POLIMEROS

Profesora: Danila Crdoba M

Introduccin a las macromolculas polimricas

Los polmeros son macromolculas formadas por

unidades mas pequeas llamadas monmeros. Los monmeros pueden ser molculas iguales o distintas. Los monmeros son molculas pequeas que se unen entre si por enlaces covalentes para formar un polmero. La reaccin de formacin de un polmero se denomina polimerizacin. Si el polmero esta constituido por dos, tres o cuatro monmeros, se denomina dmero, trmero o tetrmero, respectivamente.

Clasificacin de los polmeros

Composicin qumica:

a)Polmeros inorgnicos: estn formados por la polimerizacin de unidades manomtricas que poseen elementos diferentes al carbono, especialmente fosforo y silicio. En este grupo se encuentra la silicona, cuya estructura se muestra a continuacin:

 b) Polmeros orgnicos: estn formada por cadenas

hidrocarbonadas o derivados por ellas. En este grupo se encuentran los polmeros llamados plsticos, como PVC y el polietileno. No todos los polmeros se clasifican como plsticos, un ejemplo de esto es la celulosa.

0rigen
A)Polmeros Naturales: formar parte de los seres

vivos, plantas y animales. Dentro de este grupo se conocen el caucho, la seda, las protenas, el ADN, entre otros. B)Polmeros de transformaciones o semi sinttico: son aquellos formados por polmeros naturales, como el caucho vulcanizado y el rayn. C)Polmero artificiales o sinttico: son los sintetizados en el laboratorio o en una industria qumica a partir de la reaccin de polimerizacin de unidades manomtricas especificas. Por ejemplo, el polietileno obtenido por la polimerizacin del el etileno

Estructura de la cadena
A)Polmeros Lineales: la polimerizacin ocurre en

una sola direccin, por ejemplo si el monmeros reacciona slo por los extremos.

B) Polmeros ramificados: un monmero no solo

reacciona en los extremos de la cadena, sino que adems en posiciones intermedias de la cadena.

C) Polmeros entrecruzados: dos o mas cadenas lineales se unen en distintas partes, formando una especie de enrejado

Polmeros en plantas e insectos

Celulosa
La celulosa es la macro molcula mas abundante

en la biomasa terrestre y esta presente en todos los vegetales. Esta formado por cientos a miles de molculas de -D-glucosa. Que es la -D-glucosa? La formula molecular de la glucosa es C6H12O6. En la -D-glucosa los carbonos se numeran desde el grupo funcional aldehdo (carbono 1) identifica los grupos hidroxilos y observa atentamente su ubicacin.

Para tener en cuenta Poder edulcorante una de las caractersticas de la sacarosa y glucosa es que son edulcorantes, es decir, agentes qumicos que poseen, sabor dulce. Una manera de medir cuan dulce es una sustancias es medir el poder edulcorantes. Se utiliza como patrn la sacarosa. Algunos valores de estos ndices son:

 Los monosacridos se encuentran principalmente en

forma cclica. Por ejemplo la glucosa habitualmente presenta la siguiente estructura.

 Cmo se forma el polisacrido de la glucosa?. El siguiente esquema representa la polimerizacin

de la -D-glucosa para formar la cadena polimrica de la celulosa.

Caucho Natural
El caucho natural es un

liquido lechoso que fluye de la corteza del rbol Hevea brasiliensis y su nombre proviene de la palabra cautchuc que significa rbol que llora, los nativos americanos jugaban con pelotas hechas de este material.

 El

caucho natural presenta gran resistencia mecnica por lo que se utilizo ampliamente en producto que deban cumplir con las caractersticas.

Las propiedades de resistencia del caucho se deben

principalmente a que tiene una estructura qumica regular, sin embargo, los objetos fabricados con caucho natural, de apreciable viscosidad, tienen el inconveniente de ablandarse con el aumento de la temperatura y endurecerse con el frio.

Seda

Fibrona de la seda
La mayor parte de la seda estn constituidas por

las protenas fibrosa denominada fibrona y por una protena amorfa llamada sericina.
La fibrona de la seda est formada por cadenas

que se extienden paralelamente al eje de la fibra. Los estudios muestran que grandes extensiones de las cadenas estan constituidas por una secuencia de seis aminocidos que se repiten

Protenas

 Las Protenas son el constituyente principal de la

vida; esta formada por tomos de carbono, nitrgeno, hidrgeno y oxigeno, formando una unidad bsica denominada aminocidos

Los aminocidos corresponde a unidades formadas

por un grupo amino ( - NH2) y un grupo Carboxilo (-COOH).

Aminocidos
Son

la unidad estructurales. La estructura general de los aminocidos es la siguiente.

