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Fenologa Agrcola En su ciclo ontognico, los vegetales experimentan cambios visibles, o no, que estn en estrecha relacin con las condiciones ambientales. La rama de la Bioclimatologa Agrcola que conecta los elementos del clima con los fenmenos peridicos que exteriorizan los seres vivos se denomina Fenologa (del griego phainomenon que significa aparecer o manifestar y logo: tratado o ciencia). Fenologa: es el estudio de los fenmenos peridicos que presentan los organismos vivos y su relacin con los procesos meteorolgicos. La Fenologa Agrcola se refiere a los fenmenos peridicos que presentan las plantas y su relacin con las condiciones ambientales tales como temperatura, luz, humedad, etc. Fenmeno es toda manifestacin de un hecho, y fenmenos peridicos son las manifestaciones externas que se producen en los vegetales, con algunas variaciones, ao tras ao y en las mismas pocas: aparicin de las hojas, floracin, maduracin, etc. El ciclo vital de un vegetal implica el nacimiento, crecimiento, desarrollo, reproduccin y muerte. El nacimiento, en la visualizacin de una nueva planta, puede generarse a partir de una semilla denominndose en ese caso germinacin, o a partir de una parte del vegetal y en tal caso ser brotacin. Los cambios, visibles o no, que experimentan los vegetales se dividen en: Crecimiento: es el aumento en nmero, tamao o volumen de las clulas del vegetal e implica un cambio cuantitativo. Desarrollo: es la diferenciacin de las clulas de la planta y significa un cambio cualitativo. Las observaciones fenolgicas en la agricultura son de suma importancia ya que el conocimiento de las necesidades climticas de una especie vegetal, permite una mejor eleccin del tipo de produccin a implementar en una zona o regin, Es decir que la observacin y cuantificacin de los distintos fenmenos de los vegetales que se relacionan con los elementos y factores climticos, significan un paso en el conocimiento de las formas y metodologas que permitan un uso racional del medio ambiente en beneficio de la produccin. Para una mejor interpretacin de los fenmenos peridicos, es conveniente definir algunos trminos: Fase: es la aparicin, transformacin o desaparicin de los rganos de un vegetal. Ej.: encaazn, floracin, nacimiento, etc. Las fases pueden ser vegetativas o reproductivas, y cuando se manifiestan exteriormente son designadas como fases visibles (floracin, cada de follaje). Las fases invisibles (germinacin, tuberizacin) son las que no se pueden apreciar a simple vista, siendo su observacin y registro ms complejo. Una fase est compuesta por momentos: inicio, plenitud y fin de fase. Estos momentos se cuantifican en porcentaje de ocurrencia. Se dice inicio de fase cuando se sucede una aparicin, transformacin o desaparicin ininterrumpida y en aumento de algn rgano. Comienza un proceso que es continuo y que en pocos das se hace generalizado en la planta y se indica como inicio cuando el fenmeno alcanza al 20% de los rganos en observacin. Es plenitud de fase el momento en que, visualmente, puede decirse que el fenmeno tiene su mxima intensidad, es decir cuando se aprecia la mayor ocurrencia y se contabiliza a partir del 50% de lo observado. Fin de fase es la aparicin, desaparicin o transformacin de los ltimos rganos de la fase, sin interrumpir la continuidad del proceso y cuando el mismo ha alcanzado el 80%. Subperodo: es el tiempo transcurrido entre fase y fase, donde las condiciones meteorolgicas se mantienen estables.

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Emergencia Fase 2 Subperodo

Fase 3

Fase 4 Subper.

Fase 5 Subper.

Cosecha Subper.

