INTRODUCCIÓN A LA

NUTRICIÓN ANIMAL

DIEGO FELIPE MÉNDEZ MEDINA

Ing. Agropecuario
DEF. NUTRICIÓN (OMS)
 La nutrición hace referencia a el aporte de nutrientes de
un alimento con relación a las necesidades dietéticas del
organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y
equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es
un elemento fundamental de la buena salud.

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar

la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo
físico y mental, y reducir la productividad.
ALIMENTACIÓN
 Proceso mediante el cual los seres vivos
consumen diferentes tipos de alimentos con el
objetivo de recibir los nutrientes necesarios para
sobrevivir.
 La alimentación es, por tanto, una de las
actividades y procesos más esenciales de los
seres vivos ya que está directamente relacionada
con la supervivencia.
DIFERENCIAS NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
 La alimentación es el acto voluntario o la disposición por el cual los
animales ingieren alimentos para satisfacer el apetito y el hambre. 

 La nutrición es el proceso fisiológico e involuntario, que nuestro

organismo realiza para capturar los nutrientes que precisa, para poder
mantenerse en vida.

 Alimentarse es pues una acción voluntaria que se relaciona con factores

de tipo cultural, social, etc.; y nutrirse es una acción involuntaria que se
relaciona con las funciones corporales de la digestión, la absorción y el
transporte de las proteínas, carbohidratos y lípidos; y de los
macronutrientes como las vitaminas y minerales.

 En conclusión podemos decir que la nutrición es una consecuencia de la

alimentación, del cual puede ser buena o mala, dependiendo de que se
alimenta cada persona. Ambos significados son distintas. 
ALIMENTO

 Alimento es aquello que los seres vivos

comen y beben para su subsistencia. El
término procede del latín alimentum y permite
nombrar a cada una de las sustancias sólidas o
líquidas que nutren a los ANIMALES
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Por su composición
 Los orgánicos, que son los que nos aportan
vitaminas, Lípidos, Carbohidratos y proteínas.

 Los inorgánicos, que nos dan oligoelementos,

agua y minerales. Es decir, no aportan energía.
 CLASIFICACIÓN CON BASE A SU FUNCIÓN DENTRO
DE LA NUTRICIÓN.

 Los alimentos formadores, que son ricos en

calcio y proteínas.
 Los alimentos energéticos, que se diferencian
porque son muy valiosos en cuanto a grasas e
hidratos de carbono.
 Los alimentos reguladores, que se identifican
porque cuentan con unos importantes niveles de
minerales y vitaminas.
PROCESOS DE LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES

 Ingestión
 Deglusión
 Digestión
 Absorción
 Metabolismo
 Expulsión
NUTRICIÓN EN POLIGÁSTRICOS Y MONOGÁSTRICOS

 Anatomía de monogástricos

 Anatomía de poligástricos
MONOGÁSTRICOS
ANATOMÍA RUMIANTES (POLIGASTRICOS)
ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO Y NUTRICIONALES

 Diarrea: Bacteriana, viral, hongos

 Salmonelosis

 Enfermedades metabolicas
 Obstrucciones
 Peritonitis
 Paralisis digestiva
 Hepatitis
 Acidez
 Ulceras
 Timpanismo