Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
ESCALAMIENTO DE BIOREACTORES
Criterios de Escalamiento
El escalamiento involucra el estudio de los problemas asociados a transferir la informacin obtenida en el laboratorio (ml) a escala de planta piloto (lt) y desde escala de planta piloto (lt) a escala industrial (m3).
En cada una de las etapas de escalamiento se evalan algunos aspectos del proceso: 1. Escala de laboratorio se llevan a cabo: la seleccin de cepas estudios bsicos de cinticas de crecimiento
2. 3.
niveles de expresin
seleccin del medio, etc. Planta piloto se optimizan las condiciones de operacin forma de operacin flujos, presiones Temperaturas velocidades de agitacin, etc Escala industrial se lleva a cabo la produccin del producto de inters a niveles rentables.
El diseo de los equipos: dado que la fluido dinmica es diferentes en cada escala.
Criterios de Escalamiento
Generalmente el escalamiento se hace con base en principios de semejanza entre 2 sistemas. Esta semejanza se refiere a similitud entre las 2 escalas. Dichas similitudes pueden ser: Similitudes geomtricas: Las razones entre las longitudes correspondientes deben ser iguales en ambos sistemas. Similitudes cinemticas: Las razones entre las velocidades en puntos equivalentes deben ser iguales en ambos sistemas. Similitudes dinmicas: Las razones entre las fuerzas en puntos equivalentes deben ser iguales en ambos sistemas.
Criterios de escalamiento
1.- Coeficiente de transferencia de oxgeno (kla)
(kla) escala1 = ?(kla) escala2
ejercicio