Estadística y control de

calidad
Departamento de Ingeniería Química
Universidad Católica del Norte.
Antofagasta
 OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
 
I. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
 
 
 
Nombre: Estadística y Control de Calidad
 
Código: DAIQ-00781 Fecha Actualización: Marzo 2007  
Unidad Responsable: Departamento de Ingeniería Química  
Carrera: Ingeniería de Ejecución en Procesos Plan: 8593/L  
Químicos
Tipo: Formación Profesional Carácter: Obligatorio  
Horas Directas: 4-2-0-0 Número de Créditos: 5  
Semestre: Séptimo  
Pre-requisitos: 150 créditos aprobados Asignaturas Posteriores: no hay  
 
 OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
I. GENERALES
 
Conocer y aplicar las metodologías y técnicas para la organización de la información, el análisis de datos, el diseño
de ensayos industriales y el control de la calidad de productos.
 
ESPECÍFICOS
 Al finalizar el curso el estudiante deberá ser capaz de:
 
 Identificar y aplicar conceptos y herramientas de Estadística Descriptiva y de la Teoría de Probabilidades en lo
relacionado con poblaciones y muestras
 Construir tablas de Análisis de Varianza e inferir, a partir de ellas, con criterio ingenieril
 Obtener correlaciones aceptables entre variables repuesta y factores que influyen significativamente
 Utilizar las técnicas de diseño de experimentos para la recopilación de datos y su posterior análisis y evaluación
en un proceso de investigación
 Diseñar y aplicar métodos de control de calidad
 Conocer los fundamentos del aseguramiento de la calidad
 COMPETANCIAS A DESARROLLAR

I. COMPETENCIAS GENERALES
Terminado el curso el alumno será capaz de:

 Aplicar metodologías y técnicas que permitan la organización, presentación y análisis de datos de

operación de procesos industriales
 Aplicar metodologías y técnicas de Análisis de Varianza y Análisis de Regresión para obtener
conclusiones significativamente aceptables de datos obtenidos experimentalmente en procesos
industriales
 Desarrollar y aplicar las metodologías y técnicas que permitan el diseño y el análisis de
experimentos industriales
 Desarrollar y aplicar las metodologías y técnicas que permitan el control y aseguramiento de la
calidad en procesos industriales
 COMPETENCIAS A DESARROLLAR

COMPETENCIAS GENERALES
 
Terminado el curso el alumno será capaz de:
 
 Aplicar metodologías y técnicas que permitan la organización, presentación y análisis de datos de
operación de procesos industriales
 Aplicar metodologías y técnicas de Análisis de Varianza y Análisis de Regresión para obtener
conclusiones significativamente aceptables de datos obtenidos experimentalmente en procesos
industriales
 Desarrollar y aplicar las metodologías y técnicas que permitan el diseño y el análisis de experimentos
industriales
 Desarrollar y aplicar las metodologías y técnicas que permitan el control y aseguramiento de la calidad
en procesos industriales
 

 
 COMPETENCIAS A DESARROLLAR

  I. HABILIDADES
  
Se pretende que el estudiante desarrolle las siguientes habilidades:
 
 Capacidad de análisis, síntesis y evaluación de la información.
 Proponer soluciones en los problemas prácticos que se presentan a partir de la
sistematización de la información.
 Actuar proactivamente cuando ocurren desviaciones o dificultades.
 Proponer mejoras aunque no haya un problema concreto que ser solucionado.
 Habilidad de manejar información disponible en diversas fuentes.
 
CONTENIDOS
Unidades:
 
Unidades:
1. Estadística descriptiva y teoría de probabilidades.
2. Inferencia estadística.
3. Métodos de análisis de datos.
4. Diseños experimentales.
5. Control y aseguramiento de la calidad.
  
 
CONTENIDOS

Unidad 1. Estadística descriptiva y teoría de probabilidades (36 horas)

  
 
1.1 Introducción a la estadística (poblaciones y muestras)
1.2 Organización y presentación de la información
1.3 Estadígrafos de posición y dispersión
1.4 Distribución de frecuencia
1.5 Elementos de probabilidad
1.6 Distribuciones de probabilidad
1.7 Aplicaciones
CONTENIDOS

Unidad 2. Inferencia estadística (12 horas)

 
 
2.1 Métodos de estimación de parámetros poblacionales
2.2 Estimación puntual
2.3 Estimación de intervalos de confianza
2.4 Docimasia de hipótesis
2.5 Aplicaciones
 
 
CONTENIDOS
Unidad 3. Métodos de análisis de datos (12 horas)
 
 

3.1 Análisis de varianza

3.2 Regresión y correlación
3.3 Aplicaciones
 
 
 
CONTENIDOS

Unidad 4. Diseños experimentales (18 horas)

  
4.1 Generalidades de un proceso de investigación científica
4.2 Etapas en un diseño experimental
4.3 Diseños factoriales
4.4 Análisis de resultados e inferencia
4.5 Aplicaciones
 
CONTENIDOS

Unidad 5. Control y aseguramiento de la calidad (18 horas)

  
5.1 Conceptos básicos
5.2 Presentación de datos en el control de calidad
5.3 Gráficas de control para variables
5.4 Gráficas de control para atributos
5.5 Técnicas para el aseguramiento de la calidad
5.6 Niveles de aseguramiento de la calidad. Normas ISO
5.7 Aplicaciones
 
EVALUACIONES

La evaluación de la asignatura considera la siguiente ponderación:

 
 
Nota de Cátedra (3) 70%
Trabajos Colaborativos (3) 30%

Nota de Cátedra:
70% Prueba
30% Trabajos en ayudantías (*)

 
HORARIO AYUDANTÍA