UNIVESIDAD AUTNOMA DE CHIHUAHUA.

Facultad de Medicina.

Determinacin del pH.

Materia: Biofsica Docente: Claudia Alcal Alumnos: Brandon Vega Garca Wendy Zamora Robles Mnica Giselle Milln Reza Daniela Gmez Prez Alejandra Faudoa Chacn Ftima Yadira Mrquez Urbano 29 de noviembre del 2012

Introduccin: En la actualidad existen millones de sustancias, que utilizamos en la vida cotidiana las cuales utilizamos de manera casi automtica diariamente, pero; Nos hemos alguna vez detenido a pensar en su determinacin de pH? La mayora de las personas solo utilizamos las cosas sin verificar su pH, incluso las ingerimos, podra decirse que; poca importancia se le da. Pero la determinacin del pH en una sustancia es de vital importancia, debido al conocimiento de que tan alcalino o acido puede ser y saber cmo tratarlo. El pH indica la concentracin de iones presentes en determinadas sustancias, por lo general se determina en estado lquido. La forma ms precisa de determinar el pH de una sustancia es mediante un potencimetro, un instrumento que mide la diferencia del potencial entre 2 electrodos: uno de referencia y uno de vidrio, sensible al ion hidrogeno. Otra manera de medir el pH es empleando indicadores de cidos o bases. Es una forma ms fcil de determinar el pH pero los resultados que arroja son ms aproximados que precisos. Generalmente se emplea papel indicador, los papeles ms utilizados con el papel litmus o papel tornasol, que consiste, en papel impregnado de una mezcla de indicadores cualitativos para la determinacin del pH. A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con valores que van desde 1 hasta 14, los valores de pH tambin pueden ser an mayores que 1 o an menores que 14. Un pH igual a 7 es neutro, menor que 7 es cido y mayor que 7 es bsico a 25 C. A distintas temperaturas, el valor de pH neutro puede variar debido a la constante de equilibrio del agua. La determinacin del pH es uno de los procedimientos analticos ms importantes y ms usados en ciencias tales como qumica, bioqumica y la qumica. Objetivo: Conocer los distintos tipos de material de laboratorio (Pipetas) Conocer los medios de obtencin del pH a travs de tiras reactivas de pH por colorimtrica. Que el alumno comprenda la importancia del pH en el organismo.

Material: Tiras reactivas de pH Papel absorbente Guantes de ltex

Sustancias a determinar pH: Leche Jugo de limn Jugo de tomate Cloro Saliva Orina

Procedimiento: 1. Introducimos las tiras reactivas de pH en cada una de las sustancias 2. Lemos las tiras reactivas de cada sustancia comparando los colores e hicimos un cuadro mostrando los resultados obtenidos

Resultados: Valores normales de pH: Sustancias determinadas en laboratorio Leche Jugo de limn Jugo de tomate Cloro pH

6 2 4 11(dato internet) 7 5

Saliva Orina

Cuadro con pH terico Sustancia Jugo de Limn Jugo de Naranja Lquidos Comunes Y Alimentos Jugo de Pia Jugo de Manzana Sidra Sopa de Almeja Leche fresca Huevo Agua destilada Sangre Semen Orina Saliva Liq. Cefalorraqudeo Jugo gstrico Jugo Pancretico Bilis Leche de Magnesia pH (aproximadamente) 2.26 3.65 4.5 3.4 - 4 3.5 6.5 6.55 7.8 7 7,35 - 7,45 7.2 7.8 6 6.6 7 7.31 - 7.43 13 7.6 - 8.2 7.6 - 8.6 10.5

Soluciones Biolgicas

Cuestionario: Qu significa pH? El pH es la medida convencional de la actividad de los hidrogeniones, esto es, de la acidez o alcalinidad de una solucin. Una escala que permite clasificar las sustancias segn su tenor cido (valores inferiores a 7) o alcalino (valores superiores a 7, hasta 14 muy alcalino; neutro: 7). 1. El trmino pH proviene de la combinacin de la letra p de la palabra potencia y la letra H del smbolo del elemento hidrgeno. Juntas, estas letras significan la potencia o exponente del hidrgeno. 2. Medicin de la concentracin de iones hidrgeno en una solucin, expresada como el logaritmo (base diez) del valor recproco de la concentracin de iones hidrgeno en gramos mol por litro (g/mol/l).

