Porciones: 4

Ingredientes:
2 latas de atn, 2 huevos, 1 morrn mediano, 2
cebollas grandes, 4 pocillos de arroz (en crudo), Aceite
2 cucharadas.
Preparacin:
Dorar las cebollas y el morrn. Retirar del fuego y
mezclar con el atn.
Cocinar el arroz y colocar la mitad en un molde
pincelado con aceite. Agregar la mezcla de atn y
verduras y el huevo cortado en rodajas. Cubrir con el
resto del arroz, alisar la supercie presionando con
una cuchara y llevar al horno.
Aporte nutricional:
Caloras por porcin: 466 kcal.
Atn: aporta cidos grasos omega 3 que ayudan a reducir los niveles de
triglicridos y colesterol en sangre y a prevenir enfermedades del corazn.
Posee diferentes vitaminas como B1, B2, B3 y B12 y tambin vitaminas
liposolubles como la vitamina A, D y en menor proporcin la vitamina E.
Las vitaminas A y E poseen accin antioxidante, es decir, constituyen una
factor protector frente a ciertas enfermedades degenerativas,
cardiovasculares y el cncer. La vitamina D acta en el intestino
favoreciendo la absorcin de calcio y fosforo.
Huevo: aporta protenas de buena calidad, vitaminas del complejo B
principalmente B2 y B12, vitamina A y D, minerales como el fsforo, zinc
y hierro.
Morrn: aporta vitamina C, toqumicos que protegen el corazn,
previenen el cncer y benecia la circulacin.
Cebolla: aporta magnesio, cobre, fsforo, potasio, vitaminas B, C y E. Es
rica en toesteroles que ayudan a prevenir las enfermedades cardacas,
contiene muy pocas caloras.
TIPS SALUDABLES:
Las cebollas y el morrn se pueden
rehogar en agua como reemplazo
del aceite, de esta forma no
aumenta el aporte calrico. precio referencial por porcin basado en precios cuidados: $8,11
Budn caliente de arroz y atn:
Recetas Cuidadas
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