Trabajo Prctico N 5: Soluciones

1. Fundamentos Tericos

Una solucin (abreviadamente simbolizado sn es un sistema homogneo cuyos componentes se pueden separar por un mtodo de fraccionamiento, tales como destilacin (simple, fraccionada, etc) cristalizacin. Dichos componentes al menos dos se denominan soluto y solvente. El soluto (abreviadamente st) es el componente que se encuentra en menor proporcin y el solvente (abreviadamente sv) el que se halla en mayor proporcin. La definicin anterior tiene una importante excepcin: si se tiene una solucin acuosa (aquella cuyo uno de sus componentes es agua), el papel del solvente siempre es desempeado por el agua, cualquiera sea la proporcin en que sta se encuentre. Por ejemplo, en una solucin formada por 30 % de etanol y 70 % de agua, el alcohol es el soluto y el agua el solvente; pero en una solucin de 70 % de etanol y 30 % de agua, el agua sigue siendo el solvente y el etanol el soluto. Hay muchas maneras en que se pueden combinar las cantidades de soluto y solvente para formar una determinada cantidad de solucin. Es por eso que es til definir concentracin como la cantidad de soluto existente en una cierta cantidad de solvente o de solucin:
Concentracin Cantidad de st Cantidad de sv Concentracin Cantidad de st Cantidad de sn

La cantidad de soluto puede expresarse como masa, volumen o nmero de moles. Sin embargo, de tantas maneras posibles solo algunas son de las ms usadas y, prcticamente, universalmente adoptadas. Las formas que utilizan masas y volmenes se denominan formas fsicas de expresar la concentracin; en cambio las formas que reemplazan masa por nmero de moles de denominan formas qumicas de expresar la concentracin. Dentro de las formas fsicas, las ms usadas son: 1- % m/m g st / 100 g sn 2- % m/V g st / 100 cm3 sn 3- % V/V cm3 st / 100 cm3 sn 4- ppm mg st / 1 kg sn La forma: g st / 100 g sv si bien se utiliza, no es una forma establecida. Dentro de las formas qumicas, se destacan: 5- M (molaridad) n st / 1 dm3 sn 6- m (molalidad) n st / 1 kg sv 7- x(st) (fraccin molar de soluto) n st / (n totales);

x (sv) (fraccin molar de solvente) n sv / (n totales) No es tan mecnico el uso de cualquier tipo de unidad de medida para medir la concentracin de una solucin. Por citar unos casos, % m/m, % m/V y M son las de ms frecuente uso, % V/V se utiliza en los casos en que tanto soluto como solvente son lquidos (un caso de su uso es medir la graduacin de alcohol en una bebida alcohlica). ppm. es til para medir vestigios de soluto en una cantidad importante de solvente (como por ejemplo, minerales del agua mineral); g st / 100 g sv es la unidad preferida usada en las tablas de solubilidades de sustancias; m es una medida de concentracin muy requerida en propiedades coligativas (son propiedades de las soluciones que no dependen de la clase de soluto/s no voltil/es, pero s dependen de la cantidad de partculas del mismo. La fraccin molar permite expresar las cantidades relativas del soluto y del solvente presentes en una solucin. A la hora de los clculos hay que tener en cuenta que tanto las masas como los nmeros de moles son aditivos; as, m (st) + m (sv) = m (sn) y n (st) + n (sv) = n (sn), pero los volmenes no son aditivos, con lo cual V (st) + V (sv) V (sn). Esto ltimo se debe a diversas propiedades de los lquidos, tales como tensin superficial, viscosidad y otras. Por otro lado es importante distinguir entre dos fenmenos diferentes, la disolucin y la dilucin. Un ejemplo ilustrar la diferencia entre ambos. Supongamos que una persona compra un sobre que tiene una cierta cantidad de un producto para preparar un jugo con sabor a naranja. En el sobre lee en las instrucciones: Coloque el contenido de este sobre en una jarra con un litro de agua fra. Agite y sirva. Esta frase lo que da a conocer es que el contenido del sobre (el soluto) se coloca en agua (el solvente) para preparar el jugo (la solucin). El proceso que se realiz, o sea, la preparacin de la solucin, es lo que se denomina disolucin. La persona que desea preparar el jugo disuelve (del verbo disolver) el contenido del sobre en agua.

Figura 1: Disolucin de cloruro de sodio (sal de mesa) en un vaso de agua (Fuente: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:SaltInWaterSolutionLiquid.jpg) Siguiendo con el ejemplo, la persona bebe un vaso del preparado y lo encuentra demasiado dulce a su paladar, con lo cual agrega ms agua al contenido que qued en el vaso y puede tambin repetir el agregado con lo que queda en la jarra. Nota entonces una dulzura menor, ms acorde a su gusto. Al agregar agua, se incrementa la cantidad de solvente en la solucin, con lo cual, baja la concentracin de la misma, y eso es lo que se llama dilucin. La persona que le agrega agua al vaso o a la jarra diluye (del verbo diluir) a la solucin preparada.

