Glucólisis, fermentacíon

láctica, fermentación
alcohólica
Pilar Aliaga Rota
Destinos de la glucosa en tejidos…
Panorama global de la oxidación completa de
glucosa…
Oxidación de glucosa hasta piruvato…
Fase preparatoria, producción de gliceraldehido 3 Pi
Fase de producción de energía y formación de NADH
Balance de glucólisis………….
La conversión de glucosa en piruvato:
Glucosa + 2NAD+ ------> 2 piruvato + 2NADH + 2H+ ∆G°’1 = -146 kJ/mol

La formación de ATP:
2ADP + 2Pi ------> 2 ATP + 2 H2O ∆G°’2 = +61 kJ/mol

Reacción global:
Reacción global:
Glucosa + 2 ADP + 2 NAD+ ----> 2 piruvato + 2 ATP + 2 NADH
Glucosa + 2 ADP + 2 NAD+ ----> 2 piruvato + 2 ATP + 2 NADH
∆G°’3 = -146 kJ/mol + +61 kJ/mol = -85 kJ/mol
∆G°’3 = -146 kJ/mol + +61 kJ/mol = -85 kJ/mol
Energía producida por oxidación de glucosa hasta piruvato
comparada a oxidación completa…
Destinos del Piruvato….
Fermentación láctica
Reacción desde piruvato a lactato: lactato deshidrogenasa
Reacción global para fermentación láctica
Ciclo de cori
Fermentación alcohólica, reacción global
Reacciones desde piruvato a etanol…
Pirofosfato de tiamina, cofactor de piruvato
descarboxilasa
Reacciones de TPP…
Otras enzimas que requieren TPP
Ingreso de otras hexosas a la glucólisis…