-93.
S.P.R.**
Actividades productivas, asistencia mutua, comercializacin. No se limita a poseedores de tierra, ni a actividades primarias Obtener crditos de todo tipo.
Resp. ilimitada: Ninguno. Resp. limitada: 700 salarios mn. diarios del D.F. Resp. Suplem. 350 salarios diarios del D.F.
SOCIEDADES RURALES:
FIGURA ASOCIATIVA No. De Socios y Tipo. Objeto Social Capital Social Mnimo Requerido
Responsabilidad ilimitada no necesita capital; En limitada el suficiente para los objetivos; la suplementacin debe responder a las necesidades de ste.
Formalizacin y Registros
Responsabilidad ilimitada no necesita capital; En limitada el suficiente para los objetivos; la suplementacin debe responder a las necesidades de ste. Protocolizar ante fedatario pblico y Registro Agrario Nacional. Cuando se integre con SPR o Uniones de SPR, se inscribir adems en los Reg. Pb. de Crdito Rural o de Comercio.
Marco Jurdico
Ley Agraria, artculos 108, 109, 113 y 5 transitorio. DOF 9-JUL-93 Reglamento econmico Interno.
Ley Agraria, artculos 108, 109 y 110 y 5 transitorio. MODIF. DOF 9-JUL-93 Reglamento econmico interno.
U.S.P.R.*
Dos o ms Sociedades de Produccin Rural. Coordinacin de actividades productivas y de servicios Puede explotar directamente la tierra. Obtener crditos de todo tipo.
A.R.I.C.**
Integracin de los recursos humanos, materiales, tcnicos y financieros para actividades. Puede explotar directamente la tierra. Obtener crditos de todo tipo.
*U.S.P.R.= Unin de Sociedades De Produccin Rural. **A.R.I.C.= Asociacin Rural de Inters Colectivo. 9
SOCIEDADES MERCANTILES:
FIGURA ASOCIATIVA No. De Socios y Tipo. Objeto Social Capital Social Mnimo Requerido Formalizacin y Registros
El contrato social ante Notario Pblico y Registro Pblico de la propiedad y del Comercio en la Seccin de sociedades Civiles. Si posee terrenos rsticos tambin debe ser inscrita en el Registro Agrario nacional.
Marco Jurdico
S.C.*
Dos o ms personas fsicas.
Combinacin de recursos o esfuerzos para la realizacin de un fin comn. De carcter preponderantemente econmico pero que no constituya una especulacin comercial. Obtener crditos de todo tipo.
No se menciona.
Cdigo Civil en Materia federal, artculos 2688 al 2735. Ley Agraria, artculo 50.
S.S.S.**
Combinacin de recursos o esfuerzos para la realizacin de un fin comn. De carcter preponderantemente econmico. Creacin de fuentes de trabajo, produccin, industrializacin, comercializacin. Obtener crditos de todo tipo.
Permiso constitutivo de la SRE. Acta constitutiva notariada por federatario pblico y con autorizacin de la SRA.
Ley de solidaridad Social (1976), artculos del 1 al 43. Ley Agraria, artculo 5 transitorio. Reglamento econmico interno. Ley de Sociedades Mercantiles, artculos del 87 al 206. Ley Agraria, artculos 50, 5, 125 al 133.
S.A.***
El contrato social ante Notario Pblico y Reg. Pb. de la Prop. y del Comercio en la Seccin de Soc. Civiles. Si se posee terrenos rsticos debe ser inscrita en RAN.
*S.C.= Sociedad Civil. **S.S.S.= Sociedad de Solidaridad Social. *** S.A.= Sociedad Annima.
10
SOCIEDADES MERCANTILES:
FIGURA ASOCIATIVA No. De Socios y Tipo.
Mnimo dos socios. Personas fsicas o morales.
Objeto Social
Formalizacin y Registros
El contrato social debe constar por escrito ante Notario Pblico. Inscribirse en el Registro Pblico de la Propiedad y del Comercio. Registro Agrario Nacional y Registro Pblico de Crdito Rural.
Marco Jurdico
A.C.*
Combinacin de recursos o esfuerzos para la realizacin de un fin comn. Sin ser de carcter preponderantemente econmico. Obtener crditos de todo tipo. Combinacin de recursos o esfuerzos para la realizacin de un fin comn. De carcter preponderantemente econmico. Obtener crditos de todo tipo. Satisfaccin de necesidades Individuales y colectivas A travs de la realizacin de Actividades econmicas de produccin, distribucin y consumo de bienes y servicios. De productores. De consumidores.
Cdigo Civil para el Distrito Federal (o de la Entidad correspondiente) art. 2670 a 2687. Ley agraria, artculos 50, 108, 109 y 5 transitorio.
A.P.**
Ninguno, no necesita.
Ley General de Sociedades Mercantiles, artculos 252 al 259. Ley Agraria, artculos 50 y 5 transitorio.
