La capacidad de entusiasmo es signo de salud espiritual Gregorio Mara n

Marisa Fernandez e Ildefonso Gonzalez As Descanso, as Evoluciono ....pg. 3 Madre .......pg. 4

De verdad no afecta?
...pg. 12

A mis Plantas: Eneldo (Anethum graveolens)

.......pg. 5

NoPapelera Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Buscando el Centro ...pg.
14

13 Soluciones Ecolgicas en la Huerta .....pg. 6 Jess Vzquez

...pg. 7

Lavar los platos a mano o en el lavavajillas, Qu es mas ecolgico? ...pg. 15 Cantigas de la Permacultura: Multifuncionalidad ...pg.16 Retrospectiva Ana Vigueras: Film
...pg.17

Poesa para Vivir XIII: El Corazn ...pg. 8 Musica Libre: Javier Bacchetta y Libro Virtual: Alma y espritu ......pg. 9 Escritora, Periodista y Corresponsal de Guerra: Carmen de Burgos Segui ....pg. 10 Soando Quizs .....pg. 11 La

La Diabetes
...pg.18

Nata de Tofu y Nata Agria de Tofu

...pg.

19

As Descanso, as Evoluciono
La importancia del dormitorio, en el Hbitat
L a i m p o rt a n ci a d e l d e s ca n s o:
L a ca li d a d d e l d e s ca n s o e s j u nt o co n u n a a d e cu a d a n ut ri cin y l a p rct i ca re g u l a r d e ej e rci ci o fs i co, lo s t re s p il a re s s o b re lo s qu e s e ci m e nt a n l a s a l u d. A l d o r m i r, re l aj a m o s lo s ms c u l o s y l a s f u n ci o n e s v it a l e s s e ra l e nt i z a n pa ra qu e e l c u e rp o s e re p o n g a, m i e nt ra s qu e e l s u eo re pa ra d o r lib e ra n u e st ra m e nt e, e m oci o n e s y ca n a l e s e n e rgt i co s d e lo s b lo qu e o s a d qu i ri d o s d u ra nt e l a v ig ili a . Po r l o t a nt o, d o r m i r bi e n n o s m a nt i e n e jve n e s y e nrg i co s, fa ci litn d o n o s h a c e r m u c h a s ms co s a s, p o rqu e d e s ca n s a r, a u n qu e n o l o pa rez ca, e st i ra e l t i e m p o. Mi e nt ra s d o r m i m o s, n o s o l o s oa m o s y d e s ca n s a m o s, s i n o qu e a d e ms a p re n d e m o s y e vo l u ci o n a m o s. Es p o r e llo, qu e d e s d e l a M e d i ci n a d e l Hb it at, t rat a m o s e l d o r m it o ri o co m o l a e st a n ci a ms i m p o rt a nt e d e n u e st ra v iv i e n d a .

L o s e n e m ig o s d e l d e s ca n s o:
L a t o x i ci d a d d e lo s m at e ri a l e s y lo s d i s eo s e m p l e a d o s e n l a co n st ru c cin d e n u e st ra s v i v i e n d a s, l a s co nv i e rt e n e n a utnt i co s "a c u m u l a d o re s a rt if i ci a l e s". L a co nt a m i n a cin e l e ct ro m a g nt i ca d e l o s a pa rat o s qu e s o l e m o s t e n e r e n e l d o r m it o ri o, j u nt o co n l a s e m i s i o n e s p ro c e d e nt e s d e l e xt e ri o r (a nt e n a s d e mv il e s, re p et i d o re s, co nt a m i n a cin a cst i ca, et c) a lt e ra n co ntn u a m e nt e n u e st ro ca m p o e n e rgt i co. U n a il u m i n a cin y c ro m at i s m o i n a d e c u a d o s co n n u e st ro m o m e nt o v ive n ci a l, i nt e rf i e re e n l a s e g re g a cin d e lo s n i ve l e s d e m e l at o n i n a t a n n e c e s a ri o s pa ra e l d e s ca n s o, e s p e ci a l m e nt e a pa rt i r d e lo s 30 ao s, cu a n d o d i c h o s n i ve l e s di s m i n u y e n a b ru p t a m e nt e. U n a i n co r re ct a p o s i cin d e d e s ca n s o fa vo re c e e l d e s a r ro llo y e vo l u cin d e m u c h a s pat o loga s. U n e st u d i o p u b li ca d o e n A l e m a n i a e n l a dca d a d e lo s 90, d e sve l qu e u n a p o s i cin i n a d e c u a d a d e l a ca m a, re p re s e nt a u n fa ct o r d e s e n ca d e n a nt e d e ca s i t od a s l a s e nf e r m e d a d e s s e ri a s d e co ra zn, e nt re o t ro s d e srd e n e s.

C o n s ej o s pa ra o p t i m i z a r e l d e s ca n s o:
C o m o h e m o s v i st o, u n a d e l a s ra z o n e s d e n u e st ra n e c e s i d a d d e a r m o n i z a cin, e s l a s u m a d e i nt e rf e re n ci a s qu e h o y s o p o rt a m o s y qu e a lt e ra n n u e st ro e qu i li b ri o. D e s d e l a M e d i ci n a d e l Hb it at, e nfat i z a m o s l a n e c e s i d a d d e a p re n d e r a m ej o ra r lo s e s pa ci o s qu e h a b it a m o s c re a n d o e nt o rn o s ms s a l u d a b l e s, d e s d e u n a p e rs p e ct i va ci e ntf i ca y e vo l ut i va . E nt e n d i e n d o e l Hb it at co m o u n o rg a n i s m o, e l c u a l e st u n i d o a l a s p e rs o n a s qu e lo h a b it a n, s u a r m o n i z a cin s e re a li z a r va l o ra n d o l a s n e c e s i d a d e s, s a l u d y p s i co loga e s p e cf i ca d e s u s o c u pa nt e s, n o e x i st i e n d o p o r t a nt o, u n a "fr m u l a e stn d a r d e a ct u a cin". An a s, a m od o g e n e ra l, l a PCP D ( Po s i s i cn Ca rd i n a l Pe rs o n a l d e D e s ca n s o), u n a c e rt a d o c ro m a t i s m o, l a p re s e n ci a d e g e m a s u o t ro s m at e ri a l e s co n a lt o n d i c e d e f ra ct a li d a d, e l u s o d e e s e n ci a s, o l a p rct i ca d e l Y og a d e lo s S u eo s, s o n a lg u n a s d e l a s m e d i d a s qu e p o t e n ci a n e l d e s ca n s o, t a n n e c e s a ri o pa ra n u e st ra Sa l u d y Evo l u cin. N o t a: Si pa d e c e m o s a lgn t ra st o rn o d e s a l u d, ca m b i a r a d e cu a d a m e nt e l a o ri e nt a cin d e l a ca m a, a c e l e ra e l re st a b l e ci m i e nt o.

