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    El documento proporciona recomendaciones sobre pesos ideales para diferentes combos de platillos, incluyendo combos de 1 a 3, combos infantiles, mini boxes y boxes. Además, enfatiza la importancia de ofrecer platillos de temporada y complementos, así como un emplatado estético y apetecible para atraer a los clientes.

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    BARRA (ATENCION AL CLIENTE)

    PLATILLOS DE TEMPORADA
    OFRECER COMPLEMENTOS ES ESENCIAL
    EMPLATADO ESTETICO Y ANTOJABLE
    PESOS DE COMBOS

    COMBO PESO IDEAL


    1 740 gramos – 760gramos
    2 960 gramos – 980 gramos
    3 1140 gramos – 1160 gramos
    INFANTIL
    470 gramos – 520 gramos
    MINI BOX 420 gramos – 450 gramos
    BOX 625 gramos – 730 gramos
    GRACIAS POR SU ESFUERZO

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