COOP***
El contrato social debe constar por escrito ante Federatario e inscribirse. En el Registro Pblico de la Propiedad y del Comercio quin informar a SEDESOL. Registro Federal de contribuyentes.
Ley General de Sociedades Mercantiles, artculos 1 y 212. Ley General de Sociedades Cooperativas. Ley Agraria, artculos 50, 75, 125 al 133.
*A.C.= Asociacin Civil. **A.P.= Asociacin de Participacin. *** COOP.= Sociedad Cooperativa.
11
GRUPOS DE TRABAJO
Para dependencias como la Secretara de la Reforma Agraria y FONAES, es posible participar slo constituyndose como un grupo de trabajo. Hacer un Acta de Asamblea Simple.
13
14
Ejercicio 2
1. Constituirse como un grupo de trabajo o una sociedad legalmente constituida.
2. Llenar la Forma SA-1 o El Acta de Asamblea General.
15
16
JUSTIFICACIN
- Por que elaborar este proyecto y no otro. - Sustento estadstico especfico para el rea de influencia del proyecto. - Mximo una cuartilla.
17
Diagnstico
Fuentes Primarias
Entrevistas Observacin Grupo focal Encuestas Diagramas
Fuentes Secundarias
Revisiones bibliogrficas Fuentes estadsticas Datos levantados por
Objetivos
Objetivo general Son propsitos amplios Plantea una estrategia general, una opcin de logro que nos hemos trazado en el proyecto.
Accin principal
Beneficio sustantivo
Estrategia general
Contribuir + a la disminucin de caries en poblacin infantil de 0 a 5 aos, vecina de colonias marginadas en el municipio de El Nayar + a travs de acciones curativas y restaurativas.
Objetivos Especficos
Accin
Logro/Beneficio
Estrategia
Beneficiar + a menores con problemas de salud bucal + mediante tratamientos odontolgicos generales y de especialidad peditrica.
19
Metas
Resultados concretos a los que se compromete la organizacin. Cuantifican y hacen viables los objetivos especficos. Deben relacionarse con los objetivos y redactarse con verbo en infinitivo (ar, er, ir).
Metas
Accin
Beneficiarios
Acciones
Son las actividades sustantivas ligadas a cada una de las metas. Por cada meta existir al menos una actividad.
Verbo/accin Consultar
MACROLOCALIZACIN
Aspectos geogrficos: altura sobre nivel del mar, relieve. Aspectos de infraestructura como carreteras y caminos. Aspectos socioeconmicos municipales y locales Centros de acopio de insumos requeridos por el proyecto.
21
MICROLOCALIZACIN
22
23
rea Total.
Superficie construida. Delimitacin de reas (dimensiones).
24
Digital World
25
De acuerdo a la experiencia,
necesidades, habilidades,
destrezas y disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar: I. Programa de administracin de recursos humanos.
ENCARGADO ACTIVIDAD JORNALES REQUERIDOS SALARIO POR JORNAL
Impresiones, Escaneo y Socorro/ Patricia 3 por semana $100.00 administradora Fotocopias, venta de artculo de Dolores/ Angeles papelera, 4 por semana $100.00 engargolados y enmicados Nota: Socorro y Patricia se turnarn una semana cada una el turno de la tarde, mientras que Dolores y ngeles harn lo mismo con el turno de la maana, las otras dos miembros del grupo, estarn de reserva para cuando algunas de las otras mujeres no puedan atender el negocio por lo que todas se capacitarn para atender la papelera cuando sean requeridas o tengan tiempo.
Verificar la coherencia de este cuadro con lo plasmado en corrida financiera. Explicar si existir rotacin, entre los integrantes del grupo, en lo que respecta a los das por laborar.
26
TEMAS
OBJETIVOS Que los miembros del grupo aprendan a elaborar sus memorias de ventas y a administrar sus ingresos de acuerdo a sus necesidades posteriores de insumos. Que los miembros del grupo conozcan estrategias de venta y atencin al pblico, enfocada en la satisfaccin del cliente. Que los Miembros del Grupos aprendan el uso del Escner, incluido en la multifuncional. Que los miembros del grupo aprendan a sacar copias usando el alimentador automtico y manual, hacer reducciones y ampliaciones y fotocopiar ambos lados de una hoja. Que los miembros del grupo aprendan a imprimir archivos a color y en escala de grises. Que los miembros del grupo aprendan el uso de la mquina para enmicar. Que los miembros del grupo aprendan a engargolar hojas.
DURACIN (horas)
NOMBRE DE RESPONSABLE
Administracin bsica
Atencin al cliente Uso Del Escner Uso De La Copiadora Uso De La Impresora Uso De La Enmicadora Uso de la Engargoladora
2 1 1
Ejercicio 3
Escribir la Justificacin, objetivos y metas. Hacer croquis de Macro y Microlocalizacin.
