Ingredientes

700 gramos de fresas o fresones, 100 gramos de azcar, 250 gramos de yogur griego, 260 gramos de nata montada y azcar invertido (lo echamos a ojo en la nata, endulza a tu gusto).

Elaboracin
Lava las fresas, retira el pednculo y trocalas a daditos. Ponlas en un cuenco amplio y aade los yogures y el azcar, mezcla bien y deja reposar unas dos horas. Durante este tiempo, rompe las fresas pasando el tritura patatas manual o un utensilio similar. Aade la nata montada y endulzada con el azcar invertido, mezcla bien sin que la nata se baje mucho y pasa el preparado para helado de fresa a un recipiente con tapa hermtica para llevarlo al congelador. Una vez que introduzcas el helado en el congelador, recuerda, cada hora al principio y cada media hora aproximadamente cuando casi se haya congelado, mover con una esptula para evitar que se hagan cristales. Si lo dejas varias horas en el congelador, scalo diez minutos antes de servir para que est ms cremoso.

HELADO DE TEQUILA

4 14298 * 2 1/3 taza de agua * 1/2 taza de jugo de limn * 3/4 taza de cointreau * 2/3 taza de tequila * 2 claras de huevos Mezclamos todo menos las claras de huevo y congelamos. Cuando est congelado pasamos por la batidora y le agregamos en forma en forma envolvente las claras a punto nieve. Se lleva nuevamente al congelador. Se sirve en copas de champaa adornadas con un borde de limn y sal. Yo no soy de Mjico pero con todo respeto quiero hacer conocer mi receta. La aprend de mi abuela que la preparaba para agasajar a amigos mejicanos residentes en Argentina que nos visitaban siempre. Helado de tequila 4 Ms de 60' 13677 graciela martinez 1 Barato 1 Muy Fcil 28 Helados

RON CON PASAS 1. Verter la leche en una cazuela con la vainilla. Antes de hervir retirarla del fuego y dejarla 15 minutos y quitar la vainilla. 2. Batir el huevo con las yemas y el azcar hasta que la mezcla est cremosa. Poner la leche en un bol, verter la mezcla de huevo y mezclar. 3. Colocar el bol sobre una olla medio llena de Agua apunto de hervir. 4. Cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla quede espesa. Retirar el bol, taparlo con papel transparente y dejar que se enfre. 5. Montar la nata e incorporarla a la crema. Poner las pasas en un bol, verter el ron y dejar macerar durante una hora.

6. Incorporar las pasas a la mezcla anterior. Verter en un recipiente y congelarla una hora. Batir y tapar, congelar durante 2 horas ms..