3. Expresin de la intensidad de las condiciones cidas o bsicas de un lquido (o una suspensin en el caso de los suelos); matemticamente es el logaritmo en base 10 del recproco de la concentracin inica de hidrgeno en moles por litro en una solucin, y puede variar entre 0 y 14, donde 0 es el ms cido y 7 es neutro. Las aguas naturales usualmente tienen un pH entre 6,5 y 8,5. 4. Expresin en nmero de la acidez o alcalinidad de una solucin, el agua, el suelo, etc. La escala abarca del 0 al 14. Se representa en una escala de 0 a 14. El valor 7 corresponde al estado neutro, el valor cero al ms cido y el valor 14 al ms alcalino. 5. En qumica, una medida cuantitativa de la acidez o la basicidad (alcalinidad) de una solucin lquida. Una medida de la acidez o la alcalinidad de un material lquido o slido. La concentracin de iones hidrgeno es importante parmetro tanto de las aguas naturales como de las aguas servidas, pues la existencia de gran parte de la vida biolgica slo es posible dentro de los estrechos lmites de variacin de ese parmetro. Las aguas servidas (residuales, negras) con concentracin adversa de iones hidrgeno son difciles de tratar por medios biolgicos y, si el pH no ha sido modificado antes de verterlas a las aguas naturales, los efluentes ciertamente alterarn esas aguas naturales. Este parmetro es de enorme inters en ecologa, junto a la temperatura y la humedad, porque a ellos responden la mayora de los seres vivos.

Conclusin:

El pH es utilizado para indicar si una sustancia es acida o alcalina y por medio de esta prctica pudimos medir el pH de 4 sustancias que consumimos regularmente.

La forma en que lo hicimos fue mediante una de las formas mas fciles de medir el pH de una solucin, sumergir una tira reactiva de pH en la sustancia y comparar los colores de la tira con los colores de la caja de las tiras pero como pudimos darnos cuenta este procedimiento puede ser no muy preciso ya que depende de la visin que cada persona tenga para determinar a qu colores de la caja son ms parecidos los colores de la tira reactiva.

REFERENCIAS: http://200.69.103.48/comunidad/grupos/fluoreciencia/capitulos_fluoreciencia/calag uas_cap7.pdf http://www.manualdelombricultura.com/glosario/pal/44.html http://www.ucm.es/info/analitic/Asociencia/pH-Casa.pdf

DIAGRAMA DE FLUJO

DETERMINACIN DEL pH

1. Introducimos las tiras reactivas de pH en cada una de las sustancias.

2. Lemos las tiras reactivas de cada sustancia comparando los colores.

3. Hicimos un cuadro mostrando los resultados obtenidos.

FIN

UNIVESIDAD AUTNOMA DE CHIHUAHUA.

Facultad de Medicina.

Examen General de Orina.

Materia: Biofsica Docente: Claudia Alcal Alumnos: Brandon Vega Garca Wendy Zamora Robles Mnica Giselle Milln Reza Daniela Gmez Prez Alejandra Faudoa Chacn Ftima Yadira Mrquez Urbano 29 de noviembre del 2012

Introduccin: Si hablamos de la importancia del equilibrio del pH existe una corriente de investigacin que afirma que existe un estado pH en el organismo que flucta entre una alcalosis y una acidosis a lo largo de las 24 horas del da. Si este trasiego o movimiento no se produjese sera imposible la puesta en marcha de las diferentes rutas bioqumicas y el metabolismo se parara Precisamente el motor de la vida biolgica es este ir y venir del estado pH. Son pequeas fluctuaciones en torno a la posicin del equilibrio, pero suficientes para que exista el movimiento bioqumico. Medir la el pH de la orina, es de gran importancia, ya que debido al estudio de su pH se pude determinar si existe algn tipo de disfuncionalidad en el metabolismo o alguna enfermedad infecciosa. Objetivo: Que el alumno identifique las caractersticas visibles y microscpicos de la orina Que el alumno conozca los propsitos de manejar materiales biolgicos y conocer los procesos que conllevan estos. Materiales y reactivos: Muestra de orina en recipiente estril Papel absorbente Tiras reactivas para EGO Portaobjetos Cubreobjetos Centrfuga Pinzas para portaobjetos Tubos de ensaye Pipetas de 5ml