28
PERFIL DE MERCADO
29
PERFIL DE MERCADO
a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios b. Caractersticas del mercado local I. Plaza o Mercado c. Anlisis de la oferta y demanda d. Anlisis y fijacin de precios e. Estrategia de comercializacin I. Promocin y difusin II. Canal de distribucin
30
31
Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto (s) y/o especificaciones del servicio (s)?
Productos: Bien tangible> Satisfacer necesidades>Color, Tamao, Forma, Empaque, Variedad, Contenido, Presentacin.
Servicios: Bien Intangible> Actividades encaminadas a satisfacer una necesidad> Trminos del servicio y Duracin.
32
Empaque: Es la manufactura producida para estar en contacto, directo con el producto para protegerlo y conservarlo, facilitando su manejo, transportacin, almacenamiento y distribucin. Embalaje: La manipulacin a lo largo de la cadena de distribucin del producto, por lo que su principal funcin es evitar daos a las mercancas.
De acuerdo a las caractersticas del producto y del proyecto.
33
De acuerdo al segmento de mercado indicar la calidad en la que se cataloga el producto y/o servicio?
Calidad: Es un conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implcitas o explicitas. Calidad en productos agropecuarios y agroindustriales (Caractersticas fsicas) Primera Segunda Tercera Calidad en comercio y servicios (Cualidades)
34
Recomendaciones:
Especificar con claridad el nombre de la comunidad y del municipio en donde se establecer el proyecto. Mantener coherencia en la informacin.
35
Dentro de esa comunidad (es) o municipio (s) cual ser el punto de venta y a quienes se les ofertar el producto (s) y/o servicio (s)? Comercio y servicios: Local, mercados regionales o estatales, entrega a domicilio. Agropecuarios e industria: A pie de corral/explotacin o entrega a clientes a travs de fletes, mercados locales o regionales.
36
LOCALIDAD La concepcin
HABITANTES
1,360
Porcentaje
49.0%
51.0%
Sin competencia
Sin considerar gustos y preferencias
Habitantes
6
4,002
3
2,079
TOTAL DE CORTES AL AO Nota:Ios Datos de este cuadro son inventados , y slo con fines de ejemplificacin .
37
Oferta: Es la cantidad de bienes o servicios que un cierto nmero de oferentes (productores) estn dispuestos a poner a disposicin del mercado a un precio determinado.
Nmero aproximado de productores. Precio y calidad de los productos que ofertan. Localizacin de los productores Considerar volmenes aproximados (alto, medio O bajo) de produccin de la principal competencia.
38
Cuntos son los clientes potenciales del producto (s) y/o servicio (s) y cul es su poder adquisitivo en promedio? Demanda: Cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita para buscar la satisfaccin de una necesidad especifica a un precio determinado.
Tamao del mercado Nivel de ingresos Precio del producto Hbitos de consumo, frecuencia de consumo
Cliente potencial: Aquella persona que rene todas las caractersticas para el consumo de nuestro producto o servicio y que todava no lo ha consumido.
39
Demanda Estacional : De acuerdo al clima, poca y celebraciones. > A su Necesidad Demanda de bienes sociales y Demanda de bienes no necesarios.
40
41
http://www.economia-sniim.gob.mx/Tortilla.asp
$8.7
42
43
e. Estrategia de comercializacin
I. El producto se vender de contado o a crdito? De que manera se dar a conocer el producto (s) y/o servicio (s)? (promocin y difusin). Forma de pago del producto y/o servicio. Medio a travs del cual se dar a conocer el bien o servicio. Volantes, anuncios de radio, perifoneo, mantas, carteles, de boca en boca, paginas Web. Estos medios deben ser acordes a las caractersticas del proyecto. Verificar que lo explicado en este inciso se vea reflejado en los costos ya que la mayora de las estrategias implican un 44 costo.
II. Cul es la cadena de distribucin en la que se encontrar el producto (s) y /o servicio (s)?
Es el camino que sigue el producto desde la produccin hasta el consumidor final (identificar el eslabn en que se ubica el proyecto). Productores-consumidores Productores-minoristas-consumidores Productores-mayoristas-minoristas-consumidores
45
46
47
48
49
En que comunidad(es) y/o municipio(s) se va a comercializar el producto(s)? Ejemplo: La Localidad donde se pretende comercializar la mayora del producto: La lechuga se vender en la comunidad de Rincn de Guayabitos, Los Ayala y Lo De Marcos. El punto de venta es el que se tendr para la comercializacin de los productos. La lechuga se vender en los mercados de los diferentes poblados y en los tianguis del da domingo.
51
52
53
NOTA: En el caso de los comerciales se debe desglosar el listado de los TODOS los productos a ofertar as como sus caractersticas o presentaciones. Para los de servicios, de la misma forma, se deben describir TODOS los servicios a ofrecer.
