CARNAVAL DE CAJAMARCA Festividad de San Juan Bautista
Bienvenida al verano en el país. Incentiva el fervor religioso y dinamiza el
Capital del Carnaval Peruano. folklore, cultura, comercio y gastronomía, entre el 14 y 30 de junio. Evento sagrado para la comunidad local . Ferias patronales de Chota y Cutervo son las celebraciones -en honor a San Juan Bautista. CUY FRITO CON PICANTE DE CHICHARRON CON MOTE. CALDO VERDE PAPAS Fortalecer el sistema inmune y ayudarnos a combatir resfriados Representa a la Ciudad del Cumbe
LOS DULCES DE LECHE: SOPA DE CHOCHOCA CON CECINA
Manjar blanco Dulce de higo Pastelillos con manjar blanco Turrón de leche ARTESANI A Tallado en madera
Las alforjas de Cajamarca
ranas de vidrio Centrolene euhystrix y Centrolene BOSQUES NUBLADOS DE hesperium El 1 de febreroUDIMA del 2010, mediante Resolución Ministerial Nº 011-2010-MINAM Distrito de Catache, en la provincia de Santa Cruz, departamento de Cajamarca y Lambayeque Su exension 12 183.20 hectáreas. Los bosques de neblina se presentan principalmente entre 2,000 y 3,000 metros de altitud, por lo que las temperaturas medias anuales en esta zona fluctúan aproximadamente entre 22°C a 500m, 18°C a 1,500m, 12°C a 2,500m y 8°C a dendrobátido Colostethus elachyhistus 3,500m Las tormentas de la época de mayor lluvia (de octubre a abril). Refugio de especies de flora y fauna restringida, incluso de algunas nuevas especies aún no determinadas de anfibios y lepidópteros. se han reportado más de 1,100 especies en 487 géneros y 147 familias, las cuales representan el 6% de la flora del país. seis familias de plantas con flores más diversas para los bosques montanos, entre los 1500 y 3500 m.s.n.m. leptodactílido Pristimantis alberga anfibios endémicos para el valle del Río Zaña y otros del bosque lymani, montano en general