PAN DE CHOCOLATE ESPECIES Y NUECES INGREDIENTES 2 tazas de harina 2 cucharaditas de t coposas de Royal cucharadita de caf de sal 1 cucharadita de caf

f de canela, jengibre y nuez moscada 3 cucharadas soperas colmadas de chocolate en polvo o 3 barritas de chocolate derretido 120 grs de manteca derretida o 120 cms de aceite neutro (Natura) 3 huevos enteros 1 taza de leche 1 copita de licor: oporto, amaretto, vodka, etc Ralladura de naranja o limn 100 grs de nueces picadas Decoracin: se espolvorea con azcar impalpable, casacrillas de naranja en almibar o dulce de frambuesas o frutillas

PASO A PASO 1- En un bowl colocar los siguientes ingredientes: azcar, huevos, licor, manteca derretida o aceite neutro y ralladura de naranja o limn y mezclar todo con un batidor manual. 2-Una vez disuelta el azcar agregar los ingredientes secos: harina, royal, canela, jengibre, chocolate y ralladura (tamizar estos ingredientes usando un colador manual mezclndolos poco a poco y suavemente) y alternarlos con la leche. 3- Al final agregar las nueces picadas. 4- Colocar todo en un molde para budn enmantecado y enharinado. 5- Cocinar en horno suave previamente calentado por 45 minutos o 1 hora aproximadamente. Se recomienda no abrir el horno antes de los 45 min. 6- Una vez listo dejar enfriar y desmoldar, y por ltimo espolvorear con azcar impalpable y poner las cascarillas en la parte de arriba o a gusto de cada uno. Sugerencias: es un pan de especies fino y delicado para acompaar un caf o un t. Se puede realizar sin las especies, el licor y las nueces y queda un rico budn para compartir con los chicos con una chocolatada en una clida tarde.