55
b. Caractersticas del mercado local: I. Plaza o Mercado: Se debe identificar a los clientes . potenciales Las tortillas se comercializarn en la localidad de Las Varas, municipio de Compostela, Nayarit; en la calle Independencia no. 1. Las Varas habitan 796 personas de los cuales se pretende abarcar el 50%, es decir, nuestros clientes potenciales son 399 habitantes, en el primer ao.
56
Ejercicio 4
Describir los productos que se van a ofertar. Describir las caractersticas del Mercado Local. Hacer el Anlisis de la Oferta y La Demanda. Hacer el Anlisis y Fijacin de Precios. Definir la estrategia de comercializacin. Ubicar la cadena de distribucin del Proyecto.
58
INTRODUCCIN
Todo proyecto productivo debe ir encaminado a la generacin de empleos, crecimiento econmico y el cuidado del ambiente.
Por tal motivo los proyectos que se propongan deben ser de dominio terico y prctico para el proyectista.
Qu producir
En base a ello se determina si lo que planteo sembrar es adaptable al rea en que me encuentro. Definir el ciclo productivo de la especie.
Periodo De Crecimiento, De La Comunidad De Amado Nervo (El Conde), Municipio De San Pedro Lagunillas, Nayarit.
La temperatura media anual es de 23.8 C, la temperatura es relativamente constante a los largo del ao no se encuentran variaciones drsticas, siendo enero el mes ms fro (19.8 C) y junio el mes ms caliente (26.8 C). Precipitacin total anual es de 712.7 mm y la mayor parte de esta de concentra en los meses de junio a octubre considerndose este un temporal de regular a bueno, en el que el periodo de crecimiento basndose en el rgimen de lluvias coincide con los meses de mayor precipitacin (de junio a octubre).
Profundidad del horizonte. finalidad? (coherencia con el cultivo elegido) suelos profundos=frutales
Raz flotante
NTF
En sustrato
Acolchado
Terrazas
Frutales
Mango
Aguacate
Papaya
Limn
Viveros
Variedad Se refiere a las diversidad de cultivos agronmicos que existen de una especie y que tienen caractersticas especificas en cuanto a: Potencial productivo Rendimiento Adaptacin y paquete tecnolgico
Chile Aguacate
Jalapeo F1 Fuerte
Naranja
Valencia
Adaptado a climas frescos. Mantecoso, altamente productivo, climas templados. Resistente a Gomosis.
Fertilizacin
La Fertilizacin en los cultivos se define en base :
F Sistema de produccin Determina la forma de suministro de los nutrientes y las cantidades, frecuencia de aplicaciones.
FCondiciones del suelo Tipo de suelo, nutrientes y cantidades en las que aporta, retencin de nutrientes y humedad para determinar las aplicaciones, pH.
Labores culturales
Son importantes para el desarrollo de todo cultivo y vara segn el sistema de produccin, contempla desde la preparacin del terreno, deshierbe, podas, remocin de suelo, raleo, deschupone, (Cmo, en que fechas se realizarn y con que frecuencia?)
Preparacin de terreno
Raleo frutos
Deshierbes
Podas
Manejo fitosanitario
Es uno de los aspectos ms importantes que se debe contemplar en el establecimiento de un cultivo, de esta manera se asegura una buena produccin. Los hongos y los insectos son de los principales problemas por la que atraviesa la agricultura.
En caso de infestacin que acciones correctivas y productos se aplicaran para mitigar dicha infestacin indicando dosis y frecuencia?
CONTROL PREVENTIVO
Se efecta con el fin de evitar la presencia de patgenos en el desarrollo del proyecto, mediante labores como el Barbecho, rastreo, eliminacin de residuos de cosecha y desinfeccin del suelo o sustrato.
Rastrilleo
Podas de sanidad
Control Orgnico
Control Biolgico
Hongo entomopatgeno
Parasitoides - depredadores
CONTROL LEGAL
Con la utilizacin de variedades mejoradas y registradas, as como los insumos y materia prima a utilizar.
Normatividad vigente
Campaas fitosanitarias
- Moscas de la fruta.
- Plagas cuarentenarias de los ctricos: Virus de la Tristeza y pulgn caf. - Plagas Cuarentenarias del Aguacate.
- Moko del Pltano.