Subperodo

Fases y Subperodos Fenolgicos en Cultivos Anuales y Perennes Fases Fenolgicas del Trigo - Emergencia: complemento de la fase invisible de la germinacin. - Macollaje: desarrollo o transformacin de las yemas axilares en macollos. - Encaazn: formacin de la caa. Hasta aqu, las exigencias climticas son de das cortos y temperaturas bajas. - Espigazn: la espiguilla emerge de la hoja bandera que la envolva. Es de importancia econmica puesto que el rendimiento del cultivo depender de las condiciones climticas, si stas son favorables o no. La espigazn es consecuencia de la accin combinada de la temperatura y la duracin del da (das largos y altas temperaturas). La humedad del suelo no tiene importancia en la aparicin de la espiga, sino en el rendimiento. Si el trigo ha crecido poco por no tener humedad adecuada pero dispone de condiciones favorables de luz y temperatura, espigar cualquiera sea su altura. - Floracin: las espiguillas se abren dejando paso a los estambres y anteras. La fecundacin se produce con anterioridad (cleistogamia) y es una fase invisible. - Maduracin: se distinguen tres subfases en la maduracin del grano: - Lechosa: el cariopse absorbe agua y apretando los granos hasta romperlos, se libera un lquido blancuzco. Esta subfase coincide con el comienzo de cambio de color en la planta (amarilleo), dato muy importante pues desde ese momento la planta no necesita provisin de agua. - Pastosa: los granos tienen consistencia de cera y pueden ser moldeados. - Vtrea o seca: los granos alcanzan su mxima dureza. - Cosecha: esta fase es importante porque cualquier condicin climtica adversa determina una disminucin en el rendimiento, proporcional al dao causado. Los subperodos respectivos son: Siembra-emergencia; emergencia - macollaje; macollaje - encaazn; encaazn - espigazn; espigazn - floracin; floracin - maduracin y maduracin - cosecha. Fases Fenolgicas del Maz - Emergencia; - macollaje ;- panojamiento; - polinizacin; - espigazn; - maduracin y cosecha. Las temperaturas en aumento favorecen el desarrollo del cultivo de maz; la planta no espera condiciones propicias de humedad para florecer (a diferencia del sorgo). Cuando las condiciones trmicas son adecuadas aparece la inflorescencia masculina y si las disponibilidades hdricas del suelo son escasas, se produce una pobre fecundacin de estigmas. El subperodo aparicin de la inflorescencia masculina-fecundacin y el de fecundacin-maduracin lechosa, son perodos crticos para el factor humedad, lo mismo que para la fase floracin. Fases Fenolgicas del Lino - Emergencia; - ramificacin (aparicin de las dos primeras yemas laterales)- floracin, - bolilleo y maduracin (verde y amarilla) El perodo crtico, respecto del agua, es el subperodo que va de la floracin al bolilleo. La floracin tambin es un perodo crtico determinado por la duracin del da. Fases Fenolgicas de la Soja - Emergencia; - floracin; - formacin de la vaina; - amarilleo de las hojas; - cada de las hojas; maduracin y cosecha. Fases Fenolgicas del Manzano - Brotacin; - floracin;- fructificacin; - maduracin y cosecha. _______________________________________________________________________________________
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Las necesidades hdricas del manzano tienen un perodo crtico entre la fructificacin completa y el principio de la maduracin. A causa del rpido aumento de la masa de los frutos, la planta necesita considerables cantidades de agua y no tan solo para el ciclo biolgico en curso, sino tambin para consumo de las yemas florales del prximo ciclo que se esbozan precisamente durante este intervalo. Cuando los frutos han alcanzado su peso mximo y las yemas florales han finalizado la primera fase de su desarrollo, se hace necesaria la detencin del crecimiento del ao que se ve favorecido por el descenso de la temperatura. Fases Fenolgicas de la Vid - Brotacin; - floracin; - cuaje de los frutos;- maduracin y vendimia. Las fechas medias de produccin de las fases varan segn las regiones. Para facilitar el estudio de dicha variacin geogrfica se recurre a las lneas isfanas. Lnea isfana: es la lnea imaginaria que une todos los puntos donde una fase comienza en una misma fecha para una variedad o especie. Lnea isoante: es la lnea imaginaria que une todos los puntos donde la fase Floracin de una variedad o especie comienza en una misma fecha. Es decir, la isoante corresponde a la isfana de la fase floracin que es uno de los fenmenos peridicos de los vegetales ms fciles de observar. Fenodata: es la fecha en que se produce una fase o los momentos de una fase. Las observaciones, a travs de los aos de cada cultivo que se estudia, permiten obtener las fechas promedios de cada fase que originan las fenodatas medias. Esas fenodatas medias se pueden utilizar para comparar regiones donde se producen los mismos cultivos y ver sus diferencias. Por ejemplo: fenodatas medias de manzanos en Ro Negro y fenodatas medias en el Delta. Se obtiene un cuadro comparativo y se pueden deducir las variaciones climticas que originan las diferencias entre las dos zonas. En la Argentina, desde 1948, el SMN publicaba semestralmente el Boletn Fenolgico sobre observaciones realizadas en plantas perennes del Jardn Botnico de Buenos Aires y de la Facultad de Agronoma y Veterinaria de la UBA. All se analizaban las anomalas del tiempo y las fases de la vegetacin perenne. Con las distintas lneas isfanas obtenidas se pueden confeccionar Cartas de siembra o de cosecha de cultivos de inters y variedades especficas y con ellas, las denominadas Cartas Fenolgicas. Estas nos permitirn ver grficamente la distribucin y amplitud de un cultivo en una geografa determinada, hacer comparaciones regionales y establecer relaciones entre el fenmeno fenolgico observado y las condiciones ambientales. Mapa Fenolgico del Trigo en la Repblica Argentina En un trabajo publicado en la Revista Meteoros, Ao II 1-2. Bs.As. (1952) por el Ing. Agr. Antonio Pascale, se presenta un Mapa Fenolgico del trigo en la Repblica Argentina. El objetivo del trabajo fue determinar las isolneas de cultivo de trigo en la regin triguera de la Argentina (Figura 2) Se confeccionaron los mapas de siembra, espigazn y cosecha correspondientes a las variedades primaverales e invernales, con el objeto de explicar las causas de la siembra de cada grupo de variedades segn la zona de cultivo. La principal fuente de informacin de este trabajo han sido las observaciones practicadas por observadores fenolgicos que se hallaban distribuidos en toda la regin cerealera. Estos observadores, que colaboraban con el Servicio de Fenologa del SMN, remitan anualmente una ficha donde constaba la variedad sembrada y los datos fenolgicos correspondientes a las fases de siembra, espigazn y cosecha (Fig. 3) Se trabaj con los datos de 3 cosechas: 1947/48, 1948/49 y 1949/50 a fin de obtener un promedio aproximado a la realidad. Las fechas fenolgicas as obtenidas, se confrontaron con los datos registrados en las Estaciones Agrometeorolgicas del SMN y Estaciones Experimentales del Ministerio de Agricultura y Ganadera que se encuentran en la zona cerealera. Estos valores fenolgicos se asentaron sobre mapas, trazndose las isolneas correspondientes a siembra, espigazn y cosecha de los trigos invernales y primaverales.

