Taller Gestión de Inventario

Gestión Logística
TALLER CASO BLANCHAR.
El Taller debe realizarse en parejas, en base a la lectura del caso Blanchard, la información
contenida en el mismo y los contenidos vistos en clases.

1) Recalcule los valores de los parámetros del modelo EOQ a la situación real que Hank
observa en la práctica: En particular, revise la estimación de S (costo de preparación), C
(costo unitario) y K (Porcentaje del costo de mantenimiento de inventario, que nosotros
llamamos h) para los productos Vodka, Gin, Escocés, Whisky y Ron.

2) Utilizando las demandas de febrero de 1971 hasta enero de 1972 (Anexo 5) y los valores
actualizados que calculó en 1), calcule los valores del EOQ y ROP corregido por cada
producto, de acuerdo a la fórmula indicada en el Anexo 2.
TALLER CASO BLANCHARD.
3) En base a la demanda anual y los valores calculados en 2), calcule la cantidad de pedidos
por año para cada producto y la rotación promedio en semanas. Compare la rotación por
año entre el modelo corregido que ha planteado y el modelo EOQ original.

4) ¿Cuál es la desventaja del sistema formal rígido (original) EOQ/ROP definido por
Blanchard? ¿Cómo asume la estacionalidad de los demanda y cuál es la condición real?

5) Bob y Eliot no trabajan con el sistema EOQ formal, sino que han definido una serie de
adaptaciones y cambios ¿Cuáles son las desventajas de este sistema adaptado que ellos
han desarrollado? Comente en base a la información disponible en el caso cual de los dos
sistemas le parece mejor.

6) Si usted fuese Hank Hatch ¿qué sugerencias podría recomendar a su jefe, Toby Tyler?