Carrera: Ingeniería en Alimentos

Asignatura: Fisicoquímica II Docente: Ing. Ramona Morales

COLOQUIO Tema: Unidad III - Soluciones no electrolíticas:

Nº 1 - Volumen molar parcial

- Actividad y coeficiente de actividad

1. Se requiere de 2000 cm3 de una solución anticongelante que consiste en 30% molar
de metanol en agua. ¿Qué volúmenes de metanol puro y de agua pura a 25ºC se deben
mezclar para formar los 2000 cm3 de anticongelante, también a 25ºC? Los volúmenes
molares parciales para el metanol y el agua en una solución de 30% molar de metanol
y sus volúmenes molares en estado puro, ambos a 25ºC son los que se muestran en la
tabla:
Volumen molar Volumen molar parcial
Sustancia
sustancia pura en la solución
Metanol 40,727 38,632
Agua 18,068 17,765

2. Una persona en el laboratorio desea preparar 100 ml de una solución mezclando 30

ml de etanol con 70 ml de agua. a) ¿Será el volumen final de la mezcla los 100 ml de
la solución? En caso de no serlo, b) ¿Cuáles serán los volúmenes que deberían
mezclarse para obtener una mezcla de la misma composición, pero con el volumen
requerido de los 100 ml?

3. Calcular fracción molar, actividad y el coeficiente de actividad del agua para

disoluciones a 100°C que contienen:
a) 36,4 g de glucosa y 100 g de agua que tienen una presión de vapor de 708 mmHg
b) 108,9 g de glucosa y 100 g de agua con una presión de vapor de 585 mmHg
4. Calcular la fracción molar, la actividad y el coeficiente de actividad del agua para
disoluciones que contienen
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a) 11,8 g de NaCl y 100 g de agua con una presión de vapor igual 708 mmHg.
b) 35,4 g de NaCl y 100 de agua que tienen una presión de vapor de 585 mmHg
5. A 45 °C, la presión de vapor del agua de una solución de glucosa en la que la fracción
molar de la glucosa es de 0,080, es 65,76 mmHg. Calcular la actividad y el coeficiente
de actividad del agua en la solución. La presión de vapor de agua pura a 45°C es de
71,88 mmHg.
6. A partir de los datos que se dan a continuación para la solución de sacarosa en agua a
25 °C, determinar:
a) Actividades del agua para concentraciones dadas suponiendo comportamiento
ideal para el vapor.
C. molal 0 0,5 1,0 3,5 4,5 5,0 6,0
Pv agua
4,58 4,54 4,49 4,19 4,06 3,99 3,87
(mm Hg)

7. La acetona y el éter forman una disolución no ideal a 30°C, la presión de vapor de la

acetona pura es 280 mmHg y la del éter puro 650 mmHg. La presión de vapor total
de una disolución de fracción molar 0,5 para el éter es 600 mmHg a 30°C y el
coeficiente de actividad para el éter en la disolución es 1,3. Calcular el coeficiente de
actividad para la acetona en la disolución referida.
8. En el siguiente cuadro se muestran valores de presión de vapor de soluciones de
yodoetano (I) y etilacetato (A) a 50ºC. Calcular los coeficientes de actividad de
ambos componentes
a) En base a la Ley de Raoult
b) En base a la Ley de Henry, usando yodoetano como soluto k I= 62 kPa.
c) ¿Qué significa que exista diferencia en el coeficiente de actividad del soluto,
comparando ambas leyes?
Sn 1 Sn 2 Sn 3
Fracción
xI 0 0,1095 0,3718 0,6349 1
molar
Presión
parcial PI (kPa) 0 7,03 20,72 31,88 47,12
(I)
Presión
parcial PA (kPa) 37,38 33,64 25,05 16,39 0
(A)

9. Suponga que se mezclan 2 moles de H2 a 2 atm y 25ºC y 4 moles de N2 a 3 atm y 25

ºC a volumen constante. Calcular ΔG mez. ¿Cuál sería el valor de ΔG mez si las
presiones iniciales fueran idénticas?