COSECHA
F Describir como se llevara a cabo la cosecha: F Cuntos cortes estimados se esperan y en que tiempo? F Cual es el estimado de produccin total por ciclo esperado? F Qu porcentaje de primera, segunda y tercera calidad se espera obtener? F Considerar el proceso de empacado.
piezas
HORTALIZAS:
Corte
Calabacita
Lavado
Seleccin y Empaque
FRUTALES: Pltano
Cosecha
Desmane
Lavado
Seleccin
Tratamiento Qumico
Pesado y empaque
Transporte
PECUARIO
PECUARIO
PECUARIO
PROCESO PRODUCTIVO Punto esencial del proyecto que se refiere a la descripcin del sistema de produccin y el paquete tecnolgico a
emplear,
el
cual
debe
describir:
manejo
gentico,
alimenticio, reproductivo, sanitario y las actividades rutinarias encaminadas a obtener productos, haciendo
PECUARIO
Sistemas de produccin mas difundidos en Mxico:
Doble propsito. Sistema Vaca-cra. (no confundir con el doble propsito). Sistema de produccin lechero especializado. Engordas de rumiantes en confinamiento total, en pastoreo y mixto. Toretes de media ceba. Cerdos ciclo completo, engorda, produccin de lechones Produccin de ovinos estabulados. Produccin de ovinos semiestabulados. Produccin de conejos. Produccin de leche de cabra. Produccin de cabrito. Produccin de leche de cabra y cabrito. Aves de postura (huevo para plato). Aves de engorda. Aves de traspatio. Codorniz (huevo y carne).
PECUARIO
RAZA, LNEA GENTICA O ESTIRPE
PECUARIO
PECUARIO
INSTALACIONES
PECUARIO
INSTALACIONES
PECUARIO
ALIMENTACIN Son prcticas de manejo destinadas a cubrir los requerimientos nutricionales de los animales. Con base en esto, se puede establecer el plan de alimentacin definir los alcances productivos egresos e ingresos que una unidad de produccin puede generar.
PECUARIO
AGUA
Es un elemento que, muy pocas veces se le toma importancia, pero que por su naturaleza es uno de los ms importantes para el desarrollo y xito de los proyectos productivos, pues este elemento cumple funciones fisiolgicas vitales en el organismo del animal. Dependiendo de el tipo de alimento, el objetivo de produccin y el clima, el consumo de agua varia, pero de manera general se puede considerar el 10% del peso vivo.
Por ejemplo un caprino, con un peso de 40 Kilogramos en promedio consumira 4 litros de agua por da, y se tiene un rebao de 100 vientres en el primer ao, las necesidades de agua son de 400 litros de agua por da en un ao se requieren 146000 litros de agua.
PECUARIO
ALIMENTACIN
Los requerimientos alimenticios y nutricionales de los animales varan en funcin de su estado fisiolgico, etapa productiva y funcin zootcnica.
PECUARIO
ALIMENTACIN
Gestacin
Reproduccin
Lactancia
PECUARIO
ALIMENTACIN
Crecimiento
Desarrollo
PECUARIO
ALIMENTACIN
Reproduccin
Produccin
PECUARIO
ALIMENTACIN Estabulado: se basa en el confinamiento total de los animales (corrales, zahrdas, naves, galeras)
PECUARIO
ALIMENTACIN Pastoreo: Requiere superficie de praderas, agostaderos o monte, as como del diseo de sistemas de pastoreo, ya sea intensivo o extensivo.
PECUARIO
ALIMENTACIN
Sistema silvopastoril
Divisin de potreros
PECUARIO
ALIMENTACIN
Como dato final: para la proyeccin de alimento este vara de acuerdo al contenido de humedad, porcentaje de fibra y nivel de nutrientes, sin embargo, de manera general se recomienda que el clculo de alimento sea calculado con el 3 % del peso vivo en materia seca.
Por ejemplo, una vaca de 500 kg., debe consumir el 3 % en Peso Vivo el consumo de Materia Seca es de 15 kg., Si consideramos que el alimento (incluye forraje) tiene 60 % de Materia Seca y 40 % de humedad, la vaca debe consumir realmente 25 kg.
PECUARIO
ALIMENTACIN Mixto: Es una combinacin de los dos sistemas anteriores.
PECUARIO
REPRODUCCIN
Sistema de cruzamiento, tipo de empadre (no enlistar todos los tipos que existen y describir solo el que pretende emplear y como lo realizar)
Monta natural Laparoscopia
Inseminacin artificial
PECUARIO
REPRODUCCIN Definir poca y prcticas de manejo reproductivo y relacin macho/hembra.
Lactancia
Diagnsticos de gestacin
Partos
Empadre
D.G. Destetes
PECUARIO
SANIDAD
Este punto se refiere concretamente a la elaboracin y Aplicacin de programas de vacunacin, desparasitacin y vitaminacin, acorde a la regin y las enfermedades que se presentan en ella.
CERDOS
ETAPA
DOSIS
FRECUENCIA
PRODUCTO
VACUNACION
Cerdas
2 ml
1 a 2/preparto
Circovac
1.25kg/ton 1 a 2 ml 0.5 ml
PECUARIO
SANIDAD
Medidas de higiene para evitar la entrada o presencia de agentes patgenos, as como de fauna nociva a la unidad de produccin ya que ambos pueden provocar importantes mermas.
