ASOCIACION UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

Facultad Ciencias de la Salud Escuela Profesional de Medicina Humana

CURSO: CIENCIAS DE LA CONDUCTA

DR. HECTOR MONTOYA MOLINA

NEUROTRANSMISORES: GLUTAMATO Y ENDORFINA

Integrantes: 1.- ALBUJAR DE LA CRUZ, JUAN 2.- RUMAY MUOZ, VILMA ARACELI 3.- RIVERA VILLCAS, NICOLAS 4.- VIVANCO VALENZUELA, ERIKA ANDREA

ENDORFINA
b-endorfina La endorfinas son pptidos opioides endgenos que se encuentran en una variedad de lugares en el cerebro (sistema lmbico), tambin son producidos por la glndula pituitaria y liberados como hormonas.

Estructura molecular: b-endorfina

Tyr-Gly-Gly-Phe-Met-Thr-Ser-GluLys-Ser-Gln-Thr-Pro-Leu-Val-ThrLeu-Phe-Lys-Asn-Ala-Ile-Ile-LysAsn-Ala-Tyr-Lys-Lys-Gly-Glu.

Clasificacin
Neurotransmisor o Neuromodulador, pptido opioide endgeno.

Ubicacin
Glndula pituitaria, cuerpo calloso del cerebro. La b-endorfina se localiza fundamentalmente en el lbulo intermedio de la hipfisis y, en menor cantidad, en el hipotlamo y otras reas del cerebro.

Alimentos que la contengan

Leche materna.

Tipo
Inhibitorio.

Funcin
Calmar el dolor intenso, sentir placer. B- endorfinas inhiben la secrecin de vasopresina. La hipfisis libera simultneamente corticotropina y -endorfina como respuesta a diversos factores estresantes.

Patologas o enfermedades:
Dficit: Astenia (cansancio, fatiga) Incremento:Autismo, hiperactividad, hipoactividad, labilidad emocional (llanto, aumento de la emotividad), insensibilidad.

Avances
TITULO: Evaluacin de la eficacia del mtodo de Sofropedagoga Obsttrica mediante el dosaje de Beta-Endorfinas
AUTORES: Manuele, Eduardo; Arca, Manuel; Arca, Francisco; Gorischnik, Margarita;Leiva, Carina; Schuler, Ema; Viera, Ma. Noelia AO Y PAIS: 2010 - Argentina RESUMEN:

Se exponen los resultados de un estudio orientado a relacionar el nivel de beta endorfinas en suero con el grado de sensacin dolorosa que percibe la mujer, durante el trabajo de parto. Se comparan dos grupos de pacientes en idnticas condiciones obsttricas, diferencindose entre s solamente por su preparacin sofropedaggica para el parto. Se parti de suponer que las pacientes preparadas tendrn menor sensacin dolorosa y, por lo tanto, menor necesidad de utilizar analgsicos endgenos. Los resultados logrados sugieren tanto la eficacia del mtodo como de su implementacin.

GLUTAMATO
Nombre del neurotransmisor: L-glutamato. El Acido glutmico (forma Ionizada) es uno de los Principales neurotransmisores excitatorios. El glutamato tambin es el precursor del Neurotransmisor inhibitorio GABA por descarboxilacion.

Estructura Molecular:

L Acido Glutamico

Clasificacin
Amina, neurotransmisor. El glutamato es sintetizado a partir del cetoglutarato formado en el ciclo de Krebs, mediante un proceso de transminacin por el que se transfiere un grupo amino donado por un aminocido (en cerebro, generalmente la alanina) bajo la accin de aminotransferasas.

Ubicacin
Corteza cerebral, mdula espinal. El glutamato esta abundantemente distribuido por todo el SNC, desde la corteza hasta la medula espinal, as como algunos sistemas perifricos.

Alimentos con glutamato

Existen dos formas de glutamato. El glutamato existe en la forma "ligada", formando parte de una protena, junto a otros aminocidos. Tambin puede encontrarse en la forma "libre", en tejidos vegetales y animales. El glutamato libre es el que desempea una funcin en el sabor y la aceptabilidad de los alimentos.

Alimentos con glutamato

Tipo
EL GLUTAMATO es el principal aminocido neurotransmisor excitatorio en el Sistema Nervioso Central (SNC). Se calcula que es el responsable del 75% de la transmisin excitatoria rpida en el encfalo.

Funcin
Proceso de aprendizaje y memoria. El NT de Glutamato juegan un rol en: La funcin cognitiva cortical del hipocampo Funcin motor piramidal y extrapiramidal. Funcin cerebelar. Funcin sensorial

Receptores Ionotropicos
Los receptores ionotrpicos de glutamato son complejos formados por 4 5 subunidades y se dividen en grupos segn su comportamiento farmacolgico:

receptores para AMPA receptores para NMDA receptores para Kainato receptores para Quisqualato

Receptores Metabotropicos
Los receptores metabotrpicos para glutamato son receptores acoplados a protenas G que han sido divididos en tres grupos a partir de la similitud en sus secuencias, sus propiedades farmacolgicas y los mecanismos de seales intracelulares que desencadenan. Los receptores del grupo I est asociados a las seales del calcio intracelular y la fosfolipasa C (PLC) mientras que los receptores de los grupos II y III estn acoplados negativamente a la adenililciclasa.

Receptores

Patologa o enfermedades
Dficit: Esquizofrenia, mal funcionamiento de la transmisin dopaminrgica. Incremento: Epilepsia, esclerosis lateral amiotrfica, enfermedad de Rasmussens, enfermedad de Huntington, Alzheimer.

La actividad patolgica del Glutamato tiene dos lneas principales de expresin: 1.- El Exceso de facilitacin sinptica capaz de originar focos irritativos que terminar por provocar focos epilpticos. 2.- El exceso de penetracin intraneuronal de Ca+2 que termina por causar la toxicidad y la muerte neuronal.

Avances
TITULO: ACEPTABILIDAD DE SOPAS DESHIDRATADAS DE LEGUMINOSAS ADICIONADAS DE REALZADORES DEL SABOR (UMAMI) AUTOR: Fernando Garrido B. , Karina Jara M. , Emma Wittig de Penna R. , Marta Dondero C. , Silvia Mendoza G. , Stephany Gonzlez Z. AO Y PAIS: 2009 - CHILE RESUMEN Se evalu el efecto realzador del sabor del glutamato monosdico (GMS) y su accin sinergista con 5'ribonucletidos: inosinato monofosfato (IMP) y guanilato monofosfato (GMP), cuando se adicionaron a sopas deshidratadas de lentejas y arvejas. Se elaboraron 4 formulaciones para cada sopa, la primera formulacin correspondi al control con su nivel de GMS original, las siguientes formulaciones contaron con distintas concentraciones y mezclas de estos realzadores (6% GMS; 6% GMS mas 0,26%IMPy 0,6 GMS mas 0,12% IMP-GMP). Se utiliz la evaluacin sensorial de Escala Hednica Grfica, con una escala de 1 al 5, donde 1: representa "la carita ms disgustada" y 5: "la ms feliz". Treinta adultos mayores determinaron la formulacin ms aceptada. La sopa de lentejas con 6% de GMS mas 0,12% de IMP-GMP fue la que tuvo mayor aceptacin, mientras que para la sopa de arvejas fue aquella que contena 6% de GMS ms 0,26% de IMP. Por tanto, se pudo demostrar la efectividad de la accin sinergista entre el GMS y los 5'ribonucletidos, al mejorar las aceptacin de las formulaciones evaluadas.

MUCHAS GRACIAS