Marisa Fern ndez Ildefonso L pez

Eladio Mendez: Madre

E n e l e s p ej o cn ca vo d e l t i e m p o o b s e rvo t u a lbo re a r i nfa nt il, y m e d u e le n l a s ye m a s de t u s d edos a ca ri ci a n d o a ce it u n a s y be s a d a s a l a lba p o r l a e s ca rch a . R e cu e rd o e n l a s t a rd e s ll u v i o s a s l a l u m b re pe g a d a a l a ba d il a lo s cu e nt o s d e h e r m o s a s a ve nt u ra s y e l pa n co n a ce it e y a zca r E n u n re f lej o d e l u n a m i m a d re s e e st p e i n a n d o, t i e n e a r ru g a s e n l a ca ra e l ca be llo t i e n e bl a n co, t i e n e m i m a d re e n e l a l m a u n m a n a nt i a l d e re g a z o, e n e l re cu e rd o u n a g u e r ra ci e n t o r m e nt a s y m il ra y o s. M i m a d re t i e n e u n pau e lo d e pt a lo s d e j a z mn b l a n co co n e l q u e s e ca s u s lg ri m a s y s e h u m e d e c e lo s l a bi o s. T i e n e m i m a d re u n d e s e o, n a ve g a r h a ci a e l m a r d e lo s a b ra z o s co n s u s ci n co m a ri n e ro s y e l ca p itn d e s u ba rco. M i m a d re t i e n e u n pau e lo d e pt a lo s d e j a z mn b l a n co

Eladio Mendez
http://www.veturia.blogspot.com.es/

A mis Plantas: Eneldo

(Anethum graveolens)

B u e n re m e d i o co nt ra lo s d o lo re s m e n st ru a le s, l a s f l at u le n ci a s y a nt i h e m o r ro i d a l.

El e n e l d o e s u n a h i e rba a ro mt i ca d e l a fa m ili a d e l a s A p i a c e a . O rig i n a ri a d e l a cu e n ca d e l M e d it e r rn e o y A s i a M e n o r, y ut ili z a d a po r l a s p ri m e ra s civ ili z a ci o n e s d e l a h u m a n i d a d, a ct u a l m e nt e s e cu lt iva e n ca s i t od o e l m u n d o. Es u n a p l a nt a a n u a l q u e n o ll e g a a l m et ro d e a lt u ra, f lo re ce e n lo s m e s e s d e ve ra n o, co n g ra n d e s u m be l a s a m a rill a s e n l a s q u e s e a loj a n s u s s e m ill a s ri ca s e n a ce it e s e s e n ci a l e s. st a p l a nt a e ra m u y a p re ci a d a e n e l a nt ig u o Eg i p t o co m o p l a nt a m e d i ci n a l, t a m bin h a y co n st a n ci a d e s u va lo r t e ra put i co y cu li n a ri o e n l a a nt ig u a G re ci a y Ro ma. D e l e n e l d o s e ut ili z a n l a s h oj a s, l a s f lo re s y l a s s e m ill a s, co m o co n d i m e nt o cu li n a ri o y pa ra h a c e r i nf u s i o n e s cu y a f i n a li d a d e s l a d e t ra t a r ci e rt o s p ro b le m a s d e s a l u d, co m o l a a ci d ez gst ri ca, t a m b in e s d i u rt i co y e st i n d i ca d o pa ra t ra t a r d e f o r m a n a t u ra l lo s e s pa s m o s d ig e st ivo s, d ig e st i o n e s pe s a d a s, f l a t u l e n ci a s co nt ra lo s d o lo re s m e n st ru a le s, a nt i h e m o r ro i d a l y a d e ms s e le o t o rg a n p ro p i e d a d e s fa vo ra b le s pa ra a u m e nt a r l a f o r m a cin d e le ch e m a t e rn a . El e n e l d o e s u n i n g re d i e nt e bs i co e n m u ch o s pas e s, s o b re t od o pa ra l a e l a bo ra cin d e e n cu rt i d o s (e n lo s q u e s e i n cl u y e n l a s s e m ill a s). C o n e l e n e l d o f re s co s e p u e d e n a ro m a t i z a r t od o t i p o d e p l a t o s, s e p u e d e aa d i r, a d e ms d e a lo s pe s ca d o s, a r ro ce s, e n s a l a d a s, v i n a g re s y a ce it e s a ro m at i z a d o s, s a l s a s... p ro p o rci o n a s u s a bo r d u l zn, f re s co y a n s i a d o, u n s a b o r n i co q u e n i n g u n a o t ra p l a nt a a ro mt i ca p u e d e p ro po rci o n a r. Pro p i e d a d e s: tn i ca, ca r m i n a t iva, e st o m a ca l e s, a nt i e s ps m od i ca, a nt i sp t i ca, d i u rt i ca s, a nt i h e m o r ro i d a l, e m pct i co s e d a nt e y a t e na e s pa s m o s ut e ri n o s y d o lo re s d e l a m e n st ru a cin . U n a t i s a n a d e l a s s e m ill a s t i e n e p ro p i e d a d e s: d i u rt i ca s, ca r m it at iva, a nt i h e m o r ro i d a l, e m pe ct i co y s e d a nt e. C o m o ut ili z a r lo e n i nf u s in, s e aa d e n d o s g ra m o s d e s e m ill a s p o r ca d a cu a rt o lit ro d e a g u a h e rv i d a, s e d ej a 5 m i n ut o s y s e re v u e lve d e vez e n cu a n d o, s e f ilt ra y e l co nt e n i d o re s u lt a nt e s e p u e d e co n s u m i r d e s p us d e l a s p ri n ci pa le s co m i d a s.

