HONGOS Y PROTOZOOS

EN:
FRUTAS Y VERDURAS
 HONGOS :
*Agentes Fúngicos:
*Se refiere a las infecciones o intoxicaciones por
la ingestión de alimentos contaminados con
hongos y/o sus toxinas.
*Periodo de incubación: 30 a 60 min.
*Ingestión: Confusión al ingerir los siguientes
alimentos :
*Hongos, Pan mohoso, harinas de cereales y granos
contaminados.
 * PODREDUMBRE
BLANDA O HUMEDA.

PODREDUMBRE
VERDE PODREDUMBRE
FUNGICA GRIS:
 * PROTOZOOS *
*Giardia lamblia

*Toxoplasma gondii
*Amibiasis
* TAENIA SOLIUM (solitaria)

*HIDATIDOSIS