ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

UNIDAD DE NIVELACION

CICLO DE NIVELACIN: SEPTIEMBRE 2012 / FEBRERO 2013 Introduccin a la comunicacin cientfica Tema: Trabajo de investigacin sobre la desnutricin infantil en el mundo.

1.- DATOS INFORMATIVOS - NOMBRES Y APELLIDOS: HELEN MOLINA FRESSIA ROSAS JESSENIA SAGAY NOEMI VIERA - FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2012

RIOBAMBA - ECUADOR

ndice Contenido Captulo I.. 1.1. Introduccin.. Pg. 3 3 4 4 4 4 5 5 5 6 7 9

Capitulo II. 2.1. Justificacin..

2.1.2. Qu se desconoce? . 2.1.3. Qu se quiere conocer? . Capitulo III... 3.1. Desarrollo del anlisis..

3.1.1. Partes principales del artculo cientfico..... 3.1.2 Datos adicionales de las partes principales. 3.1.3 Sntesis del texto seleccionado... Bibliografa

Captulo I 1.1 Introduccin: La desnutricin como enfermedad posee un alto y sigiloso nivel destructivo, en la actualidad podemos recalcar que la mala o insuficiente alimentacin afecta diferentes aspectos como: el crecimiento fsico, desarrollo intelectual y psicolgico de los nios. Esta enfermedad ha causado uno de los mayores ndices de mortalidad, y si no es controlada a tiempo puede generar problemas ms graves que afecten a su capacidad de aprendizaje siendo un gran obstculo para su futuro, evitando tener una vida sana y productiva. La desnutricin contina siendo un problema significativo en todo el mundo, debido a que se presenta en individuos de todas las razas, siendo su mayor incidencia en las edades infantiles como son los nios. La pobreza, los desastres naturales, los problemas polticos y la guerra contribuyen todos a padecimientos, e incluso epidemias, de desnutricin e inanicin, y no solo los pases en desarrollo sino en todo el mundo. El estudio del siguiente trabajo contribuye a la generacin de nuevos conocimientos y sobre todo a ejecutar una operacin del pensamiento que implica la divisin y descomposicin de las partes que componen un escrito, convirtindose en un proceso sistemtico y organizado que facilita la comprensin del texto seleccionado y junto con un proceso que une las partes anteriormente mencionadas denominado sntesis podemos desarrollar distintas habilidades del pensamiento para tener una visin clara del mundo que nos rodea, asi como de los problemas que afectan a este.

Captulo II 2.1 Justificacin: 2.1.1 Qu se conoce del tema? La desnutricin es un problema que ha afectado el mundo hace cientos de aos, el mismo que es ocasionado por una dieta inadecuada, al no consumir los nutrientes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Los principales factores que han profundizado para la expansin de este, son tanto econmicos, polticos como sociales. 2.1.2 Qu se desconoce? Dentro del tema de desnutricin, no se conoce las caractersticas de los tipos de desnutricin y los valores que estos presentan, adems se desconoce las reas alrededor del mundo en donde este problema se ha asentado ms evidentemente y no se posee conocimiento acerca de los organismos encargados de erradicar este problema alrededor del mundo. 2.1.3 Qu se quiere conocer? Se quiere conocer los ndices de desnutricin en cada pas afectado por el mismo y sobre todo si este problema ha tenido una evolucin positiva con el paso de los aos, adems se pretende conocer las alternativas de solucin que las distintas entidades dan a este problema y como han ido progresando para erradicarlo. El siguiente trabajo se ha realizado con el objetivo de investigar y a la vez poner en prctica las habilidades del pensamiento para mejorarlas y perfeccionarlas en un problema de contexto mundial.

Capitulo III 3.1 Desarrollo del anlisis 3.1.1 Partes principales del artculo cientfico En noviembre de 1996 en Roma, los jefes de Estado y de Gobierno de ms de 180 naciones que participaban en la Cumbre Mundial sobre la Alimentacin (CMA) se comprometieron a erradicar el hambre. El objetivo fue para el ao 2015, reducir a la mitad el nmero de personas subnutridas en el mundo con respecto a los niveles de 1990. Diez aos ms tarde, nos encontramos con la triste realidad de que no se ha conseguido avance alguno hacia ese objetivo La mayora de la gente pobre vive en zonas rurales, la concentracin del hambre en dichas zonas indica que no es posible una reduccin del hambre sin poner nfasis en el desarrollo agrcola y rural. El frica subsahariana es la regin con mayor prevalencia de subnutricin, donde una de cada tres personas estn privadas de acceso a una alimentacin suficiente Asia meridional presenta los niveles ms altos de peso inferior al normal, el 46% de todos los menores de cinco aos sufren este problema. En frica subsahariana, el 28%. La prevalencia ms baja se encuentra en Europa Central y del Este, con un 5%, as como tambin en Amrica Latina y el Caribe, con un 7%. La desnutricin es el resultado del consumo insuficiente de alimentos y de la aparicin de enfermedades infecciosas.

 Segn la intensidad de la malnutricin se admiten distintos grados. McLaren estableci los siguientes grados: I (leve), II (moderada) y III (grave), en los casos leves la prdida de peso se estima entre el 85-90% del ideal, en la moderada entre el 75-85% y en la severa cuando el peso es inferior al 75% del ideal para talla y edad. Los nios desnutridos en la edad adulta son ms propensos a sufrir enfermedades crnicas como es el caso de diabetes, enfermedades cardiovasculares e hipertensin. Stoch y Smythe, fueron los primeros en formular la hiptesis relativa a que la desnutricin durante los primeros dos aos de vida, podra inhibir el crecimiento del cerebro y esto producira una reduccin permanente de su tamao y un bajo desarrollo intelectual, los primeros dos aos de vida no slo corresponden al perodo de mximo crecimiento del cerebro, sino que al final del primer ao de vida, se alcanza el 70% del peso del cerebro adulto, constituyendo tambin, casi el perodo total de crecimiento de este rgano.

