Comemos transgénicos

Licº William Vegazo Muro

Fuente elcomercioperu.com
Juan Carlos Cuadros Guedes

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Por más de una década se debate, en diversos
foros nacionales e internacionales, si la
producción y el consumo de alimentos
sometidos a ingeniería genética, llamados
también transgénicos, implican un riesgo
para los consumidores. Una discusión que, si
bien lleva ya algunos años en Europa y
Estados Unidos, en el Perú recién empieza a
calentarse, y, sin duda, tiene para varios años
más.

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Pero lo que no está en discusión, y así lo
expresa el artículo 37 del Código de
Protección y Defensa del Consumidor,
promulgado el año pasado, es el derecho a
la información y a la necesidad de los
consumidores de saber si los alimentos
que ingieren contienen organismos
genéticamente modificados.

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La tercera disposición complementaria final del citado
código regula precisamente la promulgación de un
reglamento de etiquetado de productos transgénicos,
que debió entrar en vigencia en abril pasado.
Inexplicablemente, la publicación de este documento
ha sufrido un retraso del que nadie quiere hablar, ni
siquiera el grupo multisectorial encargado de su
elaboración, integrado por representantes del Instituto
Nacional de Defensa de la Competencia y de la
Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi),
Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), Presidencia
del Consejo de Ministros (PCM) y Ministerio de
Justicia.

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El documento está en la Presidencia del
Consejo de Ministros, pero, al parecer,
existirían ciertas posiciones para que
oficialmente este no sea aprobado. Más bien
se pretendería conceder a los proveedores de
alimentos que incorporan organismos
genéticamente modificados (OGM) en sus
productos, un plazo adicional de un año
calendario para cumplir lo dispuesto por el
código de consumo.

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POSICIONES
Sobre el particular, la directora de la Red Peruana de
Alimentación y Nutrición (R-PAN), Faviola Jiménez
Ramos, señaló que el debate sobre los transgénicos
debería centrarse en cómo estos afectan la vida y la
salud de los consumidores, “sobre todo, porque una
modificación genética puede provocar una
recombinación de virus y bacterias que puede dar
origen a nuevas enfermedades, la transferencia de la
resistencia a antibióticos, la generación de alergias y un
mayor nivel de residuos tóxicos en los alimentos de
consumo humano”,

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“Los consumidores deben tener claro que la única
manera de saber si un alimento tiene componentes
transgénicos es que el producto lo declare en su
etiqueta. Independientemente de las consideraciones
políticas, económicas o de otra índole, el derecho a la
información debe ser defendido y ejercido como un
principio primordial”, puntualizó.
El debate hoy está polarizado, por lo cual es importante
que se publique el reglamento del artículo 37 del
código de consumo para mayor tranquilidad.

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