Figura 2: Secuencia de diversas soluciones de permanganato de potasio, desde la ms concentrada (en el vaso de precipitados de la derecha) hasta la ms diluda (en el matraz aforado de la izquierda) (Fuente: Foto de Rubn Escobar, alumno de la Facultad de Ingeniera de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora)

En este TP se van a considerar solamente soluciones de solutos no voltiles, slidos lquidos, en solvente lquido en particular agua destilada o deionizada. Para preparar soluciones en el laboratorio hay materiales diseados con ese fin, por ej. . para la disolucin de un soluto slido en un solvente lquido se utiliza un vaso de precipitados y una varilla (preferentemente con punta aplanada) para ayudar al proceso. Puede favorecerse la disolucin por calentamiento sobre tela metlica y con mechero Bunsen o Tecl (salvo que uno o los dos de los componentes de la solucin sean inflamables, con lo cual puede optarse por calentar con manta elctrica). Es conveniente completar la cantidad de solvente en un matraz aforado adecuado (atencin, si hubo calentamiento previo se debe dejar enfriar el vaso hasta temperatura ambiente, dado que el matraz es un material volumtrico!). Si se tiene un soluto lquido se puede agregar directamente la cantidad necesaria en el matraz aforado que corresponda y completar con el solvente. Se debe realizar la homogeneizacin, de la solucin preparada para que la distribucin de los componentes sea pareja en todos los puntos de la misma. Puede efectuarse de diferentes maneras, por ejemplo por inversin del matraz o girndolo a una velocidad constante una cierta cantidad de veces. En cuanto a la realizacin de una dilucin, se toma con una pipeta (graduada o, preferentemente, aforada) el volumen de solucin concentrada, previamente calculado y se lo coloca en el matraz aforado. Se completa con el solvente y finalmente se homogeniza. OBJETIVOS Que el alumno: 1- Se familiarice con el manejo del material de laboratorio, en especial el material volumtrico de vidrio, para la preparacin de soluciones y diluciones de las mismas,. 2- Sepa calcular las cantidades de soluto y de solvente para preparar una solucin y realizar conversiones entre diferentes unidades de concentracin. MATERIALES UTILIZADOS

Vasos de precipitados, pipeta aforada de 10 mL, varillas de vidrio, matraces aforados de 100 mL, bureta. SUSTANCIAS UTILIZADAS Sustancias varias que la ctedra disponga en la prctica. PROCEDIMIENTO A)- Preparacin de una solucin al 10 % m/m. 1- Se desea preparar _____ g de una solucin 10 % m/m de __________. 2- Para ello utilice _____ g de soluto, que se disuelven en un vaso de precipitados de la capacidad adecuada, con pequeas porciones de agua. Luego agregue el agua restante (de acuerdo a los clculos realizados previamente) y finalmente homogenice la solucin preparada 3- Anote lo observado. ___________________________________________________________________ ___ ___________________________________________________________________ ___ B)- Preparacin de una solucin con concentracin expresada en % m/V. 1. Tome _____ g de __________, disuelva en un vaso de precipitados con pequeas porciones de agua y lleve su contenido a un matraz de______ mL de capacidad. Agregue agua hasta enrasar en el aforo, tape y homogenice la solucin preparada. 2- Anote lo observado. ___________________________________________________________________ ___ ___________________________________________________________________ ___ 3- Calcule la concentracin de la solucin en % m/V.

C)- Preparacin de una solucin expresada en % V/V. 1- En un matraz aforado de capacidad 100 mL coloque, desde una bureta, _____ mL de KMnO4 y complete con agua, luego homogenice. 2- Anote lo observado. ___________________________________________________________________ ___ ___________________________________________________________________ ___ 3- La solucin lograda tiene una concentracin de _____ % V/V (realice los clculos a continuacin).

D)- Preparacin de una solucin y realizacin de diluciones posteriores. 1- En un vaso de precipitados coloque _____ g de __________, disuelva con pequeas porciones de agua y transfiera la porcin disuelta cada vez al matraz aforado de _____ mL de capacidad. Cuando ha transferido todo el soluto al matraz y ha enjuagado convenientemente el vaso de precipitados, agregue agua, sin llegar al aforo, homogenice y finalmente enrase y haga la ltima homogenizacin. 2- Anote lo observado.

___________________________________________________________________ ___ ___________________________________________________________________ ___ 3- Averige la molaridad de la solucin formada.

4- Del matraz aforado tome, con pipeta aforada, 10 mL de la solucin obtenida en D-1. Colquela en otro matraz de 100 mL de capacidad, lleve a volumen con agua y homogenice. El factor de dilucin empleado es ________. 5- Anote lo observado. ___________________________________________________________________ ___ ___________________________________________________________________ ___ 6- Averige la molaridad de la solucin formada.

7- Repita los pasos 4 a 6 con matraces aforados de diferentes volmenes. ___________________________________________________________________ ___

___________________________________________________________________ ___ 8- Indique para cada caso el factor de dilucin (fD ). Registre las diferencias en intensidad de color de las diferentes diluciones y relacinelas con el fD respectivo.

CONCLUSIONES Saque conclusiones acerca de lo realizado en el trabajo prctico. ___________________________________________________________________ ___ ___________________________________________________________________ ___ ___________________________________________________________________ ___ ___________________________________________________________________ ___ ___________________________________________________________________ ___

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 1)- Hallar la molalidad y % m/V de la solucin preparada en el punto A-. 2)- Hallar la molaridad de la solucin preparada en el punto B-.

3)- La forma ms conveniente de expresar la concentracin de una solucin acuosa de etanol es % V/V. Al realizar los clculos debe considerar si emple etanol absoluto (100 % etanol) o etanol comercial 96 (96 % de etanol y 4 % de agua). Realice los clculos para ambos casos y compare los resultados obtenidos. Saque conclusiones. 4)- Se parte de 250 cm3 de una solucin de bromuro de potasio 20 % m/m, con (densidad) =1,1 g cm-3, y se le agrega agua hasta un volumen final de 500 cm3. Calcule la molaridad de la solucin diluida