SEMINARIO DE TESIS

INTEGRANTES: DOCENTES:
 ORLANDO ALFARO PAUCAR  OBLITAS PAUCCAR, ROSEMARY
 MALPARTIDA HUAMAN JEAN CARLOS
 MIRTHA LOPEZ RAMIREZ
 BRUNA SAAVEDRA SAAVEDRA
 WALTER DIEGO YUPANQUI CARRASCO
 JAIME PEDRO OSORIO PEREZ
 EL IMPACTO DE LA TRAZABILIDAD PARA OPTIMIZAR
LA CADENA DE SUMINISTROS EN LA EMPRESA RIO
MAGDALENA SAC, LIMA 2022

Formulación del problema

¿Cuál es el impacto de la trazabilidad para optimizar la cadena de
suministros en la empresa Rio Magdalena SAC, Lima 2022? 

Objetivos
Determinar el impacto de la trazabilidad para optimizar la cadena de
Suministros en la empresa Rio Magdalena SAC, Lima 2022. 

Hipótesis General
Existe un impacto significativo del 75% de la trazabilidad para
optimizar la cadena de suministros en la empresa Rio Magdalena
SAC, Lima 2022. 
EL IMPACTO DE LA TRAZABILIDAD PARA OPTIMIZAR
LA CADENA DE SUMINISTROS EN LA EMPRESA RIO
MAGDALENA SAC, LIMA 2022

AMBITO LOCAL

La cadena de suministro de comercialización de Aceite

de Oliva que realiza la empresa Rio Magdalena SAC,
se basa en el uso avanzado de tecnología para mejorar
continuamente la calidad del producto.
Sin embargo, en el último semestre se ha hecho
evidente la disminución de la capacidad productiva
y de exportación a nuevos mercados. Este fenómeno,
probablemente, se está generando debido
a que los procesos no están bien realizados por parte
de los trabajadores y la falta de relación con nuevos
clientes.  
 Bases teóricas

Trazabilidad.

La trazabilidad se define como “aquellos procedimientos preestablecidos

y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria
de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un
momento dado, a través de herramientas determinadas” (Arenal,2019, p. 26).
Es decir, la trazabilidad nos permite conocer el origen de un producto hasta el
estado final de consumo de este.
Cadena de suministro

Sobre la cadena de suministro, Chase (2014) explica que se busca minimizar

los costos que no añaden valor y maximizar el valor total generado.
Siendo el valor agregado la diferencia que existe entre lo que paga el cliente por el
producto y el costo que costó que se genera para producirlo.
Justificación.

La presente investigación es importante porque permitirá contribuir a la

solución de la problemática expuesta y beneficiará no solo a la empresa sino
también a los clientes y proveedores. Además se podrá diagnosticar la realidad
de la empresa y de qué manera el impacto de la trazabilidad para optimizar la
cadena de suministros de la empresa Rio Magdalena SAC en el año 2022.
https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=MpWU3XmQBNgC&oi=fnd&pg
=PA4&dq=trazabilidad+libro&ots=eKybAZZwho&sig=uwtaHBmFyrv7AbPl9
mJVjI0Oxwg#v=onepage&q=trazabilidad%20libro&f=false
https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=SaLNDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT12&dq=cadena+de+su
ministro+libro&ots=1MbVJAeP6h&sig=4V91Pks_kJP0k08fpdNK55b02CU#v=onepage&q=cadena%20
de%20suministro%20libro&f=false
CARTA DE REFERENCIA
 REFERENCIAS

 Cañizares, E. Ortiz, F. & López, M. (2013). “Introducción a la trazabilidad en la industria  

            agroalimentaria”, Instituto de Investigación y Formación Agraria y  
            Pesquera. 
http://coli.usal.es/web/Guias/pdf/Intro_Traza_indus_Agroali_andalucia.pdf 
 
 Cárdenas, J. y De La Cruz, A. (2020). La Influencia del Modelo SCOR en el desempeño 
                 de la Cadena de Suministros de los Supermercados, Lima Metropolitana 
                 2020, [Tesis de Titulación, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas]. 
T030_47608981_T%20%20%20TUESTA%20VELARDE%20PATRICK%20MARIO%20JUNI
OR.pdf?sequence=1&isAllowed=y  
 
 
 Chase, R. B y Jacobs, F. R. (2014). Administración de operaciones. Producción y cadena de suministros. México, D.F.:
McGraw-Hill Interamericana Editores, S.A. de C.V.  
 
 Gutiérrez, C. y Gómez M. (2017). Reestructuración del sistema de trazabilidad de   
               información en la empresa aisa para mejorar niveles de servicio y  
               fidelización de clientes. Institución Universitaria Esumer. 
https://repositorio.esumer.edu.co/bitstream/esumer/1183/2/Esumer_trazabilidad.pdf 
 
 Hernández R. y Mendoza C. (2018). Metodología de la Investigación. (1era ed.).    
             Mcgraw Hill. 
https://dspace.scz.ucb.edu.bo/dspace/bitstream/123456789/21401/1/11699.pdf 
 
 
 Hernández, R, Fernández., C., y Baptista, M. (2010). Metodología de la investigación 
              (Vol. 5ta Edición). McGRAW-HILL / INTERAMERICANA EDITORES,  
              S.A. DE C.V. ISBN 978-607-15-0291-9. 
https://www.icmujeres.gob.mx/wpcontent/uploads/2020/05/Sampieri.Met.Inv.pdf 
 
 Malvestiti, L. y Ferrarrese, E. (2020). “Bases para la Implementación de un Sistema de 
                Trazabilidad”, Senasa.  
http://www.senasa.gob.ar/sites/default/files/trazabilidad.pdf 
 
 Sánchez, H., Reyes, C., & Mejía, K. (2018). Manual de términos en investigación  
               científica, tecnológica y humanística (1era edición). Perú: Editorial  
               Universidad Ricardo Palma. 
https://www.urp.edu.pe/pdf/id/13350/n/libro-manual-de-terminos-en-investigacion.pdf