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Facultad de Ciencias Agrarias Ctedra de Climatologa y Fenologa Agrcola _____________________________________________________________________________________________________ Figura 2: Mapa de la regin triguera argentina.

Fig.3: Mapas de isfanas de siembra, espigazn y cosecha de trigos primaverales.

a) Isfanas de siembra

b) Isfanas de espigazn

c) Isfanas de cosecha

Ley Bioclimtica de Hopkins Las lneas isfanas tienen un trazado irregular y sinuoso. Ello se debe a que la fecha de una fase fenolgica es la resultante de la accin de diferentes elementos meteorolgicos: temperatura, radiacin, precipitacin, etc. Estos elementos del clima estn determinados por tres variables geogrficas (factores climticos) principales: latitud, altura sobre el nivel del mar y distancia al mar. Hopkins, investigador norteamericano que trabaj en el oeste de Virginia, lleg a la conclusin de que las fechas fenolgicas se adelantan o se atrasan de acuerdo a una ley que l enunci para el _______________________________________________________________________________________
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Hemisferio Norte y que no se cumple rigurosamente en el Hemisferio Sur, y menos en la Argentina debido a su posicin geogrfica. Por ello, al no presentar una validez general para otras zonas climticas, es preferible referirse a l como el Principio de Hopkins. La ley (o principio) de Hopkins dice: las fases fenolgicas sufren un atraso en primavera de 4 das por cada grado de aumento en la latitud; 4 das por cada 100 m de elevacin y 4 das por cada 5 grados de longitud (mas temprano hacia el este y mas tardo hacia el oeste) a partir de un punto medio en el continente. En otoo, bajo las mismas condiciones, en lugar de un atraso se registra un adelanto. 1 Lat. = 4 das 100 m = 4 das 5 Long. = 4 das

Por ejemplo, comparando dos localidades: Neuqun y Buenos Aires, Localidad Bs. Aires Neuqun 4 Lat = 16 das 270 m = 10.8 das Latitud S 34 35' 38 57' Altura snm 25 m 270 m Longitud W 58 29' 68 08'

