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SUSTANCIAS PURAS

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SUSTANCIAS PURAS Se considera una sustancia pura aquella que mantiene la misma composición química en todos los estados

. Una sustancia pura puede estar conformada por mas de un elemento químico ya que lo importante es la homogeneidad de la sustancia. El aire se considera como una sustancia pura mientras se mantenga en su estado gaseoso, ya que el aire está conformado por diversos elementos que tienen diferentes temperaturas de condensación a una presión específica por lo cual al estar en estado líquido cambia la composición respecto a la del aire gaseoso. Ejemplos de sustancias puras son: el agua, el nitrógeno, el helio y el dióxido de carbono. Nota: recordar que es incorrecto hablar de estado sólido, líquido y gaseoso. Esas son "fases" de una sustancia. Podemos tener infinitos "estados" en una sustancia con el solo hecho de variar las propiedades intensivas independientes que lo determinan. Conclusión: si una sustancia está como hielo está en "fase" sólida. Si una sustancia está a presión atmosférica, digamos agua, a una temperatura de -15ºC, tendremos que está en un estado 1, y si aumentamos la temperatura hasta -10ºC, aún a presión atmosférica, tendremos un estado 2 diferente al estado 1, y tendremos dos estados distintos para la misma fase ya que en ambos casos la sustancia se mantuvo como hielo, es decir, en fase sólida. PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS LIQUIDO COMPRIMIDO O LIQUIDO SUBENFRIADO En una sustancia pura significa que está en estado líquido y que no está a punto de evaporarse sino que le falta una adición de calor o un cambio negativo en la presión para hacerlo. Si hablamos de líquido subenfriado entendemos que la sustancia está como líquida a una temperatura menor que la temperatura de saturación ( T < Tsat) para una presión determinada. Si hablamos de líquido comprimido entendemos que la sustancia está como líquida a una presión mayor que la presión de saturación (P > Psat) a una temperatura determinada. LIQUIDO SATURADO Es aquel que está a punto de evaporarse. Es importante notar que cuando una sustancia pura está como líquido saturado ésta se halla totalmente en ese estado, como líquido, nada de vapor ya que está a punto de comenzar a crearse a partir del agua líquida saturada. VAPOR SATURADO O VAPOR SATURADO SECO Es un vapor que está a punto de condensarse. En esta fase la sustancia está toda como vapor y es necesario retirar calor o aumentar la presión para provocar que se generen gotas de líquido. VAPOR SOBRECALENTADO

Es vapor que está a una temperatura más alta que la temperatura de vapor saturado. Y si preguntan sobre la presión de saturación para una temperatura de 100ºC la respuesta correcta sería 1 atmósfera. vf: volumen específico del líquido. porque no hay nada de masa en fase vapor debido a que toda la masa está como líquido. vprom: volumen específico promedio. Cuando hablamos de líquido mas vapor se sobreentiende que existe la “CALIDAD”. VAPOR SATURADO + LIQUIDO SATURADO Es un estado en donde dentro de un sistema tenemos líquido al mismo tiempo que tenemos vapor. o se comienza a evaporar. si preguntan en una clase cual es la temperatura de saturación para el agua a una presión de 1 atm = 101. CALIDAD Como habíamos dicho. calidad = 0. presión de saturación es la temperatura de ebullición para una presión determinada y la presión de saturación es la presión de ebullición para una temperatura determinada. y esta temperatura de saturación siempre va a tener ligada una presión que se llamará presión de saturación. En pocas palabras. Estas son ecuaciones para hallar la calidad de una sustancia pura. Ahora. Si hablamos de vapor sobrecalentado entendemos que la sustancia está como toda vapor a una temperatura mayor que la temperatura de saturación ( T > Tsat) para una presión determinada. la respuesta correcta sería 100ºC. . La calidad es la cantidad de masa de vapor con respecto a la cantidad de masa total de la sustancia. Es decir. Conclusión: la temperatura a la cual una sustancia pura comienza a cambiar de fase. si está como todo líquido. calidad = 1. volviendo al ejemplo. bien sea comenzando a transformarse de agua a vapor (líquido saturado) o de vapor a líquido (vapor saturado). a 100ºC. es la cantidad de masa de vapor presente con respecto a la cantidad de masa total dentro del volumen de control. TEMPERATURA DE SATURACIÓN Y PRESIÓN DE SATURACIÓN La forma más simple de entender estos conceptos es por medio de un ejemplo: Siempre hemos sabido que el agua ebulle. pero lo hace a esa temperatura porque la presión a la que se encuentra es la presión atmosférica que es 1 atmósfera. si está como toda vapor. Un ejemplo de esto es la preparación de una sopa en una olla a presión en donde al cabo de algunos minutos habrá agua y vapor dentro de ella a cierta presión única para ambas fases de la sustancia. se llama temperatura de saturación.325 kPa. por lo cual la sustancia sigue estando toda como vapor pero ya no estará a punto de condensarse o de formar pequeñas gotas de líquido.

