Lipoproteinas

Dr.
Alfonso Riccardi
Clasificación de lípidos

 Simples Grasas: esteres de ácidos

grasos con glicerol
Ceras: esteres de ácidos grasos
con alcoholes monohídricos

 Lípidos complejos
Fosfolípidos: ácidos grasos + un alcohol +
Un residuo de ácido fosfórico: Glicerofosfo
Lípidos
Esfingolípidos
 Clasificación de lípidos

 Lípidos complejos: Glucolípidos (gluco

esfingolípidos), sulfolípidos, aminolípidos,
lipoproteínas
 Precursores y derivados de lípidos: ácidos
grasos, glicerol, esteroides, aldehidos de
las grasas, cuerpos cetónicos
Ácidos grasos

 Son ácidos carboxílicos alifáticos

 Se transportan en el plasma como
ácidos grasos libres unidos a
proteínas
 Nomenclatura y numeración
 Se pone el nombre del hidrocarburo con
el mismo numero de átomos de carbono
más la terminación oico
 Si son saturados terminan en anoico y si
son insaturados en enoico
 Se numeran a partir del carbono COO (1)
 El C adyacente al COO carbono alfa (2)
 Carbono beta (3)
 Carbono omega (C metílico terminal
Saturación/ insaturación
Monoinsaturados
Poliinsaturados
Eícosanoides: Prostanoides
Leucotrienos
Prostaglandinas
Prostanoides Prostaciclinas

Tromboxanos
Prostaglandinas

 Descubiertas en plasma seminal

 Tienen propiedades farmacológica y
fisiológicas
 Son sintetizadas Por ciclización del
centro de la cadena de carbono de
los ácidos grasos poliinsaturados
(20C) eicosanoicos
Funciones de los lípidos

 Ácidos grasos: Fuente de energía,

precursores biosinteticos
 Glicéridos: Almacenamiento,
transporte, intermediarios
metabólicos
 Fosfogliceridos: Componentes de la
membrana
 Cuerpos cetónicos: Fuente de energía
Funciones de los lípidos

 Esfingolípidos: componentes de la
membrana
 Eicosanoides: Moduladores de la
actividad fisiológica
 Colesterol: componentes de la
membrana
 Hormonas esteroides: Moduladores
de la actividad fisiológica
 Saturación

 Ácidos grasos saturados, no tienen dobles

ligaduras en la cadena
 Ácidos grasos no saturados: tienen un o
más dobles cadenas
 La posición de la doble cadena se la
simboliza con la letra Δ
 El carbono COOH terminal es el C 1
 Saturación

 La doble ligadura esta dando el numero

de átomos de C en el lado COOH de la
doble ligadura
 Ej. El ácido palmitoleico tiene 16 C y una
doble ligadura entre los C 9 y 10 y se lo
9
designa 16: 1: Δ o 16:1:9
Fuentes

 Ácidos Grasos no esenciales pueden

ser sintetizados de productos de la
oxidación de la glucosa
 Ácidos grasos esenciales deben ser
obtenidos de la dieta y son linoleico,
linolenico y araquidonico, contiene 2
a 3 doble ligaduras
 Absorción de las grasas

 Absorción tiene lugar en las microvelloci

dades del intestino delgado
 Como ácidos grasos 70% y  monogliceri
dos en un 25%
 Luego restituidas al higado por la vía de
la vena porta para su resecreción por la
bilis
 Absorción de las grasas
 Los ácidos grasos de cadena corta a media
(6 a10 C) y no saturados se absorben mas
facilmente
 Los ácidos grasos de cadena corta
intensifican la absorción de las grasas en
general
 Las grasas y aceites con punto de fusión
bajo (<50ºC) se absorben mas rapidamen
te y completamente hidrolizados
 Conversión del ácido graso libre
en acil CoA
Conversión de la acil CoA en monogli
cerido fosfato
Resíntesis Tres sucesivas conversiones en pre-
sencia de dos moles de acil CoA
en: diglicérido fosfato
Diglicerido
Triglicerido
 Triglicéridos + fosfolipidos
+ colesterol
Proteínas