Bel n Calderon
www.laalacena.tk

13 Soluciones Ecolgicas en la Huerta

H a y u n a pa rt e d e h u e rt o e n q u e t e n e m o s q u e a p li ca r m a n o d u ra pa ra p ro t e g e r n u e st ra s h o rt a li z a s. Si e re s u n po co co m o y o, t e re h u s a rs e n o r m e m e nt e a co m p ra r lo s q um i co s e i n s e ct i ci d a s q u e ve n d e n e n t i e n d a s co m o H o m e D e p o t. Po r s u e rt e, l a a g ri cu lt u ra e co lg i ca, f o re ro s y h o rt e l a n o s h a n m a nt e n i d o, d e s cu b i e rt o y re d e s cu b i e rt o ci e rt a s e l a b o ra ci o n e s ca s e ra s q u e s i n d u d a v i e n e n d e u n a a m p li a t ra d i cin y cu lt u ra m u n d i a l. E n e st e po st co m pa rt o u n li st a d o d e e st a s re c et a s, co l a b o ra d o ra s p ri n ci pa l e s e n u n m ej o r h u e rt o: E n ra i z a d o re s: Bi e n, t i e n e s u n rb o l o a lg u n a o t ra p l a nt a q u e t e a g ra d e m u ch o, pa ra l a s g a n a s d e co m pa rt i r o a u m e nt a r s u p rod u ccin p u e d e s h a c e r e s q u ej e s s i n b u s ca r h o r m o n a s e n a lgn l u g a r ms q u e e n lo n a t u ra l: L e nt ej a s. Po n e r l a s e n u n re ci p i e nt e co n a g u a, l a m e d i d a e s u n a t a z a d e le nt ej a s po r cu a t ro d e a g u a, e s co m o l a re cet a d e l a r ro z pa ra co m e r. E n f i n, u n a vez p re pa ra d o l a s d ej a rs u n o s cu a nt o s da s d o s mn i m o. D e s p us cu e l a l a s o l u cin . El re s u lt a d o e s a g u a p od e ro ss i m a co n m u ch a s e n zi m a s q u e l a s l e nt ej a s h a n s o lt a d o y p ro m o ve rn race s. Trig o y m az. L a s a b u e l a s d e m u ch o s ut ili z a ba n t rig o y m az pa ra m u lt i p li ca r s u s p l a nt a s. E n l a pa rt e i nfe ri o r h a ca n u n co rt e y po na n u n g a rba n z o o m az pa ra q u e l a p l a nt a s o lt a ra raz. Ot ra fo r m a e s a p li ca r u n a re cet a s i m il a r a l a a nt e ri o r, e n e st e ca s o s e r u n a t a z a d e m az (o t rig o) po r d o s d e a g u a . A l p i st e. D e fo r m a s i m il a r a l a s d o s a nt e ri o re s, h a c e r u n a s o l u cin co n e l a l p i st e, re m oj a r lo s e s q u ej e s po r u n m i n ut o y pa s a rlo s a t i e r ra . M i e l y p ilo n cillo. Efe ct iva m e nt e, l a m i e l y e l p ilo n cillo (e n Ve n ez u e l a l e d i c e n pa pe ln) s i rve n co m o p ro m o t o re s d e race s. D e s p us d e h a c e r e l e s q u ej e l a p u nt a i nfe ri o r s e m oj a r co n u n p o co d e m i e l, e n s e g u i d a s e d e be p l a nt a r. Sa u c e llo rn . R e q u i e re s ra m it a s q u e an m a nt e n g a n s u co rt ez a y s a lv i a . D ej a re po s a r e n a g u a d u ra nt e t re s s e m a n a s. El a g u a re s u lt a nt e s e r p ro m o t o ra d e race s. Es i m po rt a nt e q u e n o l a s d ej e s ms t i e m po p u e s s i co m i e n z a n a e n ra i z a r a b s o r be rn l a s p ro p i e d a d e s q u e h a ba n d ej a d o en el a gu a.
Para continuar leyendo el articulo... (sobre fertilizantes, insecticidas...) Pincha Aqui

Beatriz Altuzar
http://proyectogreenbe.org

Talent Art Community: Jess Vzquez

Cerebro vs Cuerpo

Teoras de juegos

Alineacin

Jes s V zquez
http://www.talentyart.com

Poes a para Vivir XIII: El Corazn

En cada pecho hay un sol sepultado, con su pulsacin clandestina, su madriguera de temblores y una confesin de sobrevida en los labios. En cada pecho, una rotura, hueco para alojar la verdad que no soportaran los ojos: el aleteo de un pjaro lacerado sostiene el mundo. L a u ra Gi o rd a n i
Del libro: Noche sin clausura (Ediciones
Amargord, colecci n Candela, 2012).

[El corazn]

L a u ra Gi o rd a n i. 1964, Crd o ba, A rg e nt i n a . A ct u a l m e nt e re s i d e e n Es paa . H a p u b li ca d o Ca rt og ra fa d e lo b l a n d o (2005), M at e ri a o s cu ra (Ba il e d e l s o l, 2010), N och e s i n cl a u s u ra (Ca n d e l a, Ed i ci o n e s A m a rg o rd, 2012) y l a p l a q u et a C e le b ra cin d e l b ro t e (Z a h o r-Poe sa e n m i ns cu l a s, 2009). S u s po e m a s h a n s i d o i n cl u i d o s e n d ive rs a s a nt o loga s, co m o L o s c e nt ro s d e l a ca lle (Ed it o ri a l Ge r m a na s, 2008) y Po r d o n d e pa s a l a po e sa (Ba il e d e l s o l, 2011).
.

S e l a e n cu e nt ra t a m bin e n d o s e s pa ci o s e n l a re d: s u blog, y e l blog co l e ct ivo A rch i p il a g o e n R e s i st e n ci a . A q u u n po e m a s u y o e n s u voz.

Musica Libre:

Javier Bacchetta

Est e a rt i st a ch ile n o d e l h u m o r y d e l ca nt e n o s t ra e u n n u e vo t ra baj o s i m pt i co, a g ra d a b l e y d e ca li d a d m u s i ca l pa ra n u e st ro s od o s... A i re s d e f re s cu ra, co lo re s y a l e g ra n o s t ra e e st e t ra baj o d e s p re o cu pa d o p o r lo po lt i ca m e nt e co r re ct o... M a q u et a Ba q u et a e s e l tt u lo d e e st e n u e vo a lb u m d e u n a ut o r p ro lf i co y a ct ivo e n e l pa n o ra m a cu lt u ra l

Pa ra d e s ca rg a r e l lb u m: Pincha Aqui

http://jbacchetta.com.ar/

Libro Virtual:

Alma y espritu

M i n i-N o ve l a s d o n d e e l e s p i rit u a li s m o y l a fa nt a sa s e e nt re l a z a n co n l a re a li d a d: ca s a m i st e ri o s a p le n a d e ro m a nt i ci s m o y h u m o r. C rt i ca co n st ru ct i va a l a s L ig a s q u e co l e ct a n d o n a ci o n e s; "El Te rce r S e ct o r", e nt i d a d a n i ve l m u n d i a l i nve st ig a y p u bli cit a e s o s h e c h o s. "Si n R et o rn o", a m o r e s p i rit u a l, co n e x p e ri e n ci a s pa ra n o r m a le s. Ot ro s...