3.1.2 Datos adicionales de las partes principales Etimolgicamente viene del latn Dis Separacin o negacin, y Trophis o Thophs, Nutricin. Es decir la asimilacin deficiente de alimentos por el organismo, conduce a un estado patolgico de distintos grados de seriedad y de distintas manifestaciones clnicas. CAUSAS La sub- alimentacin: Se puede decir que el 90% de los estados de desnutricin, son ocasionados por una sola y principal causa: la sub-alimentacin del sujeto, bien sea por deficiencia en la calidad o por deficiencia en la cantidad de los alimentos consumidos. A su vez la sub-alimentacin la determinan varios factores: alimentaciones pobres, miserables o faltas de higiene, o alimentaciones absurdas y disparatadas y faltas de tcnica en la alimentacin del nio.
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Infecciones parentales o enterales El 10% restante de las causas que producen la desnutricin lo encontramos causado por las infecciones enterales o parenterales, en los defectos congnitos de los nios, en el nacimiento prematuro y en los dbiles congnitos Hospitalismo Hay un sector que tiene como origen la estancia larga en hospitales o en instituciones cerradas, el Hospitalismo es una entidad patolgica indeterminada y misteriosa que altera profundamente el aprovechamiento normal de los alimentos y que se instala en el organismo de los nios hospitalizados por lago tiempo.

3.1.3 Sntesis del texto seleccionado La desnutricin etimolgicamente viene del latn Dis Separacin o negacin, y Trophis o Thophs, Nutricin es decir es el resultado del consumo insuficiente de alimentos y de la aparicin de enfermedades infecciosas. La desnutricin implica pesar menos de lo normal para la edad, tener una estatura inferior a la que corresponde a la edad, estar peligrosamente delgado adems de presentar carencia de vitaminas y minerales.

McLaren estableci segn la intensidad de la malnutricin distintos grados: I (leve), II (moderada) y III (grave), en los casos leves la prdida de peso se estima entre el 85-90% del ideal, en la moderada entre el 75-85% y en la severa cuando el peso es inferior al 75% del ideal para talla y edad. Este problema se da principalmente en los nios y acarrea consecuencias graves en la edad adulta por lo que son ms propensos a sufrir enfermedades crnicas como es el caso de diabetes, enfermedades cardiovasculares e hipertensin.

Cuando la desnutricin se da en los primeros meses segn Stoch y Smythe, podra inhibir en el crecimiento del cerebro y esto producira una reduccin permanente de su tamao y un bajo desarrollo intelectual, en los primeros dos aos de vida el cerebro alcanza el 70% del peso del cerebro adulto, siendo un periodo vital importancia en el desarrollo cerebral del nio.
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Este problema ha sido un punto de partida para que en noviembre de 1996 en Roma, se realice la Cumbre Mundial sobre la Alimentacin (CMA) en donde participaron ms de 180 naciones, comprometindose a erradicar el hambre. El fin de esta reunin fue de reducir a la mitad el ndice de desnutricin en un periodo de 15 aos a partir de 1990 pero a 10 aos de planteado el objetivo se puede observar que no se ha cumplido este.

Siendo una muestra clara los datos obtenidos por ejemplo: el frica subsahariana es la regin con mayor prevalencia de subnutricin, debido a que presenta un ndice del 28% de nios menores de 5 aos con un peso inferior al normal, donde una de cada tres personas estn privadas de acceso a una alimentacin suficiente, siendo el gobierno el encargado de reducir ese ndice con la colaboracin de los dems pases alrededor del mundo. Tambin se puede mencionar a Asia meridional el cual presenta los niveles ms altos de peso inferior al normal, el 46% de todos los menores de cinco aos sufren este problema es decir aproximadamente la mitad de la poblacin no cuanta con los alimentos necesarios y suficientes para desarrollarse correctamente. La prevalencia ms baja se encuentra en Europa Central y del Este, con un 5%, as como tambin en Amrica Latina y el Caribe, con un 7%.

El objetivo de los pases y del pueblo que conforma los mismos est en reducir al mximo los ndices de desnutricin en los nios, debido a que ellos son la base fundamental del futuro desarrollo de un pas, por lo tanto se debe tomar las medidas necesarias y el compromiso de terminar con este mal que aqueja a la sociedad.

BIBLIOGRAFA Del artculo cientfico http://www.google.com.ec/url?sa=t&rct=j&q=acta%20cient%C3%ADfica%20sobre %20la%20desnutricion&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CB4QFjAA&url=http %3A%2F%2Fwww.unav.es%2Fpreventiva%2Fpredimed%2Farticulos%2FActa%2 520Cient%2520Estud%25202007-5-10914.pdf&ei=cZqmUL_JNY2y8QTI2YDACg&usg=AFQjCNF4s0u4fH4EayJbV_hD3LiOxXgYQ

Otra bibliografa http://hospitalmacas.gob.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=60:d esnutricion-infantil&catid=8:eduacacion&Itemid=52 http://es.wikipedia.org/wiki/Desnutrici%C3%B3n_infantil http://www.unicef.org/republicadominicana/health_childhood_10172.htm http://www.slideshare.net/theisy_amor/desnutricin-infantil-8579997 http://www.innatia.com/s/c-alimentacion-infantil/a-desnutricion-infantil-es.html