PECUARIO
SANIDAD
PECUARIO
PARMETROS
En todo proyecto de giro pecuario, la estimacin de los rendimientos productivos es fundamental para determinar los ingresos que se plantean obtener a futuro. Esto se logra con parmetros tcnicos.
PARMETROS
PECUARIO
DESARROLLO DE HATO
El desarrollo de hato (rebao, piara, dependiendo de la especie animal que se trate) es una proyeccin a futuro y se realiza empleando parmetros tcnicos. Es fundamental debido a que de l parte toda la proyeccin financiera. Los parmetros que se utilicen para los desarrollos de hato, rebao, piara, conejar, parvada, etc.; varan de acuerdo a la especie animal, proceso de produccin, nivel de alimentacin, manejo reproductivo, manejo sanitario e incluso el manejo gentico y la superficie disponible para la produccin. Por lo tanto, parmetros que utilice para las proyecciones se justifican con lo
descrito en el proceso de produccin pues estas proyecciones: NO SON INDEPENDIENTES Y NO SE TIENEN QUE INCLUIR SI
NO
PECUARIO
EJEM PLO DE UN DESARRO LLO DE H ATO
Ao 1 Vacas adultas Vacas preadas Vacas paridas C r a s d e s te t a d a s Porcentajede hem bras Porcentajede m achos Vaquillas M o r t a l i d a dd e v a c a s Vacas desechadas Vacas a fin de ao Sementales Produccin de leche por
vaca 100 80 76 70 35 35 2 20 78
Ao 2
78 62 59 54 27 27 34 2 16 60
Ao 3
94 75 71 65 33 32 26 2 19 73
Ao 4
99 79 75 69 35 34 32 2 20 77
Ao 5
109 87 83 76 38 38 34 2 22 85
Produccin de leche Venta de becerros Porcentajede fertilidad Porcentajede pariciones proporcinm acho
hem bra
M o r t a l i d a dd e b e c e r r o s M o r t a l i d a dd e v a q u i l l a s M o r t a l i d a dd e a d u l t a s Porcentajede desecho Produccin de leche por vaca por da Das de lactancia Porcentajede venta
fluida
PECUARIO
Unidad
Concepto 1 2
Aos
3 4 5
Colmenas
Total de colmenas Ventas Miel Cera Propleo Mortalidad kg/ao kg/ao kg/ao
100
100 4000 75 2
115
115 4600 86 2
127
127 5060 95 3
139
139 5566 104 3
153
153 6123 115 3
5
20 20 5 40 0.75 0.02
5
23 20 5 40 0.75 0.02
5
25 15 5 40 0.75 0.02
5
28 15 5 40 0.75 0.02
5
31 15 5 40 0.75 0.02
PECUARIO
PROYECTOS INTEGRALES:
En los cuales se pretenden realizar dos o ms actividades (p.e., elaboracin de productos lcteos, crnicos y peletera) se deben presentar los procesos e insumos para la elaboracin de los productos. manejar conversin de producto a la transformacin acorde con lo ya establecido (ejemplo: rendimiento de leche en derivados)
PECUARIO
PROGRAMA DE TRABAJO Y PUESTA EN MARCHA
PECUARIO
PROYECCIN DE LOS POSIBLES RIESGOS
Especificar los riesgos que afectan la puesta en marcha y desarrollo del proyecto, as como las estrategias a implementar para reducir su impacto. Abastecimiento y calidad del agua Sociales Econmicos Climticos Depredadores (Diversos Tipos) Enfermedades Mercado
PECUARIO
NORMATIVIDAD Y PERMISOS VIGENTES
Conocer la normatividad que regula las actividades pecuarias especificas que van a realizar, as como las actividades propias para su aplicacin y cumplimiento. Normas Internacionales Normas Oficiales Mexicanas Normas Mexicanas Leyes Reglamentos Manuales y Guas
Se vuelve crucial la identificacin de servicios que se encuentran en la localidad (luz, agua, internet, telfono).
Ejemplo:
Luz Agua Gas
Condiciones especiales de almacenamiento. Indicar si se requieren condiciones especiales tales como cmaras frigorficas, control de humedad, ventilacin, etc.
Mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria y equipo. Se debe considerar un costo para dicho fin ya que de lo contrario las prdidas por paro de labores son mayores a lo invertido.
Servicios y Comercio: Das de atencin y horarios. Descripcin del proceso de prestacin de servicio o de comercializacin.
ABARROTES
Identificar quienes sern sus proveedores Compra de la mercanca Almacenamiento de la mercanca (Registrar la
existencia en los anaqueles del producto)
Apertura del local (Indicar das y horarios de servicio) Servicios al cliente y venta de productos
(Especificar el horario y das de atencin al consumidor y dems actividades dentro del local)
Corte de caja (Registro contable de sus ingresos y egresos) Inventario de Mercancas (Control de mercanca en
tienda ENTRADAS Y SALIDAS).