Pa ra le e r e l lib ro co m p l et o: Pincha Aqui

Walter Luis Katz

La

Escritora, Periodista y Corresponsal de Guerra: Carmen de Burgos Segui

M a ra d e l Ca r m e n R a m o n a L o ret a B u rg o s S e g u, n a ci e n A l m e ra e l 10 d e d i ci e m b re d e 1867. Oigm o s l a d e s d e u n a s e n cill a e vo ca cin n a t u ra l d e s u s re cu e rd o s:

M e c ri e n u n li n d o va ll e a n d a l u z, o cu lt o e n l a s e st riba ci o n e s d e l a co rdill e ra d e Si e r ra n e va d a, a l a o rill a d e l m a r, f re nt e a l a co st a a f ri ca n a . E n e st a t i e rra m o ra, e n m i i n o lv i d a b le R od a lqu il a r, s e fo r m lib re m e nt e m i e s prit u y s e d e s a rro ll m i cu e rp o. N a di e m e h a b l d e D i o s n i d e l e y e s, y y o h i ce m i s l e y e s y m e pa s s i n D i o s. A ll s e nt l a a d o ra cin a l pa nt es m o, e l a n s i a ru d a d e lo s a fe ct o s n o bl e s, l a re p u g n a n ci a a l a m e nt i ra y lo s co nve n ci o n a li s m o s.
Op o rt u n o s s o n lo s i nt e nt o s d e re st it u i r l a, y a q u e l a n i e bl a s il e n ci o s a y e l ocu lt a m i e nt o c e n s u ra d o r a l f i n a li z a r l a co nt i e n d a civ il e s pao l a, n o s p riv d e co n oc e r l a . N o f u e Ca r m e n, u n p e rs o n aj e s i m p l e y a co p l a d o a l a i n sp i d a p oca e n q u e s e i n s e rt s u e x i st e n ci a . D e s a r ro ll u n a i m pa ra b l e a ct iv i d a d co m o e s crit o ra, pa ra le l a a s u a ct iv i d a d d oc e nt e co m o m a e st ra e n l a Es cu e l a N o r m a l e n Gu a d a l aj a ra y To le d o, s e s u ce d e rn s i n t re g u a: N o ve l a s, a rtcu lo s d e p re n s a, t ra d u cci o n e s, co nf e re n ci a s, e n s a y o s re iv i n d i ca n d o l a p re ca ri a d ig n i d a d d e l a m uj e r, d i rig i a d e ms "L a R e v i st a C rt i ca", y "lo s m irco le s d e C o lo m bi n e" t e rt u li a p ro m o v i d a p o r e ll a m i s m a . A l a ba n d o n a r a s u m a ri d o, s e ra b l a n co d e ca l u m n i a s, y d e s p re ci o s, p ro p i o s d e u n a s o ci e d a d a t ri n ch e ra d a e n e l co n s e rva d u ri s m o . Ocu p e l ca rg o d e re d a ct o ra, e n e l D i a ri o u n ive rs a l, ll e g a n d o a e s cribi r e n e st e ro t at ivo u n a co l u m n a d i a ri a . C o m e n z a ra a pa rt i r d e e nt o n c e s, u n a i n co n m e n s u ra b le co l a bo ra cin p e ri odst i ca . D e fe n d i l a t ra s c e n d e n ci a d e re f o r m a r l a s Es cu e l a s N o r m a l e s. A bo rd u n a e n cu e st a s o b re e l d ivo rci o d e sd e s u co l u m n a . U n a ri a d a d e d et ra ct o re s e nf u re ci d o s s e ce ba ro n s i n p i e d a d co n e ll a, s i e n d o re ba ut i z a d a co n lo s d e s pe ct ivo s a pe l at ivo s co m o "L a d a m a roj a" o" L a D ivo rci a d o ra" 1. O bt e n d r, n o o b st a nt e, e l re co n o ci m i e nt o s i n g u l a r d e f ig u ra s s o b re s a li e nt e s co m o Prez Ga l ds, Fe rn a n d o Gi n e r d e lo s Ro s, V i c e nt e B l a s co I baez, et c.,

Continua >>>

Po n d r e n t e l a d e j u i ci o, a t ra vs d e s u o b ra p e d a gg i ca: "L a p ro t e ccin y l a h ig i e n e d e lo s n io s", re ba t i e n d o e n e ll a, a rg u m e nt o s a l a p ro m u lg a d a L e y d e p ro t e ccin a l a i nfa n ci a . M e n cin a pa rt e, m e re c e s e r re co rd a d a, a l co nve rt i rs e e n l a t e rc e ra m uj e r d e l At e n e o d e M a d ri d, j u nt o a E m ili a pa rd o Ba zn y B l a n ca d e lo s Ro s, y e n 1909, s e r l a p ri m e ra co r re s p o n s a l d e g u e r ra d e Es paa . Dca d a s d e s p us, p u b li ca ra " L a m uj e r m od e rn a y s u s d e re ch o s" e n s a y o co nt u n d e nt e. E n l a l u d i r, a l a p ri m e ra va lo ra cin s o b re e l d ivo rci o, re a li z a d a a t ra vs d e e n cu e st a s a l a o p i n in po p u l a r e s pao l a . R e co r re r Eu ro pa, e s crib i r: "M i s v i aj e s p o r Eu ro pa", a lg u n o s d e e st o s v i aj e s, lo s re a li z a ra co n e l g e n i a l R a mn Gm ez d e l a Se rn a, s e r u n a re l a cin s e nt i m e nt a l l a rg a y fe cu n d a . R e s u m i e n d o, Ca r m e n d e B u rg o s f u e u n a m uj e r n a d a co nve n ci o n a l, va li e nt e, co m p ro m et i d a co n t e m a s d e v it a l i m p o rt a n ci a,. M uj e r m a e st ra, v i aj e ra, big ra fa, e s crit o ra po r e n ci m a d e t od o y d e t od o s. Pa ra le e r e l a rt i cu lo co m p l et o... Pincha Aqui (ve r pg. 68)
BI BL I O GR A FA: 1- B u rg o s d e Ca r m e n, l a m uj e r m od e rn a y s u s d e re ch o s, I nt rod u ccin, e d i cin d e Pi l a r ba ll a rn, B ib li o t e ca N u e va, M a d ri d, 2007. 2-B ra vo C e l a B l a n ca, C o nt ra e l s i le n ci o, bi og ra fa d e Ca r m e n d e B u rg o s (co lo m b i n e) e dit o ri a l Es pa s a, M a d ri d, 2003.

