PROCESO DE CONSERVACIÓN DE LOS

ALIMENTOS.

ALTERACIONES DE LOS
ALIMENTOS
 Tipos de alteraciones en los
alimentos citados

Trabajo por cada alimentos

1. Alteración de Cereales

Granos
Harinas
Pan
2. Alteraciones sufridas por azúcares y soluciones azucaradas

Miel
3- Alteración de frutas y hortalizas crudas
 4- Alteración de Carnes
Carnes crudas
Carnes curadas
Embutidos
Carnes de pescado
Carnes de aves
• 5- Alteración de origen microbiano de Huevos
 6- Alteraciones de la leche
Manteca
Alteraciones en los quesos
Integrantes

 Micaela (5)
 Belén y Cristina (4)
 Belén Cáceres (2)
 Melissa y Ysolina (6)
 Veronica (3)
 Marisa y Lisandra (1)