UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA AUSTRAL

Unidad Acadmica Caleta Olivia

TCNICATURA UNIVERSITARIA EN PETROLEO

QUMICA I
Prof. Valdivia, J-Prof.Delgado,P-Lic. Berezosky,J- Ing.Hunzicker,H

Propiedades fsicas y qumicas:

Una propiedad fsica de una sustancia es una caracterstica que observamos o medimos sin cambiar la identidad de la sustancia. Por ejemplo, son tres propiedades fsicas las del oro: El color amarillo, conducir la electricidad y fundir a 1063C. Una propiedad qumica de una sustancia es una caracterstica que observamos o medimos slo cambiando la identidad de la sustancia. Por ejemplo, se observa que el gas natural que es metano principalmente- arde para producir dixido de carbono y agua, esto es una propiedad qumica del

metano porque se forman nuevas sustancias cuando arde el butano.

Ejemplos de propiedades fsicas: estado fsico (slido, lquido, gas y vapor que es mezcla de lquido y gas), cambio de estado (fusin y congelacin, vaporizacin y condensacin, sublimacin y deposicin) Ejemplos de propiedades qumicas: cambios qumicos (formacin de una sustancia a partir de otra como la extraccin de metales, la produccin de fibras sintticas y frmacos).

Mtodos de separacin
Los mtodos utilizados para fraccionar los sistemas homogneos son mtodos fsicos. Ahora bien, si un sistema homogneo resiste toda tentativa de fraccionamiento por mtodos fsicos, significa que est formado por un solo componente y decimos que se trata de una sustancia. La composicin de una solucin puede variarse dentro de ciertos lmites; la composicin de las sustancias, en cambio, es siempre la misma y no puede modificarse a menos que se altere la sustancia. Por ejemplo, cualquier muestra de agua pura(H20) siempre contiene 88,88% de oxgeno y 11,12% de hidrgeno.

 No es posible descomponer una sustancia empleando mtodos fsicos. No obstante, la experiencia nos muestra que existen ciertos mtodos mediante los cuales es posible descomponer una sustancia. Son los procesos qumicos. Veamos algunos hechos experimentales: Al calentar enrgicamente clorato de potasio que es un slido blanco, se descompone dando origen a dos sustancias: cloruro de potasio (slido blanco) y oxgeno gaseoso. Calentando suficientemente xido de mercurio (slido rojo) se transforma en mercurio (lquido gris) y oxigeno gaseoso. Si hacemos circular corriente elctrica por agua (a la que se le agregan unas gotas de cido para permitir la conduccin), se produce su descomposicin, en dos sustancias gaseosas: hidrgeno y oxgeno. En los dos primeros casos se ha producido una descomposicin trmica, mientras que en el ltimo una electrlisis. Concluimos que, mediante procedimientos de este tipo, es posible descomponer algunas sustancias, obteniendo a partir de ellas otras distintas.

El proceso por el cual una sustancia puede ser descompuesta en otras, constituye una transformacin qumica.