Liquido extracelular

Lactíferos Linfáticos
 CoA PPi
O O
AcilCoA

R C OH R C SCoA
tioquinasa
Ácido graso ATP AMP Acil CoA

O
CH2OH CH2O C R
Acil CoA transferasa
HO C H O HO C H O
O C RSCoA
CH2 O P O
CH2 O P O CoA
O
O Fosfomonoglicerido
L-glicerol 3 fosfato
 Triglicéridos

 Un segundo residuo de ácido graso bajo

la forma de Acil CoA es adicionado al
fosfomonoglicérido dando fosfodiglicérido
llamado ácido fosfatídico
 Los fofodiglicéridos son convertidos en
trigliceridos
Transporte

 Posterior a la ingesta hay un aumento

de lípidos en sangre
 El nivel maximo de lípidos se produce
entre la pirmera media hora a las tres
horas
 Retorna al nivel normal a las 5 o 6
horas
Formas de transporte de
lípidos en la sangre

 Quilomicrones
 Asociados con proteínas como
lipoproteínas
 Acidos grasos no esterificados,
debilmente unido a seroalbumina
 Los quilimicrones son responsables del
aspecto turbio el plasma
Quilomicrones

 Trigliceridos 80%
 Fosfolípidos 7%
 Colesterol 9%
 Capa de proteínas que lo recubre
Lipoproteínas

 Lipoproteínas de muy baja densidad

VLDL(very low density lipoproteins)
 Lipoproteínas de baja densidad LDL (low
density lipoproteins)
 Liporpoteínas de alta densidad HDL (high
density lipoproteins)
 Lipoproteínas de muy alta densidad VHDL
(very high density lipoproteins)
 Principales tipos de
lipoproteinas plasmaticas y
sus lípidos
Tipo Lípido principal
transportado
Quilomicrones Trigliceridos intestinales
Lipoproteínas de Trigliceridos del higado
muy baja densidad VLDL
Lipoproteínas de Colesterol endogeno
baja densidad LDL como éteres (70%)
Liporpoteínas de Colesterol
alta densidad HDL
Composición aproximada Colesterol
Cantidad proteí triglice libre ésteres
Lipoproteínas (mg/100ml) nas ridos

quilomicrones 100 a 250 2 85 2 5

VLDL 130 a 200 9 50 8 15
LDL 200a 400 25 10 9 36
HDL 50 a 130 40 5 5 22
 Ejercicios
Edad
Con Estrogenos
Alcohol

HDL Anticonceptivos
Androgenos
Con
Tabaco
Obesidad
H de carbono dieteticos
 •De 20 a 40 años
•Mas en hombres que en
mujeres
LDL •Obesidad
Niveles altos predisponen
a la cardiopatía coronaria
Epinefrina
ACTH
Con GH
Niveles Tiroxina
plasmaticos Insulina
Con
de ácidos Glucosa
grasos
Apoproteínas

 Se designan con las letras A, By C, D

yE
 Tienen subgrupos que se designan
como I, II, III etc.
 Las apoproteínas de las VLDL so las
B, CI, CII, CIII y una apoproteína
rica en Arginina
 Apoproteínas

 Las LDL tienen como apoprotinas a la B

que posee un PM de 500.000 contiene
entre el 5% a9% de hidratos de carbono
 HDL AI(Activador de la lecitín colesterol
acil transferasa LCAT) y AII con
componentes menores de CI, dor de la
lipoproteína lipasa hepática) y CIII
VLDL
 Son de origen hepático
 Son el vehículo de transporte del
triacilglicerol desde el hígado a los tejidos
 Son secretadas por las células del
parénquima hepático dentro del espacio
de Disse y luego a los sinusoides hepáticos
 Los tejidos intestinal y hepático son los
únicos en los que se secretan lípidos
particulados
VLDL
 Contienen las apoproteínas B, Ci, CII, CIII
yE
 Son metabolizadas rápidamente junto con
los Quilomicrónes
 El hígado no metaboliza significativa mente
los Quilomicrónes nativos o las VLDL
 La Lipoproteína lipasa hidroliza los
triglicéridos de los Quilomicrónes y las
VLDL
LDL
 Son formadas a partir de las VLDL
 Un porcentaje pequeño son sintetizadas
en el hígado
 Hay sitios específicos de enlace o
receptores para LDL (B100 y E)
 Estos receptores son deficientes en la
hipercolesterolemia familiar
 El 30% son degradadas en los tejidos
extrahepáticos y 50% en el hígado