Ana Santaella
http://andalucia.cc/viva/mujer

Microcuento: Soando Quizs

Se h a ll a ba pe rd i d o, y p re g u nt a l p ri m e ro co n e l q u e s e c ru z dn d e e st a ba . R e s u lt q u e s e e n co nt ra ba e n u n a ci u d a d a l a q u e n o re co rd a ba h a be r ll e g a d o n u n ca, p o r lo q u e s u p u s o q u e s oa ba y n o l e d i o m a y o r i m po rt a n ci a .

De verdad no afecta?
C unt o s d e n o s o t ro s h e m o s e s cu c h a d o f ra s e s co m o: A m i m e p e g a ro n d e p e qu eo y mra m e, d e n o s e r p o r e s o s a z o t e s n o s e rv i ra pa ra n a d a. Y o b s e rvo a l a g e nt e e n l a ca ll e, e n lo s s it i o s d o n d e voy y s e ve s e n o t a l a v i o l e n ci a g e n e ra li z a d a l o d e m o st re m o s o n o. Pe rs o n a s qu e E XI GEN s e r at e n di d a s d e p ri m e ra a s ll e g u e n d e lt i m a, qu e qu i e re n pa s a r p o r e n ci m a d e lo s d e ms s i n i m p o rt a r a qu i e n s e ll e va n p o r d e l a nt e, p e rs o n a s qu e d e st ru y e n d e a p o co o ve rt ig i n o s a m e nt e s u c u e rp o co n e l a lco h o l, e l cig a r ro, l a s d rog a s y o t ra s t a nt a s a f e c ci o n e s d e l m u n d o i n cl u y e n d o l a e x c e s i va d e p e n d e n ci a a l a pa rej a y a l m at e ri a li s m o, s i n e m ba rg o l a f ra s e mra m e, s o y n o r m a l s e e s cu ch a s i e m p re. Y s e g u i m o s p o r l a v i d a c ri a n d o co n a z o t e s pa ra qu e s e e n d e re c e e ig n o ra n d o lo s b e r ri n c h e s d e lo s n io s pa ra qu e d ej e n d e h a c e rn o s qu e d a r m a l d e l a nt e d e lo s d e ms, p o rqu e n o s i nt e re s a ms e l qu e d i rn d e a lo qu e s i e nt e n u e st ro p e qu eo e n d et e r m i n a d o m o m e nt o. Y n o s e t rat a d e p e rf e c cin, s e t rat a d e a m a r a n u e st ro s h i j o s y d a r l o m ej o r qu e t e n g a m o s a s n o s o t ro s h a y a m o s re cib i d o o t ro t i p o d e c ri a n z a, n u e st ro s pa d re s h i ci e ro n lo qu e p u di e ro n e n u n m o m e nt o qu e n o h a ba a c c e s o a n i n gn t i p o d e i nf o r m a cin, e ra ra ro e n co nt ra r qu i e n h i ci e ra l a s co s a s dif e re nt e s. Pe ro h oy da t e n e m o s m u c h a i nf o r m a cin a l a m a n o y p od e m o s co nt ra st a r, b u s ca r, o p i n a r, di a log a r, p re g u nt a r. Po rqu e s, a f e ct a y m u c h o l a m a n e ra co m o s o m o s t rat a d o s e n n u e st ro h og a r, d o n d e d e b e h a b e r ca bi d a pa ra t od o s co m o g ru p o fa m i li a r y d o n d e d e be m o s s e r u n f u e rt e p e ro d e a m o r, d o n d e e s vli d o p e di r, d o n d e e s vli d o llo ra r y s e nt i rs e m a l p o r pa rt e d e lo s pa d re s o lo s h i j o s, p o rqu e e l n io i r c re ci e n d o y f o r m a n d o s u p e rs o n a li d a d d e a c u e rd o a l a s v ive n ci a s d e qu i e n e s l e rod e a n. U n n io a p re n d e r a e s p e ra r c u a n d o e st p re pa ra d o pa ra h a c e rl o, n o s e p u e d e f o rz a r a qu e e s p e re slo p o r e l s i m p l e h e c h o d e cu m p li r u n a c u o t a ms e n s u f o r m a cin, s e n ci ll a m e nt e h a y a s p e ct o s qu e s e d a n s o lo s y d e p e n d e n d e l a m a d u ra cin d e ca d a s e r h u m a n o y n o qu e s e t i re d e l co m o s i d e a g i li z a r u n t rm it e s e t rat a, p o rqu e s i n o p o rqu e t a nt o s a d u lt o s i m pa ci e nt e s? (e m p ez a n d o p o r m) R e p it o co m o s i e m p re, n o s e t rat a d e u n h og a r a nrqu i co, s e t ra t a d e u n h og a r d o n d e t od o s t e n g a m o s vo z, vo t o y o p i n in y s e p u e d a ll e g a r a u n a c u e rd o j u st o. I g u a l s u c e d e co n lo s b u e n o s m od a l e s, t a n a p re n s i vo s qu e s o m o s e n s en d o l e s a d e ci r b u e n o s da s p o r fa vo r, g ra ci a s, et c. y n o s o lv i d a m o s qu e e ll o s va n d et rs d e n o s o t ro s i m it a n d o n u e st ro co m p o rt a m i e nt o y t o l e ra m o s ms u n a d u lt o qu e o lv i d a d a r l a s g ra ci a s qu e u n n io qu e a r ra n ca a co r re r e m o ci o n a d o co n u n a g a ll et a qu e l e h a d a d o a lg u i e n y y a p i e rd e d i c h a g a ll et a e l s a b o r d e l a i nfa n ci a cu a n d o n o s h a c e n d e vo lve r pa ra d a r l a s g ra ci a s qu e ra m o s h a c e rlo o n o, y a s va m o s d ej a n d o at rs e l a ro m a a i n o c e n ci a p e n di e nt e s s i e m p re d e s e r m e re c e d o re s d e e s c u ch a r l o b u e n o qu e s o m o s h a st a qu e u n da n o s m i ra m o s a l e s p ej o ca n s a d o s, co n u n c u e rp o co n u n a o va ri a s e nf e r m e d a d e s y h a st i a d o s d e co m p l a c e r e qu i vo ca d a m e nt e a l a ta, a l ve ci n o, a m a m, a pa p pa ra pa s a r a co m p l a c e r a l e s p o s o, a l a s u e g ra, a l ve ci n o t a n ca n s a d o co m o n o s o t ro s, p e ro s e g u i m o s di ci e n d o: mra m e, a m m e a z o t a ro n y a qu e st o y, s o y p e rs o n a d e bi e n U n a m ig o h i z o u n a p re g u nt a: s i e l a m o r cu ra, t od o s e st u v i e ro n d e a c u e rd o qu e s, qu e c u ra, y o re s p o n d qu e El a m o r n o slo c u ra, t a m bin P R EV IENE. L o s n io s e m o ci o n a l m e nt e s a n o s qu e h a n c re ci d o e n u n e nt o rn o a m a b l e d e s e g u ro s e rn a d u lt o s ms s a l u d a b l e s Es p ri o ri d a d d ej a r d e h e re d a r m it o s y c re e n ci a s e n t o rn o a l a c ri a n z a p o rqu e n o l e h a c e m o s n i n gn bi e n a n u e st ra c ra n i a s u f ut u ro. U n n io qu e h a c re ci d o e n u n e nt o rn o s a l u d a b l e y a m a b l e t e n d r t od a u n a g a m a d e p o s i bi li d a d e s pa ra d e s a r ro ll a rs e co m o u n s e r h u m a n o co n s ci e nt e d e s i m i s m o y t e n d r l a ca pa ci d a d d e s e r a fn co n s u s s e m ej a nt e s. N i n gn n io va a ll o ra r o p e di r at e n cin p o r fa st i di a r o m o l e st a r, e n l a m e d i d a qu e s e s i e nt a n a m a d o s, co nt e n i d o s y p ro t e g i d o s i rn c re ci e n d o s e g u ro s y co n s u f i ci e nt e co nf i a n z a h a st a i r m a d u ra n d o t od o s y ca d a u n o d e lo s a s p e ct o s qu e co m p l et a ra n s u c re c e r. Tod o s lo s n io s ll e g a rn a l m i s m o s it i o (d o r m i r t od a l a n o c h e, co nt ro l d e e s fnt e re s, y u n l a rg o et c.), i n d e p e n di e nt e d e cm o s e l e s c re, l a d if e re n ci a e s qu e u n n io g u i a d o d e l a m a n o d e l a m o r, l a pa ci e n ci a y l a t o l e ra n ci a d a r a l m u n d o lo m ej o r d e s s i n t a nt o s fa nt a s m a s y m i e d o s e n s u i nt e ri o r.

