1.

Resumen ejecutivo

BACKUS es una empresa que surge he inicia sus operaciones gracias a la presencia de
Jacobo Backus y John Howard Johnston

quienes supieron aprovechar la oportunidad que se les daba en ese momento, la de

satisfacer la alta demanda por el consumo de bebidas alcohólicas

Unión de cervecerías peruanas Backus y Johnston S.A.A. forma parte de nuestra historia
desde 1876, cuando era una fábrica de hielo en el distrito del Rímac.
2. Marco legal

La Cervecería Peruana Backus y Johnston S.A.A en cumplimiento del Decreto Supremo N° 011-
2010-MINAM, Decreto Supremo Nº 001-2012-MINAM y el Decreto Supremo N° 015-2015-MINAM

Esta empresa privada prestigiosa quiere compartir con toda una propuesta para actuar, totalmente
diferente, en la que el protagonismo del desarrollo sostenible recaiga en el esfuerzo organizado
cada persona, y que las instituciones privadas asuman un rol promotor, logrando la mejora
continua, aumentando la eficiencia en el uso de las materias primas y de la energía

reduciendo el impacto negativo al ambiente y promoviendo una cultura de eficiencia en los

empleados públicos
3. Objetivos

• Objetivo general
Implementar un Sistema de Gestión en Ecoeficiencia en la empresa en aquellos aspectos que
promuevan el uso eficiente de los recursos que se utilizan en sus procesos y actividades a
partir de un diagnóstico inicial que contribuya a la minimización progresiva de impactos
ambientales significativos.

• Objetivo especifico
• Contar con herramientas que evidencien la relación intrínseca entre el desempeño
ambiental y el desempeño productivo de la organización.
• Conocer las mejores prácticas y sistemas para internalizar la ecoeficiencia en la gestión
empresarial.
• Aceleraremos el crecimiento y el desarrollo social trabajando con nuestra cadena de valor
• Contribuiremos a garantizar los recursos hídricos que compartimos con las comunidades
locales
• Apoyaremos el uso responsable y sostenible de la tierra en los cultivos para la elaboración
de la cerveza.