LECTURA: IDEAS DE NEGOCIO DE MARIO Mario es un joven egresado de un prestigioso instituto de cocina, que vive en Santiago.

l trabajaba como cocinero en un restaurante de comida marina; sin embargo, debido a un recorte de personal se qued sin empleo. Buscando la manera de tener un trabajo, Mario decide usar parte de su liquidacin para comprarse una combi de segunda y brindar el servicio de movilidad escolar. Un da, mientras lea en el internet, encuentra que existe la opcin de abrir una combi sanguchera y le gusta la idea pero cree que es una buena opcin cambiar los snguches por ceviche, ya que tiene harta experiencia en ese rubro. Es as que Mario decide investigar un poco ms sobre esta idea para ver si su negocio tiene futuro. Mario sabe que lo primero debe analizar es si hay demanda por lo que l ofrece, si hay oportunidad para ingresar a este negocio y si no hay restricciones. Sabe que la gente que va a las playas busca siempre comer un rico cevichito para aliviar el calor del verano de Ica. As, encuentra que la gente est dispuesta a pagar Diez soles por un buen cevichito con su toque perfecto de aj y limn, y como aperitivo, su deliciosa leche de tigre a tres soles. La competencia que tiene son las cevicheras de la zona, pero su atributo diferenciador sera que su negocio es mvil y que se trata de un plato pensado para consumir al instante. Sin embargo, es consciente que no es fcil obtener ese tipo de licencia de funcionamiento y no est dispuesto a trabajar fuera de la ley. Debe averiguar las licencias y permisos que necesita ya que no todos los distritos aceptan este tipo de negocio. Sin la licencia, por ms que haya demanda y el negocio sea rentable, no podra funcionar. Otro aspecto que debe considerar es si su costo de produccin y ventas le permite obtener un margen de ganancia razonable que justifique su trabajo. El piensa repartir folletos con algunas promociones y tener una pgina en Facebook para que sus clientes se hagan fans y recomienden su ceviche. Mario entiende que no hay nada peor que una pgina desactualizada, as que piensa contratar a un amigo para que se encargue del diseo y responder a los comentarios de los fans. Mario piensa encargarse de la preparacin y planea decirle a su enamorada que vea el tema de caja, ya que tiene experiencia por haber trabajado en una conocida cadena de comida rpida. En cuanto al equipamiento, Mario debe considerar que la combi tenga:

a) un rea para poner los productos congelados, b) una zona para preparar los ceviches y finalmente, c) un rea de atencin y entrega. Segn los datos que obtuvo, transformar la combi cuesta entre S/.1, 500 y S/.4, 000 pero tiene un brother que es mecnico y le puede cobrar un poco menos. Para hacer las compras piensa ir diariamente al mercado que est por su casa ya que necesita tener los ingredientes frescos. Mario debe tener mucho cuidado con mantener la cadena de fro que es fundamental para darle frescura al producto y para evitar que sus insumos se malogren. Actividades de Lectura: 1. Coloca los apellidos y nombre de tu grupo en la parte posterior del papelote. 2. Infiere por qu razones Mario, no abri el negocio de sanguches? 3. A qu se refiere Mario cuando dice que hay que analizar la demanda, las oportunidades y las restricciones? 4. Cules son las competencias habla Mario? 5. Porque razones crees que Mario ira al mercado todos los das? 6. A dnde acudir Mario para sacar la licencia y permisos de su negocio? 7. Haras lo mismo que ha hecho Mario Porqu? 8. A qu se refiere Mario cuando dice que hay que analizar la demanda, las oportunidades y las restricciones? 9. Por qu el tema de la Caja del negocio de Mario lo tiene que llevar otra persona? 10. Como seria la distribucin dentro de la combi? Infiere porque razones se distribuye de esa manera. 11 De qu manera promocionara sus ceviches Mario para tener ms clientes? 12. Porqu, crees que Mario no brindo el servicio de movilidad escolar? 13. Cul sera la razn que no pueda funcionar el negocio de Mario? 14. En las imgenes siguientes secuencia los momentos de la lectura colocndoles un nmero?