DIAGRAMA DE

ISHIKAWA
TARDIA AL ENTREGAR EL PEDIDO DE PIZZA

DARIANA DE LA HOZ
ROXANA PERTUZ
GENESIS JIMENEZ

GESTION LOGISTICA
2020
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DIAGRAMA DE
ISHIKAWA
El Diagrama de Ishikawa, también conocido
como Diagrama de Espina de Pescado o Diagrama de Causa
y Efecto, es una herramienta de la calidad que ayuda a
levantar las causas-raíces de un problema, analizando todos
los factores que involucran la ejecución del proceso.
 PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA
● En la empresa de pizzas ,se presentan algunas problemáticas
con las pizzas ya que los clientes se sientes incomodos por
dichas causas
 Entorno
● Días lluviosos
● Mucho trafico
● Casas sin nomenclatura
● Muchos charcos
● Calles en construcción
Maquina
● Hornos pequeños
● Transportes un poco defectuoso
● Fallas en el computador
● problemas de señales en el teléfono
Hombre
● No trabajan en equipo
● Poca capacitación
● Incumplimiento de horario
● Salarios bajos
● Poco personal en atender pedidos
 Medida
● Poca orientación
● Falta de interés por parte de la empresa
● Administración de malos recursos
● Falta de recursos para contratación de
personal
● No hay motivación
 Método
● Mala atención
● Falta de experiencia
● Mal manejo de pedidos grandes
● Mucha rotación
● Demoras en la entrega de los pedidos
 Material
● Fallas en la energía eléctrica
● Se acaban los ingredientes
● Falta de útiles en la cocina
● Problemas en el enfriador
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GRACIAS