la cual predice el comportamiento P-v-T (v es volumen específico) de un gas bajo ciertas condiciones específicas con bastante exactitud. Es decir ( ) Formas de la ecuación de gases ideales. que equivale a la energía liberada durante la congelación. Se da en la punta superior de la campana de líquido + vapor en un diagrama T-v (Temperara vs. Ru: Constante Universal de los gases ideales. 2. digamos. En 1662 el inglés Robert Boyle observó durante sus experimentos con una cámara de vacío que la presión de los gases es inversamente proporcional a su volumen. 5. En 1802. Existe el calor latente de fusión. y el calor latente de evaporación. que es la cantidad de energía en forma de calor que se absorbe durante la fusión. Charles y J. n: número de moles. 4. algunas sencillas y otras complejas. CALOR LATENTE Calor necesario para que se de el cambio de fase. la temperatura y el volumen específico de una sustancia se denomina ecuación de estado. . 1. Hay varias ecuaciones de estado.vg: volumen específico del vapor. Volumen específico. los franceses J. que se mantiene fija. el sistema pasa de tener solo agua a tener solo vapor pasando por infinitos estados de líquido + vapor. Gay-Lussac determinaron de modo experimental que a bajas presiones el volumen de un gas es proporcional a su temperatura. Donde: P: presión absoluta. El calor latente es. PUNTO CRÍTICO Líquido + Vapor en equilibrio con sus valores de presión y temperatura máximos. que es la cantidad de energía absorbida durante la evaporación y equivale a la energía liberada durante la condensación. GASES IDEALES Cualquier ecuación que relacione la presión. la cantidad de calor que una llama de estufa tiene que transferir a una olla para que el agua dentro cambie totalmente de fase líquida a fase vapor. V: volumen. La más sencilla de todas recibe el nombre de ecuación de estado de gas ideal. 3. A esta temperatura.

v: volumen específico del gas. ésta no sube sino que baja. pasa por dentro de la campana y termina en la región de vapor sobrecalentado. La que se encuentra marcada como línea de P constante es toda la línea que comienza en la región de líquido comprimido.T: temperatura absoluta. Rp: Constante particular del gas. Para clarificar las ecuaciones se debe tener en cuenta lo siguiente. No es solo el último segmento sino la línea completa. Volumen específico (P-v) y el diagrama Presión vs. A la línea que pertenece a la campana y baja hacia la izquierda del punto crítico la podemos llamar línea de líquido saturado. ρ: densidad. la región de vapor sobrecalentado que es región a la derecha de la campana y la región de Líquido + Vapor saturados que es aquella que se halla dentro de la campana. Diagrama T-v En este diagrama se pueden apreciar inicialmente tres regiones: la región de líquido comprimido. el diagrama Presión vs. ρ = m/V DIAGRAMAS DE PROPIEDADES Para comprender de forma completa el comportamiento de las sustancias puras es necesario tener en cuanta los diagramas de propiedades. la superficie para una sustancia que se contrae al congelarse y la superficie para la sustancia que se expande al congelarse. Estos diagramas son tres: el diagrama Temperatura vs. v = V/m. pero de dichas variaciones se hablará más adelante. Estos diagramas son extraídos de las proyecciones sobre los planos que determinan los ejes de las llamadas superficies P-v-T. Como es de esperarse. Llamado también Masa molar. Nótese el carácter ascendente que tiene la línea de presión constante de izquierda a derecha.n = m. los diagramas varían de acuerdo a si la sustancia se contrae o se expande cuando se congela. Y se dice superficies por el simple hecho de que no es una sino dos. M. M: peso molecular. m: masa. y a la línea que baja hacia la derecha del punto crítico la podemos llamar línea de vapor saturado. ya que en el diagrama P-v. . que es la región a la izquierda de la campana. Volumen específico (T-v). Temperatura (P-T).

TABLAS DE PROPIEDADES Para determinar las propiedades de las sustancias puras se hace uso de tablas ya que las relaciones existentes entre propiedades termodinámicas son muy complejas para expresarse mediente ecuaciones. líquido y vapor al mismo tiempo. . el cual es el estado en el cual las tres fases de una sustancia pueden coexistir en equilibrio. Diagrama P-T Este diagrama también se conoce como diagrama de fase porque es posible identificarlas al estar separadas por tres líneas. Nótese que hay una desviación en la línea de fusión dependiendo de si la sustancias se expande o se contrae al congelarse. Las tablas más populares son las tablas de vapor de agua. Las tres líneas antes mencionadas convergen en el punto triple.Es importante mencionar que la campana está formada por los puntos de líquido saturado y de vapor saturado de infinitas líneas de presión constante. es un estado donde se puede tener hielo. La primera es que la línea que era de presión constante pasa a ser una línea de temperatura constante. este diagrama tiene dos grandes diferencias. de modo que el que se presenta en el gráfico es solo un caso particular a cierta T y P determinadas. que dicha línea desciende de izquierda a derecha en lugar de ascender. y la segunda. La línea de sublimación es la que separa la fase sólida de la fase vapor. la de vaporización separa la fase líquida de la fase vapor y la línea de fusión separa la fase sólida de la fase líquida. Diagrama P-v En comparación con el diagrama T-v. aunque estas no solo contienen las propiedades del vapor de agua sino también del agua líquida y sólida bajo condiciones específicas.

Diferencia entre vg y vf (vfg).14° columna Son columnas similares a las tres de volumen específico pero para tres propiedades que son: la energía interna. 4° columna. La parte en la que el valor de entrada es la presión o tabla de presiones. la entalpía y la entropía.TABLAS POR FASES Tabla de agua saturada (L+V) Lo primero es tener en cuenta que esta tabla está dividida en dos partes. se recoge cualquiera de ls dos dependiendo de si el valor que se posee es la temperatura o la presión del agua como líquido saturado más vapor saturado. . 5° columna Volumen específico del vapor saturado (VG) a esa T y Psat 6° . 2° columna Presión de saturación (Psat) para cada temperatura de la primera columna. Todas las tablas están ligadas directamente con los diagramas de propiedades. entonces lo ideal es identificar que significa los datos de la tala en cada diagrama. Dado esto. aunque algunos autores solo presentan a vg y vf sin dar la diferencia entre una columna intermedia. 3° columna Volumen específico del líquido saturado (vf) a esa T y Psat. 1° columna Temperatura de la sustancia.

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