COSTUMBRES

ALIMENTICIAS
CHINA
 YING YANG

FRIO- CALIENTE-
FRESCO TEMPLADO

AGRIO PICANTE
AMARGO DULCE
SALADO
GUANDONG CANTONESA

 CARNES: CERDO, POLLO,PATO

 PLATOS DE PESCADOS, CAMARONES, CALAMARES, OSTRAS, CANGREJOS
 FIDEOS CRUJIENTES
SHANGHAI

 MUCHO ALCOHOL
 PLATOS REHOGADOS
EN ACEITE
 USO DE AZUCAR
SZECHUAN

 USO DE PICANTE
 PLATOS ESPECIADOS Y
AHUMADOS
YUNNAM

 COCINA DEL PALACIO

IMPERIAL
 SALSAS AGRIDULCES
 HOISIN
 ACEITE DE AJONJOLI
 SALSA DE SOJA
 TRIGO
CERDO AGRIDULCE POLLO KUNG PAO

SOPA WONTON CHOW MEIN

 ROLLITOS
DUMPLINGS PRIMAVERA

TANGYUAN
NIANGAO
COMIDA
TAILANDIA
TIEMPOS

 DESAYUNO KHOWTOM
 COMIDA
 CENA
 PAD THAI

GAENG KIEW WAN

ENSALADA ESTILO PANAENG MU TOM YUM

THAI
 HELADO DE DURIAN
KHAO NIAO

KLUAY BUAT CHI

KUAY TEOW LUI SUAN
VIETNAM
INFLUENCIAS

 CHINA
 FRANCIA
 INDIA
 EU
ELABORACIONES

 COCCION AL VAPOR
 POCO USO DE ACEITE
 CARNES (CERDO,TERNERA,CABRA)
 PESCADOS Y MARISCOS
COMIDA
 PHO BANH MI

BUN BO HUE
BANH BEO
INDIA
COCINA THALI
COCINA TANDOORI
NORTE
 SUR
DESAYUNO
 SAMBHAR
 IDI
 VADA
 BEBIDAS
 NIMBU PANI
 LASSI
 TÈ
 MASALA CHAI
COMIDA
 SAMOSAS POLLO TANDOORI

PALAK PANEER
POLLO TIKKA
COREA
 COMIDA

 ARROZ
 SOPA
 PLATOS DE
ACOMPAÑAMIENTO
 BANCHAN
BIBIMBAP

GALBI
BULGOGI
JAPON
COMIDA

 TODOS LOS REINOS:

 VERDURAS DE HOJA
 ALGAS
 RAICES
 TRONCOS
 FRUTOS
 SEMILLAS
 PESCADOS
 CARNE
 ARROZ