La Crianza con Apego es mi Forma de Cambiar el Mundo

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Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana

L a G ua B i o p re pa ra d o s pa ra e l m a n ej o s o st e n ib le d e p l a g a s y e nf e r m e d a d e s e n l a a g ri cu lt u ra u r ba n a y pe ri u r ba n a s e ce nt ra e n e l u s o d e u n a g ra n d ive rs i d a d d e bi o e st i m u l a nt e s / e n ra i z a d o re s, bi o f u n g i ci d a s, b i o i n s e ct i ci d a s, bi o re p e l e nt e s / bi o fe rt ili z a nt e s e l a bo ra d o s co n i n g re d i e nt e s s e n cillo s y d e baj o co st o pa ra lo s a g ri cu lt o re s y s u s fa m ili a s. I n cl u y e a 34 bi o p re pa ra d o s p ro ba d o s e n h u e rt o s y p re d i o s u rba n o s y pe ri u r ba n o s d e ci u d a d e s d e l a R e g in, q u e f u e ro n a po rt a d o s e n f o r m a g e n e ro s a po r l a s i n st it u ci o n e s d e a po y o y lo s a g ri cu lt o re s u r ba n o s q u e re s p o n d i e ro n a l a C o nvo ca t o ri a R e g i o n a l o rg a n i z a d a po r IP ES y FA O-R L C. E nt e n d e m o s a l a Ag ri cu lt u ra U r ba n a y Pe ri u r ba n a (A UP) co m o u n a a ct iv i d a d m u lt if u n ci o n a l, q u e i n cl u y e l a i nt e n s if i ca cin d e l a p rod u ccin s o st e n ibl e d e a li m e nt o s y /o s u t ra n s fo r m a cin, e n z o n a s i nt ra y pe ri u rba n a s, e n fo r m a i n o cu a, d e p rod u ct o s a g rco l a s (h o rt a li z a s, f rut a l e s, p l a nt a s m e d i ci n a l e s, o rn a m e nt a l e s, et c.) y pe cu a ri o s (a n i m a l e s m e n o re s) pa ra a ut o co n s u m o o co m e rci a li z a cin, (re) a p ro ve ch a n d o e f i ci e nt e y s o st e n ibl e m e nt e re cu rs o s e i n s u m o s loca l e s (s u e lo, a g u a, re s i d u o s, m a n o d e o b ra, et c.), i n co rp o ra n d o t e cn o loga s s o st e n ib le s y a p ro p i a d a s, co n s i d e ra n d o lo s s a b e re s y co n o ci m i e nt o s lo ca le s y p ro m o v i e n d o l a e q u i d a d d e gn e ro. L a A UP , pa ra FA O e IP ES i m p li ca e l u s o d e t e cn o loga s a p ro p i a d a s (s oci a l e s, e co nm i ca s, p rod u ct iva s, cu lt u ra le s, a m bi e nt a le s, et c.) y p ro ce s o s pa rt i ci pat ivo s pa ra l a m ej o ra d e l a ca li d a d d e v i d a d e l a po b l a cin u r ba n a (po b rez a, n ut ri cin, pa rt i ci pa cin, g e n e ra cin d e e m p le o e i n g re s o s, et c.) y l a g e st in u rba n a s o ci a l y a m bi e nt a l m e nt e s u st e nt a b le d e l a s ci u d a d e s.

Pa ra D e s ca rg a r e l m a n u a l d e Bi o p re pa ra d o s... Pi n ch a A q u i

NoPapelera
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Buscando el Centro
Vo y D e s cu b ro u n s u e lo m a n ch a d o po r pa l a b ra s q u e n o e s ca pa ro n d e m i b o ca . Ell a s, q u e d a ro n at ra pa d a s e n u n e n re d o d e lg ri m a s y s a liva . Lg ri m a s, h a m b re d e u n s e nt i m i e nt o q u e s e a m o nt o n a e n l a g ri et a q u e m i ra a l m u n d o. Y l a s a liva?.., p ri s i o n e ra e n ch a rca l a a lf o m b ra d e u n . t i e m p o q u e re cl a m a libe rt a d. Sig o Se re ve l a u n ca m i n o q u e a t ra v i e s a y a lej a lo s re cu e rd o s; y a ce rca l a d i st a n ci a . l g o l pe a m i s s e nt i d o s q u e s e a b re n a l a m a n e ce r. A m a n e ce r, ll a m a q u e e n ci e n d e l a c re st a d e m i fe. Y m i s s e nt i d o s?.., at e nt o s d e s n u d a n . l a be ll ez a d e ca ll a r, d e e nt re g a r, d e a m a r y n o e s p e ra r n a d a a ca m bi o. E n cu e nt ro El e q u ilib ri o d e l cre ps cu lo cu a n d o s a lg o d e e s e g u a nt e q u e co bi j a e l a l m a . Ell a, s e d il at a e n u n a bs q u e d a co n st a nt e d e e s e ce nt ro, d o n d e l a e s e n ci a d e l a v i d a s e h a ce a ve nt u re ra a s u pa s o po r l a t i e r ra . Y e l cre ps cu lo?.., a u d a z bo r ra l a h u e ll a d e l ca m i n o . pa ra p e rd e rs e e n m.