PRODUCTO DE ENTRADA
VENTA DIARIA
PESOS
EXISTENCIA EN ALMACEN
80 20 15
80 10 12
0 10 3
Memorias de Calculo
CONCEPTO Presentacin Costo Insumos
CLORALEX 500ML C/20 CLORALEX 950ML C/15 DET. FOCA 1 KL C/10 DET.BLANCA NIEVES 250G C/40 TOTAL ANUAL
$ $ $ $
ventas Costo semanalCostomensual semanales 4 $ 12.00 $ 48.00 8 $ 36.00 $ 288.00 4 $ 48.00 $ 192.00 20 $ 50.00 $ 1,000.00
P Venta
Ingreso semana
Ingreso mensual
Ingreso anual
$ $ $ $
CANTIDAD 2
PRECIO 0.50 170.00 $
SALARIO 60
S DIARIO 120
S MENSUAL 3600
S ANUAL 43200
CANTIDAD 150 1 $
MENSUAL 75.00 $ $
TOTAL
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD
1070
PRECIO TOTAL $ 150.00 $ 1,800.00 $ $ $ 50.00 0.30 30.00 $ $ $ 600.00 3.60 360.00
servicio kg lt piazas
2763.6
MENSUAL ANUAL
$ $
800.00 200.00
COCINA ECONMICA
Identificar los principales platillos a ofertar (comida
corrida, comida tipo buffet, antojitos, mariscos, a la carta etc.)
Apertura del local (Indicar das y horarios de servicio) Preparacin de los alimentos (Mencionar los principales
elementos de calidad que se tomaran en cuenta durante la elaboracin de los platillos) Atencin a cliente (Amabilidad, rapidez, respeto, limpieza, presentacin del personal, servicio a domicilio etc.) Cobro del servicio (amabilidad, rapidez) Corte de Caja (entradas y salidas) Limpieza (mantener las reas limpias para evitar plagas)
Memorias de Calculo
Insumos Camarones Cebolla Ajo CAMARONES Chipotle Aceite Sal Mano de Obra Filete Pan molido Ajo Cebolla FILETE Sal Aceite Verduras Mano de obra Cebolla Limon Jitomate CEVICHE Cilantro Chile Pescado Mano de Obra
CANTIDAD 2
SALARIO 60
S. DIARIO 120
S . ANUAL 43200
CONCEPTO
UNIDAD
CANTIDAD
servicio kg lt piazas
2163.6
CANTIDAD 4 1
MENSUAL 1120 $ $
TOTAL
CONCEPTO MENSUAL ANUAL
13610
$ $
800.00 200.00
Oh! noooo, otra vez olvide los insumos para preparar los alimentos!!!
CIBER CAFE
*Impresoras
Inyeccin de Tinta, Multifuncionales, Cartuchos, Toner y Papel , Cilindros, Cintas,Sistemas de Tinta Continua, Toner, DVDs y CDs Vrgenes , Estuches, Cajas, Sobres. Memorias Porttiles USB/FLASH.
Polticas de uso del equipo Servicios al cliente y venta de productos Cierre del local Mantenimiento
Sistema de Administracin
Actividad Responsable
Orden cronolgico
g. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos
1. Identificar riesgos.
Ejemplos: Alza del precio de materias primas o insumos. Disminucin de ventas. Falta de capital. Competencia.
2.
Ejercicio 5
Describir la macro y Microlocalizacin del Proyecto. Describir las condiciones climticas del lugar. Dibujar el Diagrama de distribucin de reas. Describir como se lleva a cabo el proceso productivo y/o comercializacin. Identificar su necesidades de capacitacin.
SUSTENTABILIDAD
Por desarrollo sustentable se entiende aquel que cubre las necesidades de las generaciones actuales, sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para cubrir sus propias necesidades. La sustentabilidad ambiental es uno de los ejes rectores del PLAN NACIONAL DE DESARROLLO 2007-2012 (PLANADE).
Social
Equitativo
Sustentable Econmico
CONCEPTO
Estrategias Innovadoras
Noviembre 2010
Manejo Integral
Las actividades de reduccin en la fuente, separacin, reutilizacin, reciclaje, co-procesamiento, tratamiento biolgico, qumico, fsico o trmico, acopio, almacenamiento, transporte y disposicin final de residuos, individualmente realizadas o combinadas de manera apropiada, para adaptarse a las condiciones y necesidades de cada lugar, cumpliendo con los objetivos de valorizacin, eficiencia sanitaria, ambiental, tecnolgica, econmica y social.
El Problema
Desechos de productos de consumo, sus envases y embalajes Desperdicio de materias primas en procesos productivos
Residuos enmascarados
miles de habitantes
0.96 kg/da/hab
1.01 kg/da/hab
0.90 kg/da/hab
0.91 kg/da/hab
1.06 kg/da/hab
2004
2005
2010
2015
2020
Fuentes: Proyecciones de Poblacin, 2000-2050.CONAPO, Mxico, 2003. Y Secretara de Desarrollo Social, 2004.
