Elaboración del

vino
CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA
ESTUDIANTES: MATRICULAS:

B Y F 513
Marian Nicols Bustamante Molina 23691
Agrid Miroslava Cabrera Cortez 24667
Jessica Aguayo Escobar 20886
Aleyda Pamela Guarachi Llave 24665
  Jordy Josue Viza 21167
Ronaldo Cesar Calle Aliaga 26385
Luis alberto villca bazo 25011
Zulma Raquel Sánchez Lima 25531
Alejandra Mikols Veizaga Mamani 24690
Paola Juaniquina Rocha 26042
Jeanette Arias Huanca 23091
Vino joven
No tiene apenas crianza
Clasificación por edad:
Un vino joven no tiene apenas crianza en madera, menos de 6 meses. Podemos encontrar vinos jóvenes tanto entre los
tintos como entre los blancos o los rosados

Vino con crianza

Vinos tienen ya una crianza en madera

Estos vinos tienen ya una crianza en madera de al menos 6 meses, y otro periodo de crianza en botella. Los vinos con
crianza más comunes, son los tintos, aunque cada vez es más frecuente encontrar vinos blancos con crianza

Vino Crianza

Una crianza de al menos 6 meses

Normalmente debe tener una crianza de al menos 6 meses en madera, y hasta un máximo de dos años en
botella.
Vino Reserva

Son vinos con un mínimo de un año de crianza en madera y un máximo de 3 años en botella.
Vino Gran Reserva Deben tener un mínimo de dos años de crianza en madera y un máximo de 5 años en
botella.