Graciela Girldez Prez.

giraldez_graciela@hotmail.com

Lavar los platos a mano o en el lavavajillas, Qu es mas ecolgico?

N o s g u st a s e r e co lg i co s pe ro l a m e nt a bl e m e nt e n o s i e m p re e st cl a ro co m o s e d e be a ct u a r. Ta l e s e l ca s o d e l a va r lo s p l a t o s, l a cu b e rt e ra, l a s ca z u e l a s y lo s d e ms ca ch iva ch e s d e l a coci n a . Q u e e s m ej o r l a va r a m a n o o ut ili z a r e l l a va vaj ill a s? N u m e ro s o s e st u d i o s a s e g u ra n q u e e l l a va vaj ill a s e s ms e co lg i co q u e e l l a va d o m a n u a l. L o cu ri o s o e s q u e l a m a y o ra d e e st o s e st u d i o s e stn re a li z a d o s po r fa b ri ca nt e s d e e le ct rod o mst i co s, co m paa s e lct ri ca s y a lg u n a q u e o t ra o ra g a n i z a cin g u b e rn a m e nt a l. N o c re o q u e e st o s e st u d i o s n o s e a n ci e rt o s. L o q u e o cu r re e s q u e e stn h e ch o s baj o u n a s d et e r m i n a d a s co n d i ci o n e s, q u e n o t i e n e n q u e co i n ci d i r co n l a s d e t u ca s a o co n l a s d e l a ma . E n Ga li ci a s e g u ro q u e s e n e ce s it a ca l e nt a r e l a g u a pa ra l a va r a m a n o d u ra nt e ms m e s e s q u e e n S e v ill a . O n o e s lo m i s m o u n a ca s a co n u n s o lo h a bit a nt e o u n a fa m ili a n u m e ro s a . Po r e llo c re o q u e e l m ej o r e st u d i o e s e l q u e h a ce ca d a u n o e n s u ca s a t e n i e n d o e n cu e nt a s u s co n d i ci o n e s pa rt i cu l a re s. L o s fa ct o re s a t e n e r e n cu e nt a s o n a g u a, co m b u st ibl e pa ra ca le nt a r e l a g u a y d et e rg e nt e ut ili z a d o.

Ag u a
El a g u a g a st a d a l a va n d o a m a n o d e pe n d e d e s i d ej a m o s co r re r e l a g u a co nt i n u a m e nt e o ll e n a m o s u n a f re g a d e ra pa ra p o n e r d et e rg e nt e y o t ra pa ra a cl a ra r. Est e s e g u n d o ca s o e s e l m ej o r pa ra co n s u m i r m e n o s. E n e l ca s o d e l l a va vaj ill a s e l co n s u m o d e p e n d e d e s i e s n e ce s a ri o h a ce r u n p re l a va d o e n l a f re g a d e ra a nt e s d e po n e rlo s e n e l l a va vaj ill a s (y o n u n ca h a g o e st o p o rq u e ve o q u e n o e s n e ce s a ri o, a l m e n o s e n m i ca s a), d e l p rog ra m a q u e s e ut ili c e, s i e l a pa rat o e st a p le n a ca rg a, d e l m od e lo d e l a vaj ill a s y d e l t a m ao d e l m i s m o.

El e ct ri ci d a d, g a s, g a s o il u o t ro co m b u st ibl e
D e p e n d i e n d o d e l a e st a cin d e l ao y d e n u e st ro l u g a r d e re s i d e n ci a n e c e s it a m o s ca l e nt a r e l a g u a ms o m e n o s da s pa ra l a va r lo s p l a t o s a m a n o. E n ca m bi o a l ut ili z a r e l l a va vaj ill a s s i e m p re s e ca li e nt a e l a g u a, a l m e n o s e n lo s m od e lo s q u e y o co n oz co.

D et e rg e nt e
Pod e m o s ut ili z a r u n d et e rg e nt e e co lg i co, ba st a nt e m e n o s co nt a m i n a nt e q u e lo s co nve n ci o n a l e s. Pe ro c re o q u e s o lo e x i st e n pa ra l a va r a m a n o. A lg u i e n co n oc e u n d et e rg e nt e e co lg i co pa ra ut ili z a r e n e l a pa ra t o l a va vaj ill a s?

Y e n t u ca s o pa rt i c u l a r q u e c re e s qu e e s ms e co lg i co: a m a n o o a m a qu i n a? ngel de la Guarda.

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Cantigas de la Permacultura: Multifuncionalidad

una cosa muchos usos

Ca n cin o rig i n a l: El Ag ri cu lt o r; Tu ca n e s d e Tiju a na

Queremos asegurar que todo lo que incluimos a nuestro sistema permacultural tenga la mayor cantidad de funciones posibles; Esto sencillamente aumenta la eficiencia. Por ejemplo, si se construye en el huerto una peque a caseta para almacenar las herramientas, se podr a guiar el agua del techo a una cisterna y/o un estanque de almacenamiento; podr a ser un sost n para enredaderas y plantas trepadoras; podr a formar parte de una separaci n de diferentes partes del terreno etc,etc,etc

Todo en nuestro sistema Ser escogido y puesto De tal manera cumplir Varias funciones, buen gesto Esto incrementa as La eficiencia del resto

El rbol es el mejor Ejemplo multifuncional Fija CO2 da O2 Cobijo para el animal Fertiliza el suelo Emblema permacultural

En el ecosistema Una cosa muchos usos Tambin en nuestra granja Casa, oficina y campos Igual en nuestra vida Recuerda en tus diseos
Por ejemplo una charca Proporciona agua pal riego Refugio de animales Proteccin contra el fuego Lugar de contemplacin Y por supuesto de juegos

Si eres capaz de podar Arreglar un ordenador Cocinar, entretener Pintar, manejar un tractor Y ms cosas ofrecer Adquieres an ms valor
Un trabajo que sirva Para tu economa Mejorar vida social Y transmitir alegra Principio de diseo chale sabidura