Prome dio
1.00
0.80
0.73
0.83
Generacin
GENERACIN 94, 800 Ton/Da
Fraccin Reciclable
28% Generacin Total (9 millones
Plasticos 2% Textiles 1% Hierro 6% No Ferroso 4% Aluminio 13% Papel y cartn 42%
ton) puede ser reciclado Pero solo el 8% (742 000 ton) actualmente se recicla Tasa de Reciclaje en Mexico
Vidrio 32%
Definiciones Art. 5
Residuo Peligroso: son aquellos que posean una caracterstica CRETIB, as como envases, recientes, embalajes y suelos contaminados. Residuo de Manejo Especial :son aquellos generados en los proceso productivos, que no renen las caractersticas CRETIB, o de residuos slidos urbanos o que son producidos por grandes generadores. Residuo Slidos Urbanos: Los generados en las casas habitacin, de los productos que se consumen embalajes, los resultantes de la limpieza de la va pblica, siempre que no sean considerados dentro de esta Ley como de otra ndole.
170
Definiciones Art. 5
Generador: persona fsica o moral que genera residuos, a travs del desarrollo de procesos productivos o de consumo. Gran Generador: cantidad igual o superior a las 10 toneladas al ao Pequeo Generador: Igual o mayor a 400 kg y menor a 10 toneladas Microgenerador: Hasta 400 kg al ao.
171
172
Consumo, uso Paso 2. Reusar: Usar los materiales varias veces. Paso 3a. Material Reciclado: Reciclar materiales que no pueden ser reusados.
Desecho
Paso 3b. Reciclar (Recuperacin de energa) Recuperar energa con materiales reciclados y de los incinerados.
Disposicin final
Patrones de Consumo Domstico Herramientas Econmicas *Esquema de Depsito-Reembolso * Impuestos sobre Productos desechables y empaque. Herramientas Regulatorias *Eco-etiquetado Herramientas Sociales * Educacin Ambiental * Informacin sobre Compras verdes * Apoyo a iniciativas voluntarias
Herramientas Econmicas * Impuestos y tarifas para los desechos * El que contamina paga
Herramientas Regulatorias *Responsabilidad Extendida del Productor * Regulacin sobre recoleccin de desechos y Sistemas de reciclaje *Estipulacin de Infraestructura para el reciclaje Herramientas Sociales * Informacin sobre esquemas de reciclaje * Apoyo a iniciativas voluntarias
El Problema
Ya Platn, en el siglo V antes de Cristo, escriba: "Lo que ahora queda, comparado con lo que existi entonces, es como el esqueleto de un hombre enfermo. De toda la tierra gorda y suave, tras ser devastada, queda solo el desnudo esqueleto Hay algunas montaas que ahora no tienen ms que comida para las abejas, pero no hace mucho tiempo estuvieron llenas de rboles "
Diario Oficial de la Federacin, 1988; 1996, 2007 Ley reglamentaria de las disposiciones de la Constitucin Poltica de Mxico, que se refieren a la preservacin y restauracin del equilibrio ecolgico, as como la proteccin del ambiente, en el territorio nacional y en las zonas sobre las que la Nacin ejerce su soberana y jurisdiccin. Sus disposiciones son de orden pblico e inters social.
Ejercicio 6
Describir los desechos que generar proyecto y como piensa manejarlos. Describir si su proyecto representa algn peligro para la flora y/o fauna local.
FONAES
Ahorrar el 100% del monto apoyado. Plazo a Varios Aos
Dnde Se Opera?
Se puede abrir el casi cualquier caja solidaria. Caja Tepic Caja Popular Mexicana (Mi alcanca).
180
EQUIDAD DE GNERO
Sexo Gnero Estereotipos de Gnero. Igualdad entre hombres y mujeres. Igualdad de oportunidades y discriminacin. Transversalidad del Gnero (Mainstreaming de Gnero).
Ejercicio 7: Describir los Roles que juegan los hombres y las mujeres en la sociedad.
181
ANALISIS FODA
Fortalezas.
Los puntos fuertes actuales del grupo social o empresa.
Oportunidades.
Aspectos de cualquier tipo que podran favorecer al grupo y/o empresas en el futuro.
Debilidades
Aspectos actuales en los que el grupo y/o la empresa tiene problemas.
Amenazas
Aspectos de todo tipo que podran afectar al grupo o la empresa, en el futuro.
182
Estrategias.
Accin para mitigar el efecto de las debilidades y/o amenazas.
Ejercicio 8
Hacer el anlisis FODA de su proyecto y plantear las estrategias.
183
PERFIL FINANCIERO
(Ver en Excel)