Enlace Peptdico

Estructura de la protena
Estructura Primaria: Consiste en la secuencia

exacta de los aminocidos

 Estructura

secundaria: Es la estructura resultante de los puentes de hidrogeno intramolecular, originando una conformacin espacial en que casi todo los casos es un espiral

 Estructura Terciaria: Es la forma tridimensional

de la protena a la cual contribuye los puentes de Hidrogeno, Puente di sulfuro, puentes elctricos

 Estructura Cuaternaria: Es la interaccin de

varias protenas simple para formar una estructura compleja.

Clasificacin de las protenas

A) Protenas Simples Globulinas:

Son Indispensables para la defensa contra las infecciones y de denominan Gammaglobulina

 Albumina:

Se encuentra en los Huesos y en la Sangre donde sirve como sistema de buffer para mantener el pH ( Grado de Acidez) constante; actan como regulador metablico impidiendo la destruccin de los glbulos rojos y otras clulas

 Scleroproteinas:

Se encuentra formando parte de las uas cabellos, piel, tendones, Hueso y Cartlago

 Histonas:

Protenas que forman parte de los cidos nucledos.

Protenas Conjugadas
Glicoprotenas:

Contiene Glcidos como grupo no proteico: ejemplo la musina de la saliva.

 Lipoprotena:

Poseen un grupo lipidio como grupo prosttico, Se encuentra en la cubierta de los nervios, membrana celulares y ribosomas, ejemplo: bglobulina presente en el suero

Funciones biolgicas de las protenas

Las protenas cumplen diversas funciones

biolgicas, esto se debe a que representan, por lo menos, el 50% del volumen seco de la mayora de los organismo.
Funcin Estructural: las membranas

plasmticas y muchos de los tejidos estn formados por protenas que actan como filamentos de soporte , confirindoles fuerza y protegiendo las clulas y los tejidos. Por ejemplo: la queratina que forma el pelo las uas.

 Funcin contrctil: Algunas protenas permiten

que las clulas o determinados organelos se muevan o cambien de forma. Por ejemplo, la contraccin de los msculos se produce por la interaccin de las fibras misiona o actina.

Funcion

transporte: algunas protenas transporta sustancias en los lquidos extracelulares y otras por las membranas plasmticas. Por ejemplo, en los glbulos rojos, la hemoglobina transporta el oxigeno a los tejidos para que produzca la oxidacin de los nutrientes.

de

 Funcion Hormonal: hay protenas que permiten

regular la actividad fisiolgica y metablica de las clulas. Por ejemplo , la hormona tiroxina ( aminocido modificado) que regula los procesos metablicos en las clula. La disminucin de esta hormonas provoca el bocio, que es el aumento de la toroide para compensar la demanda corporal de la hormona.

Funcion de defensa: algunas protenas defiende

el organismo ante una agresin o invasin externa. Por ejemplo, los anticuerpos que son protenas producidas en los glbulos que permiten reconocer y neutralizar bacterias y virus.

 Funcion

Enzimtica: Muchas protenas globulares permite acelerar la velocidad de las reacciones qumica , actuando como catalizadores biolgicos. Por ejemplo, la peptina que rompe las protenas en peptidos pequeos o la renina que separa la leche en fracciones liquidad y solida.

Enzimas
Las enzimas son Biocatalizadores de origen

proteico y su funcin es acelerar una reaccin bioqumica.

Las enzimas no participan como reactante en la

reaccin; esto quiere decir que ellas permanecen inalteradas al termino de la reaccin.

Fijacin

S + E sustrato Enzima Enzima-Sustrato

ES Complejo

ES

Transformacin

P + E Producto + Enzima

 El Mecanismo de accin es hacer bajar la

energa de activacin, aumentando as la a cantidad de producto formado en un lapso determinado, incrementando la velocidad de reaccin
Estas estructuras son muy complejas y estn

constituidas por cadenas que poseen desde 200 a 1000 aminocidos. Las sustancias sobre la cual actan se denomina sustrato. La mayor parte de las enzimas son especificas, lo que quiere decir que actan sobre determinado sustrato.

Las enzimas se dividen en seis clases principales

Oxi- Reductasas : Intervienen en reacciones

oxido reduccin.

Transferansas: Transfiere un grupo de una

molcula a otra
Hidrolasa: Interviene en las reacciones de

hidrolisis
Isomerasas: Interviene en reacciones que

forman ismeros
Ligasas: enlazan las molculas

Representacin grafica

Factores que intervienen en la accin enzimtica.

Temperatura: A medida que aumenta la

temperatura aumentan las colisiones moleculares por el incremento de la energa cintica .

pH: La variacin de la acidez altera la ionizacin

de algunos grupos ionizables .Alterando su estructura tridimensional y su actividad biolgica