Procedimiento: 1. Transferimos 5 mL de orina a dos tubos de ensaye 2. Centrifugamos el primer tubo a 1500-2500 rpm durante 3 min 3. Decantamos el liquido y en un portaobjetos colocamos una gota del sedimento 4. Observamos el sedimento en el microscopio ptico con el objetivo de 40X. 5. En el segundo tubo insertamos una tira para EGO y esperamos 30 segundos para sacarla y determinar los resultados Resultados: Color y apariencia fsica: Tiene un color amarillo plido traslucido, no turbia y tiene el olor normal de la orina. No presenta sangre. Apariencia qumica: Densidad: 1.025 mg/dL pH: 5 Leucocitos: negativo Urobilinogeno: .2 mg/dL Protenas: .15 mgl/dL Cetonas: negativo Glucosa: negativo Nitritos: negativo Sangre: negativo Bilirrubina: poca

Apariencia microscpica Leucocitos: 2 por campo Eritrocitos: negativo Celulas epiteliales: negativo Celulas de tubo renal: negativo Bacterias: negativo Levaduras: negativo Fostato amorfo: positivo Oxalatos de calcio: negativo

Acido urico: negativo Mucina: positivo Los leucocitos nos indican una posible infeccin o inflamacin en las vas urinarias. Al observar los valores podemos darnos cuenta de que el paciente es saludable. Cuestionario: 1. u tipo de cristales podemos observar en un En la orina acida es ms comn encontrar cristales de acido rico, oxalato de calcio y uratos amorfos mientras que en orinas mas alcalinas es mas comn encontrar fosfato triple, fosfatos amorfos, carbonatos de calcio y fosfatos de calcio. u otro tipo de componentes pudiramos observar en el EGO? Leucocitos, glucosa, hemoglobina, cuerpos cetonicos, protenas, bilirrubina, urobilirrubina, nitritos y cilindros, todos estos estn presentes en caso de que exista alguna patologa a excepcin de las protenas en bajas cantidades y la urobilirrubina. u nos indica el an lisis de si lleg ramos a encontrar glucosa en la orina? Nos indicara que el paciente presenta diabetes mellitus o hiperglucemia Y si hubiera leucocitos? Nos indicara alguna infeccin o inflamacin en las vas urinarias Cul es el significado biolgico de los nitritos positivos en un EGO? Nitritos positivos en la orina serian una seal de la presencia de bacterias o bacteriuria ya que al ser la orina rica en nitratos las bacterias presentes transformaran los nitratos a nitritos.

2.

3.

4. 5.

Conclusin: La orina es un lquido por el cual nosotros desechamos varias sustancias, por lo que los valores anormales de sus componentes nos indican una afeccin en el paciente. Es de vital importancia conocer los valores y caractersticas normales de una orina, para as entender lo que puede estar mal en una orina con valores alterados. Datos simples como el color y el olor nos pueden dar una idea acerca del tipo de enfermedad que presenta nuestro paciente.

Las infecciones urinarias y la diabetes son ejemplos de enfermedades cuyo diagnstico se puede realizar apoyndose en un examen general de orina. Esto nos demuestra su versatilidad y lo til que puede llegar a ser. Referencias: http://www.onmeda.es/clinica/valores_analitica/orina/valores_orina-sedimentourinario-4457-6.html http://valoracionclinica.blogspot.mx/2010/02/examen-general-de-orina.html http://www.cirublog.com/2008/11/examen-general-de-orina-ego-urianlisis_08.html http://www.spinreact.com/files/Inserts/Placas/OSIS22_Tiras_orina_2012.pdf

DIAGRAMA DE FLUJO

EGO

4. Transferimos 5 mL de orina a dos tubos de ensaye

3. Centrifugamos el primer tubo a 1500-2500 rpm durante 3 min.

2. Decantamos el lquido y en un portaobjetos colocamos una gota del sedimento.

1. Observamos el sedimento en el microscopio ptico con el objetivo de 40X.

5. En el segundo tubo insertamos una tira para EGO y esperamos 30 segundos, la retiramos con una pinza y se secan los lados de la tira con papel absorbente.

6. Observamos el cambio de color en los diferentes cojines de la tira y reportamos los resultados tomando como referencia el kit utilizado.

FIN