Clasificación de las

hortalizas.
alan jabdie flores encinas 6 C IIAS
 botanica
con semilla
planta sin semilla

angiospermas gimnospermas

dicotiledoneas monocotiledoneas
 Por sus requerimientos térmicos
• Cultivos de estación fría • Cultivos de estación cálida
• Grupo 1 Grupo 2 • Grupo 1 Grupo 2
• Son los que se Requieren de
• Entre 18 y 30°C. Temperatura media
pueden desarrollar temperaturas
No toleran heladas mensual 24°C. Son
en temperaturas medias entre 13
frescas entre 15 y y 24°C. Toleran cultivos que no
18°C, se ve afectado las heladas toleran heladas.
en temperaturas de
24°C
Clasificación por su ciclo de vida.
Anuales Bianuales Perennes
Germina, florece Tarda en completar Viven durante mas
y muere en el curso su ciclo biológico de dos años en
de un año 24 meses adelante
 Clasificación por su parte comestible

Raíz Hoja
Raíz raíz De bulbo Peciolos Hoja ancha
principal lateral suculentos
engrosada engrosada
clasificacion por su parte comestible
Tallo Flor inmadura
aereo subterraneo