10 Long = 8 das

La Ley de Hopkins es muy til, pues permite un correcto trazado de las isfanas con relativamente pocos puntos de observacin. Condiciones para la Iniciacin de una Fase Existen condiciones que determinan el pasaje de una fase a otra a travs de los distintos subperodos. El vegetal debe llegar a un estado de disposicin y debe tener un estmulo posterior. Disposicin: es el cumplimiento de ciertos requerimientos meteorolgicos. Dentro de la disposicin tenemos como elementos principales: Suma de temperaturas: son sumas de calor que debe acumular una planta. Ej. : el lino florece cuando ha acumulado 900C. de temperatura. Exigencias de fro: hay determinados vegetales que en el perodo de descanso necesitan bajas temperaturas. Ej.: trigo, rboles frutales caducifolios. Amplitud trmica: es la alternancia de temperaturas generalmente entre el da y la noche. Estmulo: es un agente climtico sin el cual la planta no puede cambiar de fase aunque est dispuesta. Si no existen los estmulos no se producen las fases. Esos estmulos se denominan umbrales. Estmulos principales: Umbral trmico: hasta que no se alcance determinada temperatura, no puede iniciarse la fase siguiente. Ej.: la tipa (Tipuana sp.) tiene un umbral trmico alto de floracin y hasta que no se alcance cierta temperatura, no florece. Umbral fotoperidico: el da debe tener determinada duracin para que comience la floracin. Umbral hdrico: no todas las plantas lo requieren. Por ejemplo: el algodn y el sorgo solo florecen si hay una cantidad determinada de agua en el suelo.

Energa de Fase Las fases pueden presentarse con diferente vigor y esa fuerza con que se produce la aparicin de nuevos rganos se denomina Energa de Fase. La energa de fase indica si la especie o variedad ha satisfecho, o no, sus exigencias respecto a determinados elementos meteorolgicos. Puede valorarse por el nmero de das que transcurren desde la aparicin de los primeros hasta los ltimos rganos de la fase en estudio. Ledesma (1945) estudi la energa de fase en el duraznero y lleg a la conclusin que la energa no depende tanto de la temperatura primaveral sino de que el vegetal haya cumplido las horas de fro _______________________________________________________________________________________
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durante el invierno. Pascale (1948) determin que no solo la temperatura tiene influencia sobre la energa de la fase floracin, sino tambin la longitud del da y la humedad. Observaciones Fenolgicas Al realizarse observaciones fenolgicas, el primer problema que surge es establecer un sistema de observaciones simple y de utilizacin generalizada, de forma que los valores obtenidos en diferentes sitios sean comparables por haberse registrado con el mismo criterio. En los cultivos pueden diferenciarse dos sistemas de observaciones segn el tipo de plantas integrantes del mismo. En los cultivos ralos (aquellos en los cuales las plantas mantienen su individualidad dentro del cultivo) puede adoptarse un criterio objetivo de observaciones, contando las plantas con rganos en fase y, porcentualmente sobre el nmero de plantas de la parcela, determinar las fechas de comienzo, plenitud y fin de la fase cuando hayan aparecido los rganos en un 20, 50 u 80% de las plantas, respectivamente. En el caso de cultivos densos (donde pasado cierto tiempo, luego del nacimiento, las plantas se confunden unas con otras), solo puede seguirse un criterio subjetivo de apreciacin del nmero de rganos aparecidos o el porcentaje aproximado de los mismos sobre el total de la parcela. Se puede seguir la siguiente forma de apreciacin: Comienzo de fase: momento en que comienzan a aparecer, sin interrupcin y en aumento, los rganos de la fase en observacin en la masa del cultivo. Plenitud de fase: momento en que el proceso se produce con su mxima intensidad, pudiendo apreciarse que en esa fecha han aparecido la mayora de los rganos. Fin de fase: momento en que declina la intensidad del proceso pero sin interrumpirse la continuidad de aparicin de los rganos. Antes del comienzo de fase y despus de fin de fase, pueden aparecer rganos sin continuidad en el proceso, debiendo considerrselos como rganos aislados. Mtodos de Observacin Fenolgica Para que las observaciones fenolgicas sean de utilidad deben cumplir varios requisitos: se debe realizar sobre plantas de amplia distribucin mundial. se deben registrar fases visibles. debe ser realizada en forma continuada. las observaciones se hacen sobre los mismos ejemplares, con similar estado de desarrollo, edad, condiciones de sanidad, etc. La observacin se puede realizar de diferentes formas: - Registro de un momento de cada fase. - Delimitar algunas fases o subperodos - Observacin fenolgica completa (Ledesma, 1951) - Mtodo de Fleckinger (1965) para frutales de pepita: estado-tipo fenolgico. - Mtodo de Baggiolini (1952) para frutales de carozo. Mtodo Fitofenolgico Integral El autor de este mtodo es el Ing. Agr. Nstor Ledesma (1951). Consiste en el registro del estado fenolgico de todos los rganos visibles del vegetal en el momento de la observacin. La repeticin de la misma operacin, con suficiente frecuencia, permite conocer el proceso de los fenmenos en cada uno y en la totalidad de los rganos. El registro de las observaciones se hace sobre rectngulos de 12-15 mm por 8-10 mm que se colocan uno al lado de otro. Cada lado del cuadro est destinado al registro de una fase determinada. Sobre el lado 1: se anota la floracin y maduracin del fruto. Sobre el lado 2: brotacin y crecimiento del tallo. Sobre el lado 3: cambio de color de las hojas y cambio de color del fruto previo a la maduracin. Sobre lado 4: cada de hojas y cada de frutos. Los rganos se representan por signos convencionales. Los smbolos utilizados son: _______________________________________________________________________________________
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O (cero): rganos en reposo o descanso invernal (Punto): fenmenos en preparacin (Guin): todos los rganos menos el fruto (guin ondulado): fruto Letra v: para indicar fruto verde Letra m: para indicar fruto maduro
fecha