Y un saludo para mis compas de la Red de Permacultura del Nororeste Y arriba la Permacultura!!! Uha!!! Continua>>

Letra: Los Tremendos Permacultores del Norte

Para descargar el permacorrido: Pincha aqu http://tremendos.arkipelagos.net/

Retrospectiva Ana Vigueras: Film

Celosia / Lattice

A lado del Aulario

Ana Vigueras
http://www.flickr.com/photos/paranoiasdelavida/
Hunter

La Diabetes
Q u e s l a d i a b et e s L a d i a b et e s a pa re c e cu a n d o e l m e ca n i s m o pa ra t ra n s f o r m a r l a g l u co s a e n e n e rga y a n o f u n ci o n a co r re ct a m e nt e. L a i n s u li n a, u n a h o r m o n a p rod u ci d a p o r e l pn c re a s, s e n e c e s it a pa ra co nve rt i r l a g l u co s a e n e n e rga . Si e l pn c re a s n o p rod u ce s u f i ci e nt e i n s u li n a, o s i e l cu e rp o n o p u e d e u s a r l a i n s u li n a, l a d i a bet e s a pa re c e. Est o ca u s a u n o s n ive l e s a n o r m a l m e nt e a lt o s d e g l u co s a e n l a s a n g re, d a n d o l u g a r a u n a va ri e d a d d e snt o m a s. N ive le s a lt o s d e g l u co s a d u ra nt e va ri o s ao s p u e d e n d aa r d i st i nt a s pa rt e s d e l cu e rp o. H a y d o s t i po s d e d i a bet e s, d e t i po 1 y d e t i po 2. E n l a d i a bet e s d e t i po 1, n o r m a l m e nt e d i a g n o st i ca d a a nt e s d e lo s 40 ao s d e e d a d, h a y u n a co m p let a o ca s i co m p let a a u s e n ci a d e i n s u li n a, d e b i d o a l a d e st ru ccin d e l a s cl u l a s p rod u ct o ra s d e i n s u li n a . El t rat a m i e nt o d e i n s u li n a e s e s e n ci a l pa ra s o b re v iv i r y e l t rat a m i e nt o s e re a li z a m e d i a nt e i n y e cci o n e s d e i n s u li n a y l a d i et a . E n l a d e t i p o 2, e l cu e rpo t od a va p rod u c e i n s u li n a pe ro o n o s e p rod u c e s u f i ci e nt e o n o f u n ci o n a d e m a n e ra co r re ct a . El t rat a m i e nt o p u e d e s e r slo a t ra vs d e l a d i et a o co n pa st ill a s y d i et a y a lg u n a s ve ce s t a m bin co n i n s u li n a . E n e l pa s a d o l a d e t i p o 2 s e s u p u s o q u e a f e ct a ba s o l a m e nt e a pe rs o n a s d e ms d e 40 ao s, p e ro a h o ra e st a f e ct a n d o i n cl u s o a g e nt e ms j o ve n . R e co m e n d a ci o n e s d i ett i ca s L a d i et a re co m e n d a d a pa ra pe rs o n a s co n d i a bet e s e s u n a d i et a s a n a, q u e e s lo q u e s e re co m i e n d a a t od o e l m u n d o. L o s re q u e ri m i e nt o s d i ett i co s p u e d e n va ri a r co n l a e d a d, e l pe s o y e l n ive l d e a ct iv i d a d. S u md i co d e ca be c e ra l e p u e d e re m it i r a u n n ut ri ci o n i st a pa ra q u e le a co n s ej e e n s u ca s o e s p e cf i co. L o s p u nt o s p ri n ci pa l e s a re co rd a r C o m a l a s co m i d a s h a bit u a l e s y a lgn t e nt e m p i s i e s n e c e s a ri o I n cl u y a e n ca d a co m i d a a lgn a li m e nt o ri co e n a l m i dn Eli j a a li m e nt o s ri co s e n f ib ra C o m a a d i a ri o m u ch a s f rut a s y ve rd u ra s Ev it e l a s g ra s a s s a t u ra d a s e h i d rog e n a d a s L i m it e e l a zca r y a li m e nt o s a z u ca ra d o s L i m it e l a s a l C o nt ro le s u pe s o
C o nt i n u a r e l a rt i c u l o e n e st e e n l a c e...

Vegan Society
http://vegetarianismo.net

Recetario Defensa Animal:

Nata de Tofu y Nata Agria de Tofu
Sa ba s q u e?: C o n e st a s re cet a s, a d a p t a re i s e l To f u a v u e st ro s p l at o s "d e t od a a v i d a". Si rve n pa ra s u st it u i r a l q u e s o f u n d i d o o a l a n at a e n cu a lq u i e r re c et a (a u n q u e t a m bin p odi s e n co nt ra r n a t a ve g et a l d e s oj a o d e a ve n a e n e l m e rca d o).

I n g re d i e nt e s:
100 g r. t o f u* 2 cu ch a ra d a s d e a ce it e d e o liva 2 a 3 cu ch a ra d a s d e a g u a (o e l s u e ro d e l

t o f u)

z u m o d e li mn (pa ra h a c e r l a n at a a g ri a)

Pre pa ra cin :

Pa ra l a N a t a d e To f u, m ez cl a lo s i n g re d i e nt e s y bat e t od o bi e n, i n cl u s o co n l a bat i d o ra, h a st a q u e q u e d e u n a pa st a s u a ve y cre m o s a . Pa ra h a ce r l a N a t a Ag ri a, aa d e a lo a nt e ri o r z u m o d e li mn (l a ca nt i d a d d e pe n d e r d e l a a ci d ez d e s e a d a)

Elena (El Delantal Verde )

www.defensaanimal.org

1. Crear un mecanismo de comunicacin y difusin de las artes, la cultura y el pensamiento propuestario abierta plenamente a la participacin ciudadana. 2. Generar un espacio de encuentro que nos permita conectar las distintas inquietudes personales y sociales. 3. Asumir el respeto a la diversidad cultural, racial, sexual, tnica y espiritual entre otras, mostrando un lenguaje acorde a este punto. 4. Fomentar el intercambio cultural a travs de licencias libre de restricciones Creative Commons 5. Somos personas autnomas, libre-pensadoras, sin empresas y/o instituciones que coarten o limiten la edicin de la revista. 6. Entendemos y vivimos la PermaCultura como un modus vivendi, un estilo de vida que nos permite sentirnos acorde a nuestras convicciones y en armona con nuestro entorno. Animaros a vosotras, lectoras, a que mandis material de publicacin a esta revista, la tem tica no es cerrada y vosotras sois el motivo de la misma.

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