4 2 1 3

La intensidad de los procesos observados se cuantifica por el nmero de signos y puede oscilar entre la actividad plena o mxima con 5 signos y la inactividad fenolgica registrada con 0 (cero). La actividad de la fase avanza segn la direccin de las flechas. Mtodo de Fleckinger (1965): Estados - Tipos Fenolgicos El mtodo de observacin de los estados fenolgicos permite el estudio del crecimiento y desarrollo de las yemas mixtas de los distintos frutales. Con su empleo se puede determinar, en cualquier momento, en que estado de evolucin se encuentran las yemas florales y por ello puede utilizarse, entre otros, para los siguientes fines: proporcionar datos sobre la biologa floral de las especies frutales, estudiar y comparar el comportamiento de una variedad en el lugar de cultivo a lo largo de varios aos. facilitar datos de tipo ecolgico sobre el desarrollo de los botones florales y la influencia de los factores ambientales. mejorar las tcnicas de cultivo (raleo, control de malezas, control de enfermedades, etc.) intervenir en el momento oportuno para el control de plagas y enfermedades aplicando los tratamientos fitosanitarios adecuados segn el estado de sensibilidad del rbol. comparar climas mediante estados fenolgicos. Este mtodo tiene como base una serie de figuras elegidas entre los diferentes aspectos por los que va pasando el botn floral, desde el estado de reposo invernal hasta el pequeo fruto recin formado. Tales estados se designan con las primeras letras del alfabeto. Cuando el estado de la yema est representado exactamente por una de las figuras de los estados-tipo, es claro que la yema se encuentra precisamente en ese estado. Si el desarrollo de la yema la sita entre 2 figuras del grfico, se le asignar la letra del primero de tales estados y luego el nmero (del 1 al 4) que corresponda como sub estado. Estados tipo: Yema floral Botn de flor Flor abierta Ovario fecundado y fruto cuajado Entonces, cada estado - tipo se divide en 4 subestados que llevan un subndice. Para poder apreciar de forma objetiva el estado global de un rbol (y en consecuencia, y por extensin, el del conjunto de rboles que forman la plantacin) debe operarse con relativa atencin dado que la evolucin de las distintas yemas no es simultnea en un rbol y mucho menos en la plantacin. Pueden darse en una planta hasta 3 y 4 estados de separacin, por lo que es el estado ms frecuentemente observado sobre las yemas de un rbol, el que determinar el estado de ese rbol. Y generalizando, el estado ms abundante en los distintos rboles de la parcela.

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Las sucesivas observaciones pueden representarse grficamente mediante el empleo de un tringulo con la fecha de la observacin y los estados (Fig.5.): ms abundante (vrtice superior), ms atrasado (vrtice izquierdo) y ms adelantado (vrtice derecho) El tringulo viene a representar el reparto de frecuencias de los estados de las yemas del rbol, y el mtodo ser tanto ms exacto cuanto mayor haya sido el control visual y la frecuencia de las observaciones. Para manzano y peral, los estados-tipo y su representacin grfica fue realizada por M. Fleckinger (1965) del I.N.R.A. de Francia. (Ver Trabajo Prctico N 1) Para frutales de carozo fue realizado por M. Baggiolini (1952) de la Station Federale de Recherches de Changis (Suiza).

Fase ms abundante

fech a

Fase ms atrasada

Fase ms adelantada

Fig. 5: Representacin grfica de los estados fenolgicos.

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